Русская кухня: TERRA INCOGNITA

Русская кухня: проблемы и перспективы

Анастасия Борисенкова

В Париже девять из десяти ресторанов предлагают французскую кухню, в Мадриде — испанскую, в Риме — итальянскую и т.д. В Москве же все наоборот: в лучшем случае один ресторан, и даже не из десяти, а из пятидесяти, представляет отечественную кухню.

Подробнее ...

Поиск по сайту

Обозреватели

Александр Лаврин Лариса Коробкова Юлия Марьяшкина Намик Мамедов, ресторанный обозреватель Наталья (Таша) Лопатенко Буся Игорь Мальцев Светлана Сачкова Алексей Кондрахин

Партнеры

Grosetto Eurofood

Календарь событий

январь 2018
П В С Ч П С В
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
февраль 2018
П В С Ч П С В
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 1 2 3 4
Буйабес: Гранд-стиль
Рейтинги и премии АРГО - Рекомендуем

Рекомендует Александр Лаврин

Создатели «Буйабеса» ставили задачей сделать его рестораном-эталоном, воплощающим в Москве т. н. «гранд стиль». Здесь и впрямь, нет «кричащей» роскоши интерьеров, но есть изысканная респектабельность, свойственная подлинным аристократам.

Подробнее...
 
Капри: Образцовый fine dining
Рейтинги и премии АРГО - Рекомендуем

Капри. Фото Александра ЛавринаРекомендует Александр Лаврин

В созвездии «московских итальянцев» "Капри" занимает особое место. Безупречный по стилю, сервису и кухне, этот ресторан много лет является примером практического идеального заведения класса fine dining.

 

Подробнее...
 
Peperoni: Меню "с перчинкой"
Рейтинги и премии АРГО - Рекомендуем

Peperoni. Фото Александра ЛавринаРекомендует Александр Лаврин

От ресторана с названием Peperoni (в переводе с итальянского — сладкий перец) ждешь яркого интерьера, оживленной атмосферы, свежих гастрономических идей. И эти ожидания оправдываются.

Подробнее...
 
Мамина паста: Домашняя атмосфера
Рейтинги и премии АРГО - Рекомендуем

Мамина паста. Фото Александра ЛавринаРекомендует Александр Лаврин

У каждого из трех ресторанов сети «Мамина паста» свой неповторимый интерьер. Объединяют же их атфосмера (домашняя, уютная, располагающая к долгой неторопливой трапезе, к семейному походу в ресторан) и кухня.

Подробнее...
 
Giardino Bello: Лето в "Прекрасном саду"
Рейтинги и премии АРГО - Рекомендуем

Giardino Bello. Фото Александра ЛавринаРекомендует Александр Лаврин

На летней площадке известного ресторана «Беладжио» в буквальном смысле слова расцвел новый проект – ресторан-клуб Giardino Bello (в переводе с итальянского «Прекрасный сад»).

Подробнее...
 
L'Altro Bosco Cafe
Рейтинги и премии АРГО - Рекомендуем

L'Altro Bosco Cafe. Фото Александра ЛавринаРекомендует Александр Лаврин

Расположенный в Петровском пассаже L'Altro Bosco Cafe – это бар, лаунж зона и уютный камерный зал, где буквально несколько столиков, - классический вариант гламурного городского кафе класса премиум.

Подробнее...
 
«ПерваяПредыдущая11121314151617181920СледующаяПоследняя»

Страница 18 из 20