Борьба чеками

Ресторанный воришка. Приемы борьбы

Чем дольше руководство закрывает глаза на подозрительные симптомы, тем больше и откровеннее сотрудники этим злоупотребляют

Управляющий, который может все!

Ресторанные долгожители

Нужен ли работодателю квалифицированный персонал?

Некоторые рестораторы наивно рассуждают: «Ну чуть-чуть пусть поворуют. Главное — чтобы границы знали». Это опасное заблуждение, прямой путь к тотальному воровству среди персонала практически всех уровней. Никакой меры никто не знает, а чувство безнаказанности развращает даже самых совестливых. В конечном итоге объемы воровства будут нарастать. Андрей Кондрашин, основатель компании Café Profit, убежден: чем дольше руководство закрывает глаза на подозрительные симптомы, тем больше и откровеннее сотрудники этим злоупотребляют.

За годы работы в ресторанном бизнесе мы были свидетелями, пожалуй, не менее полусотни и очевидных, и весьма изощренных хищений. Общей суммы средств, потерянных только при выявленных фактах воровства, хватило бы на парочку хороших автомобилей, если не домов. Тем не менее без ложной скромности скажу: за более чем 20-летнее существование компании нам удалось достичь определенных успехов в борьбе с ресторанными ворами.

КАССА

Самые распространенные и при этом самые опасные виды воровства в ресторане — различные махинации с деньгами и кассой. Если оставить без внимания банальное «взять деньги из кассы и уйти навсегда», столь частое в небольших заведениях малых городов, то существует еще множество способов присвоить чужие деньги.

НЕПРОБИТЫЕ ЧЕКИ

Особо «смелые» ребята банально не пробивают чек и кладут деньги напрямую в свой карман — особенно часто это происходит с популярными весовыми позициями (чай, кофе, лимонады). Вдумчивые воришки опасаются, что такой подход чреват недостачами, и приходят «со своим» или просто «не доливают». Как правило, подобное воровство процветает в барной зоне, однако некоторым этого оказывается мало, и они вступают в сговор с кухней.

МЕТОДЫ БОРЬБЫ

Стимулировать гостя проверять чеки: различные вариации «Если вам не выдали чек, то вы получите свой заказ бесплатно».

Периодические внеплановые проверки для сверки денег в кассе и общей суммы выбитых чеков. Лишние средства в кассе часто говорят о фактах злоупотребления — из-за страха быть засеченными на видеонаблюдении сотрудники кладут деньги в кассу, запоминая непробитую сумму, прежде чем положить их в карман.

ТИПОВЫЕ ЗАКАЗЫ

В ресторанах с обслуживанием столиков оставить гостя без чека не так-то просто, и сотрудники изобретают более изощренные методики. Например, многократное использование типовых чеков. В одной очень известной сетевой кофейне мне принесли дырявый пречек, на котором значился идентичный моему заказ часовой давности. Если бы пречек не был проколот, я бы вряд ли обратил на это внимание. Такие злоупотребления встречаются особенно часто при продаже бизнес-ланчей или напитков навынос.

МЕТОДЫ БОРЬБЫ

Видеоконтроль работы официантов.

Сверка количества столиков с выбитыми чеками по времени.

ОТМЕНЫ/ВОЗВРАТЫ/КОРРЕКЦИИ

Случается ли такое, что официант неправильно внес заказ в систему? А бывает ли, что гость передумал и попросил не готовить ему одно из ранее заказанных блюд? Конечно, да. Все системы автоматизации рассчитаны на подобные ситуации и дают возможность пользователям производить отмены или возвраты. А недобросовестные сотрудники начинают активно пользоваться этой «лазейкой». Удаление одной позиции или заказа целиком — все зависит от наглости, однако суть метода не меняется.

МЕТОДЫ БОРЬБЫ

Настройка прав доступа в системе автоматизации: возможность отмен/возвратов только с дозволения руководителей (при условии, если кто-то из них постоянно находится в заведении).

Регулярный мониторинг всех фактов отмен/возвратов с последующим сопоставлением информации с видеонаблюдением.

КУХНЯ И БАР

ВОРОВСТВО ПРОДУКТОВ

Повара-несуны тащат домой как сырье, так и готовую продукцию. Очень часто кража маскируется под обычный вынос мусора, но только не в мусорный контейнер, а в удачно припаркованный рядом со служебным выходом автомобиль. Как правило, этих людей не пугают недостачи, они уверены, что легко смогут их перекрыть за счет нарушений технологии, недовесов или разбавления напитков.

МЕТОДЫ БОРЬБЫ

Проверка сумок сотрудников. Придется донести простую мысль: проверка сумок при входе/выходе — это не личное оскорбление, а совершенно нормальная практика. Мы просим сотрудников показывать вещи добровольно, и в 99% случаев никаких проблем с этим не возникает. Однако случается, что кто-то отказывается, тогда приходится вызывать полицию для досмотра — это жестко, но необходимо.

Установка видеонаблюдения на кухне и у служебных выходов.

РАСХОДНЫЕ МАТЕРИАЛЫ, ИНВЕНТАРЬ И ПР.

Мы неоднократно буквально ловили за руку сотрудников с упаковками пакетов, столовыми приборами и средствами бытовой химии. Вроде бы мелочь, однако если не обращать на это внимания, то на очереди окажутся цветы в горшках и даже мебель.

МЕТОДЫ БОРЬБЫ

Ведение учета материальных ценностей и регулярное проведение инвентаризаций.

Установка нормативов выдачи бытовой химии и других расходных материалов.

СГОВОР С БУХГАЛТЕРИЕЙ

Самый опасный вид воровства, который довольно сложно обнаружить. Опытный, но нечистый на руку счетовод может скрыть практически любой факт злоупотребления в ресторане (нехватка средств в кассе, недостачи, завышенные тарифы закупок, создание «левых» технологических карт и пр.).

МЕТОДЫ БОРЬБЫ

  • Физически разделить бухгалтерию и сотрудников заведения, чтобы у них не было возможности близко общаться.

ЗАКУПКИ

Откаты, фиктивные накладные, бонусы — система закупок буквально создана так, чтобы каждый мог найти свои способы подзаработать.

МЕТОДЫ БОРЬБЫ

Осуществлять закупки самостоятельно или с помощью исключительно проверенных людей.

Работать с надежными поставщиками и недвусмысленно объяснить им политику оприходования бонусов в вашей организации.

Увы, это далеко не полный список злоупотреблений, которыми пользуются ресторанные воришки. Однако большинство из них так или иначе сводятся к описанным выше махинациям. Поэтому я бы рекомендовал сосредоточить свои усилия именно на этих направлениях, руководствуясь принципом Парето: закрытие 20% главных «лазеек» способно предотвратить не менее 80% воровства.

Магазинные чеки провоцируют рак

Сотни тысяч кассиров оказались в группе риска

Предусмотрительные россияне могут начать брать чеки только в перчатках. Фото РИА Новости

Международная группа ученых обнаружила, что до 90% выдаваемых магазинами чеков содержат вещество, приводящее к ряду заболеваний, в том числе и онкологическим. Получается, что миллиарды человек находятся в группе риска, даже не подозревая об этом. Геннадий Онищенко обещал «НГ», что обратит внимание ученых на этот вопрос, предупредив, что если информация подтвердится, то в первую группу риска попадают кассиры, пропускающие через себя тонны термобумаги, из которой сделаны опасные чековые ленты.

Международная группа исследователей, которую возглавил Университет Гранады в Испании, проанализировала 112 магазинных чеков и билетов из Бразилии, Испании и Франции и обнаружила, что 90% выдаваемых чеков содержат канцерогенные вещества, вызывающие рак, сообщает британское издание Daily Mail.

«Чеки, печать на которых со временем блекнет, изготавливаются из так называемой термальной бумаги, содержащей вещество под названием BPA (бисфенол А)», – сообщает издание, добавляя, что это вещество может вести к гормонозависимым типам рака, бесплодию, аутизму, синдрому дефицита внимания и гиперактивности, ожирению, диабету II типа, преждевременным родам и раннему началу полового созревания.

«BPA добавляют в бумагу для чеков, чтобы печать на них выглядела темнее без использования дополнительных чернил. Также это вещество можно встретить в составе пластиковых бутылок и пластиковых контейнеров для еды», – говорится в публикации.

Daily Mail со ссылкой на издание Environmental Research сообщает, что более 90% чеков, собранных в Бразилии и Испании, имели в своем составе BPA. И половина французских чеков содержала это вещество.

Аналогичные открытия были сделаны и негосударственной организацией «Экологический центр» из Мичигана в январе 2018 года. Исследователи проанализировали 207 бумажных чеков, выданных различными организациями с января по апрель 2017 года, включая национальные продовольственные магазины и магазины товаров для дома, заправочные станции, театры, библиотеки и независимые предприятия, передает газета.

Проводившиеся в прошлом исследования показали, что кассиры и официанты могут обрабатывать до 30 чеков в час и после смены у них значительно более высокий уровень BPA и BPS (бисфенол С) в крови и моче по сравнению со среднестатистическим человеком, пишет Daily Mail.

«Мы можем легко распознать этот тип бумаги, изделия из него чернеют, если поместить их близко к источнику тепла, например, к спичке», – поясняет профессор Николас Олеа из Университета Гранады. – На этих чеках через какое-то время изображение исчезает. Вы собираетесь вернуть купленные брюки, но кассир говорит вам, что не может ничего разглядеть на чеке. Очень часто от изображения остается только белая пыль – это и есть BPA.

По данным Daily Mail, правительство Франции уже с 2014 года предпринимает усилия, чтобы сократить использование этого вещества в производстве термальной бумаги, а правительство Испании пообещало перестать использовать BPA в производстве чеков к 2020 году.

Судя по блицопросу «НГ», проблема с BPA в настоящее время плохо известна россиянам. Ни кассиры нескольких магазинов, ни менеджер фирмы по сервисному обслуживанию кассовых аппаратов, ни владелец сетевого обувного магазина даже не слышали о вреде термобумаги.

Доктор медицинских наук, академик, бывший руководитель Роспотребнадзора Геннадий Онищенко призвал не паниковать, но пообещал, что обратит внимание научных кругов на эту проблему.

«Это очень важный сигнал, его надо изучать, – сказал он «НГ». – Если это так, то в первую группу риска попадают кассиры, которыми в основном работают женщины. Через них проходят тонны чеков, запасы рулонов хранятся рядом. Поэтому необходимо исследовать, насколько опасно воздействие этого вещества не только через кожу, но и через дыхание. Впрочем, по моей прежней работе могу сказать, что не припомню, чтобы у этой категории работников выявлялись специфические заболевания».

Первые научные публикации о вреде входящего в состав чековой ленты бисфенолаА появились уже достаточно давно, японские ученые начали бить тревогу еще в 2001 году. Затем исследования проводились и в других странах, вещество обвиняли во вредном воздействии даже при попадании в кровь через кожу в очень маленьких концентрациях. Единственные ученые, которые возражали, были представителями одной из крупнейших стран по производству бумаги – Финляндии, что и наводит на мысль о возможной ангажированности исследователей. Они оценили воздействие BPA на кассиров, контактирующих с чеками в течение всего рабочего дня, и признали его безопасным.

Сегодня чековая термолента используется повсеместно и в России. В супермаркете за день могут израсходовать около 50 рулонов термобумаги самого распространенного размера 80х80 мм. Цена такого рулона у китайских производителей составляет от 0,1 до 1 долл. за рулон в зависимости от количества. Один из производителей рулонной бумаги в Китае ежемесячно экспортирует около 15 контейнеров термобумаги.

Импорт в Россию этой продукции составил 6 тыс. т ежемесячно в 2016 году. За год 250 импортеров купили 79,2 тыс. т на 173,7 млн долл. Ожидается, что в 2019 году показатели будут гораздо больше, так как растет количество применяемых в стране кассовых аппаратов. Впрочем, и в этом вопросе сработало импортозамещение. В 2017 году при поддержке Минпромторга Объединенная бумажная компания (ОБК) запустила в Калининградской области единственное в России предприятие по производству термочувствительной бумаги для изготовления чековой ленты. По данным предприятия, банкоматы крупнейших госбанков по всей стране работают на термобумаге, произведенной ОБК. Кроме того, на калининградской термобумаге уже работает несколько торговых, заправочных и аптечных сетей России. Планируется, что ОБК обеспечит до 30% потребности российского рынка.

По данным московской компании BusinesStat, с 2013 по 2017 год объемы продаж кассовых аппаратов в России выросли в шесть раз и достигли 1,5 млн штук. Этому росту способствует в первую очередь постоянно меняющееся законодательство в этой области. Например, с 1 июля 2017 года в крупных магазинах начали применять онлайн-кассы (с 1 июля 2018 года на них перешел малый и средний бизнес). По данным ФНС на конец октября 2018 года, более 830 тыс. предпринимателей зарегистрировали 2,3 млн онлайновых касс. Называются они так потому, что передают в Федеральную налоговую службу всю информацию о совершенных покупках в цифровом виде. А вот клиенты исправно получают в руки кассовые чеки. В том числе и изготовленные из термобумаги.

«К сожалению, в нашей жизни немало веществ, которые используются, но могут приносить вред здоровью, в том числе даже в пище, – продолжает Онищенко. – Некоторые вещества могут приносить вред при нарушении технологии использования. Кроме того, со временем у человечества накапливаются данные по веществам неприродного происхождения, углубляются знания, которые приводят к их переоценке. Так было, например, с инсектицидом ДДТ (дустом). С его помощью удалось избавить европейскую часть нашей страны от клеща, но более глубокое изучение со временем показало, что он не разлагается в почве и является онкогенным».

Вместе с тем Онищенко не исключил, что новая публикация о BPA – это элемент конкурентной схватки: «Хотя международные организации признали асбест вредным, исследования наших ученых это не подтвердили, и, на мой взгляд, там речь идет о конкурентной войне канадского и европейского асбеста. Возможно, что и в данном случае это часть информационной схватки конкурентов. Но в любом случае вопрос оставлять без внимания нельзя, им надо заниматься, постараюсь дать рекомендации науке, чтобы обратили на него внимание».

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.

ВЧК: семь фактов об организации, которую все боялись

Меч для саботажников

Взяв в октябре 1917 года власть в столице, большевики и левые эсеры столкнулись с тем, что Петроградский военно-революционный комитет не приспособлен для наведения порядка. Тем временем на улицах царил хаос: там грабили, винные лавки и склады регулярно громили мародеры, чиновники не выполняли распоряжения новой власти.

Последней каплей стала телеграмма Малого совета министров бывшего Временного правительства, перехваченная 18 декабря. В ней все госслужащие России призывались к гражданскому неповиновению. Вот тогда Совнарком на внеочередном заседании и учредил ВЧК.

Куратором ВЧК был Ленин

Отцом-основателем нового учреждения был председатель СНК РСФСР Владимир Ульянов-Ленин, который и составил проект декрета о создании ВЧК. В нем предписывалось в первую очередь бороться с буржуазией и прочими имущими классами, предпринимающими “отчаянные усилия для подрыва революции”.

Чрезвычайка напрямую подчинялась Совету народных комиссаров и Ленину как его руководителю. Уже 21 декабря 1917 года он отдал распоряжение, чтобы аресты противников революции производились “с большой энергией”.

Именно он первым поставил вопрос о бессудных казнях, как методе работы чекистов. 27 января 1918 года, выступая по поводу борьбы с голодом, он заявил: “пока мы не применим террора – расстрел на месте – к спекулянтам, ничего не выйдет”.

А 26 июня 1918 года Ленин пенял ЦК РКП(б) за то, что удержали питерских рабочих, которые хотели ответить на убийство комиссара печати и пропаганды Володарского массовым террором: “Надо поощрять энергию и массовидность террора против контрреволюционеров, и особенно в Питере, пример коего решает”.

Летом 1918 года он призвал начать на местах “беспощадный массовый террор против кулаков, попов и белогвардейцев”.

19 декабря 1918 года по предложению Ленина ЦК РКП(б) издал постановление, в котором официально запретил любую критику деятельности ВЧК на страницах партийной и советской печати.

И только после окончания гражданской войны, в декабре 1921 года, «вождь мирового пролетариата» предложил ограничить деятельность ВЧК, передав ее «чрезвычайные полномочия» в Наркомат внутренних дел. 6 февраля 1922 года ВЧК превратилась в не менее печально известное Главное политическое управление при НКВД (ГПУ).

Начало истории ВЧК называют «романтическим» периодом

Первый период истории этой организации исследователи называют «романтическим». Чекистов было чуть более двух десятков, действовали они только в Петрограде, хотя в их задачи входило «пресечение саботажа и контрреволюции» по всей России.

Кроме того в отсутствие полицейского аппарата, разогнанного еще Временным правительством, им приходилось заниматься еще и уличной преступностью: сохранилось распоряжение Дзержинского проверить одну подозрительную квартиру, где собираются спекулянты и играют в азартные игры.

Поначалу сотрудники ВЧК вели лишь предварительное расследование. В первые два месяца они зачастую ограничивались профилактическими беседами с задержанными и отпускали их, взяв подписку, что те не будут больше «бороться с советской властью». Делалось это не только из «гуманных побуждений», но и чтобы склонить как можно больше специалистов к сотрудничеству.

Романтиком поначалу был и сам председатель ВЧК, в январе 1918-го просивший штаб красной гвардии выделить на работу в банковский подотдел несколько человек “красногвардейцев, сознающих великую свою миссию революционеров, недоступных ни подкупу, ни развращающему влиянию золота”.

Первые казненные – чекисты-самозванцы

Всё изменилось с началом наступления германской армии. В ответ Совет народных комиссаров 21 февраля 1918 года принял постановление “Социалистическое Отечество в опасности!”. В нём предписывалось расстреливать на месте «неприятельских агентов», спекулянтов, хулиганов, громил и «контрреволюционных агитаторов».

Исполнение было возложено на ВЧК – чекисты получили полномочия для внесудебных казней. И уже 26 февраля были расстреляны самозваный князь Константин Эболи де Триколи и его сообщница Франциска Бритт – эти налетчики, совершая убийства и грабежи, выдавали себя за чекистов. При обыске квартиры “князя” были обнаружены драгоценности, золото и произведения искусства, похищенные из Зимнего дворца.

А 28 февраля были расстреляны еще два бандита, представлявшиеся сотрудниками Дзержинского.

Красный террор развязал чекистам руки

Переломным моментом в истории ВЧК стал мятеж левых эсеров в июле 1918 года в Москве, Ярославле, Рыбинске и Муроме, а затем убийство председателя Петроградской ЧК Моисея Урицкого и покушение на Ленина на заводе Михельсона, в которых тоже обвинили эсеров.

Несмотря на то, что все выступления были жестоко подавлены, а стрелявшие в Ленина и Урицкого почти сразу же казнены, большевики решили воспользоваться моментом и заодно свести счеты со всеми врагами – настоящими и мнимыми.

5 сентября 1918-го Совнарком постановлением “О красном терроре” резко расширил карательные полномочия ВЧК – чекистам позволялось заключать подозреваемых в концентрационные лагеря и тюрьмы на срок до шести месяцев, брать заложников, расстреливать людей по малейшему подозрению в контрреволюционном заговоре. При этом речь шла, как о представителях буржуазии, так и о членах социалистических партий.

В совместно разработанной ЦК РКП(б) и ВЧК инструкции указывалось на недопустимость того, чтобы “трупы попадали в нежелательные руки”. “Ударниками” стали питерские чекисты, расстрелявшие в начале сентября 1918 года сразу 512 представителей дореволюционной элиты.

Видный чекист Мартын Лацис в еженедельнике ВЧК “Красный террор” в ноябре 1918 года так объяснял коллегам сущность методов борьбы: “Не ищите на следствии материалов и доказательств того, что обвиняемый действовал делом или словом против советской власти. Первый вопрос, который мы должны ему предложить, — к какому классу он принадлежит, какого он происхождения, воспитания, образования или профессии. Эти вопросы и должны определить судьбу обвиняемого”.

Были большевики, предлагавшие распустить Чрезвычайку

Всероссийская чрезвычайная комиссия, наводившая ужас на обывателей, довольно быстро стала вызывать опасения и у самих большевиков. Ведь чекисты одновременно исполняли функции следователей, судей и палачей.

При этом ВЧК не только боролась с контрреволюцией и спекуляцией, но и занималась международными связями, железными дорогами, армией, местами заключения и многим другим. Был даже отдел по борьбе “с враждебной деятельностью церковников”. Чрезвычайка напоминала государство в государстве, которое в любой момент могло обрушить свой революционный меч на голову любого.

Это привело к тому, что осенью 1918 года, в разгар красного террора, ряд видных большевиков – в частности, Николай Бухарин, Михаил Ольминский и Григорий Петровский – выступили с критикой грозной организации.

Дзержинскому заявили о произволе, творимом в ВЧК “преступниками, садистами и разложившимися элементами люмпен-пролетариата”. Дальше всех пошел председатель Моссовета Лев Каменев, который потребовал вообще распустить Всероссийскую чрезвычайную комиссию.

Спас ВЧК Ленин, объявивший, что он полностью поддерживает организацию, подвергшуюся по его словам, “несправедливым обвинениям со стороны ограниченной интеллигенции”, которая не может взглянуть на вопрос террора в более широкой перспективе.

Руководство ВЧК предвидело свою судьбу

На заседании Совнаркома, когда решался вопрос о председателе ВЧК, Ленин выдвинул кандидатуру Дзержинского, назвав его “пролетарским якобинцем”. После заседания Феликс Эдмундович грустно заметил своему заместителю Янису Петерсу, что если он теперь Робеспьер, то Петерс, по-видимому — Сен-Жюст. Шутка не вызвала у обоих смеха.

Как известно, оба деятеля Великой Французской революции некоторое время всевластно распоряжались судьбами сограждан, безжалостно отправляя сотни людей на гильотину. И оба в 1794 году пали жертвами запущенного ими кровавого конвейера.

В 1937-41 годах в ходе «чистки чекистских рядов» был расстреляно большинство тех, кто в годы гражданской войны составлял руководящее ядро ВЧК – Янис Петерс, Глеб Бокий, Артур Артузов, Михаил Кедров, Иосиф Уншлихт, Меер Трилиссер, Григорий Мороз, Абрам Беленький, Василий Манцев, Иван Павлуновский, Василий Фомин, Мартын Лацис.

Самому Дзержинскому повезло – он скончался от сердечного приступа 20 июля 1926 года, не дожив до эпохи “большого террора”.

На заставке фрагмент фото: Феликс Дзержинский с коллегами по ВЧК. 1922 год

Афгани, «чеки» и рубли

Общеизвестно, каким тяжким бременем для советской экономики в 1979-89 годах были расходы, связанные с участием «ограниченного контингента».

Общеизвестно, каким тяжким бременем для советской экономики в 1979-89 годах были расходы, связанные с участием «ограниченного контингента».

Помимо официальных затрат на Афганистан в той или иной форме, определенное влияние на экономику Советского Союза оказывала и неофициальная афганская и околоафганская экономическая система, сложившаяся в результате пребывания советского воинского контингента в чужой стране.

Здесь надо вспомнить о потоке товаров, хлынувших в Союз с юга. Основная их масса попадала к советским потребителям в чемоданах возвращающихся с необъявленной войны офицеров, солдат и гражданских специалистов или в укромных местах выводимой техники. В свою очередь, в Афганистан в больших количествах совершенно неофициально отправлялись дефицитные там советские товары.

А там, где идет международная торговля, неизбежно возникает и своя валютная система. Опубликованные воспоминания ветеранов необъявленной войны в Афганистане позволяют составить о ней определенное представление.

Пожалуй, наиболее подробно осветил «валютную» сторону афганской войны Алескендер Рамазанов: «Денежное довольствие солдат и сержантов срочной службы в Афганистане было нищенским и колебалось в пределах 20–40 рублей в месяц. Часть этой суммы обменивалась на чеки ВПТ (Внешпосылторга). Несмотря на грозные предупреждения, чек отношения к валюте не имел. Этим суррогатом рубля можно было расплачиваться в магазинах Военторга в 40-й армии либо, до начала 1989 года, на территории СССР в «валютных» магазинах «Березка».

Непостижимым образом при обмене положенной суммы военнослужащему за рубль давали два с половиной чека, а при растратах подотчетных чековых сумм с офицеров взыскивали четыре рубля за чековый рубль – словно в библиотеке при утере книги…

Сущность прояснял «черный рынок» в Союзе, где чек ВПТ стоил около трех с половиной рублей (близко к реальному курсу доллара США, вопреки легенде о «баксе» за шестьдесят советских копеек).

Офицеры и прапорщики, в зависимости от звания, должности, времени службы в ДРА, получали двойной оклад по должности, из которого от 45 до 150 рублей вычиталось и обменивалось на чеки ВПТ. Начисление происходило ежедневно, строго в соответствии с количеством дней пребывания за рубежом. В 1981 году младшие офицеры получали за полный месяц в ДРА около 180 чеков, старшие – 250. К концу афганской кампании этот вид выплат увеличился почти вдвое. На купюрах 100 и 50 чеков ставили номерные печати, по ним можно было, в теории, проследить, откуда он попал к «афганцам» или к «неафганцам» в Союзе: в «Березках» требовали у покупателей удостоверения личности, загранпаспорта, военные билеты – порой и на входе в магазин, не говоря уже о кассе. Не помогало! В борьбе с контрабандистами и спекулянтами на чеках появились широкие красные полосы-лампасы и грозные надписи о специальном назначении для военной торговли. К чудесным свойствам чеков можно отнести следующее: если офицер мог оплатить чеками четверть стоимости «Волги», то ему разрешалось приобретение автомобиля вне очереди.

«Афганцы» любили чеки ВПТ, поскольку их было проще ввозить в СССР и безопаснее расплачиваться с расхитителями военного имущества и социалистической собственности. Избыток афгани (денежная единица Афганистана) у военнослужащего мог вызвать подозрение, а чеки – родные. Накопил! Друзья скинулись!

А еще – чек назначили и отменили! В январе 1989 года, к завершению вывода войск, закрылись магазины «Березка» и чек можно было обменять на советские рубли один к одному у армейских казначеев. Вот такой заменитель валюты!
А поскольку афганские лавочники у советских солдат и офицеров скупали все, что могли продать, то чеков им нужно было много. Представьте их реакцию на отмену чеков!

«Нормальные люди так не делают, – убеждал автора этих строк дукандор Али-Мухаммади из Мазари-Шарифа. – Шах ушел. Дауд ушел – пайса живет. Тараки, Бабрак – все афгани ходят! Какая ваша страна? Отменяла деньги, да?» Панно из краснополосых чеков ВПТ украсило северную стену его дукана. Впрочем, афганцы уже имели урок в 1917 году. Царскими купюрами у них, наверное, и по сей день обклеены сундучки. Значит, не научились…

Что же касается цен на товары широкого потребления в войсковых магазинах – «чекушках», то они примерно соответствовали общесоюзным. В «чекушках» немедленно организовались: «дефицит», выдача товаров по разрешению командира части, ограничение «продажи в одни руки», запреты на продажу определенных товаров солдатам и сержантам и полный «облом» советникам! Тех порой и на территорию частей не пускали.

Витрины и полки «чекушек» были забиты суррогатами фруктовых соков из Югославии, сухим печеньем, леденцами, китайскими мясными консервами. Под «запись» продавались спортивные костюмы, чемоданчики-«дипломаты», магнитофоны из Японии и ФРГ. Роскошью считался лимонад «Зи-зи», который, впрочем, именовали «сиси», с ударением на первый слог, разумеется. К выводу войск, когда на руках военнослужащих скопилась немалая чековая масса, «чекушки» загадочно опустели.

Чековые купюры были 100, 50, 10, 5, 1 рубль и 50, 10, 1 коп. На копейку можно было купить коробок спичек или конверт без марки. После приема в магазине чеки аннулировали (выстригали треугольник по краю).

Во все годы афганской кампании действовало категорическое запрещение на приобретение товаров в местных магазинах (дуканах), а следовательно, все, что было приобретено не в «чекушках», могло быть изъято на «законных основаниях». Офицеров это касалось меньше, а солдата могли вычистить догола перед отправкой домой – в части, на пересыльном пункте или на таможне. Что и совершалось постоянно и повсеместно. Шмон – дело бессмертное!

Но это было мудрое политико-идеологическое решение: как можно что-то толковое привезти из неразвитой страны, которой мы взялись помогать всем, вплоть до плоти и крови? Денежная тема суховато-скуповато отложилась в памяти ветеранов. Далеко не решающий фактор для советского солдата тех времен».

Не совсем только понятно, почему автор датирует закрытие «Березок» январем 1989 года? Обычно упоминается январь 1988-го, а не 1989 года. В первых числах января 1988 года Правительство СССР объявило о ликвидации системы торговли за чеки, в ходе кампании «по борьбе с привилегиями» и «за социальную справедливость». При этом возникли громадные очереди – владельцы чеков пытались любыми способами избавиться от них до даты объявленного закрытия.

А вот с тем, что финансовый фактор не был решающим для советских солдат и офицеров тех времен, нельзя не согласиться. Но их готовность служить своей стране и воевать, где прикажут, в невероятно тяжелых условиях слишком беззастенчиво эксплуатировали.

Волшебная офицерская шапка

Вот описание того, как первый практический урок афганского валютоведения получили недавно прибывшие в Афганистан офицеры, сделанное борттехником вертолета Игорем Фроловым:

«Когда на умолкнувших борттехников начала наваливаться дрема, к борту приблизились два афганских солдата из аэродромной охраны. Просунув головы в дверь, осмотрели салон, заглядывая под лавки.

– Джем, конфет, печени? – спросил высокий.
– Нет ничего, еще не заработали, – развел руками лейтенант Молотилкин.
– Это! – показал один солдат на зимнюю шапку борттехника Ф., лежащую на дополнительном баке.
– А ключи от квартиры? – сказал борттехник Ф.

Вдруг за спиной солдата афганской армии возник чернокудрый капитан Советской армии. Борттехники не слышали, как подъехала «тойота», – она высадила пассажиров у КДП, чтобы два майора познакомились с главным по аэродрому полковником Саттаром, а капитан пошел к бортам.

– Что, честь боишься продать? – спросил он у лейтенанта Ф. – Так честь, она в кокарде, а кокарды-то уже нет. У мужчины, не говоря уже о боевом офицере, должны быть деньги…

Первые дни, пока их не обмундировали, борттехник Ф. ходил в своей серо-голубой офицерской шапке, сняв золотистую кокарду, – на полевой форме не должно быть демаскирующих, блестящих на солнце деталей.

– Нахзми шумо, дуст? – спросил капитан солдата.
– Хуб! – сказал солдат, белозубо улыбаясь русскому великану.

Капитан поднялся в салон, взял шапку борттехника Ф., показал ее солдату:

– Ду хазор?
– Не-е, – замотал головой солдат. – Хазор…
– А как же зима в горах? – сказал капитан. – Вашим братьям-душманам холодно, однако…
– Душман – враг! – улыбаясь, сказал солдат.
– Ладно, брат врага, – сказал Розенквит, – як хазор панч сад! – и он сунул шапку в руки солдату.

Тот сразу надел ее на голову, достал из-за пазухи нетолстую пачку, отслоил несколько купюр и отдал капитану.
Капитан открыл мешочек из оранжевого перкаля, в котором, судя по выпирающим граням, были упакованы пачки афганей, сунул туда деньги солдата, достал из кармана купюру в пятьдесят чеков Внешпосылторга и протянул борттехнику Ф.

– Что это? – пораженный скоростью продажи его шапки спросил борттехник Ф.
– Это первый урок свободного рынка и незаконных валютных операций, – сказал капитан. – Шапка, стоящая в Военторге одиннадцать рублей, к тому же сильно бэушная, продана за полторы тысячи афошек дружественному афганскому воину, для которого теплая вещь зимой нужнее, чем джинсы «Монтана», которые ты сможешь купить в местном дукане за те же полторы тысячи. Чтобы ты понял свой навар, я отдал тебе чеками, по курсу один к тридцати. В Союзе эти полста чеков тебе обменяют возле «Березки» один к трем на 150 рублей, то есть прибыль твоя составит больше тысячи процентов…

– Бред какой-то… – восхищенно сказал борттехник Молотилкин. – Получается, привези я сюда сто таких шапок, в Союзе можно купить «Волгу»?

– «Волгу» можно купить, правильно прокрутив ящик водки, – засмеялся капитан. – Но это вопрос ввоза-вывоза, потом поймете. Кстати, за эти полста чеков здесь можно купить бутылку водки, а в ташкентском аэропорту столько нужно сунуть в паспорте в кассу, чтобы тебе потом за рубли продали билет до дома. Такие вот парадоксы.

Борттехник Ф. был поражен этой простой, но могучей математикой рынка. Правда, его смущало то, что он так беспринципно позволил отдать в чужие руки родную шапку, облитую киселем в столовой, опаленную печкой эскадрильского домика на приамурском аэродроме, прокеросиненную, сколько раз служившую ему подушкой… Он вдруг ощутил, что продал сестру свою меньшую, и ему стало стыдно. И даже страшно – вспомнились бабушкины замечания – «не махай шапкой – голова заболит» или «не бросай шапку где попало – голову забудешь». Уж не знак ли это, что здесь он и оставит свою глупую и жадную голову?

Чтобы отвлечься, он начал думать, как, вернувшись на базу, пойдет в «чекушку», где продавщица Люда по прозвищу Глобус продаст ему блок сигарет «Ява», бутылку вишневой «Донны», пачку печенья, коробку конфет и, наверное, банку крабов. А потом он пойдет в книжный магазин и купит там черный двухтомник Лорки, чтобы, закрывшись после обеда на борту, читать, лежа на скамейке, про луну над Кордовой, курить, стряхивая пепел в открытый иллюминатор и запивая «Донной»…»

На глазах борттехника Ф. зимняя шапка, стоящая в военторге 11 рублей, сильно бэушная (то есть побывшая в употреблении), облитая киселем и прокеросиненная, превратилась в 50 драгоценных чеков. Как совершенно верно заметил капитан-старожил, теплая вещь зимой нужнее, чем джинсы «Монтана». Кто бы в тогдашнем Советском Союзе это понял? Несчастная ободранная шапка – и драгоценная «Монтана». Сколько же драматических историй из-за отсутствия этой самой вожделенной «Монтаны» у парня или девушки происходило в ту пору… И тут шапка как эквивалент «Монтаны». Валютная афганская фантастика, непонятная обычным гражданам СССР.

Дорожные чеки: еще один способ хранить сбережения

В условиях кризиса, когда доверие к банковским вкладам подорвано, остро встает вопрос хранения накопленных сбережений. Одним из вариантов могут стать дорожные чеки, хорошо известные в мире, но не в России. О том, что представляет собой этот продукт, каковы его плюсы и минусы, «Yтру» рассказал генеральный директор по дорожным чекам и предоплаченным финансовым продуктам American Express в России и СНГ Алексей Маслов.

«Yтро»: Алексей, расскажите немного об истории дорожных чеков. Что привело к их появлению?

Алексей Маслов: С самого начала дорожный чек был задуман как продукт для путешественников, и с тех пор, по сути, ничего не изменилось. В XIX веке начался расцвет путешествий, и особенно сильно увеличивалось количество поездок из Нового Света в Старый и наоборот. У людей было два варианта провоза средств. Первый – наличные деньги (в золоте, монетах и т.д.), что было удобно, но небезопасно. Второй – банковские чеки, что было безопасно, но неудобно, потому что европейские банки в то время не очень хорошо знали американские и наоборот. Соответственно, чтобы обналичить американский чек в Европе, европейскому банку нужно было связаться с американским, узнать, есть ли деньги на счете, уведомить о том, что предъявлен чек, попросить заблокировать определенную сумму и т.д. Все это занимало немало времени. А дорожный чек находится посредине между наличными деньгами и банковским чеком. Он обладает преимуществами двух этих продуктов, но не имеет недостатков. Им можно пользоваться как наличными деньгами, которые при этом невозможно потерять или украсть – это именной продукт, в случае пропажи его можно восстановить. В отличие от банковских чеков, привязанных к счету, дорожный чек – это предоплаченный продукт. Человек платит деньги и взамен получает чек, а возможность обменять чек обратно на наличные гарантирует эмитент.

Первый дорожный чек American Express был выпущен в 1891 году. Изначально компания занималась перевозкой ценных грузов, потом появился ряд финансовых продуктов. Тогда не было Центробанков, и разные компании, причем не обязательно финансовые, могли эмитировать платежные средства. К началу прошлого века чеки American Express были уже достаточно известны и их могли принимать везде, в том числе и в России. В 1916 г. American Express открыла офис в Петербурге, в 1918 г. его закрыли и в 1958 г. открыли снова уже в Москве.

«Y»: Какие существуют ограничения по операциям с дорожными чеками?

А.М.: Мы выпускаем чеки в разных валютах, например, в евро, в канадских и австралийских долларах, в долларах США, в фунтах стерлингов, в швейцарских франках, в японских иенах. По сути, это и есть аналог наличных денег, но все-таки это не наличные деньги.

«Y»: То есть в магазине ими не расплатишься.

А.М.: Это зависит от валютного законодательства страны. И ограничения, собственно, те же, которые касаются валютных операций. Если вы находитесь в той стране, в валюте которой у вас номинирован чек, вы можете им расплатиться. Может быть, не на каждом углу, но большое количество точек с радостью примут дорожный чек, номинированный в местной валюте.

В России вы расплатиться чеками не можете, потому что у American Express нет чеков в российских рублях, а расплачиваться валютой по закону нельзя. Но вы можете пойти в банк и поменять чеки на рубли. Во многих гостиницах есть обменные пункты, которые работают круглосуточно.

«Y»: А почему чеки не номинируются в рублях, и есть ли такие планы?

А.М.: Планов пока нет, хотя, наверное, исключать этого нельзя. Мы эмитируем чеки в тех валютах, которые являются полностью конвертируемыми.

«Y»: И все-таки даже в Европе далеко не везде дорожные чеки можно использовать как расчетное средство.

А.М.: Не соглашусь. Если мы берем страны, где нет существенных валютных ограничений, я думаю, чеками там расплатиться, по крайней мере, так же легко, как карточками. Чтобы принять карту, у владельца магазина или ресторана должен быть специальный терминал, а для чека инфраструктуры никакой не нужно. Но вообще, конечно, чеки не заменяют, а дополняют другие платежные средства, и многое зависит от ситуации в стране, куда отправляется путешественник. Люди, которые занимаются экстремальным туризмом и едут, скажем, в Непал, берут с собой чеки, потому что карточки там не работают, нет соответствующей инфраструктуры, нет банкоматов, наличные деньги везти опасно, а чеком можно даже с таксистом расплатиться. А вот на Кубу точно не стоит брать дорожные чеки American Express, потому что на нее распространяется эмбарго США и наши чеки там не принимаются.

«Y»: Почему у россиян дорожные чеки не так популярны, как пластик или наличная валюта?

А.М.: Мы в начале пути распространения этого продукта. На Западе сначала появились деньги, потом чеки, а потом уже кредитные карты, все это развивалось эволюционно. У нас же на протяжении какого-то периода времени собственно денег не было. Были талоны, при наличии которых вы деньги могли использовать для чего-то. Но денег фактически не было. То, что American Express пытается делать все последние годы, направлено на то, чтобы сказать: чеки – это гораздо лучше, чем наличные деньги.

«Y»: Кстати, в одном из первых телевизионных роликов в России дорожные чеки рекламировались скорее как средство сбережения денег, а не продукт для путешествий. Почему?

А.М.: Тогда было очень много наличных денег в России, а вот путешествовали россияне очень мало. И мы пытались объяснить людям, что такое чеки, через понятную для них ситуацию. Людям было проще объяснить, что необходимо защитить сбережения, которые хранятся под матрасом, чем позаботиться о защите денег в зарубежной поездке.

«Y»: Позиционирование дорожных чеков как средства сбережения денег родилось именно в России?

А.М.: Нет. Эти идеи использовались и в других странах.

«Y»: Каковы плюсы и минусы подобного способа сбережений?

А.М.: Плюсы в том, что украсть у вас их не могут. Это безопасный способ хранения. Минусы, наверное, заключаются все в том же валютном законодательстве. С наличными деньгами можно поехать и ночью что-то купить, а с чеками этого нельзя.

«Y»: Но точно так же среди ночи нельзя ничего купить на валюту, почему же сих пор чеки не превзошли евро и доллары в качестве средства для хранения сбережений?

А.М.: Я думаю, что у тех людей, у которых на руках много наличных денег, есть и дорожные чеки.

«Y»: Каковы перспективы рынка дорожных чеков в мире и России?

А.М.: Я думаю, что перспективы блестящие. Если мы возьмем статистику объема наличных средств в мире за последние двадцать лет, увидим, что наличная масса растет, несмотря на то что появляются электронные платежи и т.д. А мы конкурируем с наличными деньгами. То же самое касается и России. Туризм здесь растет, благосостояние растет.

«Y»: Скорее, росло до недавнего времени. Кризис какие-то коррективы вносит? Все-таки и доходы населения падают, курсы валют скачут.

А.М.: Когда наличных денег больше, у нас возможностей больше.

«Y»: Так откуда их станет больше, если доходы падают?

А.М.: А вы посмотрите статистику валютно-обменных операций на сайте ЦБ за прошлый год. И посмотрите, что делается последние три месяца.

«Y»: Но это же не рост объема денежной массы, это уход из рубля в другую валюту.

А.М.: У нас есть чеки в различных валютах. Соответственно, если в стране увеличивается количество наличных долларов, это означает, что у нас есть возможность больше продать валютных чеков в долларах.

«Y»: Получается, что перспектива чека такая же, как любой валюты. Если она растет, ее имеет смысл покупать, если падает – продавать.

А.М.: Для нас чек – это все-таки больше средство для путешествующих.

«Y»: А ваши продажи в России с осени 2008 г. растут, стагнируют или падают?

А.М.: Мы региональные продажи не раскрываем. Что касается прошлого года, у нас продажи были стабильны по сравнению с предыдущими годами. В мире чеки практически на одном уровне последние пять лет находятся – объемы продаж где-то $18 млрд, плюс-минус. И кризис пока никак не отразился. Наш продукт как раз отличается тем, что во время любых кризисов он показывает, что он работает несмотря ни на что. Он очень простой, не несет никаких рисков ни для эмитентов, ни для клиентов, ни для продавцов, ни для тех, кто принимает. Не считая колебания курсов валют, в которых чеки номинированы. Что касается России, то здесь был рост на протяжении нескольких лет. В прошлом году большого роста не было, но в новой ситуации все складывается в пользу чеков.

Афгани, «чеки» и рубли

Афгани, «чеки» и рубли

Пожалуй, наиболее подробно осветил «валютную» сторону афганской войны Алескендер Рамазанов: «Денежное довольствие солдат и сержантов срочной службы в Афганистане было нищенским и колебалось в пределах 20–40 рублей в месяц. Часть этой суммы обменивалась на чеки ВПТ (Внешпосылторга). Несмотря на грозные предупреждения, чек отношения к валюте не имел. Этим суррогатом рубля можно было расплачиваться в магазинах Военторга в 40-й армии либо, до начала 1989 года, на территории СССР в «валютных» магазинах «Березка».

Непостижимым образом при обмене положенной суммы военнослужащему за рубль давали два с половиной чека, а при растратах подотчетных чековых сумм с офицеров взыскивали четыре рубля за чековый рубль — словно в библиотеке при утере книги…

Сущность прояснял «черный рынок» в Союзе, где чек ВПТ стоил около трех с половиной рублей (близко к реальному курсу доллара США, вопреки легенде о «баксе» за шестьдесят советских копеек).

Офицеры и прапорщики, в зависимости от звания, должности, времени службы в ДРА, получали двойной оклад по должности, из которого от 45 до 150 рублей вычиталось и обменивалось на чеки ВПТ. Начисление происходило ежедневно, строго в соответствии с количеством дней пребывания за рубежом. В 1981 году младшие офицеры получали за полный месяц в ДРА около 180 чеков, старшие -250. К концу афганской кампании этот вид выплат увеличился почти вдвое. На купюрах 100 и 50 чеков ставили номерные печати, по ним можно было, в теории, проследить, откуда он попал к «афганцам» или к «неафганцам» в Союзе: в «Березках» требовали у покупателей удостоверения личности, загранпаспорта, военные билеты — порой и на входе в магазин, не говоря уже о кассе. Не помогало! В борьбе с контрабандистами и спекулянтами на чеках появились широкие красные полосы-лампасы и грозные надписи о специальном назначении для военной торговли. К чудесным свойствам чеков можно отнести следующее: если офицер мог оплатить чеками четверть стоимости «Волги», то ему разрешалось приобретение автомобиля вне очереди.

«Афганцы» любили чеки ВПТ, поскольку их было проще ввозить в СССР и безопаснее расплачиваться с расхитителями военного имущества и социалистической собственности. Избыток афгани (денежная единица Афганистана) у военнослужащего мог вызвать подозрение, а чеки — родные. Накопил! Друзья скинулись!

А еще — чек назначили и отменили! В январе 1989 года, к завершению вывода войск, закрылись магазины «Березка» и чек можно было обменять на советские рубли один к одному у армейских казначеев. Вот такой заменитель валюты!

А поскольку афганские лавочники у советских солдат и офицеров скупали все, что могли продать, то чеков им нужно было много. Представьте их реакцию на отмену чеков!

«Нормальные люди так не делают, — убеждал автора этих строк дукандор Али-Мухаммади из Мазари-Шарифа. — Шах ушел. Дауд ушел — пайса живет. Тараки, Бабрак — все афгани ходят! Какая ваша страна? Отменяла деньги, да?» Панно из краснополосых чеков ВПТ украсило северную стену его дукана. Впрочем, афганцы уже имели урок в 1917 году. Царскими купюрами у них, наверное, и по сей день обклеены сундучки. Значит, не научились…

Что же касается цен на товары широкого потребления в войсковых магазинах — «чекушках», то они примерно соответствовали общесоюзным. В «чекушках» немедленно организовались: «дефицит», выдача товаров по разрешению командира части, ограничение «продажи в одни руки», запреты на продажу определенных товаров солдатам и сержантам и полный «облом» советникам! Тех порой и на территорию частей не пускали.

Витрины и полки «чекушек» были забиты суррогатами фруктовых соков из Югославии, сухим печеньем, леденцами, китайскими мясными консервами. Под «запись» продавались спортивные костюмы, чемоданчики-«дипломаты», магнитофоны из Японии и ФРГ. Роскошью считался лимонад «Зи-зи», который, впрочем, именовали «сиси», с ударением на первый слог, разумеется. К выводу войск, когда на руках военнослужащих скопилась немалая чековая масса, «чекушки» загадочно опустели.

Чековые купюры были 100, 50,10, 5,1 рубль и 50, 10, 1 коп. На копейку можно было купить коробок спичек или конверт без марки. После приема в магазине чеки аннулировали (выстригали треугольник по краю).

Во все годы афганской кампании действовало категорическое запрещение на приобретение товаров в местных магазинах (дуканах), а следовательно, все, что было приобретено не в «чекушках», могло быть изъято на «законных основаниях». Офицеров это касалось меньше, а солдата могли вычистить догола перед отправкой домой — в части, на пересыльном пункте или на таможне. Что и совершалось постоянно и повсеместно. Шмон — дело бессмертное! Но это было мудрое политико-идеологическое решение: как можно что-то толковое привезти из неразвитой страны, которой мы взялись помогать всем, вплоть до плоти и крови? Денежная тема суховато-скуповато отложилась в памяти ветеранов. Далеко не решающий фактор для советского солдата тех времен».[87]

Не совсем только понятно, почему автор датирует закрытие «Березок» январем 1989 года? Обычно упоминается январь 1988-го, а не 1989 года. В первых числах января 1988 года Правительство СССР объявило о ликвидации системы торговли за чеки, в ходе кампании «по борьбе с привилегиями» и «за социальную справедливость». При этом возникли громадные очереди — владельцы чеков пытались любыми способами избавиться от них до даты объявленного закрытия.

А вот с тем, что финансовый фактор не был решающим для советских солдат и офицеров тех времен, нельзя не согласиться. Но их готовность служить своей стране и воевать, где прикажут, в невероятно тяжелых условиях слишком беззастенчиво эксплуатировали.

Вот как это виделось одному из таких солдат спустя десятилетия: ««Что это за страна? — воскликнул тогда удивленный Главный Буржуин. — Что же это такая за непонятная страна, в которой даже такие малыши знают Военную Тайну и так крепко держат свое твердое слово…»

И в страхе бежал разбитый Главный Буржуин, громко проклиная эту страну с ее удивительным народом, с ее непобедимой армией и с ее неразгаданной Военной Тайной». (А. Гайдар. Мальчиш-Кибальчиш).

«Главный буржуин» еще многого не знал, а то восклицал бы куда громче и с куда большим удивлением и про «эту страну» и про «мальчишей».

Он представить себе не мог, что может творить и творит эта удивительная страна со своими верными «мальчишами». И уж совсем не понять ему того, что даже несмотря на это, остаются эти «мальчиши» такими же преданными и верными, готовым для нее на все…»[88]

Контроль кассовых операций в ритэйле

Подавляющая часть убытков и потерь в ритэйле — это воровство. Воруют покупатели, воруют сотрудники со склада и из торгового зала, воруют на кассах. Ситуация напоминает поле боя. Гонка вооружений подталкивает злоумышленников ко все более изощренным способам обмана, а службы безопасности к использованию все более технологичных методов защиты.

Мы довольно подробно рассматривали аспекты защиты супермаркетов Видеонаблюдение в супермаркете
Статья об особенностях организации системы видеонаблюдения в магазине самообслуживания и установки видеонаблюдения в магазине Видеонаблюдение в магазине
Статья о построении системы видеонаблюдения в магазине. Способы и методы защиты в зависимости от задачи и типа магазина . В этой статье рассмотрим наиболее распространенные схемы махинаций на кассовом узле и способы борьбы.

Для начала определимся — за что мы боремся. Порядка 38% потерь в ритэйле, это злонамеренные деяния со стороны покупателей и собственных сотрудников. Структура этих убытков выглядит следующим образом: 40% потерь от краж покупателями, 20% — уносят сотрудники магазина со склада и торгового зала, 40%- исчезает на кассовом узле. Получается, что почти половина нарушений осуществляется на кассовом узле и, что самое страшное, воруют не чужие, а свои. Бороться с этим можно и нужно!

Виды махинаций на кассовом узле

Кассовый узел — это место, где происходит обмен товара на деньги. Товар должен быть посчитан и зафиксирован, эта информация должна быть занесена в торговую систему и отражена в чеке, а магазин должен получить деньги в соответствии с суммой чека. На этом идеальном пути товаров и денег и возникают схемы обмана как покупателя, так и магазина.

Несоответствие количества денег в кассе и сумм чеков выявляется при сдаче наличности кассиром в конце смены, поэтому для кассира остаются только два варианта:

  1. Сделать так, чтобы товар не был зафиксирован в торговой системе, либо изменить тип товара (подменить) или его свойства (вес и количество)
  2. Сделать так, чтобы количество денег было больше, чем сумма в чеке и зафиксированное в торговой системе

В рамках каждого из вариантов злоумышленники разработали множество разнообразных схем подлога, обмана и махинаций. Мы рассмотрим наиболее хитрые схемы, которые призваны обмануть существующую службу контроля. Если таковой службы у Вас нет, то дальше статью можно и не изучать. Вас наверняка обманывают, но способы гораздо проще и нужно сначала разобраться с этим.

Схемы обмана с товаром на кассе

Прежде чем перейти к конкретным схемам обмана следует отметить, что целью кассира редко является кража самого товара. Его нужно еще как-то вынести, спрятать, наверняка придется с кем-то договариваться и делиться. Риск не оправдывает результат. В подавляющем большинстве это все же желание заполучить денежные средства. Даже, когда кассир обеспечивает подлог товара, он в конечном счете желает получить за это деньги. Этот факт значительным образом влияет на схемы махинаций с товаром.

Махинация Описание Схема монетизации
Не пробитие товара в чек Здесь возможно, как просто проведение товара через сканер без факта сканирования, так и ввод неправильного количества товара (меньше, чем передается покупателю) Сговор со злоумышленником. Получение части стоимости украденного товара в виде денег
Подмена товара Проведение через сканер дорогого товара и подмена штрих кода дешевым товаром. Штрих код часто клеиться на руку кассира Работа в группе. Получение части денег от разницы стоимостей товаров
Махинации с весом и свойствами Пробитие весового товара с заведомо меньшим весом, чем по факту передаваемому покупателю. Редко, когда носит масштабный характер и вносит значительную долю в убытки магазина. Дорогой весовой товар взвешивается и упаковывается сотрудниками торгового зала Частая схема с родственниками и приятелями. Прямого меркантильного интереса, как правило, здесь нет

Практически всегда схемы махинаций с товарами связаны со сговором со злоумышленниками. Т.е. это всегда предварительный сговор и планирование преступления. Статья УК очень серьезная, но тем не менее не останавливает злоумышленников. Для некоторых схем существуют довольно эффективные методы борьбы, но об этом чуть позже. Дальше рассмотрим схемы махинации с деньгами.

Махинации с наличностью

Здесь все гораздо интереснее и схемы обмана хитрее. Прежде всего необходимо понимать, что присвоить себе кассир может только то, что не зафиксировано в торговой системе. Т.е. те деньги, которые он получил с покупателя, но не отразил в сумме чека. Здесь кассир чаще всего работает либо один, либо в сговоре с администратором магазина.

Полная отмена чека кассиром, которая в большинстве магазинов возможна самим кассиром до пробития чека. Кассир получает деньги от покупателя, которые тот ему передал не получив взамен чек. Если покупатель не мотивирован на получение чека, то кассир ничем не рискует. Если у него попросят чек уже после передачи денег, то он просто извиниться, что забыл распечатать и передаст чек покупателю.

Даже если у кассира полномочий на отмену чека нет, то он просто перезагружает кассовый аппарат. В большинстве случаев это приводит к «забыванию» кассой о последней незавершенной операции.

Если и это не возможно, то нередко на помощь приходит администратор магазина с соответствующими полномочиями. Прибыль делится между участниками организованной группы.

Если у кассира имеются полномочия отмены товара в чеке, то он может отменить последние товар(ы) в чеке и распечатать чек на меньшую стоимость. Здесь опять же ничего страшного кассиру со стороны покупателя не грозит и при выявлении «ошибки», он спокойно создаст новый чек на недостающую сумму.

Встречаются ситуации, когда кассир удаляет все позиции в чеке, кроме первой и продолжает чек со следующим покупателем. Это позволяет ему избежать «отмены чека».

К изменению чека можно отнести так же ввод разнообразных скидок и активация дисконтов с карт.

Можно заметить, что во всех случаях махинаций с наличностью на кассе производится некое действие, вводится неспецифичная команда в кассовый терминал. Также во всех случаях сумма, зафиксированная на кассе всегда меньше, чем кассир получает на руки. Т.е. покупатель уходит либо с чеком на меньшую сумму, либо без чека вообще. Все это можно использовать для разработки эффективных методов борьбы.

Методы борьбы. Эффективность

Методы можно разделить на административно- организационные и технические. К административным и организационным методам относятся ограничение полномочий кассиров по отмене товара, выборочный контроль охраной магазина совершаемых операций на кассах, проверка чеков на выходе из магазина и многие другие. Но, как и все стандартные методы, они позволяют бороться со стандартными нарушениями. Когда же преступник искушен, то требуются иные, более эффективные способы борьбы и выявления нарушений.

Технические меры борьбы с потерями на кассах основываются на данных из торговой системы, работе алгоритмов анализа транзакций, поступающих с кассового узла, а также на работе системы видеонаблюдения. Об этих и других методах борьбы и оценке эффективности каждого из них далее в нашей статье.

Административные и организационные методы борьбы с махинациями на кассовом узле

Для того, чтобы повысить заинтересованность покупателя в получении чека можно разработать и предложить различные маркетинговые программы: соберите чеки на определенную сумму и получите дисконтную карту, либо получите товар бесплатно, если Вам не выдали чек, либо получите наклейку за каждые 200 р. в чеке и другие. Это позволяет уменьшить возможности для продавца невыдачи чека и присвоения себе денежных средств.

Для некоторых магазинов эффективным способом защиты от невыдачи чека и товарных махинаций со злоумышленниками является выборочная проверка сотрудником охраны наличия чека и соответствия товаров на выходе из магазина. Для продуктового магазина это проблематично, а для магазинов электроники и одежды используется довольно часто. Указанный метод позволяет одновременно мотивировать покупателя на получение чека и сделать товарные махинации рискованными для кассиров и злоумышленников.

Дополнительную помощь в борьбе с махинациями с наличность оказывают электронные формы расчетов, активно развивающиеся в последнее время. Операторы электронных денег, эмитенты электронных карт всеми средствами стимулируют использование именно электронных способов расчета предоставляя возврат части денег, скидки или бонусы. И это идет на пользу ритэйлу, т.к. присвоить себе наличность уже не получиться. В выигрыше тот ритэйл, который работает с кредитными картами и активно пропагандирует их использование.

Мотивация сотрудников охраны на выявление товарных махинаций и манипуляций с наличностью, так же довольно эффективных способ воздействия на недобросовестных кассиров. Вряд ли сотрудник на кассе будет активно обманывать понимая, что охрана рассматривает его под микроскопом и ищет любое нарушение.

Дополнительные административные методы борьбы в разной степени эффективны для разного типа ритэйла. В большинстве случаев опытные ритэйлеры о них хорошо осведомлены и активно применяют. Давайте подробно рассмотрим технические способы предотвращения и выявления махинаций.

Технические способы предотвращения потерь на кассовом узле

Рассматривать меры защиты кассового узла небольшого магазина, не имеющего торговой системы мы не будем, ибо это невозможно. Торговая система позволяет получить статистику и необходимые данные для выявления махинаций. И чем более совершенная и современная торговая система у Вас используется, тем больше у Вас возможностей для анализа.

Что может дать статистика с кассового терминала и из торговой системы? Самая важная и показательная информация — это сравнение данных между кассирами. Если в отчете по кассирам у одного из них наблюдается значительное превышение количеств отмены чека и товара, пробитий скидки, открытий денежного ящика, то это повод к беспокойству и обращению пристального внимания на действия кассира.

Статистика из торговой системы и анализ транзакций кассового терминала — очень мощный инструмент для выявления нештатного и необычного поведения того или иного кассира. Но стоит заметить, что статистика применима к крупным супермаркетам и сетевому ритэйлу. Небольшому магазину, у которого всего несколько касс получить показательную статистику не всегда возможно. К этому стоит добавить, что если данные и удалось получить, то дальше необходимо собирать доказательства и проводить расследования и без системы видеонаблюдения здесь не обойтись.

Чем полезна система видеонаблюдения для контроля кассовых операций? Видеонаблюдение за работой кассира позволяет решить множество задач и избежать некоторых проблем. Эффект установки системы видеонаблюдения за работой кассы можно разделить на две группы

  • мощный психологический фактор
    установка видеокамеры направленной на кассу значительным образом влияет на поведение кассира, и даже покупателя. Сотрудник кассы становится вежливым, обходительным и законопослушным. Для честного сотрудника, видеонаблюдение — это возможность доказать свою невиновность в любой ситуации
  • возможность проведения эффективных расследований
    все, что происходит на кассе, действия кассира, покупателя, сканирование товара, проверка товара и упаковка, передача денег, все будет записано. Современные системы видеонаблюдения позволяют записывать происходящее в мельчайших деталях, вплоть до различения номинала банкнот. Все это позволяет просмотреть видеоархив, в случае возникновения нештатных ситуаций, претензий покупателя, или получения тревожной статистики о работе кассира

Стоит заметить, что психологический эффект оказывает значительное воздействие на кассира до той поры, пока он уверен, что система видеонаблюдения действительно работает, что мониторинг ведется, а архив записывается и периодически просматривается. Опыт показывает, что кассиры постоянно нащупывают грань бдительности охраны и работу системы видеонаблюдения совершая незначительные проступки. Если недобросовестный кассир понимает, что за системой никто не следит, то будьте уверены: дальше последуют более значительные правонарушения и не маловероятно, что в скором времени Вы не досчитаетесь в кассе определенной суммы денег.

Достаточно ли установить видеонаблюдение для эффективной борьбы с махинациями на кассовом узле? Видеонаблюдение хорошо подходит для анализа происшествий и реакций на жалобы покупателей, но проводить системный анализ действий кассира и анализировать причины возникновения большого числа подозрительных транзакций с кассового терминала, просто просматривая подряд все действия на кассе, крайне трудоемко и часто просто невозможно. В этом случае на помощь приходит видеоконтроль кассовых операций, в котором данные с кассового терминала синхронизируются с видеорядом.

В настоящее время одним из самых эффективных способов предотвращения и выявления махинаций на кассовом узле является видеоконтроль кассовых операций. Данная система одинаково эффективна как для крупного сетевого ритэйла, так и для небольшого магазина с одной или двумя кассами. Решение отлично масштабируется и имеет удобные средства управления и получения данных. Рассмотрим подробнее, как устроена система и что позволяет.

Воспользуйтесь нашим калькулятором для быстрого расчета вашей системы безопасности

Борьба чеками

чека́ — чека, и … Русское словесное ударение

чека́н — чекан … Русское словесное ударение

Чека — Чека многозначное слово, которое может означать: Фамилия Чека, Педро (1910 1942) испанский политик, Чека, Мария (р. 1970) колумбийско американская фотомодель и актриса. Чека, Ульпиано (1860 1916) испанский художник Топоним … Википедия

ЧЕКА — 1. ЧЕКА1, чеки, жен. Стержень, клин, вкладываемый в отверстия осей или болтов. Осевая чека. Болтовая чека. «Так как у тележки чеки из осей были вынуты, то все четыре колеса соскакивали.» Фет. 2. ЧЕКА2, нескл. и (разг.) чеки, жен. (неол. ист.).… … Толковый словарь Ушакова

ЧЕКА — 1. ЧЕКА1, чеки, жен. Стержень, клин, вкладываемый в отверстия осей или болтов. Осевая чека. Болтовая чека. «Так как у тележки чеки из осей были вынуты, то все четыре колеса соскакивали.» Фет. 2. ЧЕКА2, нескл. и (разг.) чеки, жен. (неол. ист.).… … Толковый словарь Ушакова

ЧЕКА — жен. чекот муж., пермяц. засевочка, затычка, гвоздь, притыка, колок. Чека осевая, что держит колесо. Чека оконная, в оконном болте. Болты бывают заклепные, с гайками, или с чеками. Чека в лодке, кочеток, оключина. Чекать, чокать, чекнуть, чикать … Толковый словарь Даля

чека — чека, чеки, чеки, чек, чеке, чекам, чеку, чеки, чекой, чекою, чеками, чеке, чеках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов

чека — ЧЕКА, и, жен. Стержень для соединения деталей в машине, механизме. II. ЧЕКА, нескл., жен. (пишется обычно ЧК). Сокращение: Чрезвычайная комиссия существовавшая с 1917 по 1922 г. «Всероссийская чрезвычайная комиссия по борьбе с контрреволюцией и… … Толковый словарь Ожегова

чека — затычка , диал. чекот – то же (Даль). Не получило до сих пор этимологии. Неубедительно предположение Шефтеловица (WZKМ 34, 219) о родстве с чекан и нов. перс. čakuš молот . Неприемлемо и сближение с нов. в. н. Stесkеn палка , Steckfeder (Горяев,… … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

ЧЕКА 1 — ЧЕКА 1, и, ж. Стержень для соединения деталей в машине, механизме. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

Ваучер как «гвоздь в крышку гроба коммунизма»

«Что такое приватизация для нормального западного профессора, для какого-нибудь Джеффри Сакса, который пять раз уже менял позицию по этому поводу, и докатился до того, что надо отменить приватизацию и начать все заново, — задавался вопросом Чубайс. — Для него, в соответствии с западными учебниками, это классический экономический процесс, в ходе которого оптимизируются затраты на то, чтобы в максимальной степени эффективно разместить активы, переданные государством в частные руки. А мы знали, что каждый проданный завод, — это гвоздь в крышку гроба коммунизма. Дорого ли, дешево, бесплатно, с приплатой — двадцатый вопрос!»

Чубайс признается, что приватизация «вообще не была экономическим процессом» (и это полностью противоречит всему, что он говорил в начале 1990-х годов), а благодаря первым выданным ваучерам удалось «выхватить из рук у красных решение об остановке приватизации». «Мы решали совершенно другого масштаба задачи, что мало кто понимал тогда, а уж тем более на Западе. Главная задача — остановить коммунизм. Эту задачу мы решили», — резюмировал Чубайс.

Анастасия Степанова, Андрей Веселов

Чек лист по борьбе с ленью, истощением внутренних сил и потерей мотивации.

1. Совет от Артемия Лебедева

2. Советы от barsag (тот самый чек-лист из заголовка)

Учите 1-2 языка. Английский, если не знаете и любой другой. Системно, желательно с репетитором.

Всегда учитесь. Если есть возможность узнать что-то новое, особенно от людей, которые занимаются своим делом и любят его — пользуйтесь этой возможностью. Даже если эти знания с практической точки зрения вам не понадобятся.

Занимайтесь спортом. Иначе в какой-то момент начнут проявляться неприятные штуки со здоровьем, которые будут тянуть новые неприятные штуки со здоровьем.

Хорошо и правильно питайтесь. Тут как со спортом. Вроде бы можно постоянно жрать бомжпакеты или фастфуд, но в какой-то момент от этого станет плохо. Неприятно то, что это будет внезапно. Пить много вредно, кстати.

Ходите в музеи, на выставки, гуляйте, читайте. Нужно задействовать разные полушария. Осбенно, если основной вид деятельности — логика и рутина. Если наоборот — программируйте.

Путешествуйте. Основная плюшка удаленной работы, работы на себя — это возможность путешествовать. Для меня путешествия — это самый крутой бонус арбитража. Я путешествую несколько раз в год, некоторые поездки занимают больше месяца и покрывают несколько стран. Причем это не зимовки/дауншифт, это именно путешествия — не больше 2-4 дней на одном месте.

Любите то, чем занимаетесь.

Чисто физиологически организм устроен так, что на стресс он должен отвечать физнагрузкой — бегать, таскать тяжести и т.д. А вот когда нагрузки нет, то происходит фигня от стресса.

Взято отсюда: http://barsag.com/2014/11/27/pro-len-motivaciyu-istoshhenie-vosstanovlenie-i-energy-management/

3. Вот ещё совет от Бритни Спирс

И перевод на русский:)

Работай, с%#ка
Ты хочешь, ты хочешь.

Ты хочешь стройную фигуру,
Ты хочешь ездить на Бугатти
Или на Мазерати,
Тебе тогда стоит поработать, с%#ка

Ты хочешь ездить на Ламборгини,
Попивая мартини
И сексуально выглядеть в бикини,
Тебе тогда стоит поработать, с%#ка.

Ты хочешь жить красиво
В огромном особняке
И тусить во Франции,
Тебе тогда стоит поработать, с%#ка.

Тебе тогда стоит поработать, с%#ка,
Поработай лучше, милая,
Тебе тогда стоит поработать, с%#ка,
Давай сейчас, работай с%#ка

Давай сейчас, работай с%#ка

Давай, труби тревогу,
Только не останавливайся, будь чемпионкой!
Работай лучше, словно это твоя профессия,
Внимательней, сейчас всё начнётся!

Вот начинает звучать крутой трек,
Вот играет крутой диджей,
Вот звучит отличный бит,
От которого ты будешь без ума.
Сейчас не время выходить из игры,
Наоборот, самое время добиваться,
Давай, повторяй за мной,
Повторяй за мной.

Ты хочешь стройную фигуру,
Ты хочешь ездить на Бугатти
Или на Мазерати,
Тебе тогда стоит поработать, с%#ка

Ты хочешь ездить на Ламборгини,
Попивая мартини
И сексуально выглядеть в бикини,
Тебе тогда стоит поработать, с%#ка.

Ты хочешь жить красиво
В огромном особняке
И тусить во Франции,
Тебе тогда стоит поработать, с%#ка.

Тебе тогда стоит поработать, с%#ка,
Поработай лучше, милая,
Тебе тогда стоит поработать, с%#ка,
Давай сейчас, работай с%#ка

Давай сейчас, работай с%#ка!

Забудь обо всём, расслабься,
Ты узнаёшь меня по моей песне.
Расскажи это кому-нибудь в городе,
Распусти слухи.

Звони в полицию,
Созывай всех правителей,
То, что я приношу неприятности,
Не значит, что я это делаю специально.
Я и есть правительница,
Называйте меня правительницей,
Я та ещё с%#ка,
Такая с%#ка, которой ты и не знала

Держи голову выше,
Подними руки к небу,
Тебя станут критиковать,
Но им от тебя не избавиться.
Продолжай подниматься выше и выше,
Продолжай подниматься выше и выше.

Так что держи голову выше,
Подними руки к небу,
Тебя станут критиковать,
Но им от тебя не избавиться.
Продолжай подниматься выше и выше,
Продолжай подниматься выше и выше.

Работай, работай, работай…
Работай, работай…

Тебе лучше поработать, с%#ка!
Тебе лучше поработать, с%#ка!

4. А вообще, на мой взгляд вот ценные слова:

Апатия — следствие от занятия всякой малополезной ерундой, а не причина. Это ключевой момент.

Сделал что-то полезное — получил «дозу» настроения, а иначе зачем мозгу на ровном месте тебя поощрять. По минимуму делай, без подвигов.

Бактапур, Непал. Мальчик Яду (Yadhu), 4 годика, изготавливает кирпичи.

Когда начнёте жаловаться или лениться, вспомните эту фотку

Удачи вам, не ленитесь и не унывайте!

Ссылка на основную публикацию
Махинация Описание
Отмена чека
Изменение чека