Гейзерные кофеварки

Рейтинг лучших гейзерных кофеварок 2019 года

Гейзерные кофеварки или, как их еще называют, кофеварки «мока» все чаще появляются на кухнях российских поклонников кофе, ведь по простоте использования с этим устройством может сравниться, пожалуй, только старая добрая, проверенная веками турка. Однако, в сравнении с туркой, гейзеры выигрывают сразу по нескольким пунктам:

  • кофе получается более насыщенным и крепким,
  • весь осадок остается внутри фильтра и не попадает в чашку,
  • над кофеваркой не нужно стоять и ждать, чтобы кофе не сбежал на плиту.

Если вам надоело каждый раз вытряхивать из чашки кофейную гущу, и вы твердо решили обзавестись гейзерной кофеваркой для дома, значит, эта статья – специально для вас!

Итак, какая же гейзерная кофеварка лучше?

Однозначного ответа на этот вопрос быть не может, ведь каждый ждет от покупки что-то свое. Для одного важна низкая цена, другой ищет стильный дизайн, третьему подавай дополнительные возможности вроде клапана для молочной пенки.

По этой причине мы постарались сделать наш обзор гейзерных кофеварок максимально беспристрастным. Читайте, изучайте, а право выбора личного фаворита мы, конечно же, оставляем за вами!

Сколько стоит гейзерная кофеварка?

Для начала немного поразмышляем о финансах. Несомненно, если сравнивать цены на кофеварки мока со стоимостью автоматических кофемашин, первые будут всегда в выигрыше. А вот в ряду непосредственно гейзеров – разброс цен довольно большой.

К примеру, какой-нибудь китайский ноунейм вы купите за сущие копейки, но нужно ли вам такое сомнительное удовольствие? Если же говорить о проверенных временем брендах, то недорогие гейзерные кофеварки от 1000 до 1500 руб. можно найти у компании G.A.T. Стартовая модель знаменитого производителя Bialetti – MORENITA также вписывается в эти ценовые рамки.

В среднем, классическая алюминиевая кофеварка на 6 чашек обойдется вам от 2000 до 3000 руб. Дороже будут стоить гейзерные кофеварки большого объема (на 12 или 18 чашек) и кофеварки из нержавеющей стали. Самыми дорогими будут электрические с автоматическим отключением, функцией поддержания температуры и другими приятными бонусами. За них придется выложить от 5000 до 9000 руб.

Какому производителю отдать предпочтение?

Поклонники кофе справедливо полагают, что лучшие модели кофеварок мока производятся на их родине – в Италии. Бесспорным лидером среди производителей можно назвать «прародителя» всех гейзерных кофеварок – компанию Bialetti. В числе моделей этого бренда представлена не только классика, но и современные стильные модели из сверкающей стали, цветные кофеварки, кофеварки для индукционных плит. Биалетти также смогла усовершенствовать свои устройства, выпустив модели с клапаном для взбивания молока и с клапаном для пенки крема, как на эспрессо из кофемашины.

Не менее известны в России итальянские кофеварки G.A.T. – качественные, аутентичные товары с доступной ценой. Также в числе лидеров – крупный производитель электротоваров, итальянская компания De’Longhi со своими электрическими гейзерными кофеварками, подходящими и для дома, и для офиса.

Мы также рекомендуем обратить внимание на стильные кофеварки Ibili (Испания) и BergHOFF (Германия). По качеству исполнения, дизайну и качеству приготовления домашнего эспрессо они ни в чем не уступают своим итальянским коллегам.

Чтобы помочь вам с выбором конкретной модели мы составили рейтинг наиболее популярных гейзерных кофеварок, ориентируясь на предпочтения клиентов нашего интернет-магазина.

Топ 10 гейзерных кофеварок по версии магазина Kofe.ru

1. MOKA EXPRESS

Почетное первое место среди участников рейтинга принадлежит классической кофеварке Moka Express, которую Bialetti производит с 1933 года. Это самая продаваемая модель, по мнению многих покупателей, имеющая наиболее разумное соотношение цены и качества.

Кофеварка Moka Express имеет традиционную восьмигранную форму и изготавливается из алюминия. Она может использоваться на любых газовых и электрических плитах, за исключением индукционных. Главное преимущество этой модели в разнообразии. Помимо обычных серебристых кофеварок, выпускается Мока красного, зеленого и черного цвета, а объем кофеварки может варьироваться от 60 мл. до без малого 1 литра.

Чаще всего покупатели выбирают кофеварки МОКА на 6 или на 9 чашек (240 и 360 мл. соответственно). Это удобно, если вы пьете кофе часто и помногу. На втором месте по популярности небольшие гейзерные кофеварки на 3 или на 2 чашки (100-150 мл.). Такие модели выбирают люди, которые пьют кофе понемногу и только за завтраком. Большие кофеварки на 12 и на 18 чашек (от 480 до 720 мл) тоже востребованы, хотя и не так часто.

2. MUKKA EXPRESS

Второе место на нашем кофейном Олимпе заняла стильная гейзерная кофеварка Mukka Express. Не случайно своей округлой формой и черно-белым принтом эта кофеварка напоминает корову лучшей молочной породы – Голштинской. Из всех кофеварок Bialetti только Muka умеет готовить великолепный капучино с пышной молочной пенкой!

В целом, конструкция Муки мало отличается от других гейзерных кофеварок, уникальной её делает специальный клапан для вспенивания молока. Он расположен в верхней части устройства и использует горячий пар, который образуется в нижней части кофеварки при нагревании. Если клапан нажат, и в верхнюю емкость налито молоко – вы получите ароматный капучино. Если же клапан не приведен в рабочее положение – Мука сварит обычный кофе, густой, с насыщенным вкусом.

3. BIALETTI VENUS

Элегантная гейзерная кофеварка из нержавеющей стали Venus от Биалетти замыкает тройку лидеров. По своему дизайну она заметно отличается от знаменитых гейзеров Мока Экспресс. Строгий лаконичный профиль и сверкающая поверхность Bialetti Venus будут гармонично смотреться в любом интерьере. Кофеварка оснащена ненагреваемой ручкой и удобной крышкой, которая поднимается при помощи рычажка.

Несомненное преимущество кофеварки Venus – совместимость с индукцией. Среди гейзерных кофеварок для индукционных плит эта модель занимает первое место по частоте выбора среди наших покупателей. Решающим моментом при покупке, по мнению владельцев, становится адекватная цена и отличное качество сваренного кофе.

4. BIALETTI KITTY

Гейзерная кофеварка из нержавеющей стали — Bialetti Kitty представляет собой образец изысканного итальянского дизайна в сочетании с передовыми технологиями. Китти подходит для всех видов газовых и электрических плит, за исключением индукционных.

Как и предыдущая, эта модель имеет откидную крышечку и ненагреваемую ручку. Ручка довольно далеко отстоит от корпуса, поэтому риск обжечься при наполнении чашки – минимален. Кофеварка из нержавейки более долговечная и надежная, чем алюминиевая, её можно мыть в посудомоечной машине, поэтому если вы хотите что-то простое в уходе, стоит остановить выбор на этой модели.

5. BIALETTI BRIKKA

Достаточно новая, возможно, поэтому и не успевшая пока завоевать большой популярности модель гейзеров от Bialetti Brikka умеет делать красивую кофейную пенку cremá, как на кофе из кофемашины. В этом ей помогает специальный клапан.

Дело в том, что в кофеварках мока невозможно сварить такой же эспрессо с пенкой, как в автоматических кофемашинах. Давление, под которым вода проходит через кофе в эспрессо-машине составляет 9 бар, а в гейзере – всего 1,5 бар, поэтому кофе просто вытекает в верхнюю емкость струйкой. Специальный запатентованный клапан, установленный в кофеварке Brikka, выпускает готовый кофе под давлением, благодаря чему на поверхности напитка образуется плотная золотистая пенка.

Кофеварка изготовлена из алюминия, как и большинство моделей Биалетти. От старших «сестер» она позаимствовала верхнюю граненую часть, а нижняя емкость выполнена более округлой, что придает кофеварке определенный шарм. Если вы истинный фанат кофе с пенкой – мы советуем вам купить Bialetti Brikka – вы точно не пожалеете!

6. PEPPITA G.A.T.

Среди гейзерных кофеварок, представленных в нашем рейтинге, стоит обязательно отметить итальянские кофеварки Peppita от G.A.T. Этот бренд менее известен в России, чем Биалетти, хотя выпускает не меньше интересных и стильных устройств для варки кофе.

Гейзерная кофеварка Пепита – лучший выбор для начинающего кофемана. Она имеет довольно демократичную цену, но по качеству исполнения и используемых материалов не уступает своим знаменитым коллегам. Если же вы ищете модную кофеварку, обратите внимание на другие модели бренда G.A.T., там точно есть на что посмотреть!

7. ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ГЕЙЗЕРНЫЕ КОФЕВАРКИ DE’LONGHI

De’Longhi можно смело включить в число лидеров в области производства электрических кофемашин всех типов. То, что гейзерные электрокофеварки оказались в нижней части нашего рейтинга, объясняется элементарно: люди привыкли рассматривать гейзеры как простое, почти что «походное» устройство для варки кофе. Мало кто представляет себе, что гейзерная кофеварка может поддерживать температуру кофе, пока вы принимаете утренний душ, или автоматически отключаться по окончании варки. Принципиально электрические гейзеры мало чем отличаются от своих наплитных родственников, и не все готовы платить в 2-3 раза больше за дополнительные функции.

8. КОФЕВАРКИ IBILI

Испанская компания-производитель посуды и принадлежностей для кухни IBILI не так давно работает на российском рынке, но предложенные ею гейзерные кофеварки заслуживают внимания поклонников утонченного стиля. В дизайне этой изящной красавицы отражена испанская страсть и любовь к кофе. Ведь испанцы не меньше, чем их эмоциональные соседи-итальянцы обожают бодрящий ароматный напиток.

Кофеварки IBILI сохранили классическую восьмигранную форму и традиционную конструкцию. Они производятся из алюминия, как и оригинальная Мока Экспресс. В черном цвете с вкраплениями ярких оттенков испанские гейзеры смотрятся весьма благородно и изысканно! Благодаря специальному защитному покрытию эти кофеварки можно мыть в посудомоечной машине.

9. BIALETTI DAMA GLAMOUR

Эксклюзивная дизайнерская серия кофеварок DAMA от Биалетти отличается элегантными мягкими линиями и стильным дизайном. Элегантная «дама» в красном, серебристом или жемчужном наряде станет украшением вашего завтрака или кофе-брейка. Эта кофеварка традиционно изготавливается из алюминия и покрыта цветным лаком, устойчивым к внешним воздействиям. Ручки кофеварки и крышечки имеют нескользящее, приятное на ощупь, покрытие из силикона.

Кофеварка серии «Дама Гламур» — станет отличным подарком любому поклоннику кофе, тем более что компания Bialetti предлагает несколько кофейных наборов в подарочной упаковке с участием этой модели.

10. BIALETTI MOKA INDUCTION

Мока для индукционных плит – это одна из последних инноваций компании Bialetti. Эта кофеварка сохраняет неизменным великолепный вкус кофе и отличается проверенной надёжной конструкцией. Нижняя часть кофеварки выполнена из магнитной стали, подходящей для индукционных конфорок, а верхняя – из алюминия, хорошо сохраняющего тепло.

Ручки кофеварки и крышечки имеют мягкое силиконовое покрытие. Кофеварка выпускается в нескольких цветовых решениях. Верхняя часть может быть белой, красной, золотистой, серебристой и темно-серой, а нижняя часть неизменно остается сверкающе-стальной.

Пусть вас не смущает то, что кофеварка Moka Induction создана для индукционных плит, она прекрасно работает и на других варочных поверхностях – стеклокерамике, галогеновых, электрических и газовых плитах.

12 лучших гейзерных кофеварок

В среде истинных кофеманов, редко отказывающих себе в удовольствии побаловаться чашечкой «эликсира бодрости», считается аксиомой: настоящим может быть признан только свежесваренный кофе на основе молотых зёрен хорошего качества. Никакие растворимые порошки, гранулы просто не в состоянии воспроизвести неповторимый вкус и аромат правильного напитка, как бы не пытались убедить в обратном создатели иных рекламных роликов.

Что ж теперь не вылазить из кофеен или придётся покупать домой крутую кофемашину или рожковый полуавтомат? Так ведь влетит в копеечку. Капельные «заварочные чайники» с простоватым чуть тёплым «американо» в колбе – вариант очень на любителя. При ручной готовке в джезве (турке) за течением процесса нужен глаз да глаз. Малейшая ошибка (закипело, убежало) – всё пропало!

Но решение есть. Простое и рациональное, не требующее значительных материальных затрат. В этот раз, барабанная дробь, мы рассмотрим один из самых лёгких и эффективных методов получения в домашних условиях качественного напитка уровня эспрессо, заключающегося в использовании интереснейшего устройства – гейзерной кофеварки. О лучших гейзерных кофеварках и пойдет речь в нашем сегодняшнем рейтинге.

Что из себя представляет кофеварка-гейзер, принцип действия

Начнём с того, что изобретение героини нашего обзора датируется 1933 годом, авторство принадлежит, вот так неожиданность, итальянцу – синьору Альфонсо Биалетти. А нарёк тот своё творение Moka Express. С тех пор и по сей день именно прославляющая имя создателя компания является признанным лидером и «законодателем мод» в сфере производства, продвижения гейзерных кофеварок. В большинстве же не русскоязычных стран их принято называть просто Моkа либо Moka Pot.

Принципиальная конструкция гейзерной кофеварки проста до гениальности: два скручивающихся сосуда, меж ними воронка с перфорированной площадкой для укладки кофе, фильтр. Как работает? Нагрев снизу, образующийся пар создаёт давление, вытесняя жидкость из узкой в широкую часть воронки. Горячая вода проходит сквозь молотый порошок, насыщается его вкусом и ароматом, продолжает движение вверх по трубке, встроенной в верхнюю чашу, в конечной стадии выталкивается в резервуар-кофейник. Вот такая имитация природы гейзера. Отсюда и терминология.

Чего ждать от полученного напитка? Приготовление происходит под давлением около 3 бар (возможен плюс-минус), на основании чего можно провести аналгию с хорошим крепким эспрессо из 4-барной рожковой кофеварки. Рассчитывать прямо-таки на утончённость вкуса, как в более продвинутых «машинах», сложно. Впрочем, многое зависит от самого «оператора» ручного варения, сорта и качества кофе, помола. В любом случае результат будет лучше, чем из капельных «недоразумений» (даже если разбавлять кофе из «гейзера» до концентрации «американо»).

Гейзерные кофеварки

Гейзерная кофеварка – это великое изобретение девятнадцатого века, ставшее неотъемлемой частью жизни кофемана! Принцип ее работы основан на приготовлении напитка при помощи пара. Большая часть продвинутого человечества по утрам прибегает к помощи именно этого миниатюрного агрегата, чтобы сделать себе чашечку любимого кофе. Особенно широко кофеварки гейзерного типа использовались в Европе, особенно в Италии. Сегодня и в нашем отечестве есть немало гурманов, отдающих предпочтение напитку, сделанному в гейзерной кофеварке.

Как появились гейзерные кофеварки

Самая первая гейзерная кофеварка появилась на свет относительно недавно – в начале девятнадцатого века благодаря стараниям французского изобретателя и ювелира Жака Августина Ганде. Это еще не была гейзерная кофеварка в полном смысле этого слова. Кофейник гейзерного типа широкого типа употребления создал англичанин сэр Ремфорд. Эта модель представляла собой высокий чайник из металла, внутри которого находился вкладыш с трубкой и ситечком, доходившие до дна конструкции. На ситечко насыпали перемолотый кофе, воду заливали в чайник. Вода поднималась по трубке, обрызгивая кофейный порошок Спустя какое-то время подобные гейзерные кофеварки были усовершенствованы – теперь они состояли из трех отделений для кофе, воды и готового напитка. Подобный расклад заметно улучшил ароматические и вкусовые свойства кофе, приготовленного в кофеварке гейзерного типа. Именно в таком виде агрегат дошел и до наших дней, правда, нынешние модели отличаются большим числом функций, нежели их предшественницы.

Как выглядит гейзерная кофеварка

Внешне гейзерные кофеварки напоминают обыкновенные фарфоровые кофейники. Гейзерные кофеварки могут быть или полностью металлическими, или со стеклянной крышкой. Кроме того, есть еще кофейники гейзерного типа, состоящие из термостойкого стекла. Таким образом у кофеманов есть прекрасная возможность понаблюдать за процессом приготовления напитка и самостоятельно определить момент окончания процесса.

Некоторые модели кофейников гейзерного типа позволяют готовить капучино автоматически, взбивая молоко в пену при помощи точечно направленной струи пара сильной мощности. Кроме того, современные гейзерные кофеварки в большинстве случаев снабжены автоматическим таймером, эргономичными ручками из термостойкого материала и функцией поддержки температуры жидкости длительное время после выключения аппарата.

Как выбрать гейзерную кофеварку?

Если Вы решили выбрать кофейник гейзерного типа, то при покупке следует обратить внимание на следующие нюансы:

  • размер и объем кофейника гейзерного типа очень важны – за один раз Вы можете приготовить ровно столько напитка, сколько указано в инструкции. Существуют модели кофейников гейзерного типа на 2, 3, 6, 9 и 18 порций. Просто нужно учитывать, что под порцией производитель часто имеет в виду небольшую чашечку, что может не совпадать с Вашими предпочтениями;
  • ручка гейзерной кофеварки обязательно должна быть сделала из термостойкого материала;
  • очень важно на кофеварке гейзерного типа наличие индикатора заполнения, который показывает объем воды в агрегате и необходимость ее долить;
  • крышка кофейника гейзерного типа ни в коем случае не должна нагреваться. Кроме того, на ней должны быть установлены специальные шарниры, которые позволяют быстро и легко снять кофеварку для проверки уровня воды и готового кофе;
  • мощность гейзерной кофеварки обычно составляет 0,45–1 КВт и, как правило, зависит от объема самого кофейника, то есть большая мощность аппарата соответствует большему объему модели кофеварки.

Как приготовить кофе в гейзерной кофеварке?

Далеко не каждый кофеман, даже если он уже купил полезный агрегат, знает, как правильно приготовить кофе в гейзерной кофеварке. К слову, кофейник гейзерного типа – это отличная альтернатива дорогим навороченным кофемашинам. Только в данном случае Вы заметно сэкономите деньги, которые пригодятся для покупки хорошего кофе.

Итак, принцип работы гейзерной кофеварки заключается в следующем:

  • сначала необходимо заполнить чистой холодной водой нижний сосуд до специальной отметки, которая показывает уровень заполнения;
  • затем возьмите фильтр и аккуратно заполните его свежесмолотым кофе, поместите его в нижний отсек с чистой водой. Для этой процедуры лучше всего подойдет кофе среднего или грубого помола;
  • кофе нужно как следует прижать в фильтру, для этого используйте специальную защитную сетку. После этого необходимо плотно соединить обе части кофеварки гейзерного типа и поставить агрегат на плиту (или включить в сеть);
  • в нижнем отсеке кофейника образуется высокое паровое давление. По мере повышения температуры и давления вода поднимается вверх, проходит сквозь слои молотого кофе, и в верхней части сосуда собирается готовый напиток;
  • получившийся кофе нужно перелить из кофеварки гейзерного типа в любимую чашку и наслаждаться напитком.
  • Как ухаживать за гейзерной кофеваркой
  • Чтобы гейзерная кофеварка прослужила Вам долго, за ней надо правильно ухаживать:
  • Лучшие недорогие гейзерные кофеварки 1 Bialetti Elettrika 4 750 ₽ 2 ENDEVER Costa-1020 1 840 ₽ 3 Кофеварка гейзерная Fissman, на 9 порций, 540 мл 1 557 ₽ 4 Кофеварка гейзерная «Vetta» 580 ₽ Лучшие гейзерные кофеварки по соотношению цена-качество 1 Rommelsbacher EKО 366/E 9 300 ₽ 2 KitchenAid 5KCM0812EOB 15 000 ₽ 3 De’Longhi EMKM 4 Alicia 4 290 ₽

    Лучшие недорогие гейзерные кофеварки

    В эту категорию мы включили недорогие гейзерные кофеварки для любителей экономить и в то же время получать качественный результат. В их конструкциях нет дополнительных функций, но за счет этого и формируется бюджетная цена. Представленные нами приборы отличаются стильными дизайнами, удобной работой, безопасностью и надежностью.

    Bialetti Elettrika

    Простая гейзерная модель, созданная компанией изобретателя этого чудо-прибора, не включает каких-либо дополнительных опций и рассчитана на приготовлении двух чашек кофе объемом 80 мл. Компактный прибор удобно брать с собой в путешествия, он не занимает много места, а ваш любимый напиток можно будет приготовить везде, куда бы вы ни поехали.

    Корпус изготовлен из алюминия, ручка − из нейлона. В модели предусмотрен индикатор включения. Для приготовления потребуется молотый кофе, так как в приборе не предусмотрена кофемолка.

    Согласно отзывам модель отличается элегантным корпусом, удобным использованием, длительным сроком службы, качественной сборкой и бюджетной стоимостью. Кофе получается ароматным, насыщенным, без гущи. Также многие отметили, что в ней можно готовить отвары трав и чай.

    Достоинства

    • итальянский бренд;
    • доступная цена;
    • адаптер для розеток в комплекте;
    • простота использования;
    • компактный размер;

    Недостатки

    • не обнаружены.

    ENDEVER Costa-1020

    Достаточно мощная гейзерная кофеварка, включенная в наш рейтинг, помогает за один раз приготовить 0,3 л крепкого бодрящего напитка. Корпус комбинированный, выполнен из пластика и алюминия. Эргономическая ручка удобна при разливании жидкости в чашки, а ее ненагревающаяся поверхность защитит от ожогов.

    Вращающийся корпус добавит удобств в процессе приготовления кофе. Индикатор включения сообщит о готовности прибора к работе. Стальной фильтр отличается высокой прочностью и долгим сроком службы. В модели предусмотрена защита от замыкания и перегрева.

    В комплект включен адаптер, который контролирует крепость кофе при приготовлении 3 или 6 чашек. Покупателями были выделены шнур комфортной длины (0,85 м), тихая работа, наличие специального клапана для сброса давления, абсолютное удобство во время эксплуатации и легкий уход после нее.

    Достоинства

    • элегантный дизайн;
    • низкая цена;
    • удобная ненагревающаяся ручка;
    • защита от перегрева;
    • бесшумная работа;

    Недостатки

    • не обнаружены.

    Кофеварка гейзерная Fissman, на 9 порций, 540 мл

    Прибор позволит приготовить напиток на большую компанию друзей и совместим со всеми видами плит: газовыми, стеклокерамическими, индукционными и электрическими. Кофеварка выполнена из нержавеющей стали. Материал прочный, не деформируется, не царапается, при длительном применении сохраняет свой первоначальный вид.

    Бакелитовая ручка не нагревается, удобна при использовании кофеварки. Прибор легко очищается, его можно мыть в посудомоечной машине.

    Наивысшей оценки пользователей был удостоен элегантный дизайн модели с глянцевым покрытием и коричневой ручкой. Держатель крышки имеет необычную форму, чем отличает прибор от множества других, представленных в продаже. Особо была отмечена цена прибора, которая в период распродаж снижается до 2500 рублей.

    Достоинства

    • для всех видов плит;
    • доступная стоимость;
    • эксклюзивный дизайн;
    • нержавеющий корпус;
    • подходит для большой компании;

    Недостатки

    • не обнаружены.

    Кофеварка гейзерная «Vetta»

    Завершает рейтинг недорогих гейзерных кофеварок модель, в емкость которой помещается 0,4 л воды. Корпус из зеркальной нержавеющей стали, ручки из термостойкого нейлона с покрытием soft touch. Легкая и компактная, ее удобно брать в поездки, дома она не занимает много места.

    Прибор подходит для использования на электрических, газовых, стеклокерамических плитах. На индукционных – не применяется. Для получения крепкого напитка достаточно молотого кофе и 5 минут времени.

    Покупатели отметили стильный внешний вид, небольшой размер, быстрое приготовление без гущи в чашке, простой уход после эксплуатации и длительный срок службы. Низкая цена – еще один аргумент в пользу именно этой модели.

    Достоинства

    • стильное исполнение;
    • низкая цена;
    • прочный материал корпуса;
    • ненагревающаяся ручка;
    • быстрый процесс варки;

    Недостатки

    • не обнаружены.

    Лучшие гейзерные кофеварки по соотношению цена-качество

    В эту категорию вошли модели, в которых качество конструкции отвечает ее стоимости. Мы постарались собрать лучших представителей кофемолок, отвечающих этим требованиям. Их отличают интересные дизайны, удобство использования, что подтверждают отзывы довольных покупателей.

    Rommelsbacher EKО 366/E

    Первое место в рейтинге занимает гейзерная кофеварка наивысшего немецкого качества, в конструкции которой учтено все до мелочей. Стильный корпус из нержавеющей стали имеет непривычную конусообразную форму. База может вращаться на 360°, что позволяет быстро и без проблем устанавливать на нее прибор.

    В модели предусмотрена максимальная система безопасности, которая защитит кофеварку от перегрева, выкипания, скачков электричества. Индикатор включения покажет состояние прибора и готовность его к работе.

    Длина шнура 0,7 м, в корпусе предусмотрен отсек для его хранения. Согласно отзывам прибор отвечает всем требованиям безопасности, удобен в применении, а, главное, помогает приготовить насыщенный эспрессо с выраженными вкусовыми качествами и ароматом.

    Достоинства

    • прочный нержавеющий корпус;
    • скрытый ТЭН;
    • отсек для шнура;
    • защита от перегрева и выкипания;
    • поворот базы на 360°;
    • автоматическое выключение;

    Недостатки

    • не обнаружены.

    KitchenAid 5KCM0812EOB

    Смелый дизайн был разработан не только для украшения интерьера. Благодаря такой конструкции, кофе получается более насыщенным, вкус более крепким, а аромат более глубоким. Сквозь прозрачный корпус можно наблюдать за процессом приготовления. Стекло особой прочности, ручка эргономической формы. Мощность 1440 Вт. Объем емкости для воды – 1 л.

    Фиксация всех частей кофеварки во время работы происходит с помощью магнитного замка. В комплектацию включены металлический и тканевый фильтры, которые просты в уходе и позволяют использовать при варке кофе различной плотности. Индикация включения/выключения помогает контролировать весь процесс.

    Производитель учел все нюансы и включил в набор мерную ложку и кисточку. Они выполнены из полипропилена, безопасны для здоровья.

    Достоинства

    • расширенная комплектация;
    • магнитный замок;
    • индикатор уровня воды;
    • контроль крепости;
    • 2 вида фильтров;
    • уникальный дизайн;

    Недостатки

    • стоимость около 18 000 рублей.

    De’Longhi EMKM 4 Alicia

    Завершаем рейтинг кофеваркой, которая наряду с высокими эксплуатационными свойствами отличается вполне доступной ценой. За один раз можно получить 2 большие или 4 маленькие чашки кофе. Дно кофеварки термостойкое и не нагревается в процессе приготовления, поэтому ее можно ставить на любую поверхность.

    Для получения напитка достаточно залить воды, насыпать кофейного порошка и включить клавишу. Прозрачный корпус позволяет наблюдать за завораживающим процессом. С помощью носика удобной формы легко разливать готовый кофе. На крышке предусмотрена кнопка от нечаянного открывания.

    В кофеварке есть функция отключения. Пользователи оценили работу и удобство модели на высший балл. Невысокая стоимость добавила плюса в копилку EMKM 4 Alicia.

    Гейзерные кофеварки

    Гейзерная кофеварка – это великое изобретение девятнадцатого века, ставшее неотъемлемой частью жизни кофемана! Принцип ее работы основан на приготовлении напитка при помощи пара. Большая часть продвинутого человечества по утрам прибегает к помощи именно этого миниатюрного агрегата, чтобы сделать себе чашечку любимого кофе. Особенно широко кофеварки гейзерного типа использовались в Европе, особенно в Италии. Сегодня и в нашем отечестве есть немало гурманов, отдающих предпочтение напитку, сделанному в гейзерной кофеварке.

    Как появились гейзерные кофеварки

    Самая первая гейзерная кофеварка появилась на свет относительно недавно – в начале девятнадцатого века благодаря стараниям французского изобретателя и ювелира Жака Августина Ганде. Это еще не была гейзерная кофеварка в полном смысле этого слова. Кофейник гейзерного типа широкого типа употребления создал англичанин сэр Ремфорд. Эта модель представляла собой высокий чайник из металла, внутри которого находился вкладыш с трубкой и ситечком, доходившие до дна конструкции. На ситечко насыпали перемолотый кофе, воду заливали в чайник. Вода поднималась по трубке, обрызгивая кофейный порошок Спустя какое-то время подобные гейзерные кофеварки были усовершенствованы – теперь они состояли из трех отделений для кофе, воды и готового напитка. Подобный расклад заметно улучшил ароматические и вкусовые свойства кофе, приготовленного в кофеварке гейзерного типа. Именно в таком виде агрегат дошел и до наших дней, правда, нынешние модели отличаются большим числом функций, нежели их предшественницы.

    Как выглядит гейзерная кофеварка

    Внешне гейзерные кофеварки напоминают обыкновенные фарфоровые кофейники. Гейзерные кофеварки могут быть или полностью металлическими, или со стеклянной крышкой. Кроме того, есть еще кофейники гейзерного типа, состоящие из термостойкого стекла. Таким образом у кофеманов есть прекрасная возможность понаблюдать за процессом приготовления напитка и самостоятельно определить момент окончания процесса.

    Некоторые модели кофейников гейзерного типа позволяют готовить капучино автоматически, взбивая молоко в пену при помощи точечно направленной струи пара сильной мощности. Кроме того, современные гейзерные кофеварки в большинстве случаев снабжены автоматическим таймером, эргономичными ручками из термостойкого материала и функцией поддержки температуры жидкости длительное время после выключения аппарата.

    Как выбрать гейзерную кофеварку?

    Если Вы решили выбрать кофейник гейзерного типа, то при покупке следует обратить внимание на следующие нюансы:

    • размер и объем кофейника гейзерного типа очень важны – за один раз Вы можете приготовить ровно столько напитка, сколько указано в инструкции. Существуют модели кофейников гейзерного типа на 2, 3, 6, 9 и 18 порций. Просто нужно учитывать, что под порцией производитель часто имеет в виду небольшую чашечку, что может не совпадать с Вашими предпочтениями;
    • ручка гейзерной кофеварки обязательно должна быть сделала из термостойкого материала;
    • очень важно на кофеварке гейзерного типа наличие индикатора заполнения, который показывает объем воды в агрегате и необходимость ее долить;
    • крышка кофейника гейзерного типа ни в коем случае не должна нагреваться. Кроме того, на ней должны быть установлены специальные шарниры, которые позволяют быстро и легко снять кофеварку для проверки уровня воды и готового кофе;
    • мощность гейзерной кофеварки обычно составляет 0,45–1 КВт и, как правило, зависит от объема самого кофейника, то есть большая мощность аппарата соответствует большему объему модели кофеварки.

    Как приготовить кофе в гейзерной кофеварке?

    Далеко не каждый кофеман, даже если он уже купил полезный агрегат, знает, как правильно приготовить кофе в гейзерной кофеварке. К слову, кофейник гейзерного типа – это отличная альтернатива дорогим навороченным кофемашинам. Только в данном случае Вы заметно сэкономите деньги, которые пригодятся для покупки хорошего кофе.

    Итак, принцип работы гейзерной кофеварки заключается в следующем:

    • сначала необходимо заполнить чистой холодной водой нижний сосуд до специальной отметки, которая показывает уровень заполнения;
    • затем возьмите фильтр и аккуратно заполните его свежесмолотым кофе, поместите его в нижний отсек с чистой водой. Для этой процедуры лучше всего подойдет кофе среднего или грубого помола;
    • кофе нужно как следует прижать в фильтру, для этого используйте специальную защитную сетку. После этого необходимо плотно соединить обе части кофеварки гейзерного типа и поставить агрегат на плиту (или включить в сеть);
    • в нижнем отсеке кофейника образуется высокое паровое давление. По мере повышения температуры и давления вода поднимается вверх, проходит сквозь слои молотого кофе, и в верхней части сосуда собирается готовый напиток;
    • получившийся кофе нужно перелить из кофеварки гейзерного типа в любимую чашку и наслаждаться напитком.
    • Как ухаживать за гейзерной кофеваркой
    • Чтобы гейзерная кофеварка прослужила Вам долго, за ней надо правильно ухаживать:
    • Кофеварка гейзерного типа купить которую вы можете у нас в магазине, сыскала популярность благодаря своей простоте, практичности, удобству и минимальной цене. Самые распространенные кофеварки данного типа, на протяжении уже большого промежутка времени выпускает итальянская Компания Bialetti.

      Гейзерные кофеварки и их особенности.

      Кофеварки гейзерного типа появились, благодаря стараниям итальянского изобретателя-кофемана Альфонсо Биалетти, который придумал варить кофе «вулканическим» методом. С тех пор неоднократно поменялся внешний вид устройства, да и новые модели появляются с завидным постоянством. Но принцип работы остался прежним.

      Конструкция состоит из трёх элементов, расположенных друг над другом, и эти «этажи» изолированы разделителями. Когда вода, находящаяся на «первом этаже», закипает, то она под давлением поднимается кверху, проходит через слой молотых кофейных зёрен, расположенный на «втором этаже», а потом экстрагируется и накапливается – на «третьем». Кофеварка гейзерного типа, удобна в эксплуатации и умеет готовить хороший кофейный напиток, а для подогрева воды можно использовать самые разнообразные источники тепла.

      Основные виды гейзерных кофеварок.

      1. Для индукционных плит. Индукционный нагрев отличается безопасностью и эффективностью и это лучший способ теплопередачи, и вероятно, по этой причине такие устройства пользуются устойчивым спросом на протяжении последних двадцати лет. Тепловая индукция не выходит за пределы ёмкости, поскольку она передаётся только воде, что позволяет получить безупречный итальянский эспрессо.
      2. Для газовых плит. В таком агрегате можно не только варить кофе, по вкусовым характеристикам превосходящий аналог, сваренный в турке, но и заваривать чай. Не нужно бояться: кофе никуда не сбежит, а в чашке не будет гущи.
      3. Электрические гейзерные кофеварки. В состав такого прибора входит нагревательный элемент, питающийся от электросети. Так же они оснащены таймером, автоподогревом и автоматическим отключением. Электрические агрегаты стоят дороже, но зато они «умнее» и удобнее своих «плиточных» аналогов.

      Купить в Москве гейзерную кофеварку не составит труда, если делать покупки в нашем магазине, для вас мы подобрали широкий ассортимент проверенной техники, которая на протяжении долгих лет будет радовать вас безупречным кофе. Приятных покупок!

      ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА

      Гейзерная кофеварка свое название получила от принципа действия — кофе внутри такой кофеварки действительно выглядит как гейзер — он вырывается из средней части в виде вертикальной струи. Следует заметить, что это название укоренилось только в русскоязычных странах, на своей родине они обычно называются «moka pot».
      Moka pot — кофеварка, которая готовит кофе, пропуская кипящую воду через молотый кофе. В качестве источника давления используется пар, возникающий при кипении. Впервые процесс был запатентован в Италии изобретателем Луихи Де Понти для Альфонсо Биалетти в 1933г. Bialetti Industrie продолжает производить ту же самую модель под названием «Moka Express».

      Использование алюминия для корпуса кофеварки было относительной новинкой, поскольку алюминий не был традиционным «домашним металлом». Вскорости этот стал больше распространен, и в середине 1930-ых, как полагают, настала золотая эра в производстве алюминиевых продуктов для кухни.

      Гейзерные кофеварки обычно используется в Европе и в Латинской Америке. Первоначальный дизайн Moka pot уже стал иконой стиля.

      ВИДЫ И ТОРГОВЫЕ МАРКИ

      Традиционно, гейзерные кофеварки делаются из алюминия и подогреваются на газовой или электрической плите. Алюминиевые гейзерные кофеварки не могут быть использованы на индукционных плитах, однако, выпускаются и кофеварки из нержавеющей стали с ферромагнитными вставками. Также производятся электрические гейзерные кофеварки.

      «Brikka» — модифицированная кофеварка, производится фирмой Биалетти. Ее конструкция включает клапан-регулятор давления наверху сопла, который позволяет расти давлению пара внутри отсека для воды, так же, как в бойлерной кофеварке. Так как давление при этом методе растет быстрее, чем обычно (меньше утечек пара), то время для достижения нужного давления уменьшается. Однако, наличие клапан а приводит к тому, что давление и температура повышаются до того, как вода начинает проходить через молотый кофе. Как результат — кофе готовится при повышенных давлении и температуре и готовый кофе приближается по качествам к кофе эспрессо.

      «Mukka Express» — другая модификация гейзерной кофеварки, также производится Биалетти, имеет возможность вспенивать и добавлять молоко в процессе варки. Название «Mukka» — игра слов (по итальянски — дойная корова, mucca). Биалетти также производит несколько гейзерных кофеварок из нержавеющей стали.

      ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОФЕ В ГЕЙЗЕРНОЙ КОФЕВАРКЕ

      Бойлер наполняется водой до предохранительного клапана, вставляется воронкообразный фильтр. Кофе мелкого помола насыпается в фильтр. Если нужно приготовить кофе со специями или другими добавками, то они должны быть смешаны с кофе заранее. Затем верхняя часть кофеварки, имеющая еще один металлический фильтр в своей нижней части накручивается на базу. Кофеварка помещается на источник тепла, вода в бойлере нагревается до точки кипения, давление пара повышается.
      Поскольку устройство герметично, в нижней части имеется предохранительный клапан, который откроется, если давление превысит безопасный уровень (при чистом фильтре этого никогда не случится).

      Пар в конечном счете достигает достаточно высокого давления, чтобы постепенно выдавить кипящую воду вверх по трубке через молотый кофе и затем в верхнюю часть для готового кофе. Когда нижняя часть (бойлер) почти пуста, пар с кипящей водой начинают производить характерный звук бурления. Такой режим работы нежелателен, поскольку приводит к ухудшению вкуса кофе, и кофеварку следует немедленно снять с огня.

      ОБСЛУЖИВАНИЕ

      Гейзерные кофеварки требуют периодической замены резиновых прокладок и фильтров, а также проверки работы предохранительного клапана. После использования тонкая пленка замасленного кофе остается на внутренних частях фильтров и верхней камеры. Рекомендуется не нарушать эту пленку, поскольку она препятствует соприкосновению свежесваренного кофе с алюминиевыми стенками кофеварки и приобретению металлического вкуса готовым напитком. Однако, если кофеварка не используется длительное время, то эта пленка прогоркнет и своим вкусом испортит напиток. Во избежание этого следует смыть пленку мыльным раствором.

      СОЦИАЛЬНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ

      С точки зрения социо-экономики изобретение Moka Express сделало возможным питье кофе эспрессо не только в кафе или в кофейне, но и в домашних условиях. Это главный смысл, который реклама стремилась донести до покупателя. Ранее только у среднего класса и высшего сословия были средства иметь высококачественный кофе дома, питье кофе было для большинства общественным делом. Дело в том, что высококачественные кофеварки были всегда большими и дорогими машинами, используемыми баристами. Создание маленького, эффективного, легкого в использовании и доступного Moka позволило людям быстро готовить хороший кофе в домашнем комфорте. Moka Express стал заменой более примитивным кофеваркам конца 19-ого столетия, таких, как Napoletana и Milanese.

      СРАВНЕНИЕ — ГЕЙЗЕРНАЯ И КАПЕЛЬНАЯ КОФЕВАРКИ

      Аромат кофе, сваренного в гейзерной кофеварке сильно зависит от разновидности зерен кофе, степени обжарки, степени помола и уровня нагрева. Вопреки широко распространенному мнению, хотя бойлер в гейзерной кофеварке находится под повышенным давлением и содержит горячий пар, вода, проходящая через молотый кофе не горячее чем вода при других способах варки. Но, все-таки, напиток при таком способе действительно получается с повышенным содержанием кофеина и аромата, чем у фильтрованного кофе в капельных кофеварках.

      СРАВНЕНИЕ — ГЕЙЗЕРНАЯ И ЭСПРЕССО КОФЕВАРКИ

      Гейзерные кофеварки иногда рассматриваются как наплитные эспрессо кофеварки и готовят кофе со степенью экстракции близкой (и несколько выше) к обычным эспрессо кофемашинам. В зависимости от разновидности зерен кофе, гейзерные кофеварки могут создавать пенку, известную как crema. Однако типичный кофе Moka готовится при относительно низких давлениях 1 — 2 бар, в то время как стандарты для кофе эспрессо определяют давление 9 бар. Поэтому, хотя и гейзерные кофеварки могут делать crema, похожую на crema кофе эспрессо, их нельзя рассматривать как полную замену — для настоящего кофе эспрессо требуется совсем другое оборудование.

      1. Добавить тонко помолотый кофе, воду, сахар по вкусу
      2. Нажать.

      1. Добавить свежее молоко, жирность — не менее 3,2%
      2. Установить режим «Моло.

      1.Положить яйцо в кофеварку, добавить воды
      2. Установить режим «Вода».

      1.Насыпать траву в кофеварку, добавить воды
      2. Установить режим «Вода».

      1.Добавить воды в кофеварку
      2. Установить режим «Вода».

      1.Добавить воды в кофеварку
      2. Установить режим «Вода».

      7 лучших гейзерных кофеварок

      С виду гейзерные кофеварки напоминают обычный чайник для заваривания. Работают они с паром, который под давлением проходит сквозь кофе, насыщая напиток ароматом и неповторимым вкусом. Именно этот способ считается наиболее правильным для заваривания, делая кофе крепким. Единственным неоспоримым недостатком всех подобных устройств является необходимость каждый раз после заваривания очищать фильтр от отходов. Давайте подробнее рассмотрим семь представленных в нашем материале гейзерных кофеварок.

      Традиционные гейзерные кофеварки

      G.A.T PEPITA 104103 – теплоизоляционная ручка и защита от накипи

      Корпус изготовлен из алюминия. Кофеварка рассчитана для использования на газовой или электроплите, кроме индукционной.

      Термоустойчивая ручка не нагревается, а значит обжечься об неё нельзя. Объём гейзерной кофеварки составляет 0,15 л, что позволяет приготовить за один раз три небольшие чашки ароматного напитка. Для небольшой семьи из 2-3 человек этого вполне достаточно.

      Дно с внутренней стороны имеет антипригарное покрытие, которое не позволит образоваться накипи и плесени. Кофеварка вращается на 360 градусов, благодаря чему пользоваться изделием значительно удобнее.

      Достоинства:

      • легко разбирается и чистится;
      • итальянский производитель;
      • бюджетная цена – 700 р.

      Недостатки:

      Irit IRH-453 – подходит для индукционных плит

      Объём кофеварки составляет 0, 2 л, этого хватит на 4 небольшие чашки. Помимо индукционной, подойдёт и для электрической, и для газовой плиты. Для снятия кофеварки с огня не понадобится прихватка, так как пластиковая ручка не нагревается и об неё нельзя обжечься.

      Корпус устройства выполнен из нержавейки, которая легко очищается от накопившихся в процессе эксплуатации загрязнений и не потемнеет со временем. Поворачивается на 360 градусов, что упрощает использование.

      Достоинства:

      • оптимальное соотношение цены и качества;
      • универсальная модель;
      • ручка из теплоизоляционного материала;
      • дешёвая – 650 р.

      Недостатки:

      • некоторые индукционные плиты не распознают кофеварку из-за слишком тонкого металлического днища.

      Kelli KL-3019 – большой объём 0, 45 л

      Гейзерная кофеварка изготовлена из нержавеющей стали. Её можно использовать на газовых и электрических плитах.

      В качестве сырья подходит молотый кофе. Благодаря большому объёму можно напоить вкусным кофе большую компанию, зараз приготавливается до 9 чашек напитка. К особенностям относится особая конструкция носика, за счёт которой ни капли не прольётся мимо стакана.

      Ручка выполнена из нейлона, она эргономична и не нагревается во время приготовления. Кофеварка разбирается легко и быстро, делая очистку лёгкой. Конструкция предусматривает вращение на 360 градусов.

      Достоинства:

      • быстрое приготовление кофе;
      • компактные габариты и малый вес;
      • невысокая стоимость – 1 тыс. р.

      Недостатки:

      Pensofal Cafesi Noir PEN8406 – универсальность

      Данная модель подходит для всех видов плит: электрических, газовых, индукционных, галогеновых. Корпус выполнен из алюминия, который легко поддаётся очистке и долго сохраняет презентабельный вид.

      Днище изделия двойное, изготовлено из нержавейки. Бакелитовая ручка не нагревается в процессе варки кофе, что гарантирует безопасность пользователю. Объём составляет 0, 35 л, что соответствует шести традиционным кофейным чашкам.

      В наличии есть предохранительный клапан, обеспечивающий безопасность во время использования. Прибор практичного чёрного цвета, поэтому загрязнения даже со временем не будут видны на поверхности.

      Достоинства:

      • поворачивается на 360 градусов;
      • невысокая цена – 2500 р.

      Недостатки:

      • уплотнительное кольцо прилегает неплотно.

      Электрические гейзерные кофеварки

      De’Longhi EMK 9 Alicia – простота эксплуатации

      Гейзерная кофеварка имеет механическое управление и готовит до 9 чашек напитка. Есть функция автоматического отключения, которая срабатывает после того, как варка завершена, поэтому не придётся следить за процессом.

      Благодаря подогреву кофе остаётся горячим в течение получаса. Корпус выполнен из металла. Крышка и контейнер выполнены из прозрачного материала. Основание независимое, не нагревается в процессе варки, поэтому устройство можно ставить на любую поверхность.

      Достоинства:

      • потребляемая мощность – 450 Вт;
      • лёгкая очистка;
      • поворотное основание вращается на 360 градусов;
      • приемлемая цена – 5 тыс. р.

      Недостатки:

      Bialetti Elettrika – допустимо использование молотого и растворимого кофе

      Модель изготовлена из алюминия. Массивная нижняя часть не нагревается, поэтому можно не бояться получения ожогов. Остальные элементы корпуса также поглощают тепло и не становятся горячими.

      Управляется гейзерная кофеварка при помощи кнопки включения, находящейся спереди. Максимальный нагрев достигается всего за 5 минут, что позволяет экономить время. Для использования подойдёт не только молотый, но и растворимые кофе.

      Разбирается конструкция легко, позволяя быстро очистить резервуар от отходов. Объём кофеварки даёт за один цикл до 3 чашек ароматного напитка.

      Достоинства:

      • экономия электроэнергии, потребляет 170 Вт;
      • быстрое приготовление, всего 7 минут;
      • красивый дизайн;
      • низкая цена – 3500 р.

      Недостатки:

      • нет автоматического выключения;
      • отсутствует предохранитель;
      • может выходить из строя.

      Rommelsbacher EKО 366/E – автоматическое отключение

      Модель гейзерной кофеварки готовит за цикл от 3 до 6 чашек вкусного напитка. Потребляемая мощность всего 356 Вт, что позволяет сэкономить электроэнергию, а значит, и бюджет.

      Объём составляет 0, 35 л, но пользователь самостоятельно может варьировать, какое количество кофе сварить. Нижний сосуд имеет специальные деления, по которым легко ориентироваться, заливая воду. В фильтр загружается молотый кофе, после чего пар под давлением поднимает нагретую воду.

      Материал кувшина и корпуса – нержавеющая сталь, поддающаяся лёгкой очистке и долгое время сохраняющая презентабельный внешний вид. Провода при необходимости сворачиваются и убираются в специальный отсек.

      Достоинства:

      • многоразовый фильтр;
      • световой индикатор включения;
      • автоматическое отключение;
      • качественные комплектующие;
      • длительный срок службы.

      Недостатки:

      • долго остывает, поэтому сразу нельзя помыть;
      • цена выше среднего – 7300 р.

      Гейзерные кофеварки. Как они устроены и какие бывают.

      Одним из самых удобных приборов для приготовления кофе является гейзерная кофеварка. С этим миниатюрным чудом техники каждый может легко и быстро сварить отличный напиток. Главное, знать и применять небольшие хитрости этого процесса.

      Гейзерная кофеварка: маленькая техника с большими возможностями

      Честь изобретения метода создания кофе принадлежит англичанину Паркеру. Именно он в 1833 году указал на возможность использовать принцип действия вулканических горячих источников (гейзеров) во благо людей. Однако основная слава досталась промышленнику Биалетти из Италии. Он назвал гейзерную кофеварку звучным именем Мока и наладил её массовое производство.

      Гейзерная кофеварка напоминает чайник, но работает иначе. Все приборы независимо от фирм и моделей имеют схожую форму и одинаковые элементы конструкции:

      • резервуар для воды;
      • съёмная ёмкость для молотых зёрен;
      • верхняя часть с крышкой и носиком для удобного розлива готового напитка.

      Несмотря на то, что все гейзерные кофеварки похожи, у них есть и отличия. Они могут быть:

      1. Разными по объёму: 200, 300, 400 мл.
      2. Сделаны из алюминия или нержавеющей стали, нижняя часть всегда металлическая, а верхняя может быть выполнена из керамики или прочного стекла.
      3. С дополнительными функциями, например, звуковые и световые индикаторы работы, таймер, подогрев, автовыключение.
      4. Кофеварки для работы на плите или электрические. Любители походов на природу уверяют, что первый вариант предпочтительнее, так как можно сварить кофе даже на костре.

      Главное назначение мини-техники – варить вкусный бодрящий напиток за несколько минут.

      Как заваривать кофе в гейзерной кофеварке

      Принцип работы всех устройств одинаков. Вода нагревается, под давлением поднимается наверх, проходит через молотые зёрна и попадает в верхний отсек уже в виде готового напитка.

      Сначала мы расскажем о том, как заваривать кофе, а потом раскроем некоторые хитрости этого процесса.

      1. Налейте воду в нижнюю часть.
      2. Засыпьте в воронку молотый кофе и опустите её в резервуар.
      3. Соедините все элементы (они легко закручиваются по винтовой резьбе).
      4. Поставьте на медленный огонь.
      5. Подождите несколько минут, пока верхний резервуар наполнится напитком.

      На первый взгляд, кажется, что процесс очень прост. Но почему у некоторых людей кофе получается превосходным, а у других гейзерные кофеварки вызывают разочарование? Просто нужно знать несколько секретов этого прибора.

      — Не наливайте много воды.

      Одна из главных ошибок: сначала налить воду, а потом опустить в отсек воронку с молотым кофе. Если жидкости было много, то она намочит главный ингредиент, что сильно ухудшит вкус напитка. Воду нужно наливать так, чтобы уровень доходил до предохранительного клапана и не перекрывал его.

      — Очень важен помол кофе.

      Он должен быть средним. В любом случае, лучше отдать предпочтение грубому помолу, чем мелкому. Тогда вы получите во всех смыслах превосходный напиток. Мелкие частицы могут пройти через съёмный фильтр и попасть в готовый кофе, а слишком крупные недостаточно раскроют свой вкус.

      — Вовремя остановите процесс приготовления.

      Если у вас нет специальных функций таймера и автоотключения, то нужно зорко следить за напитком. Некоторые опытные любители гейзерных кофеварок советуют ориентироваться на звук, другие рекомендуют наблюдать за кофе через открытую крышку. Кофе должен стекать по стенкам воронки. Если из отверстий начинает появляться пар с характерным мелким разбрызгиванием и шипением, то в эту же секунду нужно убрать прибор с огня.

      — Не жалейте кофе

      Воронку нужно заполнять молотым кофе полностью, до самого верха, и равномерно распределять по всей поверхности. Только в таком случае напиток получится насыщенным и крепким. А вот утрамбовывать слой не нужно, так как это затрудняет процесс прохождения пара.

      Особенности метода заваривания в гейзерной кофеварке

      У миниатюрной бытовой техники есть два конкурента: традиционная турка и современная кофемашина.

      Отличия процесса приготовления в турке и гейзерной кофеварке:

      1. В приборе процесс происходит быстрее и проще. Вы прилагаете минимум усилий и получаете идеальный по вкусовым качествам напиток. Вам не нужно с такой тщательностью следить за процессом, как при использовании турки.
      2. Кофе получается без гущи, его приятно пить.
      3. Для гейзерной кофеварки подходит средний помол, а для турки нужен очень мелкий.

      Отличия от кофемашины:

      1. В гейзерных кофеварках процесс не автоматизирован, хотя в современных моделях появляется всё больше дополнительных функций.
      2. Ограничен набор видов готового напитка: в гейзерной кофеварке можно приготовить только отличный эспрессо. Здесь нет дополнительных резервуаров для добавления других ингредиентов. Хотя знатоки уверяют, что и в кофеварке можно получить красивый спецэффект в виде пенки, если вовремя снять её с огня.

      Как ухаживать за гейзерной кофеваркой

      Обеспечить правильный уход за прибором очень легко и просто. Его особенностью является тот факт, что после употребления он остаётся практически чистым. Кофейная гуща находится в фильтре, а все ёмкости достаточно сполоснуть водой. Применять моющие средства не нужно. Во-первых, в этом нет необходимости, а во-вторых, останется посторонний запах, который совсем не нужен при приготовлении кофе.

      Правила ухода за гейзерной кофеваркой.

      1. Перед первым употреблением тщательно промойте кофеварку водой и сделайте пробную варку. В качестве альтернативы можно опустить все части в горячую воду на 5 минут. Так же нужно поступить, если вы давно не использовали прибор.
      2. После каждого приготовления кофе нужно разбирать прибор на части и промывать их тёплой водой.
      3. Желательно вытирать каждую деталь насухо, и только после этого собирать кофеварку.
      4. Съёмный фильтр нужно периодически менять. Также необходимо следить за сохранностью уплотнительного кольца вокруг него.
      5. Нельзя мыть гейзерную кофеварку в посудомоечной машине.
      6. Если готовите разные сорта кофе или добавляете приправы, то перед тем, как убрать прибор, добавьте в каждый отсек по кусочку сахара. Рафинад впитает в себя все оставшиеся запахи, и гейзерная кофеварка будет вас радовать новым ароматом всегда, когда вам захочется поэкспериментировать.

      Что вам ещё нужно знать

      И напоследок ещё несколько полезностей от знатоков гейзерных кофеварок:

      1. Варите кофе на маленьком огне и с открытой крышкой. Так и за процессом легче следить, и чудесный аромат наполняет помещение.
      2. При желании можно заварить чай с лекарственными травами.
      3. В кофе можно добавить любимые приправы и получить необычный вкус напитка.
      4. Кофейную гущу полезно применять для домашних косметических масок.
      5. Лучшие гейзерные кофеварки не обязательно дорогие и с большим набором дополнительных функций. Это чудо техники вполне реально купить по очень доступной цене.

      Обратите внимание на модели из нашей коллекции. Мы специально для вас отобрали самые лучшие гейзерные кофеварки из нержавеющей стали. Знакомство с ними будет приятным и продолжительным. Купите удобную и простую в использовании гейзерную кофеварку, и вы станете экспертом по завариванию крепкого, ароматного и действительно вкусного кофе.

      Гейзерная кофеварка

      Очень многие современные люди уже не представляют свой день без чашки вкусного бодрящего кофе. Для многих это уже стало не просто началом дня, а своеобразным ритуалом. Однако далеко не у каждого есть достаточное количество времени утром, чтобы заняться приготовлением настоящего напитка. Отличным решением данной проблемы будет кофеварочная машина, но позволить себе приобрести её может далеко не каждый. Производители учитывают этот момент и предлагают новые современные приборы. Гейзерная кофеварка сочетает в себе все необходимые функции для приготовления изумительного кофе без больших затрат времени.

      Принцип действия

      Кофеварочные машины гейзерного типа выпускаются двух типов: для электрических сетей и для газовой плиты. Кроме того, газовыми приборами можно пользоваться на пикниках и выездах на природу, так как готовить кофе в них можно на костре.

      Как можно догадаться по названию, принцип действия устройства напоминает гейзер. Прибор состоит из нескольких основных частей, которые прочно скреплены между собой:

      • емкость для воды (выполняется из металла);
      • фильтр в виде воронки;
      • емкость для кофе.

      В металлическую тару заливается требуемое количество холодной воды (не выше максимальной отметки). Перемолотые зерна кофе засыпаются в фильтр, а наверху устанавливается тара, где будет собираться готовый крепкий напиток. Затем машина подключается к сети или устанавливается на плиту. Нагреваясь, вода превращается в пар, который поднимает оставшуюся часть жидкости вверх. Она проходит через фильтр с кофе, где насыщается вкусовыми и ароматическими свойствами. Далее под действием температуры и высокого давления готовый напиток доходит до верхней части. Из верхней емкости кофе разливается по чашкам.

      Для кофеварки лучше использовать кофе крупного помола. Его можно купить в специальном магазине. Вы можете перемолоть зерна самостоятельно, с помощью жерновой кофемолки. Слишком мелкий помол может застрять в фильтре — и тем самым закупорить его. После приготовления напитка следует почистить прибор.

      Устройство

      Как работает прибор, уже понятно. Гейзерная турка позволяет быстро варить кофе (благодаря своей конструкции). Можно выделить следующие особенности:

      • На вид прибор похож на чайник. Однако конструкция не цельная, а составная.
      • Практически все фирмы, изготавливающие подобные агрегаты, придерживаются одинаковой конструкции, которая при работе повторяет принцип гейзера.
      • Для приготовления напитка используются перемолотые зёрна кофе.
      • Жидкость заливается в аппарат до определенного уровня.
      • Емкость для воды, расположенная в нижней части, производится только из металла (из стали или алюминия).
      • Емкость для готового напитка, расположенная в верхней части, может быть произведена из различных материалов: пищевого пластика, стекла или металла.

      Плюсы и минусы

      С помощью гейзерного прибора можно готовить вкусный и насыщенный кофе дома, в офисе или на природе. Приготовление напитка становится очень простым и не отнимает много сил. В настоящее время выпускаются приборы различных типов устройств: гейзерная, капельная, рожковая, капсульная машины. Каждый тип имеет свои плюсы и минусы, но общие черты присущи им всем.

      Преимущества кофеварок гейзерного типа:

      • Простота приготовления напитка. Кофе может сварить абсолютно любой человек.
      • Не нужно рассчитывать пропорции воды и молотого кофе. Необходимо просто заполнить емкости для воды и кофе до отмеченного уровня.
      • Не нужно постоянно контролировать приготовление напитка, кофе не сбежит.
      • О завершении работы извещает звуковой сигнал.
      • Кофейная гуща не попадает в готовый кофе.
      • Напиток получается более насыщенным, чем приготовленный в турке.
      • Возможность добавления различных специй, которые придадут вкусу неповторимый оттенок.
      • Демократичная цена прибора.
      • Компактность, благодаря чему машину легко хранить на кухне или брать с собой в поездки на природу.
      • Можно заваривать не только кофе, но и чай или травы.
      • Во многих моделях предусмотрен дисплей, на котором отображается вся информация.
      • Кофеварка наделена функцией поддерживать температуру напитка.

      Аппарат имеет и некоторые недостатки (несмотря на такое огромное количество достоинств):

      • Вне зависимости от того, сколько готового кофе вы хотите, придется использовать весь объем чаш за один раз. Если этого не делать, устройство может не сработать.
      • Нельзя использовать цельные кофейные зерна. Чтобы прибор работал, необходимо засыпать измельченный кофе крупного помола. Тогда фильтр не будет засоряться.
      • Нужно правильно располагать аппарат, чтобы не обжечься выходящим паром.
      • Чтобы вымыть прибор, необходимо его разобрать.
      • Скорость приготовления напитка ниже, чем у кофемашины, но выше, чем в турке.
      • В приготовленном напитке нет вкусной пенки.
      • После завершения работы корпус кофеварки остается нагретым, поэтому можно обжечься о металлические части.
      • Если используются слишком измельченные кофейные зерна, то фильтр может засориться. Это помешает приготовлению напитка.
      • Если редко использовать кофеварку, то металлические части могут окислиться.
      • Изолирующая прокладка между отделениями изнашивается, из-за чего снижается качество напитка. Поменять прокладку бывает довольно проблематично.

      Дополнительные функции

      Основной задачей кофеварки является приготовление насыщенного и бодрящего напитка. Однако различные производители при создании новых моделей добавляют множество дополнительных функций, которые облегчают процесс приготовления напитка. У разных брендов эти функции могут быть следующими:

      • Звуковой индикатор, который сообщает о том, что напиток готов.
      • Световой индикатор, сообщающий о включенном или отключенном состоянии аппарата.
      • Таймер, ведущий отсчет времени приготовления кофе.
      • Защита от перепадов напряжения и короткого замыкания.
      • Автоматическое отключение прибора.
      • Способность некоторое время поддерживать требуемую температуру напитка (после отключения прибора от сети).
      • Таймер, который позволяет запрограммировать время автоматического включения прибора.

      Большинство этих функций присутствует только в электрических кофеварках. В приборы для приготовления напитка на газовых плитах зачастую невозможно добавить дополнительные функции.

      Как выбрать?

      Зная, какими особенностями могут обладать приборы, можно выбрать устройство, которое лучше всего будет подходить под ваши запросы. Чтобы сделать правильный выбор, нужно при покупке сосредоточить свое внимание на следующих моментах:

      • Вид кофеварки. Для начала следует решить, какой прибор вы хотите: работающий от сети или на газу. Электрические обладают многими дополнительными функциями — например, могут готовить капучино. Газовые же можно брать на природу, чтобы готовить напитки на костре.
      • Бренд. При выборе бытового прибора следует отдать предпочтение моделям известных марок. Проверенный производитель гарантирует качество всех своих изделий.
      • Материалы, из которых изготовлена кофемашина. Самая распространенная модель – алюминиевая. Но алюминий со временем окисляется, что не только снижает качество готового напитка, но и негативно влияет на организм. Устройства из нержавеющей стали появились сравнительно недавно. Нержавейка не окисляется, поэтому лучше приобретать стальные модели. Не очень распространенной моделью является керамическая кофеварка. Если найдете прибор с такой чашей, то смело его приобретайте.
      • Место приобретения. Как правило, многие люди ездят за покупками в крупные торговые центры или специальные торговые точки. Заказывая технику в интернете, следует пользоваться проверенными сайтами, чтобы не приобрести некачественный или плохо работающий товар.
      • Давление. Это немаловажный показатель. Обычно он колеблется от 1,5 до 4,5 бар. Чем выше число, тем быстрее осуществляется процесс приготовления напитка, так как скорость прохождения пара будет выше.
      • Мощность. Этот показатель также характеризует скорость приготовления кофе. Однако приборы большой мощности потребляют больше электроэнергии, а это значит, что при частом использовании счет за электричество будет больше.
      • Сборка. Качественная сборка видна сразу. Приборы некачественной работы не могут обеспечить качественную работу и нужное давление. Кроме того, при использовании некачественных приборов есть вероятность попадания в напиток кофейного осадка или металлической стружки.
      • Объем. Медная турка позволяет готовить кофе на одну или две персоны. Можно самостоятельно дозировать количество кофейного порошка и воды. В гейзерных приборах такой возможности нет. Если прибор рассчитан на определенный объем жидкости и перемолотых зерен, то и готовить нужно будет именно такое количество, иначе аппарат просто не заработает.

      При выборе устройства следует подумать о том, на какое количество персон вы будете готовить напиток чаще всего. Возможно, лучшим вариантом будет приобрести кофеварку, рассчитанную на приготовление напитка для одного или двух человек. Следует учесть важный нюанс: часть воды испарится, поэтому объем готового напитка может быть на 20-30% меньше, чем объем залитой воды.

      • Ручка устройства. Если она выполнена из металла, то вы можете обжечься. Лучше отдать предпочтение термостойким материалам.
      • Верхняя емкость. Желательно, чтобы она была выполнена из прозрачного материала, так как в таком случае можно отслеживать готовность напитка.
      • Дополнительные функции. Подумайте, какими из дополнений вы будете пользоваться, чтобы не переплачивать за невостребованные параметры.
      • Дизайн. Большое разнообразие представленных моделей позволяет выбрать прибор, который гармонично впишется в интерьер помещения.
      • Стоимость. Это один из факторов, который во многом определяет выбор. Стоимость гейзерных приборов не очень высокая (по сравнению с ценами на кофемашины).
Ссылка на основную публикацию