Миксеры планетарные

Профессиональный планетарный миксер

Проектирование и комплектация ресторанов, баров, пекарен.

Грамотный подбор оборудования для ресторанов и общепита. Знание процесса изнутри.

Оборудование для ресторанов и общепита в ассортименте.

Доставка заказов любых объемов до двери

Планетарный миксер — это кухонное оборудование, в названии которого отражена особенность его работы. Такой аппарат превосходно справляется с замешиванием теста, кремов, соусов и муссов различной консистенции, благодаря специальной запатентованной технологии вращения головки на основе движения планет солнечной системы. Т.е. насадка вращается вокруг своей оси, подобно обычному миксеру, а в противоположном направлении вращается чаша миксера, дежа, обеспечивая таким образом тщательное промешивание без комков и «слепых зон».

Габаритные размеры ДхШхВ, мм 390х240х430
Вес, кг 18
Напряжение питания, В 220
Объем, л 7
Мощность, кВт 0,3
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 380x240x405
Вес, кг 16
Напряжение питания, В 220
Объем, л 5
Мощность, кВт 0,5
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 350x268x436
Вес, кг 12
Напряжение питания, В 220
Объем, л 5
Мощность, кВт 0.3
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 380х235х375
Вес, кг 13,8
Напряжение питания, В 220
Объем, л 5
Мощность, кВт 0,50
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 380x235x375
Вес, кг 16,2
Напряжение питания, В 220
Объем, л 5
Мощность, кВт 0,5
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 380x240x405
Напряжение питания, В 220
Объем, л 7
Мощность, кВт 0,5
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 390х280х480
Вес, кг 17
Напряжение питания, В 220
Объем, л 5
Мощность, кВт 0,3
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 230х350х400
Вес, кг 12,2
Напряжение питания, В 220
Объем, л 5,5
Мощность, кВт 0,3
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 380х235х405
Напряжение питания, В 220
Объем, л 7
Мощность, кВт 0,5
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 380х235х405
Вес, кг 14,5
Напряжение питания, В 220
Объем, л 7
Мощность, кВт 0,50
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 220x380x380
Напряжение питания, В 220
Объем, л 5
Мощность, кВт 0,3
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 410х250х425
Вес, кг 22
Напряжение питания, В 220
Объем, л 7
Мощность, кВт 0,3
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 460х300х520
Вес, кг 22.5
Напряжение питания, В 220
Объем, л 8
Мощность, кВт 0.3
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 430х240х430
Вес, кг 13
Напряжение питания, В 220
Объем, л 7
Мощность, кВт 0,3
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 245х420х360
Вес, кг 13,2
Напряжение питания, В 220
Объем, л 7
Мощность, кВт 0,8
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 400х250х410
Вес, кг 14,2
Напряжение питания, В 220
Объем, л 7,5
Мощность, кВт 0,325
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 390x225x420
Вес, кг 36
Напряжение питания, В 220
Объем, л 7
Мощность, кВт 0,3
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 390x225x420
Вес, кг 36
Напряжение питания, В 220
Объем, л 7
Мощность, кВт 0,3
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 390x225x420
Вес, кг 36
Напряжение питания, В 220
Объем, л 7
Мощность, кВт 0,3
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 390x225x420
Вес, кг 36
Напряжение питания, В 220
Объем, л 7
Мощность, кВт 0,3
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 390x225x420
Вес, кг 36
Напряжение питания, В 220
Объем, л 7
Мощность, кВт 0,3
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 390х240х430
Вес, кг 18
Напряжение питания, В 220
Объем, л 7
Мощность, кВт 0,3
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 390x225x420
Вес, кг 36
Напряжение питания, В 220
Объем, л 7
Мощность, кВт 0,3
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 270х400х525
Вес, кг 28
Напряжение питания, В 220
Объем, л 5
Мощность, кВт 0,37
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 235х380х445
Вес, кг 16
Напряжение питания, В 220
Объем, л 10
Мощность, кВт 0.5
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 380х240х445
Вес, кг 15
Напряжение питания, В 220
Объем, л 10
Мощность, кВт 0,50
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 205х410х395
Напряжение питания, В 220
Объем, л 7
Мощность, кВт 0,8
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 205х410х395
Вес, кг 13
Напряжение питания, В 220
Объем, л 7
Мощность, кВт 0,8
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 240х380х500
Вес, кг 13
Напряжение питания, В 220
Объем, л 5
Мощность, кВт 0,5
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 240х380х500
Вес, кг 13
Напряжение питания, В 220
Объем, л 5
Мощность, кВт 0,5

Скачать прайс-лист на Миксеры планетарные профессиональные

Преимущества

Купить планетарный миксер – значит обеспечить на профессиональной кухне создание высококачественных кондитерских изделий и блюд. Повара всего мира доверяют приготовление самых нежных муссов и кремов, именно этому типу оборудования, так как отмечают следующие его положительные качества:

  • Высокая производительность
  • Высокое качество перемешивания и взбивания
  • Автоматический режим работы
  • Экономия затрат на ручной труд
  • Небольшие габариты
  • Простота в обслуживании и уходе
  • Многофункциональность (благодаря дополнительным насадкам может измельчать, нарезать овощи, фрукты, мясо)

Области применения

Необходимость купить планетарный миксер возникает у кондитерских, пекарен и пищевых производств, специализирующихся на выпечке. Данное оборудование способно за короткий промежуток времени замесить однородное по структуре тесто, как дрожжевое, так и песочное.

Миксер планетарный с чашей превосходно справляется с приготовлением взбитых сливок, пюре, соусов, а также, благодаря различным насадкам, шинкует и измельчат различные по твердости продукты. Такая машина является незаменимым атрибутом современной профессиональной кухни, кафе, ресторана, бара.

Характеристики оборудования

Конструкция аппарата представляет собой цельный металлический корпус-подставку, к которому крепится чаша дежи и рабочий орган насадки. Внутри корпуса помещен электромеханический привод обеспечивающий вращение.

Все части миксера планетарного, соприкасающиеся с продуктами выполнены из пищевой нержавеющей стали. Сам корпус из прочного металла эргономичной формы, покрыт эмалью различных цветов.

Машина имеет простую панель управления в виде кнопки включения, а также механические ручки регуляторов скорости и таймера.

На сегодняшний день можно купить планетарный миксер, выбрав из обширного ассортимента по следующим характеристикам:

  • Объему – от 4 до 200 литров;
  • Производительности – от 1,5 до 10 кг/цикл;
  • Способу установки – напольные, настольные, универсальные;
  • Количеству скоростных режимов – от 3 до 10
  • Производителю

Например, один из наиболее популярных аппаратов миксер планетарный Gastromix имеет несколько скоростных режимов работы, высокую мощность, комплект сменных насадок, для различных видов теста. В нашем каталоге можно этот выбрать аппарат по объему загрузки и мощности. Не меньшей популярностью среди профессионалов, пользуется планетарный миксер Kitchenaid производства США. Помимо широкого спектра функциональных возможностей, точно продуманных технических составляющих, аппараты данного бренда отличает превосходный дизайн. Аппараты представлены линейкой в стильных оттенках, которые украсят стойку бара или интерьер кухни. Также, потребители высоко оценивают надежность, долговечность планетарного миксера Kitchenaid.

Принцип работы

А основе лежит разнонаправленный принцип вращения, по всему объему чаши, что позволяет добиваться качественного смешивания и взбивания ингредиентов за короткий промежуток времени. Все ингредиенты загружаются в чашу планетарного миксера, затем выставляется режим работы и время (в зависимости от свойств, смешиваемых ингредиентов). Путем нажатия кнопки пуск производится включение двигателя аппарата.

При этом не требуется постоянный контроль и присутствие повара, выполнив программу машина сама отключится.

Компания «Ресторан Комплект» предлагает широкий ассортимент планетарных миксеров для профессиональной кухни. В нашем каталоге представлены следующие бренды: ELECTROLUX, SOTTORIVA, APACH ИТАЛИЯ, BEAR VARIMIXER, ROLLMATIC, SIGMA, STARMIX, GASTROTOP, GASTROMIX (КИТАЙ), KITCHENAID(США), PYHL (Китай), ТОРГМАШ, SPAR Тайвань, HURAKAN, GRC.

Мы поставляем только качественное оборудование, от зарекомендовавших себя производителей. Все представленные аппараты имеют сертификаты качества и гарантии производителя.

Планетарные миксеры

Код: 1102710; тип: стационарный, количество скоростей- 6, мощность: 1600Вт, цвет: фиолетовый

Код: 487854; тип: стационарный, количество скоростей- 6, мощность: 1000Вт, материал чаши- нержавеющая сталь, цвет: коричневый

Код: 1102715; тип: стационарный, количество скоростей- 6, мощность: 1600Вт, материал чаши- нержавеющая сталь, цвет: серебристый

Код: 1080873; тип: стационарный, количество скоростей- 6, мощность: 1000Вт, материал чаши- нержавеющая сталь, цвет: серебристый

Код: 1033615; тип: стационарный, количество скоростей- 6, мощность: 1000Вт, материал чаши- нержавеющая сталь, цвет: зеленый

Код: 435784; тип: стационарный, количество скоростей- 6, мощность: 1000Вт, цвет: кремовый

Код: 435786; тип: стационарный, количество скоростей- 6, мощность: 1000Вт, цвет: бирюзовый

Код: 1121353; тип: стационарный, количество скоростей- 6, мощность: 600Вт, материал чаши- пластик, цвет: черный

Код: 435783; тип: стационарный, количество скоростей- 6, мощность: 1000Вт, цвет: красный

Код: 385546; тип: стационарный, количество скоростей- 1, мощность: 600Вт, материал чаши- нержавеющая сталь, цвет: красный

Код: 1121356; тип: стационарный, количество скоростей- 6, мощность: 600Вт, материал чаши- пластик, цвет: белый

Код: 1104864; тип: стационарный, количество скоростей- 6, мощность: 1000Вт, материал чаши- нержавеющая сталь, цвет: красный

Код: 1105481; тип: стационарный, количество скоростей- 6, мощность: 1000Вт, материал чаши- нержавеющая сталь, цвет: коричневый и серый

Код: 1098541; тип: стационарный, количество скоростей- 8, мощность: 1500Вт, материал чаши- нержавеющая сталь, цвет: серебристый

Код: 1083039; тип: стационарный, количество скоростей- 6, мощность: 1200Вт, материал чаши- нержавеющая сталь, цвет: черный

Код: 1080892; тип: стационарный, количество скоростей- 7, мощность: 1000Вт, материал чаши- нержавеющая сталь, цвет: бронзовый

Код: 487853; тип: стационарный, количество скоростей- 6, мощность: 1000Вт, материал чаши- нержавеющая сталь, цвет: красный

Код: 1093050; тип: стационарный, количество скоростей- 6, мощность: 600Вт, материал чаши- нержавеющая сталь, цвет: красный и серебристый

Код: 1098533; тип: стационарный, количество скоростей- 6, мощность: 1300Вт, материал чаши- нержавеющая сталь, цвет: серебристый

Код: 1150516; тип: стационарный, количество скоростей- 6, мощность: 1000Вт, турборежим, материал чаши- нержавеющая сталь, цвет: бирюзовый

  • 1
  • 2
  • наверх ↑

    На сайте интернет-магазина СИТИЛИНК мы собрали большой ассортимент и привлекательные цены на планетарные миксеры. В каталоге представлены планетарные миксеры от ведущих мировых производителей. Вы можете ознакомиться с фотографиями, описанием товаров, отзывами покупателей и техническими характеристиками, а также сравнить понравившиеся модели при помощи специальной функции. Для того чтобы купить миксер с планетарным вращением, достаточно оформить заявку на сайте или связаться с консультантом в режиме on-line. Мы постоянно следим за уровнем сервиса и качеством продукции.

    Миксеры планетарные для ресторанов и общепита в Москве

    Миксеры используются кулинарами для создания из продуктов однородной массы, они уже относительно давно пришли на смену неэффективному ручному перемешиванию. Кухня, оборудованная таких прибором, с лёгкостью справится с нужными объёмами дрожжевого, бисквитного теста, крема, мусса, майонеза, картофельного пюре и многого другого, что делает его просто незаменимым инструментом для любого профессионального кулинара.

    В первую очередь следует отметить, что приборы эти бывают ручными и стационарными. Первые отличаются эргономичностью и невысоким расходом электроэнергии. Они предназначены для выполнения относительно небольшого объема работы, а возможность выполнения той или иной операции определяется используемыми насадками. Приготовление коктейлей, соусов, пюре и пр. — все это под силу ручному миксеру. При мощности 250 Вт такой аппарат справится с содержимым 30-литровой дежи. Среди стационарных миксеров можно выделить специализированные — такие, как миксеры для коктейлей. Они, как правило, имеют небольшую мощность (около 150 Вт), т.к. имеют дело, в основном, с жидкими компонентами. Встречаются модели на две или три чаши, имеющие, соответственно, два или три смесителя. Отдельная группа миксеров — так называемые планетарные, в которых насадка вращается, перемещаясь по всему периметру рабочего бака. Они используются в хлебопечении и кондитерском производстве прежде всего для получения теста и рассчитаны на большую загрузку. Объем дежи моделей высокой мощности (более 2 кВт) достигает 60 л.

    Кроме объёмов обслуживаемых ёмкостей и скорости вращения, у всех миксеров есть и другие важные характеристики, как наличие нескольких насадок (венчики, крюки, лопатки), прорезиненных не скользящих ручек, переключателей, регулирующих скорость, нескольких режимов работы (импульсный и турборежим).

    Если Вы решили приобрести для своей домашней или профессиональной кухни такой прибор, в нашем каталоге Вы найдёте множество отличных и качественных моделей от авторитетных производителей (ROBOT COUPE, Gastrotop, FIMAR, PYHL, KENWOOD и др.) на самый различный вкус и кошелёк. Все представленные товары имеют гарантийные сроки, указанные в описании.

    Copyright 2005-2019 © restobar.ru — профессиональное кухонное оборудование для ресторанов, баров и кафе в Москве. Все права защищены.

    Наш адрес: г.Москва, ул.Шипиловская 17 корпус 3Посмотреть на карте

  • Ссылка на основную публикацию