Мир корейских весов CAS: разнообразие решений и применений в общепите

Вестник индустрии питания России

Вегнерская кухня в чем-то похожа на русскую, она такая же калорийная и простая в приготовлении. Отличие, вероятно состоит в применении большего количества специй и вина. В этом венгерская кухня сродни кухне кавказских народов. Традиционные венгерские блюда изобилуют мясными продуктами и овощами, причем корнеплодными и листовыми. Здесь мы приводим несколько оригиналных рецептов блюд из цветной и…

Транспортное средство не является зданием или строением, а значит, плательщик, оказывающий услуги общепита на транспорте, не может применять «вмененку». Такое разъяснение дали судьи ФАС Северо-Западного округа (постановление от 14.01.10 № А56-20453/2008). Идея облагать ЕНВД услуги общепита на транспорте возникла у налоговиков из Межрегиональной ИФНС по крупнейшим налогоплательщикам № 8. Инспекция организовала выездную проверку на крупном…

Сводный анализ объема инвестиций на столовую Chook&Chill и столовую полного цикла Объем инвестиций ( руб) Кол-во учащихся (чел) Наименование затрат Столовая Chook&Chill (руб) Столовая полного цыкла (руб) Увеличение затрат ( руб) Увеличение в % 100 Капитальный ремонт цехов и инженерных сетей 240 000 414 000 174…

Как выбрать весы? Весы являются измерительным инструментом и предназначены для измерения веса. Единицей измерения веса является килограмм, а также его производные грамм, тонна, миллиграмм и т.д. Поскольку абсолютно точно вес измерить невозможно, то показания весов считаются достоверными с определенной погрешностью измерения. С другой стороны, показания результатов взвешивания на индикаторе электронных весов отображаются с некоторой дискретностью,…

Приведенный ниже расчет сделан на основе продукции, поставляемой компанией «Азбука чистоты», www.mamamila.ru Расчет гигиенических средств для среднего ресторана (50 посадочных мест и кухня около 80 метров.) Расчет гигиены для мытья окон площадь м2 к-во раз уборки в месяц Моющее средство/ инвентарь Срок службы/ мес к-во Дозировка/ мл на…

Слово «легенда» – это профессиональный термин маркетинга. Он обозначает совокупность информации о продукте, которая доносится до потребителя и может быть использована свободно в общении с клиентом, в презентационных материалах, в СМИ, при презентации продукта для любой аудитории. «Легенда» не означает выдуманное о продукте. Это просто определение. Легенда продукта всегда одна и неизменна. Легенда…

Режим работы стола заказов : с 8-00 до 20-00 График работы администратора стола заказов : посменно 3*3 с 7-00 до 20-00, обеденный перерыв 1час. Администратор принимает заказы как от частных лиц в течение всего рабочего времени..заявки от точек реализации принимает с 11-00 до 16-00. Заявки вносятся в компьютер в…

Оперативка – это один из способов общения директора магазина, администратора с персоналом. Оперативка призвана решать три задачи: информирование, инструктирование и укрепление коллектива. Цель оперативки: 1. Проанализировать работу прошедшего дня; 2. Установить задачи на текущей день; 3. Настроить персонал на результативную работу. За организацию и проведение оперативок отвечает…

Слаженная и правильная работа горячего цеха во многом зависит от того, насколько правильно и рационально составлено сменно – суточное задание и распределены функции между поварами. В этом свете практика составления сводным рецептур крайне целесообразна. Предприятиям, сонащенным автоматизированными системами учета такую работу можно проводить в элетронном виде. Наименование…

1.2. Задачи управленческого учета. Обеспечение контроля над наличием и движением имущества холдинга, использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов в соответствии с утвержденными нормативами и сметами, Своевременное предупреждение негативных явлений в хозяйственно-финансовой деятельности, выявление и мобилизация внутрихозяйственных резервов, Формирование полной и достоверной информации о хозяйственных процессах и результатах деятельности Компании, необходимой для оперативного руководства и управления,…

Весы CAS — безальтернативный выбор на рынке оборудования для общественного питания

В конце публикации зерегистрированные подписчики могут скачать полную презентацию ЦТОП по весам CAS

ООО «ЦТОП» проектируя современные предприятия общественного питания, рекомендует всем своим заказчикам устанавливать настольные и напольные весы корейского производителя CAS. Компания активно работает на отечественном рынке с 1994 года. Высокое качество выпускаемого CAS весового оборудования, разветвленная дилерская сеть, доступные цены и возможность получить полный пакет услуг гарантированного качества обеспечили продукции этой марки успех в России. Фирма CAS сертифицировала на российском рынке около 40 моделей весов, обеспечивающих решение любых задач в торговых залах и на складах. Мы рекомендуем устанавливать весы CAS в магазинах, супермаркетах, на рынках, в кухнях при гостиницах, в ресторанах, кафе, столовых и фабриках-кухнях.

В работе магазинов и предприятий общественного питания наиболее часто используются так называемые порционные и торговые весы. Именно о них и пойдет речь в нашем материале.

Весы являются измерительным инструментом и предназначены для измерения веса. Единицей измерения веса является килограмм, а также его производные грамм, тонна, миллиграмм и т.д.
Поскольку абсолютно точно вес измерить невозможно, то показания весов считаются достоверными
с определенной погрешностью измерения. С другой стороны, показания результатов взвешивания на индикаторе электронных весов отображаются с некоторой дискретностью, обозначаемой величиной d.
Например, если дисплей торговых весов AP-15М показывает вес 1 кг, то при добавлении груза весом 3 г показания будут равны 1,005 кг, т.е. будут меняться с дискретностью d = 5 г. Многие ошибочно полагают, что эта величина d и является погрешностью измерения веса. Однако это не так.
Предельно допустимая погрешность измерений определяется специальной метрологической величиной е — ценой поверочного деления.
Обычно производитель весов гарантирует следующее соотношение: d = e. Как правило, об этом сообщено на дисплее конкретных весов, а также на «шильдике» — алюминиевой пластинке с заводским номером, прикрепленной к корпусу. Данное равенство позволяет установить связь между дискретностью показаний и погрешностью измерения.
Связь предельно допускаемой погрешности измерений с e для весов каждого класса точности приведена в соответствующих ГОСТах. Можно также посмотреть эти данные в описаниях типа средства измерения, являющихся неотъемлемым дополнением к метрологическому сертификату.
В частности, при эксплуатации весов для статического взвешивания ГОСТом допускается следующая трехступенчатая характеристика погрешности: в начале диапазона взвешивания вплоть до 500е погрешность составляет ±е, до 2000е составляет ±2е, в конце диапазона равна ±3е. Таким образом, весы AP-15М в диапазоне до 2,5 кг имеют погрешность показаний 5 г, в диапазоне от 2,5 кг до 10 кг погрешность равна 10 г , свыше составляет 15 г.

Обратите внимание, что если на весах не указано
d = e, то последний разряд в отсчете не гарантируется, и его можно использовать только как справочный (не для торговых операций, в частности).

Другими важными метрологическими характеристиками являются наибольший (НПВ) и наименьший (НмПВ) пределы взвешивания. Вне этих пределов показания весов считаются недостоверными. Например, если Вы выбрали весы AP-15М для Вашего магазина, то Вы должны знать, что они имеют НПВ=15 кг и НмПВ=100г.

Знать наименьший предел взвешивания принципиально важно, т.к. весы индицируют вес на дисплее даже в случае, если измеряемый вес меньше НмПВ, однако достоверными эти показания считать нельзя.

Не требуйте от весов высокой точности измерения одновременно с большим значением НПВ. Решите сначала, что Вам важнее. Для точного взвешивания лучше выбрать весы с меньшим значением e и небольшим НПВ соответственно.

Узнать значения всех перечисленных выше характеристик для каждой модели весов, можно обратившись к прайс-листу или каталогу товаров.

В некоторых типах весов CAS для увеличения точности используется так называемый многодиапазонный режим измерений, при котором весь интервал от наименьшего до наибольшего пределов взвешивания разбивается на два или три участка со своими значениями d и e. Это увеличивает динамический диапазон измерений и позволяет ввести для каждого диапазона свою дискретность показаний индикатора. В случае с AP-15M дискретность показаний будет последовательно меняться как 1 г, 2 г и 5 г соответственно.
На выбор модели влияет ряд функциональных особенностей: набор реализованных в весах функций, конструктив (размеры платформы, выносной или встроенный индикатор, защита от перегрузки и т.д.), тип питания, наличие интерфейса, условия эксплуатации — некоторые модели выпускаются в повышенном пыле- и влагозащитном исполнении или с тензодатчиком и платформой из нержавеющей стали. При выборе убедитесь, относятся ли требующиеся Вам функции к стандартной комплектации или опциям. В последнем случае нашей компании может потребоваться некоторое время на их установку и тестирование.
Как пример пренебрежения метрологией весовых измерений можно привести буквальное использование потребителем так называемой счетной функции весов. Эта функция реализована в счетных весах САS моделей CS, SC, AC и заключается в двухступенчатом процессе измерения сначала среднего веса одинаковых изделий (путем взвешивания пробы из их определенного количества), а затем — неизвестного их количества в рабочей порции по ее весу. В рекламных проспектах иногда приводят результат счета с точностью до штуки, не указывая никак, какова реальная погрешность счета в штуках. Ясно, что заявленная точность — формальный результат, который получен микропроцессором весов при выполнении арифметической операции деления. Часто иллюстрируют эту задачу счетом метизов, которые хотя бы из-за неоднородности по весу могут иметь неопределенность до 10 %. Совершенно очевидно, что в этом случае указывать результаты счета с точностью до штуки абсурдно.
Следовательно, интерпретация результата измерения должна делаться специалистом, знакомым с математической статистикой и имеющим априорную информацию о статистических характеристиках взвешиваемых изделий. Счетные весы, в этом случае, играют вспомогательную роль.

Разнообразие в мире весов

Весовое оборудование демонстрирует огромное разнообразие видов, марок и моделей. Свой путь развития весы начали с простейшего устройства состоящего из двух чаш с уравнивающими гирями до сложного электронного прибора.

Весы бывают торговые, настольные, напольные, лабораторные ювелирные весы, счетные, бытовые, платформенные и складские весы, крановые, автомобильные, карманные.

Торговые весы — это специальный вид оборудования, для всех сфер производства и бизнеса, предназначенные для взвешивания товара и определения его стоимости в различных условиях торговли. Специалисты компании «САОТРОН» отмечают, что для хорошей работы послужат торговые весы CAS LP (версия 1.6) с принтером самоклеющихся этикеток для использования в магазинах, на фасовке, торговом зале и прочих местах. Классический дизайн, память на 4000 товаров, платформа из нержавеющей стали размером 25х38,5 см, что отлично послужит для работы в разных погодных условиях.

Настольные весы – надежные и простые фасовочные продуктовые весы, многофункциональные, так же содержат широкий набор опций. В своем классе лучшие в соотношении ценакачество. Электронные настольные весы CAS, поставляемые компанией «САОТРОН», для простого взвешивания повышенной точности SW II обладает ярким светодиодным дисплеем, водонепроницаемым кожухом из прозрачного пластика. Возможность питания от аккумулятора, ждущий режим и автоматическое отключение, незаменимые функции при работе с клиентами в различных сферах.

Для использования весов в бытовой сфере, специалисты компании «САОТРОН» рекомендуют компактные и точные в измерении электронные бытовые весы CAS. Тип HE-1. Весовая платформа состоит из прочного стекла, включение весов возможно легким нажатием ноги, автоматическое обнуление показаний. Питание весов происходит от низковольтной батареи.

Крановые весы предназначены для взвешивания грузов на любых грузоподъемных механизмах. Компания «САОТРОН» предоставляет крановые весы CAS тип Caston-III обладают легкочитаемым светодиодным дисплеем, есть пульт дистанционного управления. Класс защиты от пыли влагопроницаемости IP 65, питание от сети через адаптер или от перезаряжаемых аккумуляторов с индикацией разрядки.

Лабораторные весы. Лабораторные весы обладают счетным режимом, с их помощью можно достаточно точно определять количество изделий малой массы. Используются там, где требуется высокая точность измерения массы. Специалисты компании «САОТРОН» предоставляют лабораторные весы CAS Тип CUW, CUX измерение нагрузки по принципу электромагнитной компенсации. Калибровка весов: внешняя (модели CUX) или внутренняя с встроенной гирей (модели CUW), Встроенная программа WindowsTM, Режимы работы: взвешивание (в том числе процентное), счет числа одинаковых деталей, усреднение показаний при нестабильной нагрузке, взвешивание по допуску.

Покупатель легко может запутаться в столь обильном ассортименте весового оборудования. Понять, какие весы нужны именно Вам, помогут специалисты компании «САОТРОН». Они подробно расскажут про технические характеристики оборудования и помогут Вам сделать правильный выбор.

Обзор весов СAS: электронные весы

Электронные весы CAS — профессиональное оборудование, применяемое практически во всех областях деятельности — в торговле, сфере обслуживания, логистике, на производстве и во многих других сферах. Для весового оборудования характерна высокая точность взвешивания, большая удобная платформа, продолжительный срок службы.

Весовое оборудование CAS делится на следующие категории:

  • Торговые. Применяются в ритейле, оборудованы несколькими экранами для отображения веса, расчета стоимости, два дисплея — для покупателя и продавца.
  • C печатью этикетки. Применяются для определения веса и печати информации о товаре на термоэтикетке. Востребованы в крупных магазинах, супермаркетах или точках самообслуживания при фасовке продуктов.
  • Порционные весы. Размещаются на прилавках. Средний предел взвешивания таких моделей обычно не больше 30 кг.
  • Товарные весы (напольные). В основном применяются на складах для взвешивания больших партий груза. Высокий уровень влаго- и пылезащиты позволяет работать в неблагоприятных условиях.
  • Счетные. По типу установки относятся к настольному оборудованию, применяются для определения веса партий однотипных штучных товаров.
  • Аналитические и лабораторные.Отличаются высокой точностью. Применяются для точного определения веса в научных или исследовательских лабораториях.
  • Платформенные, палетные, крановые и автомобильные весы предназначены для индустриального использования. Применяют на складах, предприятиях, в торговле и логистике. Используются в производственном помещении и на открытом воздухе. Отличаются высокой работоспособностью в неблагоприятных условиях окружающей среды.

Маркировка моделей весового оборудования включает название серии и предел взвешивания. Обозначается цифрой в названии серии. Буквенное обозначение модели указывает на особенности конструкции:

  • Р – со стойкой;
  • В – без стойки;
  • Н – подвесные;
  • S – весы самообслуживания, кнопочные.

Специальные термины, используемые в описании моделей:

  • Дискретность – показывает точность определения веса.
  • Двухдиапазонное взвешивание показывает, что при определении веса до определенного значения отображается одна точность, свыше – другая. Обозначение показывается через дробь. Например, 2/5 означает, что в первом диапазоне устройство покажет вес с точностью до 2 г, во втором — до 5 г.
  • Предел взвешивания – предельное значение груза, который поддерживает оборудование.
  • Клавиши быстрого доступа программируются на определенный товар и его цену. При нажатии клавиши быстро рассчитывается вес и стоимость запрограммированного товара.
  • Компараторный режим – взвешивание с установленным допуском, оборудование автоматически сравнивает показания с заданной нормой.

МОДЕЛИ С ПЕЧАТЬЮ ЭТИКЕТОК

Весы с печатью этикеток применяются для взвешивания и маркировки товаров. Имеют собственное программное обеспечение для ПК, которое позволяет создавать, редактировать и загружать товары с атрибутами, персональные данные кассиров, группы и шаблоны этикеток. В наличии Ethernet (RJ-45) и порт для подключения к ПО.

Модели одной серии различаются между собой (чистой приведённой стоимостью, дискретностью, особенностями конструкции, например, наличием или отсутствием стойки, возможностью подключения дополнительных опций).

СЕРИЯ CL С ПЕЧАТЬЮ ЭТИКЕТОК

CAS CL-3000 с функцией печати этикеток и двухдиапазонным взвешиванием 2/5 г. ЖК-дисплей показывает проводимые операции. Память устройства рассчитана на 10 тысяч товаров, от 40 до 72 программируемых клавиш, режим вычисления сдачи, учет тары, взвешивание штучного товара.

Интерфейс подключения: RS-232, USB, PS/2, Ethernet. Ширина печати этикеток до 60 мм, разрешение — 202 dpi, скорость – до 100 мм/с. Подходит для печати кодов и графических изображений. В наличии модификации со стойкой и без нее. Платформа изготовлена из нержавеющей стали.

CAS CL7000S – торговые весы самообслуживания с сенсорным экраном и печатью этикеток. Созданы на базе модели CL 3000. Базовая конструкция оборудована цветным ЖК-дисплеем с диагональю 15 дюймов. Корпус и экран оборудованы специальным защитным покрытием, препятствующее налипанию этикеток. Имеется место для размещения рекламы на экране. Основной функционал устройства совпадает с базовой моделью.

ТОРГОВЫЕ ЭЛЕКТРОННЫЕ ВЕСЫ CAS БЕЗ ФУНКЦИИ ПЕЧАТИ ЭТИКЕТОК

CAS ER – бюджетная модель, объединяет несколько модификаций: ER, ER-II, ER-Plus и ER-Junior. Функции — режим расчета стоимости, суммирования, автоотключение и режим подсветки, вычитание массы тары. Модель имеет мембранную клавиатуру и питание от сети или встроенного аккумулятора, интерфейс подключения – RS-232. Две модификации — со стойкой и без нее. Предел – 6, 15, 30 кг.

CAS PR с двусторонним светодиодным ярким дисплеем и платформой из нержавеющей стали, пределы – 6, 15 и 30 кг. Две модификации — со стойкой и без. Например, в CAS PR-15P стойка расположена сзади, за платформой.

CAS АR с увеличенной платформой из нержавеющей стали размером 440×275 мм и стойкой, расположенной справа. Функции — режим взвешивания, расчета стоимости, суммирования покупок, режим автоматической установки нуля, вычета веса тары. Предел — 6, 15, 30 кг в зависимости от модели.

НАСТОЛЬНЫЕ ВЕСЫ CAS

Настольные (порционные или фасовочные) для определения веса грузов до 30 кг, работают от электросети или аккумулятора, а также от обычных батарей. Применяются для точного взвешивания фасованных товаров.

Серия CAS SW

Настольные весы среднего класса точности. Функции — вычитание массы тары, усреднение массы при нестабильной нагрузке. Платформа из пластика или металла, дополнительно можно заказать платформу в виде чаши (с углублением). Питание от сети или батареи с автоматическим отключением.

Новые модификации, выпущенные на базе серии моделей CAS SW:

Модель SW-W 10 с режимом порционного взвешивания для работы с мокрыми и замороженными продуктами, мясом, рыбой и т. д. Коэффициент защиты IP-66.

CAS SWN с низкопрофильным корпусом, увеличенным временем автономной работы, опционально интерфейсы RS-232 или USB. Предел: 6, 15 и 30 кг.

CAS AD с увеличенным размером платформы из нержавеющей стали 335×210 мм, информативным флуоресцентным дисплеем, мембранной клавиатурой и средним классом точности. Автоматическая установка нуля.

Устойчивость к негативным воздействиям окружающей среды позволяет применять устройство в розничной торговле для определения веса влажных и замороженных продуктов. Предел: 2, 5, 5, 10, 25 кг. Интерфейс RS-232.

CAS ED – надежное оборудование с ЖК-монитором, счетной и накопительной функцией. Питание от сети или от батареи. Предел: 3, 6, 15, 30 кг.

СЧЕТНЫЕ ВЕСЫ CAS

Счетное весовое оборудование применяется для взвешивания однотипных изделий, определения их массы и количества. CAS ЕС с двумя платформами — пластиковой и стальной. Функции: память на 200 позиций, автоматическое отключение, функция дозирования. Компараторный режим. ЖК-дисплей с подсветкой, питание от сети или от аккумуляторов. Интерфейс подключения: RS-232. Предел: 3, 6, 15, 30 кг.

CAS AC – напольное счетное оборудование с режимом учета тары, подсчетом штук и массы, вводом данных с клавиатуры или после измерения. Информативный ЖК-дисплей с поворотной головкой для удобства пользователя. Платформа из нержавеющей стали. Предел: 25, 50, 100 кг.

ЛАБОРАТОРНЫЕ И АНАЛИТИЧЕСКИЕ ВЕСЫ CAS

Лабораторные весы — специализированное весовое оборудование с высокой точностью взвешивания. Работают в счетном и процентном режиме, калибровка проводится через заданные промежутки времени.

Аналитические весы отличаются высокой точностью, дискретность до тысячных долей грамма. Проходят государственную поверку, подтверждающую пригодность к применению на самых высокоточных производствах и в лабораториях.

ЛАБОРАТОРНЫЕ ВЕСЫ CAS

CAS CBL с платформой из нержавеющей стали с бортом, прочным металлическим корпусм и ветрозащитным колпаком. Режимы: счетный, процентный, стабилизации веса. Предел: 220, 320, 2200 и 3200 г. Дискретность составляет от 0,001 до 0,01 г в зависимости от веса. Дополнительно возможно подключение принтера. На сайте представлены модели CAS CBL-220H,CBL-2200H, CBL-3200H, CBL-320H.

CAS CBX – техническое оборудование с прочной металлической платформой, силиконовым защитным кожухом и большим пределом — 22, 32, 52 кг в зависимости от модели. Функционируют в счетном режиме, дозирования и измерения плотности. Интерфейс подключения RS-232.

АНАЛИТИЧЕСКИЕ ВЕСЫ CAS

Представлены моделями CAUX, CAUY, CAUW и CAUW-D со схожими параметрами и техническими характеристиками. Автоматическая и адаптивная калибровка позволяет мгновенно реагировать на изменения окружающей среды.

Передача результатов взвешивания на ПК. Функции: определение веса в процентах, счетный, усредненный режим при нестабильной нагрузке, суммирование и дозирование. Пределы – от 120 до 220 г, дискретность – 0,0001 г.

Различия в модификациях:

  • CAS CAUY – отсутствует встроенная гиря и дополнительная функция калибровки;
  • CAS CAUX –встроенная гиря для калибровки и адаптивная калибровка;
  • CAS CAUW – встроенную калибровочная гиря для калибровки, позволяющая проводить автоматическую и адаптивную калибровку, дополнительная функция вывода текущей даты и времени на экран;
  • CAUW-D – двойной диапазон взвешивания.

НАПОЛЬНЫЕ ВЕСЫ CAS

Напольное весовое оборудование с пределами взвешивания от 6 до 600 кг с высокой устойчивостью и простотой в эксплуатации.

СЕРИЯ CAS DB

CAS DB-II с нержавеющей платформой размером 800×1025×965 мм. Несколько режимов работы: процентный, счетный, по допуску, суммирование. Отключение оборудования в автоматическом режиме, индикатор с поворотной головкой. Диапазон предельного взвешивания: 30, 60, 150, 300, 600 кг.

CAS DB-II(E) – напольное оборудование среднего класса точности. Режимы: выборка тары, суммирование. Подходит для определения нестабильных грузов, пределы: 30, 60, 150 кг. Питание от сети или аккумулятора. Индикатор прикреплен к гибкому кабелю, в комплекте есть стойка для индикатора.

CAS DB-H – двухинтервальное складское напольное оборудование, работающее от сети с металлической платформой 370х500 мм, стационарной стойкой, флуоресцентным дисплеем. Функции: автоматическая установка нуля, выборка тары. Диапазоны: 60, 150 и 200 кг.

ПЛАТФОРМЕННЫЕ ВЕСЫ CAS

Вид индустриальных весов, применяются на предприятиях разных отраслей промышленности, в транспортных и логистических компаниях, на распределительных базах, портах. Высокая степень защиты от неблагоприятных воздействий окружающей среды.

Серия «Геркулес» — самая популярная модель платформенных весов. «Геркулес П» относится к среднему классу точности, имеет рифленую низкопрофильную платформу из стали. Соединение с платформой с помощью кабеля, возможно подключение к ПК или товароучетной программе. В зависимости от модели габариты платформы бывают от 1000×1200 мм до 1500×2000 мм.

ПАЛЛЕТНЫЕ И СТЕРЖНЕВЫЕ ВЕСЫ CAS

Оборудование рассчитано на высокие нагрузки. Возможно использование в качестве напольных весов: для этого положите металлический или фанерный настил.

«Геркулес Пл» – паллетное весовое оборудование из нержавеющей стали, применяются для определения веса товара или грузов на поддонах. Защищены от перегрузок, небольшая масса устройства и держатели облегчают их перемещение. Режимы: выборка тары, накопление суммы взвешивания, передача данных на ПК. Пределы: 500, 1000, 2000 и 3000 кг.

КРАНОВЫЕ ВЕСЫ CAS

Предназначены для определения веса грузов в подвешенном состоянии. Подходят для работы в помещении и на открытом воздухе. Различие между моделями заключаются в пределах взвешивания и системе работы пульта управления. Ассортимент весов тут.

Серия Caston имеют большой предел взвешивания, защиту от пыли и влаги. Функции: режим суммирования, выборка массы тары, стабилизация веса. Дистанционное управление с помощью пульта. Предел – от 1 до 5 тонн.

Модели серии NC с пределом взвешивания до 500 кг и классом защиты IP-64, управление с помощью ИК-пульта. ЖК-монитор, мембранная клавиатура, литой корпус из алюминиевого сплава.

Для производства весового оборудования CAS применяют прочные материалы, способные выдерживать большие перегрузки. Минимальную погрешность результатов обеспечивает тензометрический метод расчета массы взвешиваемых изделий.

Весы — многофункциональное профессиональное оборудование, которое применяется практически в любой сфере деятельности человека. На рынке профессионального весового оборудования весы марки CAS занимают особое место.

Южнокорейская корпорация CAS, основанная в 1983 году давно вышла за границы одного государства, став международной компанией-производителем электронного весоизмерительного оборудования для самых разных сфер предпринимательства и науки, которое продаётся в более, чем 100 стран мира.

Весоизмерительное оборудование от CAS отличает привлекательный дизайн и простота использования. Но, конечно, главное в нём — это точность. Она достигается применением в приборах тензометрического принципа действия, укорачивающего время стабилизации и дающего минимальные погрешности при взвешивании, в отличие от механических. При этом технологии постоянно совершенствуются.

Электронные весы южнокорейской компании CAS представлены на рынке как бытовыми, так и промышленными моделями. Однако качество оборудования настолько высоко, что любой модели найдётся достойное применение на Вашем предприятии.

Разновидности весов CAS можно классифицировать по нескольким параметрам:

По способу установки: настольные и напольные.

По месту использования:

  • Ювелирные (каратные) весы;
  • Весы для научных и контрольных лабораторий, включая аналитические и прецизионные;
  • Весы для торговых предприятий и заведений общепита, в том числе товарные, торговые, продуктовые, порционные и весы-упаковщики с печатью этикеток;
  • Почтовые весы;
  • Транспортные весы (железнодорожные, автомобильные, платформенные).

По точности: точность определяется пределом взвешивания и зависит от назначения весов. Для торговых моделей предел взвешивания от 0,5 граммов.

Отдельным образом нужно выделить программное обеспечение, позволяющее подключать весы к складским компьютерам, кассовым аппаратам и другим устройствам, необходимым для продуктивной работы.

Использование весов на предприятиях торговли

Рассмотрим подробнее модели весов, которые наиболее часто приобретаются для торговых сетей и предприятий общественного питания.

Электронные настольные торговые, фасовочные и порционные весы

Это надёжные и точные приборы с лучшим соотношением цена/качество. Они предназначены для определения стоимости товара в зависимости от его цены и результата взвешивания. Простота обращения с этим оборудованием не исключает его многофункциональности.

Торговые весы различаются по таким параметрам как стоимость (от 2 300 рублей), размеры и вес, тип питания (сеть или аккумулятор). А так же выбирать оборудование можно по точности измерения (от 0,5 граммов); пределу взвешивания (до 20 кг); внешнему виду клавиатуры; типу, количеству и расположению дисплеев; объёму памяти и другим параметрам. Рассмотрим несколько линеек настольных торговых весов.

Весы без печати этикеток. Подобное оборудование изготавливается из нержавеющей стали, имеет жидкокристаллические дисплеи и обладает памятью на определённое количество товаров (от 3 до 10 000). Самые простые модели (CAS ED-H, CAS AD) используют для контрольного, а так же порционного взвешивания и используются там, где необходимо просто определит вес продукта, решая простые задачи взвешивания.

Разные модификации электронных торговых настольных весов могут иметь дополнительные опции. Например:

  • суммирование стоимости покупок (CAS ER);
  • вычисление суммы сдачи (CAS ER Jr);
  • возможность подключения сканера штрих-кода (CAS PSD);
  • интеграция с компьютерными системами магазинов (CAS ER, CAS PSD);
  • совместимость с бухгалтерскими программами, например 1С: (CAS CL5000).

Весы с печатью этикеток: подобное оборудование (CAS CL5000J) оснащено встроенным устройством для термопечати этикеток, что востребовано в торговых сетях. Такое оборудование может использоваться в небольших магазинах, в фасовочных цехах, в торговых залах супермаркетов (возможность самообслуживания есть, к примеру у модели CAS CL5000J-P). Модели, которые позволяют печатать этикетки со штрих-кодом часто используют в комплексе с автоматизированными системами и кассовыми аппаратами.

Широкий спектр возможностей применения позволяет использовать электронные торговые настольные весы на любых предприятиях общественного питания и розничной торговли.

Напольные товарные весы

На предприятиях торговли и общественного питания такое оборудование применяется на складах. Преимущества напольных весов CAS заключается в их способности работать в экстремальных условиях, благодаря высокому уровню влаго- и пылезащиты. Оборудование способно выдерживать высокие нагрузки и при этом удобно в использовании за счёт низкой загрузочной высоты (нет необходимости поднимать тяжести).

Нагрузка на подобные весы установлена от 2 кг до 60, а площадь взвешивания определяется потребностями покупателя весов. Это оборудование так же оснащено функцией ввода веса тары. Важная технологическая особенность весовых аппаратов – способность точного взвешивания нестабильного веса. Стоимость напольных весов составляет в среднем от 8,5 тыс рублей до 20 000 рублей.

Напольные весы различаются по возможности переустанавливать дисплей (CAS DB-II(E)), или оснащены дисплеем с поворотной головкой (CAS AC, CAS BW, CAS DB). Некоторые модели так же имеют клавиатуру для работы в счётном режиме или при дозировании по нижнему и верхнему пределам (CAS DB-II).

Преимущества продукции CAS

Весовое оборудование CAS пользуется популярностью и доверием во всем мире благодаря своим несомненным преимуществам:

  • Точность измерения, которая достигается применением высокотехнологичного тензометрического принципа взвешивания.
  • Надёжность работы — статистика показывает, что гарантийный ремонт требуется только 1% продукции при этом специальный сервис (калибровка) оборудованию обычно не требуется.
  • Широкий ассортимент– в линейке продукции можно легко найти нужное оборудование.
  • Оптимальная стоимость делает оборудование доступным.
  • Отлаженное гарантийное и постгарантийное обслуживание.

Весы южнокорейской компании CAS – максимальная точность по минимальной цене.

Что такое дерево принятия решений ХАССП?

Автор: Владимир Князев | 01.06.2017

Дерево принятия решений ХАССП можно охарактеризовать одним словом – инструмент. Инструмент для решения вопроса, нужна ли критическая контрольная точка на рассматриваемом этапе процесса или нет.

Дерево применяется, если выявлен высокий уровень риска. Оно требует от нас объективных ответов на последовательные вопросы, исходом которых будет решение: данный этап – это ККТ или нет?

Дерево принятия решений ХАССП — пример

Дерево с его вопросами может выглядеть следующим образом:

Как применять дерево принятия решений ХАССП?

Для лучшего понимания, как применить данный инструмент на практике, давайте с вами рассмотрим облегченный вариант блок-схемы процесса производства мучных кондитерских изделий с одним видом опасности – биологической (остальные виды опасностей принимаем как не учитываемые, т.е. с низким уровнем риска).

Конечно, прежде чем выявлять контрольную точку с помощью дерева принятия решений, у нас должен быть перечень опасных факторов для каждого вида опасности и описание предупредительных мер, направленных на уменьшение каждого опасного фактора до приемлемого уровня. Эта работа проводится до анализа опасностей процесса при описании сырья, материалов и готовой продукции, анализе опасностей сырья.

Теперь вернемся к нашему примеру. Берем следующую блок-схему:

2. Формование изделий

Биологическая опасность существует на каждом из перечисленных этапов: опасность загрязнения продукта болезнетворными микроорганизмами при несоблюдении элементарных санитарно-гигиенических требований на производстве и правил личной гигиены. Это те предварительные условия, без которых анализ становится бесполезным занятием и не достигает цели выпуска продукции, безопасной для потребителя.

В каких случаях дерево принятия решений не требуется

Если же предварительные условия внедрены, то риск возникновения биологической опасности от загрязнения продукта на этапах замеса теста и формования изделий становится низким и не учитываемым риском. В таком случае применение Дерева принятия решений не требуется.

В каких случаях требуется

Что может произойти на этапе выпечки? Технологам производства и общепита конечно же известно, что при выпечке, как и при любой термической обработке продукта, необходимо соблюдать технологические параметры: температура и время. Контроль необходим не только для качества изделия, но и для безопасности потребителя, т.к. несоблюдение этих параметров грозит тем, что болезнетворные микроорганизмы, находящиеся или случайно попавшие в продукт при его производстве, выживут и будут развиваться при хранении продукта, особенно если условия хранения не соответствуют установленным требованиях.

Таким образом, на этапе термической обработки всегда будет высокий (учитываемый) риск возникновения биологической опасности.

Поэтому на этапе выпечки применяем дерево принятия решений ХАССП и отвечаем на поставленные вопросы:

1. Первый вопрос: Существуют ли меры контроля? Да (ведь мы контролируем параметры выпечки – температуру и время).

2. По стрелке ответа «Да» получаем второй вопрос: Мера контроля специально предназначена для предотвращения риска возникновения опасности или снижения риска до приемлемого уровня? Да (мы контролируем температуру и время на этапе выпечки, чтобы обеспечить безопасности продукции).

3. По стрелке ответа «Да» получаем, что данный этап является критической контрольной точкой, без контроля или недостатка контроля мы рискуем получить небезопасный продукт.

Могут быть иные ситуации, когда потребуется ответить на все вопросы дерева, чтобы определить, является ли данный этап ККТ.

Дальнейшие действия, предполагаемые ХАССП для ККТ – это отдельная тема и принципы ХАССП, которую не следует откладывать надолго.

Мир корейских весов CAS: разнообразие решений и применений в общепите

Производитель «CAS» (Южная Корея) занимает лидирующую позицию на рынке весоизмерительной техники. Основанная в 1983 году корпорация обеспечивает электронными весовыми системами все области хозяйственных отраслей. Высокое качество продукции мирового лидера подтверждается международными сертификатами и наградами специализированных выставок.

Разнообразие ассортимента

Он практически бесконечен и способен удовлетворить потребности любых направлений бизнеса.

Модификации электронных весов «CAS»:

  • продуктовые;
  • складские;
  • лабораторные;
  • платформенные;
  • крановые;
  • автомобильные;
  • вагонные.

«CAS Corporation» предлагает купить для торговых, производственных, сельскохозяйственных и транспортных предприятий упаковщики-этикетировщики, чеквейеры. В список аксессуаров и дополнительного оборудования входят трейсилеры, запайщики пакетов, сварщики пленок, самоклеющиеся этикетки, сканеры, принтеры штрих-кодов, слайсеры и многое другое.

Продукция «CAS» — это табло, тензодатчики, индикаторы, тензорезисторы, другие элементы и узлы весового оборудования для производителей России и других стран.

Характеристики весов «CAS»

Высокое качество подтверждается статистическими данными: на гарантийный ремонт поступает не более 1 весов из 100. Весовое оборудование с тензометрическим принципом действия удобно в эксплуатации, устойчиво к внешним воздействиям, точно и надежно. Стильный дизайн эргономичных конструкций соответствует современным эстетическим требованиям. Доступные цены на продукцию «CAS» обеспечивают ее популярность у широкого круга потребителей.

Представительство корпорации в Москве открыто в 1994 году. На его официальном сайте представлена вся информация о продукции бренда, фото оборудования, его характеристики.

В каталоге нашего интернет-магазина вы найдете весы «CAS», аксессуары к весовому оборудованию. Официальный сайт «Витрина Сторе» предлагает помощь в выборе модели техники, услуги доставки и сервисного обслуживания.

Порционные весы CAS электронные настольные

Купить весы порционные CAS: когда требуется компактность, точность, надежность

Весы порционные CAS выбирают компании СПб, которые наравне с точностью ценят в оборудовании надежность, компактность и функциональность. Именно эти параметры отлично соединились в весах корейского производства наряду с долговечностью, прочностью и эргономичностью.

Порционные электронные весы используются практически повсеместно, так как считаются лучшим выбор при необходимости осуществления операций простого взвешивания или для реализации несложных расчетно-информационных функций. Купить весы CAS СПб предпочитают многие компании, связанные с деятельностью:

  • торговой;
  • складской;
  • производственной;
  • приготовления пищи;
  • фасовочной;
  • фармацевтической;
  • исследовательской.

Весы порционные настольные CAS великолепно справляются с манипуляциями, связанными с определением массы товара, мелкоштучного груза, сырья, веществ; проводят необходимые счетные операции и выводят все полученные данные на удобный для потребителя дисплей. Функциональность весоизмерительного оборудования приводит к высокому спросу на него, и, как следствие, к широкому выбору моделей и модификаций.

Достоинства порционных весов CAS

Компания «Петрохладотехника» работает с продукцией корейского производителя уже достаточно давно, чтобы утверждать: весы CAS – это отличный выбор для заказа и покупки. Среди преимуществ данной категории весоизмерительного оборудования отмечают множество достоинств:

  1. Цена. Для совокупности таких качеств, как надежность, функциональность, долговечность, точность и эргономичность стоимость весов настольных порционных CAS очень доступна.
  2. Разнообразие моделей. Производитель ориентируется на разные отраслевые задачи и предлагает для каждой сферы деятельности уникальные решения. Это позволяет легко выбирать подходящие модификации вместе с покупкой торгового и барного оборудования, хлебопекарного и складского.
  3. Оптимизация функционала. Продажа порционных весов CAS ведется по нескольким категориям, которые отличаются между собой возможностями оборудования, комплектацией и особенностями сборки. Такой подход позволяет наиболее полно удовлетворять потребности организаций СПб в качественных функциональных изделиях.
  4. Удобство. Порционные весы CAS отличает компактность, что делает их оптимальным решением для самых разных компаний.
  5. Соответствие требованиям. К порционным весам предъявляются требования метрологического, эксплуатационного и санитарно-гигиенического плана.

Все они легко выполнимы при выборе настольных весов CAS.

Отдельно стоит отметить богатство функций и модификаций, позволяющее легко приобретать варианты для разных рабочих требований и условий.

Виды порционных весов CAS

Инженеры корпорации CAS позаботились о том, чтобы их потенциальные клиенты могли приобретать весы для любых видов работ и использовать максимальное количество возможных функций. В СПб купить весы порционные CAS можно в разных модификациях, отличия между которыми помогает определить проставленная производителем маркировка.

  • SW – изделия по бюджетной стоимости, рекомендованные для простого взвешивания. Их отличает прочность, надежность, удобный ЖК-дисплей (у некоторых моделей двухсторонний). Выбор обязательных функций небольшой – вычитание массы тары и автоматическое выключение, но этого достаточно для большинства организаций. В маркировке заложена также информация о максимальном пределе взвешивания. Весы порционные CAS SW 10 и весы порционные CAS SW 20 имеют НПВ 10 и 20 кг. соответственно.
  • SWII – весы для простого взвешивания, характеризующиеся повышенными показателями точности. Дисплей у них светодиодный, к функциям добавлен счетный режим и режим дозирования. Купить порционные весы CAS CПб предлагает также в варианте укомплектованным стойкой.
  • AD – весы порционные этой серии отличает наличие флуоресцентного дисплея и минимально необходимый для качественной работы функционал. В маркировке, как и в других вариантах, также заложен максимальный весовой предел: весы порционные CAS AD 5 и весы порционные CAS AD 10 позволяют взвешивать до 5 или 10 кг.
  • ED – модели этой категории отличают более широкие возможности. Их заказ и доставка необходимы, когда предприятию СПб требуется купить порционные весы, имеющие процентный и счетный режимы, возможность взвешивания нестабильных грузов и режим дозирования. Дисплей у данной серии – ЖК.
  • PW – серия отличается компактностью, удобством, улучшенными показателями эргономичности и безопасности. • BW – адаптированная под нужды складов и магазинов модификация, выполненная в водозащищенном исполнении. Эти весы порционные настольные CAS отличает наличие стойки с ЖК-дисплеем, выбор разнообразных режимов и удобство использования.

К категории влаго- и пылезащищенных весов также относят изделия с маркировкой SW-W, которые разрешено использовать для проведения весоизмерительных операций замороженных, мокрых и пылящих продуктов.

Компания «Петрохладотехника» – возможность купить лучшие порционные весы CAS

Интернет-магазин «Петрохладотехника» ориентирован на руководителей и менеджеров компаний, работающих в сфере торговли, общепита или производства. Для них мы подготовили оптимальный ассортимент порционных электронных весов CAS, которые легко подобрать под необходимый функционал работ.

Все решения отличает высокая точность, надежность, компактность и эргономичность, что делает изделия наиболее востребованными на рынке СПб и ЛО.

Торговые весы Корея

  • Под заказ
  • Опт / Розница
  • 28.10.19

Если в предложении от компании Абика Вы не нашли нужного Вам товара — обратитесь по указанным телефонам к менеджерам, возможно нужный товар имеется в наличии.

  • В наличии
  • Опт
  • 30.10.19

Механизм имеет основание из стали, предназначен для взвешивания, отличается простотой в использовании. Параметры: Высота: 105мм. Длина: 350мм. Ширина: 325мм. Масса: 4,7 кг.

  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 28.10.19

Предел взвешивания 10 кг, Цена поверочного деления 5 г, Размеры платформы 239х190 мм, Питание от сети 110

51 Гц через адаптер или от батарей, Тип дисплея жидкокристаллический.

  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 31.10.19

для простого взвешивания, с аккумулятором. до 15 и 32 кг

  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 01.11.19

Торговые, настольные; Страна-производитель: Корея; Электронные; Настольные.

  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 11.10.19

НПВ 60 кг, d 20 мг. Превосходный ассортимент товара позволяет выбрать. Предлагаемая продукция отличается выгодными расценками.

  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 30.10.19

В Корпорации «АСИ» представлен весь перечень торговых, крановых, складских и лабораторных весов компании CAS (Корея), МАССА-К (Санкт-Петербург).

  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 01.11.19

Стильные и современные торговые-весы без стойки. Отличаются очень низким весом. Отлично подойдут для выездной торговли. Индикация: ЖКИ с подстветкой. Габариты, мм: 345х330х120. Питание: адаптер+аккумулятор Вы можете купить в Казани.

  • В наличии
  • Опт
  • 16.10.19

Сферы применения: торговля, фасовка, счет, простое взвешивание. Наибольший предел взвешивания (дискретность) — 15кг (2г) 32кг (5г). Страна производитель — Юж.Корея.

  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 31.10.19

Лучшая цена в городе. Возможна комплектация со стойкой и без стойки. Предназначен для применения в сфере общественного питания, торговле и промышленности.

  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 29.10.19

Электронные безмены CHS предназначены для торговли на рынках, а также для использования торговых весов на даче, рыбалке, охоте и в быту.

  • В наличии
  • Опт / Розница
  • 28.10.19

Компания «Электроника» предлагает поставку и обслуживание торгового оборудования на территории Перми и Пермского края. Наша компания существует уже 25 лет, тесно сотрудничаем с крупнейшими производителями и имеет сеть собственных сервисных центров.

О производителе весов CAS Corporation

История компании CAS Corporation (КАС) начинается с основания организации по выпуску весового оборудования в 1983 году в Южной Корее. Спустя всего два года CAS удостаивается правительственной награды в области промышленности.

Блистательное начало позволило CAS уже в 1987 году начать экспорт весов и весового оборудования. После получения сертификатов в 1989 году продукция CAS начинает пользоваться успехом за пределами Кореи. В 1990 году CAS Corporation становиться официальным производителем электронного весового оборудования в Корее по указу правительства Южной Кореи, подтверждается стандарт NTEP & UL (США).
Очередная награда получена CAS Corporation в 1992 году от правительства за экспорт весового оборудования на сумму превышающую 10 миллионов долларов США. В Россию CAS Corporation приходит только в 1993 году. Развивая производственные мощности и охватывая мировой рынок весового оборудования, CAS начинает строительство нового завода по выпуску тензодатчиков, который начинает работать в 1994 году.
Следующая фабрика CAS открылась в Китае Шанхае в 1996 году. А в 1997 году продукция CAS сертифицируется по стандарту качества ISO 9001.
Очередная награда в виде сертификата Y2K за предприимчивость выдана в 1999 году, а в 2000 году был выдан сертификат EC по поверке весового оборудования.
В 2002 году открывается лаборатория по калибровке весового оборудования по разрешению Центра аккердитации Кореи «Колас». На этом потенциал компании не закончился, так как спустя всего год CAS освоило производство высокоточных измерительных приборов для науки и техники в связи с чем была получена премия «Golbal Excellent Award» от Японской Ассоциации Развития.

В 2005 году европейцам презентовали многофункциональные электронные торговые весы серии CL5000, которые пользуются до сих пор особой популярностью.
В 2006 году в Москве на конференции, посвященной торговым представительствам и филиалам московское отделение CAS Corporation завоевало первое место.
В 2007 году на второй глобальной бизнес конференции в коре президент компании CAS Corporation получает «Золотую звезду». Год спустя на третьей глобальной конференции в Корее CAS Corporation награждается сертификатом высокой производственной активности.

В настоящее время CAS Corporation имеет статус международной лидирующей компанией в области весостроения. Продукция компании реализуется в 125 странах мира! Под маркой CAS выпускаются серийно электронное весовое оборудование для торговли, сельского хозяйства, промышленности, транспортных структур и медицины на заводах расположенных в Южной Корее, Китае, США, Турции и Индии. Главный офис компании располагается в Южной коре, а официальные представительства с фирменным сервисным обслуживанием в Германии, Польше, США, России, Индии, Турции, Китае.
При этом процент весового оборудования, возможно требующего ремонта, составляет не более 1%.

Ассортимент продукции довольно широк, это торговые весы, складские весы, автомобильные, лабораторные, аналитические весы, вагонные и прочие, снабженные широкими функциональными возможностями. Помимо весов, CAS Corporation занимается выпуском компонентов к весам, таких как тензодатчики, тензорезисторы, весовые индикаторы и табло.

Ссылка на основную публикацию