Особенности выбора соковыжималки

Как выбрать соковыжималку?

Регулярное употребление в пищу свежевыжатых соков, которые кардинально отличаются от тех, которые можно найти на полках магазинов, является одним из главных залогов здоровья человека. Они не только чрезвычайно вкусны, но и насыщают организм всеми необходимыми витаминами.

Добыча сока вручную — дело неблагодарное, так что для этого нужно купить соковыжималку. Она позволит получить стакан свежайшего сока для завтрака всего за несколько минут и сохранит огромное количество нервов и времени. Если у вас на кухне есть место для этого девайса, то он просто незаменим.

В следующем разделе мы поговорим о важных характеристиках соковыжималок, которые стоит учитывать при выборе, а в конце статьи расскажем о нескольких достойных вашего внимания моделях, которые можно приобрести у магазинов из нашего каталога.

Основные характеристики, на которые стоит обратить внимание

Тип

Большая часть моделей, представленных в продаже, делятся на три типа — для цитрусовых, центробежные и шнековые.

Выжимка сока из цитрусовых фруктов происходит легче всего, поэтому соковыжималки для цитрусовых дешевы, экономичны в плане энергии и просты в использовании. Для получения сока достаточно разрезать апельсин или другой фрукт надвое и прижать его к вращающейся насадке. Естественно, соки из других фруктов, а также овощей и прочих продуктов с их помощью не получить.

Центробежные модели могут добывать сок практически из всех сокосодержащих продуктов — сначала они измельчаются в кашицу, а затем мякоть отделяется от сока с помощью центрифуги. Такие соковыжималки дороже и сложнее в уходе, а также потребляют много электроэнергии.

Шнековые соковыжималки позволяют добыть сок даже из орехов, зелени и прочих достаточно сухих продуктов — они работают примерно как мясорубки с прессом внутри. Кроме того, эффективность выжимки из мягких фруктов и овощей у них достигает 95%. При этом они заметно тише центробежных моделей, но работают медленнее.

Также существуют комбинированные соковыжималки. Они сочетают в себе функции разных типов и имеют разные режимы для выжимки сока из разных видов продуктов. Обычно это центробежные модели с дополнительной насадкой или цитрус-прессом.

Мощность и скорость

У соковыжималок для цитрусовых не превышает 30 Вт, а у центробежных может достигать и 1500 Вт. Чем больше мощность центрифужной модели, тем быстрее будет выходить сок, но и тем больше в нем будет отходов. Лучше всего выбирать соковыжималку с регулятором скорости (с 2 или более положениями), чтобы переключать ее в зависимости от конкретных продуктов.

Резервуар для сока

Некоторые соковыжималки оснащаются встроенным резервуаром для сока, который сложнее чистить, однако более удобен в процессе приготовления. Большая же часть моделей поставляется в комплекте со специальными стаканами или кувшинами — их проще приводить в порядок, но можно потерять или повредить.

Емкость резервуара важнее, чем емкость стакана — перелить сок из него, чтобы продолжить процесс, чуть сложнее. Заострять внимание на емкости, впрочем, не стоит — куда важнее другие параметры.

Реверс

Модели с поддержкой реверс-режима немного лучше справляются с отжимом сока за счет попеременного вращения деталей механизма в разные стороны.

Импульсный режим

Импульсный режим пригодится, если вы собираетесь выжимать соки из твердых фруктов и овощей — например, моркови, свеклы и так далее. Мотор соковыжималки в этом режиме работает «рывками».

Прижимной механизм

Специальный механизм, который позволяет автоматически прижимать к насадке цитрусовые фрукты, что делает процесс более удобным (без него прижимать нужно вручную). Может присутствовать в моделях для цитрусовых или в комбинированных соковыжималках.

Система прямой подачи сока

Этой системой оснащены почти все современные модели. Она позволяет соку сразу после выжимки попадать в стакан, а не в специальный резервуар. Таким образом сокращается время, которое затрачивается на то, чтобы сок оказался у вас на столе. Кроме того, такая система обеспечивает более простую очистку устройства.

Некоторые модели с системой прямой подачи сока позволяют после окончания выжимки поднять носик, чтобы капли не попадали на поверхность столешницы. Эта возможность получила название «система капля-стоп».

Автоматический выброс мякоти

Эта функция часто встречается в центробежных моделях и делает их чистку куда более быстрой. Весь жмых, который остается после работы девайса, отправляется в специальный резервуар, откуда легко удаляется. Лучше всего, если этот резервуар будет съемным — почистить встроенный сложнее.

Регулировка количества мякоти

Возможность, которая иногда встречается в моделях для цитрусовых. Позволяет при помощи двух решеток изменять количество мякоти в приготовленном соке по желанию пользователя. Если любите соки с мякотью — обратите внимание.

Материал корпуса

Как и в случае с многими другими бытовыми кухонными приборами, чаще всего корпусы соковыжималок изготавливают из пластика или металла. Первый дешевле, проще моется и может иметь разные расцветки. Второй гораздо прочнее и выглядит внушительнее, но тяжелее, дороже и сложнее в уходе.

Топ-10 соковыжималок

Bosch MCP3000/3500

Простая, дешевая, компактная и удобная соковыжималка для цитрусовых.

Особенности:

  • тип: для цитрусовых
  • мощность: 25 Вт
  • количество скоростей: 1
  • резервуар для сока: встроенный
  • пластиковый корпус
  • индикатор уровня сока
  • отсек для шнура

Scarlett SC-JE50S23/25

Недорогая, но мощная и продуктивная модель, за которой просто ухаживать.

Особенности:

  • тип: центробежная
  • мощность: 550 Вт
  • количество скоростей: 1
  • система прямой подачи сока
  • автоматический выброс мякоти
  • пластиковый корпус

Mystery MJE-1901

Функциональная и доступная центробежная модель с широкой горловиной.

Особенности:

  • тип: центробежная
  • мощность: 900 Вт
  • количество скоростей: 1
  • резервуар для сока: стакан
  • импульсный режим
  • система прямой подачи сока
  • автоматический выброс мякоти
  • пластиковый корпус
  • защита от случайного включения

Philips HR 1832

Стильная и продвинутая, но довольно дорогая соковыжималка Philips.

Особенности:

  • тип: центробежная
  • мощность: 500 Вт
  • количество скоростей: 1
  • резервуар для сока: стакан
  • система прямой подачи сока
  • система «капля-стоп»
  • автоматический выброс мякоти
  • пластиковый корпус
  • индикатор уровня сока
  • отсек для шнура
  • защита от случайного включения

KITFORT KT-1101

Высокоэффективная и надежная шнековая модель, которая сможет выжать сок из огромного количества продуктов.

Особенности:

  • тип: шнековая, вертикальная
  • мощность: 150 Вт
  • количество скоростей: 1
  • резервуар для сока: стакан
  • реверс
  • система прямой подачи сока
  • автоматический выброс мякоти
  • пластиковый корпус
  • индикатор уровня сока
  • защита от случайного включения

REDMOND RJ-M906

Приятная на вид соковыжималка с очень эффективной системой отжима и не слишком высокой громкостью работы.

Особенности:

  • тип: центробежная
  • мощность: 700 Вт
  • количество скоростей: 2
  • резервуар для сока: стакан
  • система прямой подачи сока
  • автоматический выброс мякоти
  • корпус из нержавеющей стали
  • защита от случайного включения

Oursson JM7002

Шнековая модель высокого класса, которая подойдет самым требовательным любителям соков.

Особенности:

  • тип: шнековая, вертикальная
  • мощность: 240 Вт
  • количество скоростей: 1
  • резервуар для сока: стакан
  • реверс
  • система прямой подачи сока
  • система «капля-стоп»
  • автоматический выброс мякоти
  • пластиковый корпус
  • щеточка для чистки

Panasonic MJ-DJ31

Соковыжималка с большим загрузочным отверстием и возможностью приготовления соков, смузи или коктейлей. Идеально подойдет для ежедневного использования в домашних условиях.

Особенности:

  • тип: центробежная
  • мощность: 800 Вт
  • количество скоростей: 2
  • резервуар для сока: стакан
  • система прямой подачи сока
  • система «капля-стоп»
  • автоматический выброс мякоти
  • корпус из нержавеющей стали
  • защита от случайного включения

Braun Multiquick 3 MPZ9

Экономичная и вместительная модель для выжимки сока из цитрусовых.

Особенности:

  • тип: для цитрусовых
  • мощность: 20 Вт
  • количество скоростей: 1
  • резервуар для сока: встроенный
  • регулировка количества мякоти
  • пластиковый корпус
  • индикатор уровня сока
  • отсек для шнура

Philips HR 1870

Одна из лучших комбинированных соковыжималок, представленных на рынке. Единственный минус — высокая цена.

Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов – отзывы специалистов

Свежевыжатый фруктовый или овощной сок – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Его рекомендуют пить людям, придерживающимся здорового питания и лечебных диет. Малышам же гораздо проще предложить кружку яркого напитка, чем уговорить скушать морковку или яблоко. А стаканчик фреша с хрустящим тостом или гренкой – идеальный завтрак для любого члена семьи. Увы, купленный в магазине пакетированный нектар из неведомого концентрата зачастую содержит больше красителей и ароматизаторов, чем витаминов. Так что всем, кто хочет вести здоровый образ жизни, стоит выбрать хорошую соковыжималку и заняться самостоятельным приготовлением полезных фрешей.

Лучшие производители соковыжималок — какую фирму выбрать

Покупатели недаром отдают предпочтение соковыжималкам известных брендов, отмечая их высокое качество и богатый функционал.

Лучшими производителями сегмента являются следующие компании:

Подробнее о флагманских моделях этих фирм можно прочитать в рейтинге лучших соковыжималок. А пока посмотрим, какая соковыжималка подойдет именно вашей семье.

Принцип работы и устройство соковыжималки

Соковыжималка – бытовой кухонный прибор, предназначенный для получения сока из фруктов, овощей, орехов и трав. Разнообразие этих агрегатов на рынке довольно велико и все они работают по-своему, но общий принцип остается неизменным.

Каждая модель имеет фигурные насадки или ножи, которые разрушают мякоть плодов, позволяя соку свободно вытекать в емкость. Они могут быть неподвижными (как, например, в цитрусовых соковыжималках), приводиться в движение вручную либо с помощью электромотора.

Что же касается устройства прибора, то с некоторыми поправками на особенности конструкции в любой соковыжималке вы найдете следующие элементы:

• Корпус – в электрических моделях в нем дополнительно устанавливается двигатель;
• Горловина с толкателем или просто широкое отверстие для загрузки плодов;
• Измельчитель;
• Емкость для сбора сока;
• Контейнер для жмыха (может отсутствовать).

В зависимости от силы, которая приводит рабочие элементы соковыжималок в движение, их принято делить на 3 основных типа:

Ручные модели – просты до примитивности, поскольку здесь всю работу выполняет человек, а прибор превращается в обычный инструмент для выдавливания сока. Чаще всего в таком исполнении идут соковыжималки для цитрусовых.

Механические являют собой своеобразный пресс, на который воздействовать снова-таки приходится руками. Яркими представителями устройств подобного типа являются соковыжималка для томатов, больше похожая на ручную мясорубку, а также прессы для гранатов и винограда.

Электрические приборы часто работают по тому же принципу, что и шнековая механика, только к валу подключается мотор. Впрочем, среди современных соковыжималок немало роторных моделей, больше похожих на гибрид терки и центрифуги. В любом случае эффективность электрических агрегатов оказывается самой высокой, поскольку они способны извлекать из мякоти от 70 до 95% сока.

Виды соковыжималок

Для цитрусовых

Самый простой вид техники, предназначенный для получения свежего сока из лимона, апельсина, лайма, грейпфрута и других видов цитрусовых. Представляет собой своеобразную плошку с конической ребристой насадкой, на которую нужно нанизать половинку плода. Дальше все зависит от типа выбранной машинки: если это электрическая модель, достаточно включить мотор, и вращающаяся насадка выдавит из мякоти весь сок в емкость. С ручной выжималкой вам придется самостоятельно прокручивать цитрус.

Плюсы:

  • Компактные размеры;
  • Простая и надежная конструкция;
  • Экономное энергопотребление даже у электрических моделей (20-60 Вт);
  • Невысокая цена.

Минусы:

  • Не подходит для переработки других плодов.

Центробежные (роторные)

Центробежные соковыжималки являются самыми популярными и покупаемыми. Этот тип приборов подходит для переработки всех ягод и овощей (кроме плодов с косточками). Принцип действия роторной техники похож на работу центрифуги стиральной машины. Только здесь стоит железная корзинка-сепаратор, а над ней вращается со скоростью 10000 оборотов в минуту диск-терка, измельчающий плоды.

Сочная мякоть отделяется от жмыха в сепараторе, а освободившаяся жидкость под действием центробежной силы вылетает из корзины и стекает в приемник. Увы, высокая скорость работы механизмов приводит к нагреванию внутренней чаши, что сказывается на пищевой ценности напитка – часть витаминов успевает разрушиться. Греется и сам двигатель. Это делает невозможной его долгую работу – приходится периодически останавливать машину для отдыха.

Современные роторные соковыжималки могут идти с 2 видами сепараторов. Цилиндрические позволяют извлечь из мякоти до 90% сока, но в них не предусмотрена система удаления отработанного жмыха. Вам придется периодически останавливать прибор и убирать остатки плодов самостоятельно. Соковыжималки с конической корзиной сбрасывают жмых в специальный контейнер в процессе работы. Но у них есть другой недостаток – меньший выход сока, чем в цилиндрических моделях (примерно на 20%).

Плюсы:

  • Высокая скорость работы;
  • Простое управление;
  • Широкое (до 9 см) горло для закладки продуктов целиком;
  • Относительно невысокая стоимость.

Минусы:

  • Сок нагревается, и часть полезных веществ в нем разрушается;
  • На высокой скорости напиток получается с пеной;
  • Из-за быстрого окисления сок не пригоден для сколько-нибудь длительного хранения.

В таких моделях плоды перемалываются одним или двумя вращающимися шнеками, которые приводит в движение низкооборотный двигатель (скорость на валу не превышает 50–80 оборотов в минуту). Благодаря этому аппарат не перегревается и может непрерывно работать продолжительное время.

В зависимости от конструкции и способа закладки продуктов шнековые соковыжималки делят на вертикальные и горизонтальные. Но и те, и другие обладают одинаково высокой эффективностью. Такие приборы способны не только выжать до 95% сока из фруктов с косточками, овощей и трав – им вполне под силу выдавить масло из орехов, смолоть кофе или специи.

Плюсы:

  • Эффективный отжим, минимальное количество отходов;
  • Тихая работа двигателя;
  • Не нагревает сок, сохраняя в нем все витамины;
  • Может перерабатывать большие объемы продуктов без остановок.

Минусы:

  • Работает медленнее центробежной соковыжималки;
  • В готовом соке много мякоти;
  • Не подходит для переработки слишком мягких плодов (бананов, спелых киви) – превращает их в пюре;
  • Узкое горлышко – для закладки продукты приходится разрезать.

Параметры выбора соковыжималок

Перед походом в магазин за соковыжималкой, определитесь, с какими фруктами и овощами ей придется чаще всего работать, и какие объемы сока потребляет ваша семья. Будете ли вы использовать новый прибор для приготовления других блюд? Определившись с задачами, которые вы ставите перед соковыжималкой, уже можно выбрать оптимальную конструкцию. А дальше все решат технические характеристики прибора.

Материал изготовления

Корпус механизма может быть пластмассовым, алюминиевым или стальным. Первый вариант более легкий, но недолговечный. К тому же к нему предъявляются повышенные требования экологической безопасности, поэтому для производства соковыжималок используется только пищевой пластик.

Алюминий и сталь прочнее, но дороже. Тем не менее все внутренние детали прибора (сепаратор, винты, ситечко) должны изготавливаться только из нержавейки, не вступающей в реакцию даже с кислыми продуктами.

Здесь все зависит от типа устройства и перерабатываемых в нем плодов:

  • Соковыжималке для цитрусовых, чтобы справиться с работой, хватит и 50 Вт;
  • Для переработки мягких плодов, таких как персики и бананы, потребуется агрегат мощностью 250-500 Вт;
  • Выжимка сока из твердых фруктов (яблоки, груши) потребует не менее 800–1200 Вт.

Мощность, хоть и косвенно, во многом определяет скорость вращения рабочих элементов соковыжималки. И чем она больше, тем быстрее и эффективнее будет отжиматься сок из плодов. Одно «но»: напиток, получаемый на высоких оборотах, окажется мутным из-за избыточного содержания измельченной мякоти. В целом же для получения качественного сока из соковыжималки роторного типа достаточно интенсивности вращения около 10000 об/мин.

Скоростные режимы

Различные по твердости продукты требуют своей технологии отжима. Поэтому обращайте внимание на количество скоростей и возможность их переключения. Это позволит выставить большую мощность для плодов с плотной мякотью или выбрать щадящий режим для переработки нежных фруктов.

Современные соковыжималки могут иметь до 9 скоростей, хотя для домашнего пользования вполне достаточно 3-4. Также приветствуется наличие импульсного и реверсного режимов – они сделают переработку твердых продуктов более эффективной.

Шумопроизводительность

Для домашних соковыжималок этот показатель не нормируется, но некоторые аппараты издают очень сильный шум в процессе работы. Причем он может исходить не только от двигателя, но и оказаться следствием плохо закрепленных и дребезжащих элементов конструкции. Самыми «тихими» соковыжималками считаются шнековые, но даже их мы советуем проверять в магазине на предмет уровня шума, который они производят при работе на полных оборотах.

Особенности конструкции

Некоторые нюансы, до которых додумались конструкторы бытовых соковыжималок, способны сделать работу с прибором более комфортной и удобной.

Обращайте внимание на такие детали:

1. Диаметр загрузочного горлышка должен быть максимально большим (8–9 см) – это позволит сразу закладывать целые плоды в агрегат, не разрезая их.

2. Режим выброса отработанного жмыха даст возможность перерабатывать большие объемы плодов практически без остановок. Очень удобно, если для этого в соковыжималке предусмотрен отдельный съемный контейнер.

3. Сепаратор для удаления пены позволит получить чистый, прозрачный напиток, от которого не откажутся даже капризные дети.

4. Прорезиненные ножки обеспечат аппарату устойчивость на столе.

5. Противокапельная система – полезная функция, которая не даст вам запачкать скатерть после того, как вы наполнили стакан готовым соком.

Наличие емкости для сока

Здесь хозяевам предстоит взвесить все за и против, поскольку у конструкций с комплектным стаканом и без него плюсов и минусов примерно поровну.

Наличие встроенного резервуара для сока позволяет предохранить содержимое от случайного проливания, а шкала на прозрачном контейнере покажет количество готового напитка. Объем встроенной емкости обычно невелик, но на пару-тройку закладок его точно хватит.

Отсутствие приемного контейнера говорит о том, что в соковыжималке реализована система прямой подачи сока непосредственно в подставленную кружку или стакан. Прекрасный повод не мыть лишнюю посуду.

Какую соковыжималку выбрать

1. Ценителям лимонадов, оранжадов, а также поклонникам использования цитрусовых соков в кулинарии хватит недорогой ручной выжималки именно для переработки цитрусов. Если же вам нужно перекрутить большое количество плодов, берите электрическую модель мощностью около 25-50 Вт.

2. Для семьи из 2–3 человек, которые пьют соки из самых разных продуктов подойдет центробежный аппарат с цилиндрическим сепаратором. Оптимальная мощность прибора – в пределах 700 Вт.

3. Для большой семьи из 4–5 человек и любителей «эковечеринок» тоже сгодится роторная выжималка, только на этот раз с конусным сепаратором и мощностью не ниже 1 кВт.

4. Заядлым дачникам, у которых большой садовый участок и есть возможность пить бесплатные натуральные соки хоть каждый день, необходима соковыжималка, способная перерабатывать серьезные объемы различных продуктов. Здесь лучше поступиться скоростью и выбрать шнековую модель. Мощность не особо важна – хватит и 200–300 Вт.

Сколько стоят соковыжималки

1. Самая простенькая ручная соковыжималка для цитрусовых обойдется вам от 100 до 400 рублей.

2. За электрическую модель в дешевом пластике придется отдать не меньше 350-800 руб. Цены на более функциональную технику с прямой подачей сока и дополнительными опциями вроде «капля-стоп» стартуют с 1000 и теряются в заоблачных высях, перескочив отметку в 40000 рублей.

3. Стоимость роторных соковыжималок без сброса мякоти колеблется в пределах 1,5-40 тысяч. Если же к таким приборам добавить систему удаления жмыха, корпус из нержавеющей стали и полный набор полезных функций, цена может взлететь до 90-110 тыс. руб.

4. Шнековые выжималки в вертикальном исполнении можно купить по цене от 3 до 35 тысяч рублей, хотя есть и супердорогие модели стоимостью 85-100 тыс. Горизонтальные находятся в той же ценовой категории, только их потолок не превышает 70000 рублей.

Друзьям это тоже будет интересно

Хочешь получать актуальные рейтинги и советы по выбору? Подпишись на наш Telegram.

Какие бывают соковыжималки: выбираем без проблем

Витамины играют большую роль для организма человека. Они нужны нам как воздух и вода и не только в весенний период во время авитаминоза после долгой зимы, но и круглый год для поддержания красоты кожи, волос, ногтей и многого другого. А все знают, что лучший источник витаминов – это овощи и фрукты. Но заставить поглощать их в большом количестве всю семью, особенно детей, не так легко.

Однако если на замену вы предложите свежевыжатый сок – точно никто не откажется. Ведь натуральные соки не только полезны, но и очень вкусны. И сделать это легко, если у вас дома есть хорошая соковыжималка. Всего в одном стакане свежевыжатого сока можно совместить все, так недостающие нашему организму, витамины и микроэлементы.

А если у вас дома маленький ребёнок, то соковыжималка просто необходима. Ведь даже в самых лучших детских соках содержатся стабилизаторы, не позволяющие им портится при долгом хранении в банке или пакете. При этом, в соковыжималке можно делать фреш, сочетая разные овощи и фрукты, «пряча» среди других вкусов такие полезные, но не любимые вашими детьми, продукты (например, сельдерей или морковь).

Но разнообразие соковыжималок на современном рынке просто огромно. Какую же выбрать? Чтобы разобраться в этом вопросе, прежде всего необходимо узнать, какие они бывают, их функции и особенности.

Какие бывают соковыжималки

Соковыжималки можно делить по многим принципам – по мощности, функциональности, цене, материале изготовления, дополнительным аксессуарам и т. п. Но, главное их разделение по назначению:

Иногда, в последнее время в отдельный вид выносят и шнековые соковыжималки. Но всё-таки по назначению и функциональности они относятся к универсальным, поэтому и рассматривать мы их будем как отдельный подвид.

Цитрусовые соковыжималки, подходят лишь для цитрусовых фруктов – апельсинов, лимонов, мандаринов, грейпфрутов и так далее. А универсальные – практически для всех видов овощей и фруктов. Шнековые соковыжималки могут добывать соки и масла даже из зелени, злаковых, орехов и мягких овощей. Каждый из этих видов имеет свою классификацию и подвиды.

Прежде чем покупать этот, несомненно, полезный девайс, необходимо в первую очередь определится, для каких конкретных целей он вам нужен. Очень разнообразны по своим функциям соковыжималки, какую выбрать для себя, подскажет этот обзор.

Цитрусовые

Как уже понятно из названия на этих соковыжималках можно добыть сок исключительно из цитрусовых фруктов. Если вы не любитель соков, а предпочитаете употреблять овощи и фрукты в их первозданном виде, но при этом не откажетесь от стаканчика апельсинового или лимонного фреша для укрепления иммунитета, вам стоит выбирать аппарат этого вида. Ну и, конечно же, любителям этого самого популярного напитка посвящается.

Возникает закономерный вопрос – почему этот вид соковыжималок до сих пор достаточно популярен – ведь проще купить универсальную, на которой для разнообразия можно иногда делать и другие виды соков, даже если предпочтение отдаётся только цитрусовым? Ответ прост – такие соковыжималки, во-первых,– занимают гораздо меньше места, чем даже самая компактная универсальная модель, что немаловажно на маленьких кухнях, где необходимо разместить ещё большое количество техники.

Во-вторых, они потребляют гораздо меньше электроэнергии. Обычно мощность моделей для цитрусовых доходит максимум до 200–250 Вт (остальные же с этой цифры только начинают), а иногда для работы достаточно и 40–60 Вт.

Ну и в третьих, цитрусовые соковыжималки значительно дешевле всех других, поэтому ценители исключительно соков с витамином C не видят смысла тратить большие деньги на ненужную им технику. Этим и объясняется неуменьшающаяся популярность этой модели.

На что стоит обратить внимание

Если вы решили выбирать из цитрусовых соковыжималок, стоит обратить внимание на некоторые их особенности и нюансы. Все они представляют собой аппарат с конусообразным наконечником, на который «одевается» половинка фрукта и собственно, выдавливается сок, после чего он проходит через сетку, задерживающую косточки и мякоть. Может быть:

  • механическая или ручная – состоит из конусной насадки и ёмкости для собирания сока, который выдавливается вручную, прокручиванием фрукта – самый простой и дешёвый вариант, но требует применения силы и сок не всегда будет выдавлен полностью, даже если очень стараться;
  • прессовая – на насадку сверху опускается рычаг с прессом. В итоге половинка фрукта зажимается между ними и выходит сок. Улучшенный вариант ручной соковыжималки, но также не даёт максимального выхода фреша;
  • электрическая — единственная из перечисленных относится к кухонной технике, весь процесс добычи сока автоматизирован, необходимо лишь придерживать фрукт или держатель для него. Даёт максимальный выход сока.

Последний вариант – оптимальный выбор, так как не требует дополнительных затрат сил и времени и добывает больше всего фреша из фруктов. Необходимо выбирать соковыжималку основываясь прежде всего на количестве членов семьи и том, как часто и в каком объёме вы планируете жать соки.

Для большой семьи лучше взять более мощную модель. Также этот фактор стоит учитывать, обращая внимание на резервуар для готового сока. Он может быть от 250 мл до 1,2 литра (со шкалой деления и без) соответственно. При большем объёме вы сможете отжать фреш для всех сразу и поставить на стол. Если же, обычно, необходимо получить лишь один стаканчик – есть много моделей с прямотоком, когда сок попадает напрямую в стакан, что исключает лишнее мытьё посуды.

Большим плюсом будет наличие в соковыжималке насадок разного размера. Ведь, к примеру, лайм и грейпфрут сильно отличаются и одинаковым наконечником трудно эффективно и в максимальном количестве выдавить сок их разных фруктов. Также желательно наличие у неё держателя для цитрусов, который облегчит вашу работу и защитит от брызг.

Стоит обратить внимание, что насадки и все детали, соприкасающиеся с фруктами и соком, сделаны из пластмассы. И это правильно, так как витамин С, содержащийся в цитрусовых, очень быстро окисляется соприкасаясь с любым металлом, теряя свои полезные свойства.

Универсальные

Универсальные соковыжималки стоят, конечно, на порядок дороже цитрусовых, но, несомненно, имеют перед ними ряд преимуществ, так как могут добывать сок практически из любых овощей и фруктов, а некоторые модели даже выжимают сок и масла из зелени, орехов, злаковых культур. Как и в случае с цитрусовой, выбирая эту соковыжималку, стоит для начала определиться, для каких целей она нужна.

Есть бесподобные модели, имеющие разные насадки и дополнительные функции, но и стоят они немало. Поэтому надо решить, – нужно ли вам это все или можно ограничиться некоторыми основными требованиями. Для того чтобы узнать какие фрукты и овощи может выжимать конкретная модель, стоит для начала ознакомиться с инструкцией или прочитать описание и отзывы.

По своей классификации универсальные зажигалки делятся на:

  • центрифужные или центробежные с цилиндрическим сепаратором;
  • центробежные с коническим сепаратором;
  • шнековые.

В принципе они похожи между собой и работают по одной системе – овощи и фрукты загружаются в отверстие для плодов, через которое попадают в механизм и измельчаются дисковой тёркой в центробежных соковыжималках или специальным винтом в шнековых. После этого идёт разделение готового сока и жмыха. Каждый вариант имеет свои плюсы и минусы, которые стоит озвучить, прежде чем выбрать модель.

Центрифужная соковыжималка с цилиндрическим сепаратором позволяет получить достаточно большой объём готового сока, до 90% от массы плодов. Но её минусом является то, что отсутствует автоматическое отбрасывание сухого жмыха, поэтому через несколько стаканов фреша его требуется вынимать вручную и чистить аппарат. Это не проблема, если вам требуется приготовить немного сока для себя, однако, займёт много времени, когда нужно приготовить напитки для большой компании. И уж точно такая соковыжималка принесёт неудобства в случае потребности заготавливать сок в больших количествах, например, если у вас есть дача.

Соковыжималка с коническим сепаратором отделяет и автоматически отбрасывает жмых в специальный контейнер, что позволяет использовать её неограниченное время без очистки. Однако, при этом понижается процент выхода готового сока – он едва ли достигает 70% и жмых довольно влажный. Этот вариант удобен, если вам приходится постоянно перерабатывать большое количество плодов, так как все центрифужные аппараты работают довольно быстро и позволяют отжать много сока за короткое время. А в этой модели вам не придётся его тратить на очистку от отходов.

Шнековые соковыжималки получают сегодня все большую популярность, что не удивительно, так как имеют ряд преимуществ. Принцип их работы несколько отличается от центробежных, он скорее напоминает мясорубку. После загрузки в лоток плоды попадают на специальный шнековый винт, который медленно как бы перетирает фрукты и овощи, после чего готовый сок выходит через сито, а достаточно сухой жмых выбрасывается в специальное отверстие. Плюсами такой соковыжималки является то, что она:

  • работает на низких оборотах, соответственно сок не нагревается и не теряет своих полезных качеств, в отличие от фреша из центробежных;
  • за счёт низких оборотов имеет довольно мощный мотор с небольшим потреблением электроэнергии – всего 150–250 Вт;
  • выжимает до 95% сока от общего веса плодов;
  • работает практически бесшумно по сравнению с другими моделями;
  • позволяет выжимать даже масла холодного отжима и сок из трав, ягод, орехов, злаковых.

Шнековые соковыжималки бывают вертикальные и горизонтальные. При вертикальной загрузке винт сам автоматически затягивает и проталкивает плоды, поэтому помощь толкателя практически не нужна, что экономит время хозяйки.

Какие функции важны

Соковыжималку надо выбирать правильно и есть ряд особенностей, на которые стоит обратить внимание. Возможно, не все функции будут вам нужны, но о них нужно знать. Стоит определиться со своими потребностями, ведь каждая дополнительная увеличивает стоимость аппарата.

Мощность. От 150 до 250 Вт в шнековых и от 25о до 1250 Вт в центробежных соковыжималках. Для последних этот показатель достаточно важен, так как от мощности зависит скорость вращения центрифуги и, соответственно, процент качественно отжатого сока – чем выше скорость, тем суше жмых и больше фреша выйдет. Но при этом не забывайте, что и электроэнергии потребляется на порядок больше.

Резервуар для жмыха. Важен в том случае, если вы отжимаете большое количество сока. Соответственно чем он больше, тем дольше возможно время непрерывной работы.

Резервуар для сока. Бывает разного объёма от 200 мл до 1.2 л или сок может прямотоком поступать в стакан либо графин.

Жёлоб для подачи плодов. Чем он шире и больше, тем лучше, не требуется время на нарезку овощей и фруктов. Какое-то время назад рекламная кампания некоторых производителей была акцентирована именно на обновлении этой функции – теперь в соковыжималку можно положить яблоко целиком!

Пеноотсекатель. Довольно неплохая функция, позволяющая убрать пену, которая возникает при отжиме практически всех плодов и получить на выходе чистый прозрачный сок.

Регулировка прорезей в сепараторе. Делая их больше или меньше, можно регулировать густоту мякоти фреша.

Длительность работы. Эта функция также важна в случае, если требуется заготовить достаточно много сока. Некоторые соковыжималки автоматически выключаются после 10 минут работы на перерыв, чтобы мотор остыл. Другие могут работать без выключения 20 минут и более.

Современный рынок предлагает большой выбор соковыжималок от разных производителей с различными функциями. Разработчики не стоят на месте и постоянно придумывают что-то новое. Чтобы не потеряться в этом разнообразии и выбрать хороший аппарат, который будет радовать вас и вашу семью долгое время, прежде всего необходимо определиться, что конкретно вам нужно, какие функции в соковыжималке важны, а без каких можно и обойтись. И тогда вы не потратите деньги зря, а приобретёте полезный и нужный девайс для вашей кухни.

Соковыжималка для фруктов и овощей — выбираем наиболее функциональный и эффективный аппарат

Здоровый образ жизни всегда имел массу сторонников во всем мире и является целью многих людей. Важнейшая его составляющая — здоровое питание, которое невозможно представить без свежих овощей и фруктов. Соки — самый удобный и быстрый способ доставки в организм человека всех полезных веществ и витаминов, содержащихся в плодах, поэтому соковыжималки всегда пользовались широким спросом на рынке.

Дома в быту чаще всего соковыжималки применяются для моркови, яблок, цитрусовых, поэтому важно знать, какая соковыжималка лучше для получения сока из этих продуктов.

Характеристики соковыжималок

Выбор соковыжималки — комплексная задача, ее решение зависит от множества факторов, поэтому нельзя, к примеру, сразу точно установить, какая соковыжималка лучше для яблок или помидор.

Рассмотрим аспекты, которые надо учитывать при выборе любой соковыжималки.

Производитель

Для многих покупателей этот показатель является одним из основных и на него обращают внимание в первую очередь. Для российского потребителя самыми известными и популярными производителями являются следующие компании:

  • Philips — неоспоримый лидер в производстве бытовой техники по ассортименту и качеству продукции.
  • Panasonic — всегда надежная техника с отличными техническими характеристиками. Обычно выпускаемые модели оснащаются блендером, что создает дополнительные удобства пользователю.
  • Moulinex — фирма, снискавшая известность своими дизайнерскими находками и оригинальными техническими разработками в сочетании с качеством исполнения. Выжималки этой фирмы являются наиболее герметичными.
  • Bosch — известнейший производитель широчайшего спектра товаров во всех областях человеческой деятельности, по праву занимает прочные позиции в производстве техники для дома. Фирма гарантирует 100% защиту своей продукции от перегрузок в работе.

Характеристики

Наиболее важным параметром соковыжималки является ее мощность, что напрямую связано со скоростью вращения центрифуги, определяющей количество и качество выжатого сока. Встроенная регулировка числа оборотов помогает определить оптимальный вариант отжима для каждого вида плода.

Также следует учитывать наличие дополнительных аксессуаров, облегчающих работу. Это наличие удобного широкого желоба для подачи фруктов, объем емкостей для жмыха и сока, наличие пеносепараторов и пеноотсекателей в предлагаемых моделях и т. п.

Тип соковыжималки

Чтобы выяснить, какая соковыжималка лучше для яблок, необходимо определиться, из какого сорта яблок мы будем давить сок.

Наиболее распространенные центробежные соковыжималки работают с максимальной производительностью с твердыми плодами (при отжиме мягких плодов жмых получается слишком влажным), поэтому для отжима сока из твердых сортов яблок и для моркови они предпочтительнее.

Не все характеристики, указанные в паспорте модели, говорят о качестве работы. Сила отжима и легкость мытья являются немаловажными параметрами, но об этом можно узнать только после работы с выжималкой. Поэтому перед приобретением товара следует ознакомиться с отзывами в интернете, чтобы решить, какие модели лучше.

Чтобы решить, какая соковыжималка лучше для томатов, стоит обратить внимание на шнековые модели. Они получили довольно широкое распространение в последнее время и в отличие от центробежных, отлично справляются с мягким материалом. Понятно, что и яблоки мягких сортов лучше перерабатывать шнековой выжималкой.

Лучшая соковыжималка для цитрусовых — это выжималка, выпускаемая промышленностью только для этой узкой группы фруктов, непригодна для других целей. Еще одним вариантом является центробежная модель со сменной насадкой — прессом для цитрусовых.

Как правильно выбрать соковыжималку для дома

  • 1. Главные преимущества и недостатки соковыжималок различных типов
  • 2. Особенности универсальных соковыжималок
  • 3. Шнековые соковыжималки
  • 4. Современные соковыжималки: как выбрать лучшую?

Соковыжималка, на первый взгляд, – совсем простой прибор, который не выделяется излишне сложной конструкцией. А потому подобрать правильный вариант данного устройства среди множества предложений на рынке совсем просто. Но так только кажется. Современные модели соковыжималок буквально поражают своим функционалом, не говоря уже об оригинальных дизайнерских решениях.

Таким образом, несложная задача как выбрать соковыжималку для дома, становится настоящей проблемой. К тому же существуют различные разновидности таких устройств в зависимости от сферы предназначения. Соответственно, те принципы, которые будут актуальны для решения проблемы как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов, будут совсем неактуальны для прочих моделей.

Разновидности современных соковыжималок

Существует несколько параметров, учитывая которые, соковыжималки разделяют на несколько видов. Прежде всего, речь идет о предназначении, характере и принципе действия, способе управления (механика, автоматика). Помимо того, отличие выражается в стоимости, комплекте функциональных свойств и дизайне.

Многие покупатели среди всех этих параметров обращают внимание, главным образом, на стоимость. Тем не менее, это совсем неправильно. Ведь самый главный вопрос, который должен у вас появится – что мне нужно? Какой должна быть соковыжималка? Для чего планирую ее использовать? С целью переработать колоссальные объемы овощей и фруктов? Или же для приготовления одного-двух стаканов сока в день? В зависимости от ответа будет отличаться и правильный выбор в пользу той или иной модели. И уж тем более не стоит выбирать прибор по принципу – он привлекателен внешне. Ведь самая эффектная визуально соковыжималка можно оказаться совсем нефункциональной, а значит, совсем ненужной.

Учитывая характер действия и конструкцию, соковыжималки разделяют на такие группы, как универсальные, шнековые, для обработки цитрусовых и прессовые. К примеру, шнековые соковыжималки – наиболее мощные. Они с легкостью справляются даже с наиболее твердыми фруктами (яблоки).

Главные преимущества и недостатки соковыжималок различных типов

Для изготовления свежего сока из цитрусовых (лайм, лимон, апельсин, мандарин) – идеальным решением является так называемые цитрусовые соковыжималки. В основном, это самые простые по своей конструкции модели – электрические или ручные. Они недорогие по стоимости, а значит, доступные практически каждому покупателю.

Ручные соковыжималки визуально очень похожи на чашу с конусовидной насадкой с особенными ребрами. Принцип работы простой: сначала разрезать апельсин, лайм или лимон пополам, а потом надеть фрукт на конус с усилием надавливать и прокручивать на насадке. После таких действий сок стекает в емкость чаши через специальные отверстия в корпусе.

Немного другой принцип работы у электрических моделей. Здесь конус вращается самостоятельно и именно он выдавливает из фрукта сок. При этом у некоторых моделей имеется дополнительный функционал в виде прижимного механизма. Так процесс существенно ускоряется и упрощается. Кроме того, отдельные соковыжималки имеют удобный переключатель скоростей. Он помогает регулировать густоту сока.

Так называемые цитрусовые соковыжималки хороши простотой работы, легкостью ухода и эксплуатации, своей компактностью и недорогой стоимостью. Они достаточно долговечны. Тем не менее, сфера их использования ограничена исключительно цитрусовыми. И это – важный недостаток.

Для овощей и фруктов подходит другой тип соковыжималок – прессы. Конструкция такой модели также не является излишне сложной. Она состоит из небольшого компактного контейнера (в нем собирается сок) и пресса. Принцип работы достаточно простой: сначала нужно положить фрукты или овощи в верхнюю часть резервуара, потом аккуратно опустить пресс. Под его давлением, начинает выделяться сок. Он проходит сквозь специальные прорези.

Аналогично цитрусовым соковыжималки-прессы также бывают электрическими и механическими. Преимущества таких моделей сконцентрированы в простоте конструкционных решений, легкости ежедневного ухода, оперативности работы и возможности получения сока из томатов, фруктов и даже овощей.

Особенности универсальных соковыжималок

В отличии от предыдущих моделей универсальные соковыжималки рассчитаны на работу исключительно от электрической сети. В таких приборах выдавливание сока происходит благодаря использованию центробежной силы. Принцип работы такой: овощи или фрукты попадают в чашу, где их измельчают. Потом с помощью дискообразной терки они перетираются. Дальше вся эта кашица попадает в специальное отделение сепаратора. И уже там под воздействием ускорения происходит выделение сока. Жидкость стекает в специальную емкость, а то, что остается, идет в сброс.

Главная особенность такого способа изготовления – сок получается очень прозрачный и светлый. При этом время, которое затрачивается на изготовления, минимально. Буквально две-тре минуты – и благодаря высоким оборотам мотора будет готова порция свежего сока (вне зависимости от уровня твердости плода). Удобно, быстро, эффективно. Изготавливать соки в такой соковыжималке можно практически из всех овощей и фруктов. Единственный момент только в том, что производители не рекомендуют использовать ягоды с косточками (предварительно их нужно будет очистить) и томаты (зернышка попадают в сетку сепаратора, поэтому придется аппарат долго чистить).

Главные преимущества такого прибора сконцентрированы в высокой скорости работы, чистоте сока, способности перерабатывать многие виды продуктов, широком ценовом диапазоне (можно подобрать более дорогую или дешевую модель в зависимости от индивидуальной потребности). Среди недостатков – значительное количество отходов, сложности в очистке, существенная потеря витаминов и повышенный расход овощей и фруктов.

Шнековые соковыжималки

Такой вариант оптимально подойдет для тех, кому важно купить прибор, который в дальнейшем можно будет использовать для приготовления соков из овощей или фруктов. Принцип работы здесь очень напоминает обычную мясорубку. Так как имеется мощный вращающийся шнек (вал с лопастями), который с особой легкостью размалывает практически любые попадающие в специальный измельчитель продукты. Потом жидкость и мякоть попадает в небольшой контейнер.

Что важно: жмых минимален в отличие от соковыжималок-прессов, а приготовленные соки не теряют свои витамины Особенностью таких приборов является и то, что работают они на довольно слабых оборотах. Уровень скорости здесь существенно ниже, чем в центробежных моделях. И потому чтобы переработать достаточно твердые плоды, придется приложить максимальные усилия.

Среди преимуществ таких моделей – способность выжимать соки практически из любого продукта – томатов, зерен, орехов, винограда, различных ягодных плодов. Преимуществами такой разновидности соковыжималок являются высокая результативность отжима, отсутствие потерь витаминного состава продуктов, а также то, что нет каких-либо ограничений в выборе овощей или фруктов, продолжительность времени работы без обязательного перерыва. Но есть и некоторые недостатки. Прежде всего, это невысокий уровень скорости, дороговизна, не слишком богатый выбор среди модельного ряда.

Современные соковыжималки: как выбрать лучшую?

После выбора типа и конкретной модели соковыжималки крайне важно обратить внимание на прочие не менее существенные моменты: те материалы, которые используются для изготовления корпуса прибора и его деталей, показатели мощности, дополнительные функции, прочее. Это очень важно, ведь прибор должен поработать, как минимум, несколько лет, не потеряв свой функционал и качество работы.

Среди хороших вариантов – соковыжималки, в которых корпус выполнен из металла, высокопрочного пластика, а все рабочие детали – из нержавеющей стали. В случае, когда вам нужна центрифужная модель, обратите внимание на показатели мощности. Оптимальная производительность возможна при показателях от 400 до 700 Вт. При этом число оборотов – в пределах 8000-10000 в минуту. Хорошие шнековые соковыжималки обладают другой мощностью – 150-200Вт.

Еще один немаловажный момент – предназначение. Для какой именно семьи в дальнейшем покупается такой прибор? Для двоих? Для многодетной семьи? Для человека, который живет сам? В зависимости от ответа следует позаботиться об оптимальных размерах контейнера. Многие модели рассчитаны всего на две-три порции. Поэтому вместительность их контейнера не более 500мл. Но если семья большая, этого недостаточно.

Кроме того, лучше подобрать модель с дополнительным функционалом. К примеру, наличием возможности переключать уровень скорости. Так вы сможете приготовить сок с разной густотой. Еще одна полезная опция – так называемое реверсивное движение. С его помощью можно более результативно выжать сок. Некоторые модели оснащены функцией антикапля. Она сразу же отключает подачу сока в том случае, когда нет резервуара.

Задумываясь на тем, как выбрать соковыжималку, проанализируйте, какая именно модель отвечает именно вашим требованиям, запросам и вкусам, соответствует именно вашим интересам. Это и будет самым правильным ответом, наиболее оптимальным, а возможно и единственно верным решением.

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • Авто (11)
  • Бытовая техника (16)
  • Відпочинок і туризм (34)
  • Высокие технологии (1)
  • Заработок в интернете (10)
  • Красота и здоровье (3)
  • Ландшафтный дизайн (3)
  • Мебель (3)
  • Медицина (1)
  • Недвижимость (3)
  • Отдых и туризм (402)
  • Строительство и ремонт (111)
  • Услуги (3)
  • Фотопутешествия Лиру HD (47)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Особенности выбора соковыжималки

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 05:54 + в цитатник

Об особенностях выбора соковыжималки

Про особенности выбора соковыжималки

Соковыжималка — это важная техника для тех, кто за здоровый образ жизни или просто любит пить по утрам свежевыжатый сок. Она очень полезна в сезон изобилия фруктов и овощей, когда деревья сгибаются под тяжестью плодов. В связи с этим, наиболее актуальным вопрос о соковыжималках является в конце лета .

Разновидности соковыжималок

Как правило, соковыжималки можно разделить на те, которые перерабатывают большие кусочки плодов и те, что пригодны для отжима мягких фруктов. Последний вид не работает от электричества и подходит только для цитрусовых.

Есть и еще одна модель соковыжималок, которая имеет название холодный пресс и обычно ей пользуются в кафе, поскольку дома она не совсем удобна из-за небольшой функциональности и громоздкости. Еще одним ее минусом является то, что пользоваться такой соковыжималкой довольно сложно, ведь для отжима необходимы определенные физические усилия. Поэтому в большинстве случаев на кухне имеется электрическая соковыжималка.

Правила выбора соковыжималки

Здесь необходимо учесть объем устройства (готовить она стакан сока или несколько литров), его скорость и время действия. Последняя опция имеет немаловажное значение для тех, кто покупает соковыжималку для того, чтобы заготовить сок на зиму, в противном случае, на это потратится слишком много времени.

Несмотря на то, что все устройства работают практически по одному и тому же действию, затягивая плоды и перерабатывая их, различия в механизме все-таки есть, и это необходимо учесть перед тем, как принять окончательное решение.

К таким различиям можно отнести:

• Механизм для переработки плодов, а именно ножи, выполняются из разных материалов. Лучше всего выбирать из нержавеющей стали, поскольку такие ножи будут более долговечными.

• Чем больше отверстие для погрузки плодов, тем меньше их придется резать, а, таким образом, вы сэкономите свое время.

• Что касается стоимости и производителя, то здесь трудно назвать подходящую модель, ведь каждый выбирает товар, опираясь на свои предпочтения и денежные возможности. И помните, что цена не гарантирует вам отличного качества, хороший товар можно найти и по приемлемой стоимости.

Статья приобретена на etxt.ru , а написана копирайтером — Анти-кризис .

Полезная и интересная информация для расширения кругозора любого интересующегося человека!

Шнековая или центробежная соковыжималка: чей сок лучше

Если вы задумались, какую соковыжималку — шнековую или центробежную — выбрать, чтобы получать каждое утро свежий сок, вам надо знать, что разница между ними заключается в самой технологии, используемой для получения продукта. Подробнее о плюсах и минусах обоих типов устройств читайте в нашем материале.

Соковыжималка требует определенного бюджета для покупки и занимает довольно много места на рабочем плане. Однако, если вы привыкли регулярно пить сок, проще и экономнее, конечно, готовить его дома. В некоторых магазинах бутылка сока стоит до 1000 рублей за литр, но чтобы приготовить такой же объем домашнего сока из капусты, яблок, моркови, огурцов и имбиря, нужна сумма значительное меньшая. Чем эффективнее соковыжималка, тем выгоднее иметь ее дома, поскольку она производит больше сока.

Таким образом, если вы пьете овощные и «зеленые» соки пять раз в неделю, любите ореховое молоко и смузи, то, купив соковыжималку, вы сэкономите за год несколько тысяч рублей — даже с учетом стоимости электроэнергии.

Чтобы выбрать из множества доступных соковыжималок идеальную именно для вас , подумайте о том, какие соки вам нравятся больше всего. Не все модели могут одинаково хорошо справляться с мягкими фруктами, корнями и зелеными листовыми овощами.

Если вы не уверены в том, что готовы пить соки регулярно, воспользуйтесь сайтами объявлений, поищите б/у соковыжималку. Многие пользователи перепродают свои устройства, потому что понимают: регулярное приготовление соков обходится им слишком дорого, соковыжималка занимает слишком много места, а сам процесс требует времени.

Какие бывают соковыжималки

Сегодня на рынке представлены пять основных типов данного агрегата. Перечислим их.

Шнековые соковыжималки

    • Шнековая соковыжималка с одним шнеком. Он здесь выглядит как большой винт, который толкает фрукты и овощи в прессовочный отсек и выдавливает из них сок. Шнек может иметь скорость вращения от 45 до 80 оборотов в минуту, таким образом, получается много сока, который прессуется медленно, с небольшим количеством пены, при низкой температуре и богат питательными веществами. Такое устройство может быть как вертикальным, так и горизонтальным. Это универсальные модели, идеально подходящие для зеленых овощей и твердых корнеплодов.
    • Среди них выделяются более мощные вертикальные модели, которые обычно стоят от 15000 руб. Они адресованы любителям соков из листовых овощей и корней растений. Некоторые аппараты позволяют также измельчать продукты и делать сорбеты. Хотя вертикальные и горизонтальные соковыжималки используют одну и ту же технологию, вертикальные менее громоздки и обеспечивают немного более высокую производительность.
    • Двухшнековые соковыжималки. Они используются для зеленых овощей, таких как капуста, шпинат и порей. Эти устройства также самые дорогие, их стоимость стартует от 25000 рублей. Как следует из их названия, чтобы создать достаточное давление и получить сок, здесь используются два шнека. Мы уже сказали, что именно эти устройства подходят для зеленых овощей и твердых волокнистых корнеплодов, но не для фруктов.
  • Цитрусовая соковыжималка. В отличие от классического шнека, эти модели «жуют» мякоть цитрусовых, выдавливая из них сок. Хотя это самый старый тип соковыжималок, для цитрусовых фруктов они подходят идеально. Многие рестораны и кафе используют на своих кухнях именно такие устройства, так как они очень прочны и надежны.

Центробежные соковыжималки

На сегодняшний день это наиболее часто используемое и наиболее дешевое устройство для приготовления соков в домашних условиях. Фрукты и овощи обрабатываются быстро вращающейся теркой, а затем получившееся пюре процеживается через мелкое сито. Сок, полученный таким образом, дает много пены, он смешан с мельчайшей взвесью мякоти и сильно окислен.

Тем не менее, центробежные устройства идеально подходят для моркови и других твердых фруктов и овощей. Если вы не хотите выжимать зеленые овощи или мягкие фрукты, то вам нужен именно такой агрегат. Кроме того, покупка такого устройства, обойдясь не слишком дорого, даст возможность понять, готовы ли вы пить свежевыжатые соки каждый день.

Как видно, глобально видов соковыжималок всего два: шнековая и центробежная.

Как устроена шнековая соковыжималка

Как мы уже писали, современная шнековая соковыжималка — это практичный агрегат, который с помощью шнека мягко прижимает фрукты и овощи к металлическому ситу, отделяющему мякоть от сока. И действительно, плюсов очень много. В отличие от центрифужной соковыжималки, этот тип устройств позволяет получить сок, который практически не окислен, а это увеличивает срок его хранения. Шнековые соковыжималки могут иметь многоступенчатые шнеки для обеспечения более качественного отжима. К тому же отжим здесь происходит на низкой скорости (в среднем от 43 до 110 оборотов в минуту), что дает возможность сохранить максимум витаминов и питательных веществ в получившемся продукте.

Наконец, такая соковыжималка обладает определенной универсальностью, поскольку, в зависимости от модели, в дополнение к сокам может готовить ореховое молоко, сорбеты, смузи или даже пасту.

А центробежная?

Центрифуга измельчает пищу с помощью центробежной силы с очень высокой скоростью вращения (до 10000 оборотов в минуту). Центробежная сила разрушает саму структуру фруктов, чтобы получить сок, в отличие от шнека, мягко сдавливающего их. Овощи и фрукты измельчают с помощью своего рода терки, вращающейся с большой скоростью, и получают таким образом насыщенное соком пюре. Затем оно прижимается к ситу, проходя через которое, разделяется на сок и жмых.

Соки в центробежной соковыжималке (кстати, иногда такие называют центрифужными или роторными) образуются в результате разделения мякоти и сока, но на самом деле получившийся сок отнюдь не чист, поскольку за счет разрушения структуры фруктов и овощей в него попадает довольно много жмыха. Кроме того, так как скорость вращения терки чрезвычайно высока, овощи и фрукты подвергаются нагреванию, а это разрушает витамины и ферменты, за которые ценится сок.

Тем не менее, нельзя не подчеркнуть, что стоимость центробежных соковыжималок значительно ниже, а это большой плюс.

Окисление, температура и ферменты

Итак, основной весомой претензией к центробежным соковыжималкам является то, что они окисляют соки. Вот наиболее распространенное мнение: чем меньше кислорода привносится в сок во время прессования, тем больше ферментов остаются активными. Пена, которая появляется на поверхности сока, указывает количество воздуха, прошедшего через сок: чем больше пены, тем больше окисление. Однако, на самом деле, неизвестно, так ли оно вредно, поскольку до сих пор на этот счет проведено слишком мало исследований.

Однако известно, что ферменты разлагаются, когда температура напитка поднимается выше 47°C, но никакая центрифужная соковыжималка не поднимает температуру настолько. Даже если фрукты и овощи прессуются при комнатной температуре, полученный сок не будет превышать 30° C, что намного ниже порога распада ферментов.

Наш совет: независимо от того, сколько пены производит ваша соковыжималка, пейте сок быстро.

Холодный и медленный отжим, конечно, отчасти все же предотвращает риск окисления, поэтому использование фруктов и овощей из холодильника может помочь сохранить питательные вещества и ферменты.

Подводим итог: шнек против центрифуги

Важными критериями для оценки соковыжималки являются ее эффективность, простота использования и мытья, производство пены (окисление) и долговечность. Также важны габариты устройства, гарантия производителя и размер отверстия для овощей и фруктов. Конечно, не меньшую роль играет и стоимость устройства.

Как мы уже говорили, шнековые соковыжималки дают менее окисленный сок, чем центрифуги. При этом последние зачастую занимают меньше места, поэтому лучше подходят тем, у кого мало пространства на кухне. С другой стороны, медленные шнеки зачастую работают тише, что немаловажно, если вы пьете сок рано утром, пока ваши близкие еще спят. Оба типа устройств имеют одну общую черту: их довольно трудно мыть и чистить, причем это нельзя делать в посудомойке.

Наш совет: делайте соки как можно чаще. Тогда вы научитесь разбирать и мыть свою соковыжималку максимально быстро — на практике.

Обязательно надо иметь в виду, что шнековая соковыжималка может работать так долго, сколько надо, даже если перед вами стоит задача переработать весь летний урожай. Что же касается роторных устройств, то время его работы ограничен 15-20 минутами отжима, после чего ему необходимо сделать перерыв. Отжать за это время можно около 0,5 л. сока.

Размер отверстия для фруктов и овощей также очень важен, ведь утром, когда люди собираются на работу, им зачастую совсем не до подготовки фруктов к отжиму. С другой стороны, почему бы не заняться этим вечером, а утром — только отжать сок.

Мы уже упоминали, что шнековые соковыжималки стоят значительно дороже центробежных: их стоимость колеблется в диапазоне от 5000 до 50000 рублей. Стоимость же роторных агрегатов невелика: от 1500 до 10000 рублей. Разница на лицо.

Шнековая соковыжималка

Преимущества

Медленный холодный отжим, более полезный сок
Лучшая очистка сока, градации количества мякоти
Универсальность
Неограниченное время работы
Тихая работа

Как выбрать
соковыжималку

Чтобы круглый год пить полезные и вкусные свежие соки, необходима хорошая соковыжималка. В нашем интернет-магазине представлено множество таких устройств. Чтобы помочь Вам выбрать именно ту модель, которая станет действительно незаменимым помощником на кухне, мы собрали в этом материале все то, что необходимо знать о современных соковыжималках.

Типы соковыжималок

В продаже есть соковыжималки разных типов: классические универсальные с трапециевидным сепаратором (или просто универсальные, центробежные), модели с цилиндрическим сепаратором, шнековые и соковыжималки для цитрусовых. Бывают и комбинированные модели (например, универсальная с цитруспрессом).

Отметим, что насадки для приготовления соков встречаются также в комплектации мясорубок и кухонных комбайнов.

Универсальные соковыжималки

Самый распространенный тип. Они предназначены для получения сока из твердых и мягких овощей и фруктов, цитрусовых и ягод (кроме тех, у которых мелкие косточки: клубника, крыжовник и т. д.). Продукт в таких устройствах проходит через загрузочную горловину и попадает во вращающийся с высокой скоростью сепаратор, на дне которого есть диск-терка (форма сепаратора напоминает трапецию). Терка измельчает продукт; благодаря центробежной силе сок отделяется от мякоти, проходит через фильтр (стенки сепаратора), и далее по специальному желобу подается в носик соковыжималки, а оттуда — в предназначенную для сбора сока емкость. Жмых в таких моделях обычно автоматически выбрасывается в съемный контейнер.

Универсальные соковыжималки с цилиндрическим сепаратором

Менее распространенный тип. В них у вращающейся центрифуги стенки-фильтры расположены под прямым углом к диску-терке. Конструкция таких соковыжималок не позволяет жмыху автоматически улетать в предназначенный для этого контейнер, поэтому их надо часто чистить в процессе работы. Такие модели подойдут тем, кто делает сок нечасто: стаканчик-другой утром, например.

Однако КПД таких соковыжималок несколько выше, чем у универсальной классики (зависит от модели, но, в среднем, на 10–15%). Поэтому, несмотря на необходимость частой очистки, их часто приобретают для переработки дачного урожая. Модели с цилиндрическим сепаратором как правило выпускаются отечественными производителями или компаниями из стран СНГ. У соковыжималок с цилиндрическим сепаратором есть еще один плюс — мотор может работать почти без отдыха, необходимы только редкие перерывы в работе.

Шнековые соковыжималки

Не так давно получили распространение шнековые модели: продукты попадают в загрузочную горловину, а потом сдавливаются неспешно вращающимся шнеком. Именно раздавливание и «генерирует» сок. Потом сок отделяется от жмыха, проходя через сито-сепаратор, и по специальному каналу подается к носику соковыжималки, а оттуда в чашку или другую емкость. Жмых выводится за пределы соковыжималки по специальному желобу.

В отличие от моделей универсальных типов здесь не нужны высокие скорости вращения сепаратора, так как основной принцип получения сока другой. Поэтому и потребляемая мощность у этих моделей всегда небольшая. К тому же, они работают ощутимо тише.

Шнековые соковыжималки пригодны для получения сока из самых разных продуктов: мягких и твердых фруктов и овощей (включая, к примеру, капустные листья), ягод, цитрусовых, зелени (петрушка, укроп и т. д.).

Соковыжималки для цитрусовых

Несмотря на то, что сок из цитрусовых можно получить при помощи любой соковыжималки, если Вы пьете его чаще других, лучше купить специальную модель — с такой соковыжималкой процесс получения свежего апельсинового или грейпфрутового сока проще и быстрее.

На вращающийся, благодаря работе мотора, ребристый конус соковыжималки кладется половина цитрусового фрукта, прижимается рукой, и таким образом из него выдавливается сок. Есть подобные соковыжималки с прижимным механизмом, где рукой плод удерживать не нужно. Сок и мякоть попадают на фильтрующий элемент: сок проходит дальше к носику соковыжималки, а мякоть остается. Хорошо, если в такой соковыжималке есть реверсивное вращение насадки для наиболее качественного отжима сока. Такие приборы могут быть укомплектованы сменными конусообразными насадками разных размеров — для различных цитрусовых.

Соковыжималки для цитрусовых не требуют большой мощности для работы, низок у них и уровень шума.

Это важный параметр, на который стоит обратить внимание, особенно если Вы решили покупать универсальную соковыжималку. Бюджетные модели могут обладать небольшой мощностью — до 500 Вт, более дорогие — до 2 000 Вт. Чем больше мощность мотора, тем выше скорость вращения сепаратора (центрифуги) и качество отжима.

Помните: чем выше скорость вращения сепаратора, тем больше мякоти попадает в сок (ей удается проходить через сетчатые стенки фильтра), зато и отходов будет меньше. Более светлым сок получится при сниженной скорости вращения центрифуги, но и отработанной мякоти в этом случае будет больше.

Для бытовых нужд уровня мощности универсальной соковыжималки 500–1 000 Вт или 1 000–1 500 Вт вполне хватает, не обязательно гнаться за более высокими показателями.

Мощность шнековых моделей обычно 200–400 Вт — этого для работы вполне достаточно. А соковыжималки для цитрусовых вообще обходятся мощностью до 100 Вт.

Скорости работы

Для разных плодов оптимальны различные скорости отжима (вращения сепаратора). Мягким фруктам нужно менее интенсивное вращение центрифуги, а твердым необходима высокая скорость. Поэтому желательно, чтобы универсальная соковыжималка имела хотя бы 2 скорости работы — это классический вариант. Есть модели с одной скоростью (за редким исключением — бюджетные). Бывают и устройства с несколькими скоростями, что позволяет дифференцировать подход к отжиму сока, повысить КПД. Информация о том, какие скорости подходят для тех или иных продуктов, всегда есть в руководстве по эксплуатации соковыжималки. В случае, если система управления электронная, эти сведения выводятся на дисплей.

Плавный запуск мотора

Актуален для универсальных соковыжималок — нет первоначального разбрызгивания сока из-за высокой скорости вращения сепаратора, да и для самого двигателя постепенный выход на нужные обороты лучше в контексте долговечности.

Автоматический выброс мякоти

Как уже отмечалось, в классических универсальных соковыжималках отработанная мякоть (жмых) отбрасывается в предназначенный для этого съемный контейнер (его объем зависит от модели и составляет примерно 0,5 — 1 л). Это продиктовано самой технологией получения сока.

В некоторых соковыжималках сепаратор установлен «вверх ногами» — получается, что жмых вылетает не вверх, чтобы из-за крышки изменить направление и попасть в контейнер, а летит вниз. У таких моделей съемный сегмент для жмыха опоясывает сепаратор, находясь ниже него. Это делает саму соковыжималку более компактной и симпатичной, а процесс отжима — более гигиеничным (крышка устройства, например, остается почти чистой).

В соковыжималках с цилиндрическим сепаратором (как раз из-за его формы) отбрасывать мякоть не получается, так что она скапливается в центрифуге и ее обычно надо удалять вручную (хотя бывают модели, в которых для этого есть специальный очищающий рычаг).

У шнековых соковыжималок жмых отделяется от сока и тоже автоматически удаляется. Но он не отбрасывается (скорости здесь низкие), а медленно движется по специальному каналу за пределы устройства. Поэтому нужно предусмотреть емкость для отработанной мякоти.

В соковыжималках для цитрусовых вся мякоть скапливается на решетке-фильтре, а сок проходит далее. Очистка производится вручную. Кстати, такая решетка может быть двойной — с отверстиями разного диаметра, что позволяет регулировать количество мякоти в готовом соке.

Материал сепаратора

В универсальных моделях центрифуга всегда выполнена из нержавеющей стали — она испытывает на себе довольно значительные нагрузки из-за высокой скорости вращения.

У шнековых допустимы пластиковые элементы фильтра, отделяющего мякоть от сока — скорости работы небольшие, так что и нагрузки незначительны.

То же самое у соковыжималок для цитрусовых — ничего страшного, если решетка-фильтр будет пластиковой. Есть модели и с металлическими решетками, но это делается скорее для красоты и, конечно, удорожает модель.

Система подачи сока

Большинство современных соковыжималок (всех типов) работает напрямую — сок из них подается в чашку или другую удобную пользователю емкость. Моделей, где сок попадает в специальный встроенный резервуар сегодня уже почти нет — свежий сок желательно пить, как только он готов, пока в нем много витаминов.

Технология «капля-стоп»

Полезная опция, смысл которой в том, что носик соковыжималки (актуально для всех типов) поднимается или поворачивается пользователем после отжима сока — так перекрывается подача жидкости и никакие «последние капли» не попадут на стол.

Загрузочная горловина, толкатель, лоток

Для безопасного использования загрузочная горловина в современных универсальных и шнековых соковыжималках делается такой высоты, чтобы пользователь не мог внутри нее дотянуться пальцами до сепаратора с теркой или шнека.

Удобно, когда диаметр загрузочной горловины достаточно велик, чтобы в нее, например, поместилось целое яблоко или томат — это упрощает и ускоряет процесс получения сока. Однако многие продукты рекомендуется резать на кусочки.

Для помощи в прохождении продуктов по загрузочной горловине, прижатия их к терке сепаратора или захвата шнеком, с соковыжималками всегда поставляются специальные пластиковые толкатели. Толкатель может быть двойным — один вставляется в другой, за счет чего можно регулировать ширину горловины (это актуально, если она широкая, под целое яблоко, а вы делаете сок из моркови, например). Бывает, что полый толкатель является еще и мерным стаканчиком с градуировкой.

Значительно облегчает процесс лоток для продуктов — с него овощи или фрукты гораздо удобнее подавать в загрузочную горловину. Лоток обычно съемный, он может быть пластиковым или металлическим. Белый пластиковый лоток часто со временем окрашивается в цвета наиболее ярких продуктов, которые перерабатывают с помощью соковыжималки (морковь, свекла, сладкий перец и т. д.).

Материал корпуса

Корпус соковыжималки может быть выполнен целиком из пластика, из пластика с металлической отделкой или же полностью из металла (нержавеющей стали или алюминия). Влияния на рабочие характеристики тип корпуса не оказывает. Металл долговечней, но при аккуратном обращении и пластиковый корпус прослужит долго.

Материалы играют важную роль в дизайне моделей. И конечно, наличие металла в отделке или цельнометаллического корпуса делают соковыжималку дороже. Но на металлическом корпусе (как и на черном глянцевом пластике) часто очень заметны отпечатки пальцев и прочие загрязнения.

Система управления

У большинства соковыжималок управление очень простое, электромеханическое: переключатель скоростей похожий на тот, что был в старых телевизорах, — разве что действует он плавно. Это удобная и понятная система. В последнее время появились соковыжималки с электронным кнопочным и даже сенсорным управлением, с дисплеем. Главное преимущество такого подхода для пользователя — возможность более тонких настроек устройства: у него может быть несколько скоростей, оптимизированных для получения сока из разных продуктов.

Кроме того, электронное управление позволяет реализовать так называемые автопрограммы (по сути, те же «правильные» скорости, просто названные для удобства сразу по продукту: «для моркови», «для яблок»). Электронное управление — это дополнительное удобство. Но если электроника выйдет из строя, то соковыжималку включить не удастся.

Безопасная эксплуатация

В современных соковыжималках реализована защите мотора от перегрева — устройство просто отключится. Кстати, многие модели не рекомендуется эксплуатировать больше определенного времени, после которого нужно сделать перерыв (подробности всегда есть в руководстве по эксплуатации).

Защита от случайного включения — технология, которая не позволяет работать неправильно собранной соковыжималке. Она просто не включится, если какой-то элемент установлен неправильно — кнопка включения может быть заблокирована. Особенно актуальна такая защита, если свежие соки вместе с вами делают дети.

Прорезиненные ножки (а лучше — ножки-присоски) помогут соковыжималке удержаться на месте. Особенно — при высоких скоростях работы (это актуально для универсальных моделей).

Сепаратор для пены обычно является частью кувшина для сока, входящего в комплект поставки. Пена возникает из-за высокой скорости переработки продуктов в универсальной соковыжималке. Простейший сепаратор, который обычно встроен в крышку кувшина (его объем бывает разным — до 1,5 литра), позволяет налить в стакан чистый сок.

Основные производители

В интернет-магазине «Эльдорадо» представлены соковыжималки разных типов и ценовых категорий всех ведущих производителей этой кухонной техники: Scarlett, Moulinex, Philips, Bosch, Polaris, Ves, Redmond, Kenwood, Braun и другие.

После покупки

У нас можно приобрести любую из представленных соковыжималок, в том числе купить в кредит или с использованием подарочных карт «Эльдорадо». Возможна доставка, а также самовывоз из пункта интернет-магазина, интернет-гипермаркета или розничного магазина (просто выберите удобное время и сами заберите свою покупку).

Как выбрать соковыжималку, какую?

Несколько полезных советов покупателям при выборе соковыжималки

Всем известно, что свежевыжатые соки – лучший источник витаминов и микроэлементов. Такой сок отличается от магазинного не только отсутствием консервантов, мощной обработки, снижающей количество полезных элементов, но и большей доступностью. Единожды купив соковыжималку можно сэкономить на покупке соков каждый день.

Первые соковыжималки появились ещё в начале прошлого века. Однако первопроходцы рынка оказались слишком громоздкими, тяжелыми и обладали невероятным уровнем вибрации, который не просто звучал неприятно, но и заставлял соковыжималку постоянно смещаться по поверхности. А вот с начала 50-х годов, благодаря стараниям швейцарских фирм, соковыжималки стали приобретать черты, которые они сохранили и по сей день. Современные соковыжималки удобны, компактны, многофункциональны и настолько разнообразны, что подходящую модель можно найти при любом семейном бюджете.

Как и все кухонные устройства, соковыжималка имеет свои плюсы и свои минусы. Разные соковыжималки предназначены для разных целей, отличаются своими возможностями, мощностью и сборкой. Для того чтобы принять окончательное и правильное решение относительно покупки, сначала нужно разобраться с её целями. Соковыжималки делятся не только по принципу мощности/функциональности/стоимости, но и по принципу использования. Вплоть до того, что разные модели могут работать с разными овощами и фруктами. Некоторые варианты покажутся слишком шумными, слишком большими или сложными для использования. Попробуем разобраться с основными критериями выбора соковыжималки для того, чтобы каждому человеку было проще определиться с тем устройством, которое идеально будет соответствовать его пожеланиям.

Виды соковыжималок

Все соковыжималки можно условно разбить на две больших группы – для цитрусовых и универсальные (или центробежные). Отличаются они не только назначением, но и устройством и размерами. Рассмотрим обе группы подробнее.

Соковыжималки для цитрусовых

Данные приборы имеют достаточно простое устройство. Они состоят из мотора, емкости для сока и закрепленной в ней насадки с ребристым конусом на окончании, при помощи которой и выжимается сок. В свою очередь, такие соковыжималки делятся на обычные и с прямой подачей. Отличаются они резервуаром для сбора выжатого сока.

Стандартная соковыжималка имеет в комплекте специальную чашу, в которую попадает концентрат, а вот модели с прямым отжимом предназначены для установки на простой стакан, из которого сок можно сразу пить. Основным недостатком такого устройства является его небольшой КПД по сравнению с обычной соковыжималкой и высокая стоимость. Как правило, модели с функцией прямого отжима более крупногабаритные и стоят на порядок дороже своих аналогов с чашей.

На что обратить внимание при покупке:

  • Мощность. Мощность соковыжималки для цитрусов колеблется от 20 до 100 Вт. Чем выше этот параметр – тем быстрее будет выжат сок.
  • Объем резервуара. Конечно, выбор зависит от потребностей семьи, но в этом случае можно дать простой совет – выжатый сок тем полезнее, чем он свежее. Именно поэтому не стоит обманываться повышенным объемом чаши. Лучше купить модель с небольшим резервуаром и при необходимости выжимать сок в два приема.
  • Носик. Он должен быть удобным и желательно – оснащен фильтром.
  • Держатель для фруктов. Крайне желательно его наличие. Удерживать фрукт руками очень неудобно и не всегда безопасно.
  • Насадки. Стоит выбрать моделей с регулируемым размером прорезей на ребристой насадке. Это позволит отжимать сок на выбор – с мякотью или без неё. Также следует проверить наличие дополнительных насадок в комплекте. Лимон и грейпфрут имеют разные размеры и насадки для них нужны разные. В большинстве качественных моделей этот момент предусмотрен.
  • Шкала для измерения объема жидкости. Она должна быть нанесена на чашу резервуара. Это вовсе не обязательная модификация, но во многих соковыжималках она есть и пользу от такой мелочи владелец почувствует, когда в рецепте попадется определенное количество сока или потребуется выжать сок для коктейля.

Найти соковыжималку для цитрусовых можно практически по любой цене. Всё зависит от запросов покупателя и бренда производителя. Ориентироваться при выборе лучше на знакомые названия компаний, предлагающих длительный гарантийный срок обслуживания. Это обезопасит от неприятных сюрпризов дома и позволит долго пользоваться устройством.

Универсальные соковыжималки

Универсальные модели предназначены для выжимания сока из практически любых овощей и фруктов. Они отличаются своими крупными размерами, более сложным устройством и многофункциональностью. Конечно, степень универсальности соковыжималки зависит от производителя, который наделяет её теми или иными особенностями. Так, например, существуют приборы, для которых фрукты и ягоды с косточками не составляют проблем, а есть и такие, для которых все косточки стоит предварительно удалять из мякоти. Узнать к какому типу принадлежит понравившаяся соковыжималка очень просто – достаточно заглянуть в её характеристики, приведенные в инструкции.

Универсальные соковыжималки делятся на два вида по типу сепаратора. Это могут быть цилиндрические и конические модели. Они обладают рядом отличий, которые вряд ли станут принципиальными, но тоже способны повлиять на выбор. Сравним их и наглядно рассмотрим результат.

Цилиндрический Конический
ККД на выходе сока (%) 90 70
Контейнер для жмыха +
Частота очищения Через каждые 2-4 стакана Контейнер можно очистить после окончания отжима

Как видно из таблицы, у каждого типа есть свои преимущества и недостатки. За удобство приходится платить уменьшением количества сока. Однако окончательный выбор здесь зависит исключительно от желаний покупателя, и каждый должен сделать его исходя из своих вкусов.

Мощность соковыжималки может быть от 200 до 1200 Вт. Иногда попадаются и более мощные модели, но они не имеют никакой практической пользы на домашней кухне. Такая скорость и объемы сока вряд ли пригодятся в повседневной жизни, а стоимость устройства значительно повысится за счет уникальности. Оптимальной мощностью будут значения около 700-800 Вт, максимум – до 1000 Вт. Отдельно рассмотрим детали, которые нужно учесть.

На что обратить внимание при покупке:

  • Скорость вращения центрифуги. От неё зависит итоговый объем выхода сока. Часто этот параметр опускается, как «неважный», но его следует проверять в инструкции. Оптимальное значение – 8-10 тыс. оборотов в минуту.
  • Регулировка скорости. Она обязательно должна быть в наличии. Регулятор позволит подобрать максимально подходящую под каждый вид фруктов и ягод скорость. Оптимальные значения для всех продуктов обычно указаны в инструкции к прибору.
  • Материал изготовления деталей и корпуса. Соковыжималки бывают как пластиковыми, так и металлическими. Каждый может сделать выбор по своему желанию – металлический корпус обычно повышает стоимость, пластиковые дешевле. Но внутренние детали предпочтительнее выбирать из нержавейки. Это касается сеточки центрифуги, внутренних элементов и насадок. Если детали изготовлены из пластмассы, то она должна быть глянцевой и ударопрочной.
  • Безопасность прибора. Качественные соковыжималки оснащаются металлическими скобами на крышке, которые защищают её и не позволяют начать работу устройству при не защелкнутой крышке. Также хорошо, если есть функция автоматического отключения соковыжималки при случайном отсоединении контейнера для отжима сока.
  • Пеноотсекатель. Он не является обязательной модификацией, но также желателен. Данное дополнение избавит сок от пены, образующейся при отжиме.

Руководствуясь этими правилами, будет проще подобрать действительно качественную и полезную модель. Но для того, чтобы увидеть на примере как сочетаются возможности соковыжималок, рассмотрим пару устройств разных типов в деталях.

Philips HR 1870 Braun J700 Multiquick 7
Тип Комбинированная Центробежная
Мощность (Вт) 700 1000
Объем резервуара для сока (л) 1,5 1,25
Система прямой подачи + +
Система сбора мякоти Автоматическая Автоматическая
Объем резервуара для жмыха (л) 1,5 2
Защита от случайного включения + +
Материал корпуса Пластик Нержавеющая сталь
Количество скоростей 2 2
Щеточка для чистки в комплекте + +
Прорезиненные ножки + +

Из сравнения видно, что модели примерно одной ценовой категории также могут отличаться как комплектацией, материалом, так и мощностью.

Выбор соковыжималки – дело очень индивидуальное. Каждый подбирает это полезное устройство для себя, соответственно своим потребностям и финансовым возможностям. Но качество должно быть основным критерием при выборе. Доверять стоит только известным фирмам и знакомым названиям. Покупая технику неизвестного производства, покупатель подвергается многим рискам. Это как некачественные, часто ломающиеся детали, так и опасность для здоровья, которую может представлять не сертифицированный и не проверенный санитарными органами материал прибора. На какую бы соковыжималку в итоге ни пал выбор, главными советчиками должны быть качество и функциональность.

Автор статьи: mary_wind (Марина)

Возможно, Вас заинтересует:

Соковыжималка для цитрусовых — Обзор популярных моделей соковыжималок для цитрусовых, особенности и советы при выборе

Соковыжималка шнековая — Обзор популярных моделей шнековых соковыжималок, особенности и советы при выборе

Существует ли универсальная соковыжималка? — Советы при выборе универсальной соковыжималки, определение критериев универсальности соковыжималки

Особенности выбора эффективной соковыжималки

Простейшая соковыжималка появилась на наших кухнях намного раньше, чем в магазинах сок промышленного изготовления. Это было нехитрое «устройство», представлявшее собой кусок обычной марли или мелкое сито. Хозяйки наполняли «соковыжималки» ягодами и с силой давили их над стаканом. Сок из цитрусовых отжимался более простым методом: фрукт разрезался пополам, насаживался на фирменную ребристую пирамидку и крутился вручную. В некоторых странах до сих пор получают большие объемы виноградного сока, применяя персональный ягодный «пресс» – собственные ноги. Современная электрическая соковыжималка способна получить витаминный напиток практически из чего угодно, если серьезно подойти к вопросу её выбора.

Виды соковыжималок

Аппараты для получения натурального сока делятся на два вида:

  • прессы для цитрусовых,
  • универсальные.

Выбирать следует по принципу, что в хозяйстве важнее и какой объем ягод, фруктов, овощей Вы намерены превращать в сок каждый день.

Цитрус-прессы отжимают сок только из представителей рода citrus. В них используется уже знакомая ребристая пирамидка, а руки заменил электромотор. Половина фрукта прикладывается к конической насадке, включается двигатель и сок поступает в емкость, прилагаемую к соковыжималке. Обычный граненый стакан наполнится доверху, если израсходовать, например, три апельсина.

Постараться выжать больше из одного фрукта можно с помощью функции чередующегося вращения. У такого прибора ребристый конус вращается попеременно в разные стороны, тщательно собирая всю мякоть с кожуры и перерабатывая её в жидкость. Еще интереснее аппараты, умеющие регулировать количество мякоти в напитке: самостоятельный контроль густоты – что может быть вкуснее. Хотите такую соковыжималку? Ищите прибор с изменяющимися прорезями на насадке.

Универсальные соковыжималки позволят получить сок из чего угодно. На вашем столе будет натуральный напиток из любых плодов и ягод. При желании можно получить и смеси:

  • яблоко с морковью,
  • клубнику с вишней,
  • капусту со свеклой.

Главный узел устройства – сепаратор, где происходит отделение мякоти от жидкости. Затем сок попадает в чашку, а мякоть задерживается на сетке соковыжималки или поступает в специальный контейнер. После завершения работы прибора сборщиков мякоти необходимо очистить и промыть.

Сепараторы изготавливаются двух видов:

В первом случае Вы получаете на выходе много сока, но теряете функцию отброса мякоти. Таким образом, через небольшой промежуток времени Вам придется свернуть производство, чтобы очистить внутренность соковыжималки. Во втором варианте в один заход перерабатываются все подготовленные продукты, но уменьшается количество полученного сока.

От мощности изделия зависит не только скорость переработки, но и твердость закладываемых ингредиентов: высокая мощность – синоним лучшей обработки твердых овощей. Желательно остановить выбор на приборе с несколькими скоростями, чтобы оптимально подбирать мощность вращения и мягкость плодов. С помощью универсальных аппаратов Вы легко приготовите сок из большого количества ягод, овощей, фруктов.

Как выбрать соковыжималку?

Любой электроприбор выбирается по его техническим параметрам. Для соковыжималок важен еще дополнительный набор функций.

Функция «капля-стоп» предусматривает подачу сока в подставленную под носик емкость, а после окончания работы не дает последним каплям оторваться от него.

Загрузочное отверстие должно быть весьма широким, чтобы Вы смогли поместить в него целые плоды. Узкий вход заставит Вас предварительно нарезать ингредиенты на кусочки.

Акцентируйте внимание на наличие и емкость посуды для остатков мякоти и сока. Во-первых, желательно её присутствие в комплектации изделия, а во-вторых, крайности в размерах Вам не нужны. Выбирайте согласно ежедневным потребностям.

Наш сайт размещает промокоды Юлмарт, активировав которые, Вы можете приобрести соковыжималку по демократичной цене или оформите бесплатную доставку. Спешите, время действия кодового слова ограничено.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить лучшие скидки и акции.

Ссылка на основную публикацию