Отечественный кейтеринг

СТРУКТУРА ОТЕЧЕСТВЕННОГО РЫНКА КЕЙТЕРИНГА

Рестораны выездного обслуживания в России условно подразделяются на несколько ценовых сегментов.

  • 1. Премиальный ценовой сегмент — характеризуется очень высокими требованиями к организации и обслуживанию и очень высокими ценами. Доходность компаний очень высокая.
  • 2. Средний ценовой сегмент — характеризуется высокими требованиями к организации и обслуживанию и умеренными ценами. Доходность компаний высокая.
  • 3. Экономичный ценовой сегмент — характеризуется умеренными ценами и хорошим качеством организации и обслуживания за счет оптимизации затрат на всех этапах организации мероприятия. Доходность компаний средняя.

Несмотря на то, что свою концепцию позиционирования на рынке кейтеринга большинство компаний начинают формулировать только сейчас, в структуре отечественного рынка кейтеринговых услуг можно выделить 4 основные группы компаний.

Старые и самостоятельные компании — это компании — «первенцы» российского рынка событийного кейтеринга, возникшие в 90-е годы, сумевшие выжить в конкурентной борьбе с иностранными компаниями, пришедшими на российский рынок в тот период. Например, «Калитники» и ФИГАРО.

К основным характеристикам таких компаний относится:

  • • событийный кейтеринг как основное направление деятельности (в отличие от игроков, которые поддерживают направление событийного кейтеринга за счет более развитых смежных бизнесов — гостиничного, ресторанного, корпоративного питания и т.д.);
  • • преимущество в виде длительного (с точки зрения развития отечественного рынка кейтеринга) срока работы на рынке, наработанной клиентской базы, развитой материально-технической базы и, конечно, опыта;
  • • постоянная и лояльная клиентура и доброе имя;
  • • способность работать в премиальном ценовом сегменте. Кейтеринги при ресторанах и рестораны при кейтерингах — это

кейтеринг-компании, работающие в связке с ресторанами. Например, «Янис Кейтеринг», «Выездная трапеза кафе Пушкинъ», «Новиков кейтеринг». Исключением является возникшее при ресторане «Брюссель» направление кейтеринга, которое в определенный момент времени стало отдельным бизнесом.

К основным характеристикам таких компаний относится:

  • • кейтеринги, существующие в связке со стационарными ресторанами, могут использовать мощности ресторанной кухни (хотя у многих есть и отдельные производства), могут пользоваться услугами своих официантов и шефов;
  • • общая клиентская база у ресторана и кейтеринга, т.е. подавляющую часть заказчиков выездных мероприятий составляют клиенты ресторана;
  • • компания может сэкономить на постоянных издержках приблизительно в два раза больше, чем при профильном кейтеринге;
  • • принадлежность компании к ценовому сегменту определяется статусом ресторана, при котором организован конкретный кейтеринг (обычно это премиальный и средний ценовые сегменты).

Вместе со «старшим братом» — это рестораны выездного обслуживания, возникшие как диверсификация бизнеса крупных компаний, специализирующихся на корпоративном питании. Примером здесь могут служить:

  • 1. «Mega питание» — направление, развивавшееся в рамках «МЕГА ФУДЗ», в 2003 году выделилось в самостоятельную компанию.
  • 2. «СИТИ-кейтеринги» — компания образовалась в 2006 году на базе крупного игрока рынка корпоративного питания CANTINA CITY.
  • 3. Parad Catering — расширение и преобразование в 2005 году компании индустриального питания «ЛаньЧ».

К основным характеристикам таких компаний относится:

  • • компании возникли на базе организаций, основной деятельностью которых являлась организация корпоративного питания;
  • • заказчиками выездных мероприятий являются те же компании, которые головная компания обслуживает на рынке корпоративного питания;
  • • компании работают в среднем и экономичном ценовом сегменте. Молодые кейтеринговые компании. В 2003—2008 гг. отечественный рынок кейтеринга бурно развивался. На это время приходится появление ряда новых компаний, в числе которых такие, как ChanteCler (2004), «Diamond питания» (2005), «Министерство кейтеринга» (2006) [1] . В отличие от давно существующих на рынке ресторанов выездного обслуживания, молодым компаниям пришлось выходить на относительно сформировавшийся рынок с уже определенным позиционированием, в том числе по цене и качеству.

К основным характеристикам таких компаний относится:

  • • молодые компании занимают пустующие ниши на рынке кейтеринга, т.к. рынок уже сформирован и основные его сегменты заняты ведущими игроками;
  • • молодые компании предлагают услуги, ориентированные на определенную группу клиентов (например, организация недорогих детских праздников, доставка недорогих обедов);
  • • компании не работают по стандартному меню, стараются придумать изюминку к каждому мероприятию, для того чтобы заказчик мог удивить своих гостей;
  • • компании делают то же, что и компании премиального сегмента, только по цене в два раза ниже за счет эффективного управления персоналом и производством, использования системы автоматизации;
  • • компании начинают работу в экономичном ценовом сегменте, в дальнейшем возможно завоевание более дорогих сегментов рынка.

Таким образом, структура отечественного рынка кейтеринговых услуг представлена тремя ценовыми сегментами: премиальный, средний и экономичный. Хуже всего в настоящее время развит экономичный ценовой сегмент из-за низкой прибыльности и отсутствия устойчивого спроса. В структуре отечественного рынка кейтеринговых услуг можно выделить четыре основные группы компаний. Каждая из этих групп имеет четко выраженные характеристики и собственные форматы и стратегии работы на рынке.

История появления

Первая профильная компания начала работать на территории нынешней Российской Федерации еще в советское время – в 1986 году. Свой офис в Москве открыла французская компания Potel et Chabot («Потель и Шабо»). Непосредственно же российские операторы вышли на рынок в 1993-1994 годах.

Две из компаний-пионеров рынка ведут деятельность до сих пор. Ресторан выездного обслуживания «Фигаро» («КорпусГрупп») был первым в России, вторым открылся ресторан выездного обслуживания «Калитники». Уже к концу 90-х годов заказчик имел выбор среди поставщиков услуг кейтеринга, но выбор этот был и тогда все еще не велик.

Однако стоит учесть, что речь идет о Москве. В регионах первые компании, оказывающие услуги кейтеринга, начали появляться спустя 10 лет – в начале 2000-х. В это время столичный рынок уже активно развивался, и этот отрыв существует и сейчас.

Современное состояние

Если говорить о Российском рынке кейтеринга, то сейчас практически в каждом городе с населением больше 500 000 человек сложился свой мини-рынок. В небольших городах это от 3 до 5 операторов. Об общем количестве компаний в этой области по всей России судить довольно сложно, средняя цифра – 700 операторов. При этом не менее 50% всех провайдеров приходится на Москву.

На сегодняшний день в Москве работает порядка 20 крупных кейтеринговых компаний, почти все из них присутствуют на рынке более 10 лет. Те, кто вышел на рынок существенно раньше, большей частью не смогли выжить в сложных экономических условиях и закрылись. Ежегодно появляются новые компании, но не всем удается закрепиться.

Конкуренция

Если взять за ориентир среднее количество кейтеринговых провайдеров по России – 700, и половина из них (350) работает в Москве, плюс ежегодно появляются новые игроки, то создается впечатление, что в столице очень высокая конкуренция. Однако в реальности здоровой конкуренции не наблюдается, что видно по уровню обслуживания клиентов, с какой скоростью компании реагируют на запрос и предоставляют коммерческое предложение. Мало кто из операторов реагирует моментально, а это говорит о том, что рынок еще не насыщен.

Второй показатель – наличие конкурентных преимуществ, то есть некое отличие от конкурентов, не реализуемое другими компаниями в краткосрочной перспективе. Мало кто из операторов может сейчас внятно сформулировать конкурентные преимущества. Чаще всего в качестве аргументов приводится «отличное качество еды» и «хороший сервис», но это не конкурентные преимущества, а необходимые базовые характеристики этой услуги. Если оценивать общую картину на рынке кейтеринга, то можно сказать, что конкурентные преимущества только начинают формулироваться, а значит, только начинает формироваться и конкуренция.

Неким толчком к развитию конкуренции на рынке может стать текущий кризис. В непростых экономических условиях компании заинтересованы в том, чтобы удерживать цены на прежнем уровне, т.к. клиент не готов к резкому росту цен. В этом случае операторам придется искать пути оптимизации затрат за счет развития собственного меню, сокращения штата или оптимизации бизнес-процессов.

Ценовое сегментирование

Большинство кейтеринговых компаний работает в среднем ценовом сегменте. Именно на обслуживание такого уровня наблюдается максимальный спрос. Большинство клиентов (80%) – это корпоративный заказчик, остальной спрос приходится на частных лиц.

Невелик процент компаний, работающих в экономичном ценовом сегменте. К кейтерингу чаще всего обращаются заказчики, готовые потратить средства на организацию мероприятия, которые не хотят стандартного экономного обслуживания. В предыдущие годы такие подрядчики, если и появлялись на рынке, то большого развития не получали.

Однако в свете последних политических и экономических тенденций этот рынок вполне может получить новое развитие. Главная сложность оператора в экономичном сегменте – найти успешную бизнес-модель, позволяющую оказывать услуги дешево и качественно. Решения этой задачи пока нет, как и приверов успешных лоукостеров в этой сфере.

Выделяется еще премиальный сегмент рынка кейтеринга. Правда, он оформился только в Москве и представлен пятью компаниями: «BOSCO Банкет», «Новиков Кейтеринг» , «Конкорд», La Marée и Dellos Catering. Все эти компании имеют серьезный бэкграунд, сложившееся имя и, конечно же, репутацию.

В других городах внятного ценового сегментирования практически нет. Есть разница в цене между некоторыми из операторов, но «премиальность» включает в себя не только цену как таковую, но и уровень шеф-повара, банкетного менеджера, способного решить любой вопрос, внешний вид и квалификацию линейного персонала и т.д.

Также различают сегментирование по типу заказчиков: прямые клиенты (корпоративные и частные), event-агентства и государственный заказ. В других городах высока доля государственных заказчиков, в Москве же большая часть спроса приходится на event-агентства.

Открытие бизнеса

Если речь идет о премиальном сегменте, то при выходе на этот рынок необходимо иметь некую базу — например, дорогой ресторан или пятизвездочный отель. Следующий момент – это соблюдение всех условий «премиальности», о которых говорилось выше, и множества других: дорогостоящая материально-техническая база, сервировка и оформление, качественно отличающиеся от обслуживания среднего уровня, внешний вид персонала, другая униформа. Сотрудники, работающие в сфере премиального кейтеринга, обязаны обладать теми знаниями и умениями, которыми не владеет персонал в среднем сегменте.

Создание нового оператора в экономичном сегменте – вопрос сложный, об этом мы уже говорили. Единственный вариант, который действительно работает – это создание кейтеринга на базе столовой. И такой опыт есть.

Создание бизнеса в среднем ценовом сегменте в современных условиях не требует больших вложений. Если речь идет о Москве и Санкт-Петербурге, то компания может начать работу, даже не имея собственного склада — все необходимое уже можно взять в аренду. В других городах с этим сложнее, но и затраты на аренду помещения значительно меньше. Таким образом, инвестиции потребуются только в текущие расходы: аренда кухни, заработная плата сотрудникам, реклама. По примерным подсчетам для старта будет достаточно 5-7 миллионов рублей. Развитие, конечно, потребует дополнительных вложений.

Большим плюсом для того, кто хочет начать путь в сфере кейтеринга, будет наличие собственного пищеблока, который сам себя уже окупает. В этом случае вложения потребуются для покупки посуды, текстиля и мебели, аренды склада и затрат на продвижение услуг. В любом случае вложения зависят от тактики, с которой компания собирается выти на рынок.

Перспективы развития

В непростых условиях, в которых сейчас пребывает российская экономика, рынок кейтеринга будет искать новые пути развития. Особое внимание компаниям следует уделить сокращению издержек, повышению собственной эффективности и, еще больше, поиску новых каналов продаж.

Также у вас есть возможность задать дополнительные вопросы касающиеся рынка кейтеринга в России экспертам нашего сообщества.

Вы представляете кейтеринг или компанию-заказчика?
В таком случае зарегис-трируйтесь на сайте, чтобы получить доступ ко всем сервисам.

Кейтеринговая компания

Вот уже более десяти лет компания «Министерство» оказывает услуги выездного кейтеринга в Москве, регионах и заграницей. У нас можно заказать ресторан выездного обслуживания – кейтеринг на любое торжество. Мы готовы предоставить кейтеринговое обслуживание на деловые и корпоративные мероприятия, праздники частных лиц (юбилеи, свадьбы, дни рождения), выпускные вечера, социальные мероприятия и другие события. В наши услуги входит полная организация и обслуживание питания, в том числе аренда оборудования, доставка, оформление торжества, подача блюд, сервировка и уборка.

Кейтеринг-компания «Министерство» никак не ограничивает своих заказчиков в выборе локаций для мероприятий. Мы организуем кейтеринг в Москве и области, а также в регионах и за пределами нашей страны. Мы поможем организовать питание в любом формате : банкет, гала-ужин, фуршет, кофе-брейк или коктейль в соответствии с вашими пожеланиями. Вы проводите масштабное мероприятие на две, а может, даже пять тысяч гостей? Мы настоящие профессионалы в организации крупных событий и столь же мастерски подходим к созданию небольших камерных мероприятий на 20-50 персон. Любое тематическое меню, любое количество гостей, любой бюджет – для нас нет никаких ограничений.

Наши преимущества

Для участников конференции были проведены кофе-брейк, обед и банкет в невероятном по своим размерам ангаре с потрясающими световыми инсталляциями и оформлением.

Кейтеринговая компания

Вот уже более десяти лет компания «Министерство» оказывает услуги выездного кейтеринга в Москве, регионах и заграницей. У нас можно заказать ресторан выездного обслуживания – кейтеринг на любое торжество. Мы готовы предоставить кейтеринговое обслуживание на деловые и корпоративные мероприятия, праздники частных лиц (юбилеи, свадьбы, дни рождения), выпускные вечера, социальные мероприятия и другие события. В наши услуги входит полная организация и обслуживание питания, в том числе аренда оборудования, доставка, оформление торжества, подача блюд, сервировка и уборка.

Кейтеринг-компания «Министерство» никак не ограничивает своих заказчиков в выборе локаций для мероприятий. Мы организуем кейтеринг в Москве и области, а также в регионах и за пределами нашей страны. Мы поможем организовать питание в любом формате : банкет, гала-ужин, фуршет, кофе-брейк или коктейль в соответствии с вашими пожеланиями. Вы проводите масштабное мероприятие на две, а может, даже пять тысяч гостей? Мы настоящие профессионалы в организации крупных событий и столь же мастерски подходим к созданию небольших камерных мероприятий на 20-50 персон. Любое тематическое меню, любое количество гостей, любой бюджет – для нас нет никаких ограничений.

Наши преимущества

Для участников конференции были проведены кофе-брейк, обед и банкет в невероятном по своим размерам ангаре с потрясающими световыми инсталляциями и оформлением.

20 канапе с ростбифом и домашний лимонад
в подарок!

*при заказе от 8 000р.

Готовим вкусно, подаём красиво

Бесплатная доставка канапе, закусок и других готовых блюд, а также фуршетных наборов
в офис и на дом

Организация и проведение фуршетов, банкетов и других форматов выездного ресторанного обслуживания

КЕЙТЕРИНГ В МОСКВЕ

Выездное ресторанное обслуживание от ёКейтеринг — это высокий уровень, качественные продукты и оптимальные цены. Вкусные блюда и стильная подача от классических фуршетных линий до модных накрытий.

Заказать кейтеринг в Москве можно отправив заявку. Фуршет, банкет, кофе-брейк, шведский стол, либо их комбинация, с полным или частичным обслуживанием.

Заказать фуршет с доставкой по Москве в офис и на дом можно из готовых решений. Выбирайте наборы блюд из сет-фуршетов, комбинируйте состав, добавляйте новые блюда, всё приготовим по-вашему желанию, непосредственно в день доставки.

Заказать канапе с доставкой по Москве в офис и на дом. Популярные фуршетные закуски для ваших мероприятий.

Выездной ресторан «Престиж кейтеринг»

Выездной ресторан «Престиж кейтеринг» – это возможность организовать достойный банкет, фуршет или корпоратив в рамках любого праздника либо торжества на территории заказчика. Услуги нашего ресторана выездного обслуживания выручат Вас в ситуации, когда необходимо провести мероприятие в месте, не приспособленном для приготовления угощений и подачи блюд.

Фуршет: 750 – 1600 руб.

Банкет: 1600 – 2700 руб.

Барбекю: 1200 – 2300 руб.

Особенность кейтеринга состоит в том, что он включает в себя широкий спектр услуг. Работа начинается с создания уникальной концепции и сценария мероприятия. Разнообразное меню, приготовление блюд непосредственно на месте празднования, внимательное обслуживание, большой выбор ресторанной мебели, аксессуаров, посуды и декора позволяют нам оперативно организовать и достойно провести любое мероприятие на выезде.

Наша компания – Ваш незаменимый и надежный партнер в сфере банкетного и фуршетного сервиса:

  • выездной кейтеринг предполагает использование собственного профессионального оборудования для приготовления блюд и надлежащего хранения продуктов;
  • в нашем ресторане используются продукты неизменно высокого качества от проверенных поставщиков;
  • мы предлагаем комплексное обслуживание и сопровождение мероприятий: от аренды площадки до уборки территории после мероприятия;
  • меню включает в себя разнообразные, изысканные блюда популярных кухонь мира;
  • собственный автопарк и обширный штат рабочих позволяют оперативно справляться с подготовкой и проведением мероприятия.

Заказ банкета включает в себя тематическое оформление места проведения праздника, декор арок, навесов и сцен. Для того чтобы торжество прошло весело и интересно, мы оказываем помощь в привлечении профессиональных аниматоров, музыкальных коллективов, пиротехнических шоу.

Воспользовавшись предложением нашего ресторана с услугой кейтеринга, Вы сможете не беспокоиться о том, как пройдет запланированное мероприятие: мы займемся выездным ресторанным обслуживанием и профессионально выполним поставленные задачи.

Наш ресторан выездного обслуживания — кейтеринг на высоком уровне

Ресторан выездного обслуживания – это абсолютная уверенность в том, что всем гостям торжества очень понравится кейтеринг и сервис, так как мы проводим все мероприятия на неизменно высоком уровне.

У нас имеются как готовые концепции организации банкетов и фуршетов, так и возможность разработки персональных решений:

  • ресторанное выездное обслуживание – это великолепный формат проведения любого праздничного банкета или фуршета;
  • решение воспользоваться кейтерингом не потребует от Вас значительных затрат: мы организуем мероприятия с разными бюджетами;
  • наше меню не уступает разнообразию блюд элитных ресторанов столицы;
  • стильное оформление праздника позволит создать торжественную обстановку в минимальные сроки и в любом месте;
  • наши талантливые декораторы, повара, официанты и обслуживающий персонал делают свою работу профессионально и с душой;
  • подтверждением отличного качества услуг являются письма благодарности от многих наших клиентов.

Если Вы ищете хороший выездной ресторан, чтобы организовать кейтеринг в рамках праздничного мероприятия в городе Москва, звоните по телефону +7 (495) 645-99-84: все заботы по подготовке и обслуживанию с удовольствием возьмет на себя наша команда профессионалов.

Отечественный кейтеринг

Банкеты от Мастерской Вкуса – это стиль жизни, основанный на качестве и эстетичном изяществе, утонченности и изысканности. Нас вдохновляют природная страсть к путешествиям, истории, любовь к экзотике и культуре, призывающие искать свежие, авторские решения.

BBQ

Мы готовим только из свежих и натуральных продуктов, на живом огне, по оригинальной рецептуре, из качественных ингредиентов, добиваясь неповторимого, яркого вкуса наших блюд!

Фуршет

Важно не только вкусно накормить, но и удивить — подача закусок превращается в интерактивное шоу, повара готовят при гостях широкий ассортимент закусок — деревенские паштеты, карвинг, мариньер, вок, гриль, фламбе и карамель.

Тысячи позиций оборудования для выездного обслуживания: скатерти, салфетки, фарфор, стекло, приборы. камень, растительные элементы и эксклюзивные интерактивные стенды. Доставим новый и вывезем использованный инвентарь, поможем расставить столы, предоставим отпариватель для ткани. Гримерки — артистам, техническое оборудование, связь и WiFi — пресс-комнатам, координационным центрам!

Наши менеджеры готовы предоставить помощь и подробную информацию о более, чем 300 самых интересных и необычных площадках-партнерах для проведения мероприятий, любого уровня сложности, как в России, так и за рубежом. На сайте представлены лишь некоторые из нашей базы данных. Мы работаем с площадками: Space and place, Царицыно, ЦАО LOFT, Модуль клуб 23, Ресторан Волхонка, Дом Смирнова, Лофт Имперский

Наши мастера приготовят и проведут для Вас незабываемую дегустацию, в рамках сезонных или тематических предложений, раскрывая перед Вами особенности нашей кухни. Современное оборудование и умелые руки наших поваров творят чудеса, убедитесь в этом сами!

Мастерская Вкуса — высокотехнологичный, современный, концептуальный ресторан выездного обслуживания премиум-класса. Наша команда оказывает услуги по организации питания и обслуживанию событий на деловых приемах и переговорах, выставках и презентациях. Кофе-брейк, фуршет, коктейль или банкет — мы реализуем любой Ваш кулинарный каприз, где и как Вы пожелаете. Работает сервис доставки готовых блюд, аренды оборудования.

Кейтеринговая компания Prosto Catering — для идеального торжества

От праздника должно захватывать дух. Возможно ли это, если устраивать его приходится самостоятельно? Вряд ли! Если Вы хотите быть не организатором, а центром торжества — обратитесь к команде «ПРОСТО Кейтеринг». Мы — ресторанные перфекционисты, которые проводят безукоризненное выездное обслуживание для любого числа гостей.

Нашу команду можно сравнить с большим пазлом. Каждый член команды — его отдельная деталь, которая идеально дополняет общую картину выездного обслуживания своим мастерством.

Вам не придется выступать в роли дирижера нашего кейтеринг оркестра. Мы сыграем симфонию выездного торжества самостоятельно. Чувство прекрасного у нас в крови: мы знаем, как создавать кейтеринг, который восхищает и запоминается навсегда.

Для нас кейтеринг — это больше, чем просто питание. Это искусство, настоящая культура, в которую через кейтеринг мы хотим посвятить и Вас. Наше выездное обслуживание призвано перевернуть Ваше представление о настоящем празднике. Мы умеем создавать кейтеринг, от которого кружится голова даже у завсегдатаев элитных ресторанов!

Мы умеем удивлять! Наш выездной ресторан каждый раз выглядит по-новому и предлагает новые гурмэ-решения. Нам интересно придумывать свежие идеи, разрабатывать варианты кейтеринга, которых пока еще ни у кого не было, придумывать фееричные меню, баловать, баловать и еще раз баловать! Главная награда для нас — Ваш восторг, и мы не намерены от нее отказываться.

Головокружительный кейтеринг и выездное обслуживание в Москве

Если раньше для праздника нужно было идти в ресторан, то теперь — ресторан может прийти к Вам сам. И речь — не prosto о доставке еды: на обозначенную локацию прибудут официанты, мебель, скатерти, посуда, цветы, декоративные элементы — словом все, что необходимо для кейтеринга. Как по мановению волшебной палочки, пространство преобразится в изысканный банкетный зал, сравнимый с королевским дворцом. Мы можем обыграть любую площадку, превратив ее в уникальное и стильное VIP-пространство для проведения выездного обслуживания.

День рождения или встреча иностранной делегации — совсем неважно, что стало поводом для кейтеринга. Его организации мы уделим внимание, достаточное для того, чтобы этот день запомнился как одно из самых незабываемых и ярких событий в жизни. Кейтеринг не закончится вместе с праздником: его послевкусие останется с Вами надолго и будет настолько сильным, что Вы непременно захотите повторить все снова.

Наша кухня заслуживает отдельного внимания. Мы влюблены в еду. Бренд-шеф и его команда умело жонглируют вкусами, делая даже привычные блюда верхом кулинарного искусства. В рамках выездного обслуживания Вы можете отправиться в головокружительное кругосветное путешествие, не покидая пределов столицы! Европа, Америка, Азия — весь мир у Ваших ног! Вам остается только решить, куда Вы хотите попасть в этот раз и сообщить о своем желании нам!

Любой праздник достоин того, чтобы заказать кейтеринг в Prosto Catering

Организация кейтеринга нашим гурмэ-отрядом сделает Ваше мероприятие изысканнее и вкуснее. С нашим выездным обслуживанием Вы сможете расширить свои гастрономические горизонты и статью частью удивительного праздника. Стильный, вкусный и незабываемый — именно таким будет кейтеринг, организуемый нами. Готовьтесь к восхищению и комплиментам от гостей: мы обещаем, их будет много!

Позвоните нам или оставьте заявку на выездное обслуживание — кейтеринг специалисты выслушают Ваши пожелания и примутся за разработку эксклюзивного предложения для Вашего праздника.

Профессиональный
выездной кейтеринг
в Москве

Юбилей компании или частный праздник, международный форум или тимбилдинг, свадьба или выпускной, StreetFood-вечеринка или детский день рождения – приятных событий много, но каждое из них уникальное.

Чтобы праздники были яркими, а их организация – легкой, команда CateringinTime предлагает заказать выездной кейтеринг в Москве по ценам, доступным для любого бюджета. Мы воплощаем нестандартные идеи и делаем мероприятия особенными.

Хочу выразить огромную благодарность вашей компании за четкую организацию мероприятия.

Ребята приехали в назначенное время, все было крас. Читать

Хочу выразить огромную благодарность вашей компании за четкую организацию мероприятия.

Ребята приехали в назначенное время, все было красиво оформлено и вкусно. Гости остались довольны.

Отдельная благодарность менеджеру Наталье. Не смотря на то, что мы неоднократно меняли меню и формат мероприятия, все просьбы и пожелания были выполнены.

Обслуживающий персонал так же был на высоте.

Ещё раз огромное спасибо. Если нужно будет ещё раз организовывать подобные мероприятия, обязательно обращусь к вам.

Хочу выразить огромную благодарность команде банкетной службе Catering in Time!

Четко и профессионально организовали и провели выпускной . Читать

Хочу выразить огромную благодарность команде банкетной службе Catering in Time!

Четко и профессионально организовали и провели выпускной вечер 20 июня 2019 года, особенно хочу отметить оперативность, высокий уровень сервиса, красивую подачу и очень приветливый персонал.

Отдельно хочу отметить менеджера Андрея, который молниеносно реагировал на все просьбы и в не простых условиях монтажа, построил работу таким образом, что успели сделать все раньше намеченного срока!
Безусловно буду рекомендовать Catering in Time!

Большое спасибо Catering in Time!

Все было проведено на высшем уровне!

Несмотря на то, что мы многократно меняли количество . Читать

Большое спасибо Catering in Time!

Все было проведено на высшем уровне!

Несмотря на то, что мы многократно меняли количество гостей и формат мероприятия и меню, менеджеры всегда моментально учитывали все наши пожелания и изменяли документацию.

В день мероприятия кейтринг были первыми на площадке из подрядчиков. Все было оформлено очень красиво, официанты работали очень быстро, еда-очень вкусная. Все пожелания заказчика были учтены и выполнены. Catering in Time – одни из немногих подрядчиков, которых можно не контролировать, они все сделают профессионально.

Спасибо вам за организацию. Ребята работали очень хорошо, быстро, чётко и незаметно:) что было важно в тех стесненных условиях. Все меню я не попробовала, но все выглядело симпатично. Очень вкусный лимонад:) в рамках нашего скромного бюджета, мне кажется мы справились. Спасибо!

Выбрали компанию Catering in Time для организации кофе-брейка и фуршета на организованном нашей компанией бизнес-завтраке для крупных клиентов. Весь процесс сотрудничества от предоставления КП до закрывающих документов был абсолютно четким, оперативным и беспроблемным, что крайне важно в бизнесе! Еда была вкусной и красивой, персонал вежливый и выполняющий свое дело без лишних слов! Можем смело рекомендовать к сотрудничеству.

Компания ACCORD POST

Проводили спортивное мероприятие с Catering in Time с фуршетом в преддверии Масленичной недели. Все было организовано и точно – ребята приехали заранее, все приготовили, следили за таймингом! Антураж и оформление – просто потрясающее, блины очень вкусные! Атмосфера была именно та, что нужно! Спасибо!

Все было оперативно согласовано, во время монтажа все установили точно и вовремя, несмотря на неудобные условия на кухне. Сотрудники компании отметили отличную работу официантов, отдельная благодарность менеджерам, которые регулировали весь процесс.

Также были рады вам за отклик на наш внеплановый запрос на вторую выставку. Спасибо за проделанную работу!

Кейтеринг в Москве

Наши форматы

Новинки в меню

Young Catering предлагает организацию фуршетов, банкетов, гала-ужинов и других событий в Москве и Подмосковье. Мы готовы организовать торжество любого формата и на любой локации — будь-то банкетный зал, лофт, загородный коттедж или квартира. При этом количество гостей мероприятия может достигать 2,5 тысяч человек!

Заказывая кейтеринг у нас, вы избавляетесь от огромного количества хлопот, поручая все нюансы нам. В нашей команде собраны профессионалы своего дела – банкетные менеджеры, официанты, повара и декораторы. Наша молодая и креативная команда поваров разработала несколько разных форматов меню, которые подойдут для любого повода и для любого мероприятия.

  • свадебных, новогодних и корпоративных банкетов;
  • фуршетов различного масштаба;
  • детских праздников;
  • гриль-вечеринок;
  • фестивалей и маркетов еды;

Услуги кейтеринга от Young Catering

Наша компания обладает большим опытом в проведении мероприятий и готова оказать кейтеринговые услуги «под ключ». Мы предоставим широкий ассортимент мебели и посуды, разнообразный текстиль (скатерти, салфетки, чехлы на стулья), украсим столы, поможем отыскать подходящую площадку и составить оптимальное меню.

Прежде чем заказать кейтеринг у нас, вы можете бесплатно продегустировать блюда из нашего меню, приехав в шоу-рум, и составить собственное впечатление о качестве продуктов и сервиса.

Организация кейтеринга

Мы занимаемся организацией выездного питания достаточно давно и уже успели накормить и приятно удивить многих клиентов.

  • оперативная подготовка и быстрый расчет сметы;
  • предоставление всех необходимых консультаций в онлайн-режиме, по телефону или при личной встрече;
  • индивидуальный подход к каждому клиенту;
  • возможность выезда за пределы столицы;
  • организация торжеств любого типа и на различных площадках;
  • наличие всей необходимой мебели, посуды, а также столовых приборов, текстиля и даже шатров;
  • креативное оформление от наших декораторов;

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ

Фуршет для компании «Согаз» на 200 человек

Добрый день, хочу выразить благодарность за организацию вчерашнего мероприятия.
Еда была вкусна, официанты внимательны, все было качественно и достойно.

Фуршет для компании «ODGERS BERNDTSON».

Ко мне подошли многие гости с комментариями про кейтеринг (что, в общем-то, редкость) вы всем ооооочень понравились, теперь раздаю ваши контакты налево-направо:)

Спасибо за оперативность, аккуратность и вкусную еду.
Я отдохну и как-нибудь напишу вам отзыв)

Сеть салонов оптик «ВижуВсё».

Компания «ВижуВсе» в лице генерального директора Одинцова А.Ю. выражает благодарность за профессионализм и безупречный сервис сотрудникам компании «Янг Фэмили».

Желаем дальнейшего профессионального роста, успехов и процветания вашей компании.

Презентация новой модели телефона Alcatel для 400 гостей

Корпоратив на природе для 100 человек

Михаил и Арина «Свадьба Арины и Михаила в пространстве Cross+Studio на Яузе

Стрит-фуд вечеринка на крыше Art play

Фуршет дома по случаю дня рожденья

День рождения в лофте для 15 гостей

Событийные мероприятия достаточно сложны для самостоятельной организации, а если это празднование на 100-200 человек, вы можете столкнутся с разными проблемами. Наиболее правильным решением является делегирование обязанностей на стороннюю компанию, занимающуюся профессиональной организацией питания для праздников и деловых мероприятий.

Компания «Young Catering» организует банкеты и фуршеты, доставку еды и организацию кофе-брейков на деловых мероприятиях. Наши сотрудники являются профессионалами, поэтому результат вас приятно удивит. Мы используем собственный подход в приготовлении блюд, уделяем внимание мелочам при подборе мебели и оформления, что является залогом безупречного мероприятия.

Если вас заинтересовали наши услуги, мы поможем организовать недорого кейтеринг на любом мероприятии. Наши менеджеры обсудят с вами все условия сотрудничества, а также рассчитают стоимость.

Выездной кейтеринг — преимущества и особенности услуги

Многие не понимают сути услуги кейтеринга, из-за чего возникают недоразумения и предвзятое отношение. Но разобравшись с этим более детально, все сомнения отпадут сами собой.

Заказать кейтеринг в формате банкета или фуршета можно для:

  • свадьбы
  • корпоративного мероприятия
  • выставки
  • конференции
  • мероприятия на открытом воздухе
  • спортивного ивента.

Кроме этого, мы предлагаем доставку еды в любую точку Москвы, благодаря которой вы получите свежие вкусные блюда для любого повода.

Помимо стандартных решений, мы готовы обсудить и внедрить ваше видение конкретного праздника, выполнить подготовку нестандартной локации(загородный участок, теплоход, выездной бар, домашняя обстановка).

Используя услугу кейтеринга, вы избавляетесь от многих проблем, вам не нужно:

  • Подбирать блюда и напитки для основного меню.
  • Заниматься приготовлением пищи.
  • Украшать зал и мебель.
  • Выполнять подачу блюд и напитков во время мероприятия.
  • Обслуживать приглашенных гостей.

Используя наши услуги, вы избавляетесь от всех этих проблем и сложностей. «Young Catering» позаботится обо всем самостоятельно, вам останется лишь наслаждаться прекрасной атмосферой, вкусной едой и общением с другими приглашенными.

Преимущества сотрудничества с «Young Catering»

Наша компания занимается организацией и сопровождением мероприятий больше 5 лет, поэтому будьте уверены в нашей компетентности и уровне подготовки.

Преимущества нашей компании:

  • Использование нестандартных элементов декора.
  • Выезд для организации событий на большое расстояние.
  • Подготовка площадки для мероприятия до 3000 человек.
  • Собственная посуда, мебель и столовые приборы.
  • Профессиональные повара и декораторы.
  • Круглосуточная онлайн-поддержка клиентов.
  • Быстрый расчет стоимости подготовки конкретного торжества.
  • Самостоятельная доставка составляющих для кейтеринга(мебель, еда, оформление).

«Young Catering» поможет организовать событие любого масштаба. Вам нужно лишь поделиться собственными идеями, все остальное мы сделаем за вас. Оформить заказ можно на сайте, или по телефону +7 (495) 125-07-60. Так, обсудив все условия и пожелания, сразу же приступим к кейтерингу.

Ссылка на основную публикацию