Польза пшена

Пшенная каша: польза и калорийность

Хотите знать, чем хороша пшенная каша, польза которой так разрекламирована? Мы расскажем все об этом блюде и его составе.

Источник фото: iamCook

Пшенная каша: польза

Пшено неспроста называют золотой крупой. Дело не только в солнечном оттенке, но и в полезных свойствах, которые для культуры такой доступной категории действительно на вес золота.

Пшенная каша богата витаминами и минералами. Среди них:

  • витамин В6, который ускоряет метаболизм;
  • фосфор, укрепляющий кости и зубы;
  • кальций, который способствует нормальной работе сердца;
  • витамины В5 и В2, улучшающие состояние волос и кожи;
  • аминокислоты, поддерживающие функционирование мышц.

Источник фото: Афиша-Еда

Также пшенка препятствует накоплению жира в организме, стимулирует работу печени, улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Как и любая другая каша, пшенная показана для диетического рациона и правильного питания. Ее сытность и польза обогатят любое меню.

Регулярно употребляя кашу из пшена, вы снизите риск инсультов, инфарктов, болезни Альцгеймера и сможете контролировать уровень холестерина в крови.

Помимо этого, пшенку называют кашей спокойствия, ведь она положительно влияет на нервную систему и уберегает организм от стрессов и их пагубных последствий.

Пшенная каша: состав и калорийность

Одним из огромных преимуществ является то, что пшённая каша не содержит глютен. Благодаря этому она входит в рацион людей с целиакией и непереносимостью клейковины из пшеницы.

Гликемический индекс блюда составляет меньше 40 единиц, а потому показан диабетикам.

Источник фото: Гастроном

В 100 г каши содержится 11,5 г белков, 3,3 г жиров и 69,3 г углеводов. Общая калорийность блюда на 100 г составляет всего 348 ккал.

Это хорошие показатели. Для сравнения: в овсяной каше 11 г белков и 48,9 г углеводов, в то время как жиров почти вдвое больше — 6,2 г.

Чтобы крупа сохранила свои ценные свойства, перед приготовлением каши ее нужно перебрать и промыть в холодной, а затем и горячей воде. Это уберет жировую пленку и позволит сварить кашу не только вкусной, но и полезной.

Пшенная каша — любимица врачей, ведь именно ее медики рекомендуют пациентам чаще всего. Каша улучшает состояние здоровья лучше медикаментов и помогает предотвратить многие заболевания.

Обязательно добавьте блюдо в свой рацион. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Ссылка на основную публикацию