Результаты экспертизы блендеров Blendtec, VITA-MIX

Обзор трех мощнейших блендеров в мире

На днях мне посчастливилось принять участие в тестировании приборов для кухни и провести обзор трех мощнейших дорогостоящих блендеров — Vitamix 5200, Breville Boss и Blendtec 625. Производители каждого из них заявляют об уникальных характеристиках своих бытовых приборов, которые призваны удовлетворить все требования, предъявляемые к блендеру. Я решила проверить правдивость этих утверждений и решить, стоит ли вкладывать деньги в покупку одного из приборов.

Функциональные характеристики блендера — это совмещение множества различных параметров: мощность электродвигателя, форма контейнера, комплектация, дизайн ножей, количество скоростей Лучший способ определить, какой же из блендеров лучше — одновременно протестировать их на одних и тех же задачах, то есть провести прямое сравнение, чтобы оценить достоинства устройств, что я и сделала.

Я опробовала каждый из блендеров в приготовлении смузи, хумуса, овощного пюре, ореховой пасты и колке льда. В зависимости от результата, я определила лидера в каждой из категорий. И вот результаты моего тестирования.

Тестирование блендеров

Смузи

Все три прибора без особых усилий приготовили отличные смузи без различимых семян и частичек мякоти. Правда, на Vitamix нужно было настроить скорость. В этом отношении преимущества у Breville Boss, поскольку это устройство оснащено двумя режимами для приготовления смузи — обычный или зеленый.

Лучший в испытании: Breville Boss

Хумус

Блендер Vitamix сделал наиболее «гладкий» и однородный хумус без различимых частиц нута. Blendtec тоже показал превосходный результат, а вот прибор Breville Boss приготовил хумус немного зернистым.

Лучший в испытании: Vitamix 5200

Пюре из отварной моркови

Если вам необходим прибор для приготовления фруктового или овощного пюре, то блендер Blendtec прекрасно справится с этой задачей, превращая морковь в гладкое и воздушное пюре нажатием одной кнопочки всего за полторы минуты. Vitamix также был близок к отличному результату, но в процессе его работы пришлось использовать лопатку, чтобы перемешать морковь в чаше.

Лучший в испытании: Blendtec 625

Миндальная паста

Практически идеальная миндальная паста была приготовлена в блендере Витамикс — масса получилась тягучей и с гладкой однородной текстурой. Стоит отметить, что в процессе измельчения миндаля пришлось воспользоваться лопаткой, чтобы распределить орехи в чаше и в двух других блендерах, однако у них паста получилась более зернистой и грубой.

Лучший в испытании: Vitamix 5200

Колка льда

Прибор Blendtec приготовил идеально пушистый, похожий на снег, лед без каких либо дополнительных усилий, многократно превзойдя в этом испытании своих конкурентов, которые оставили небольшие, но заметные кусочки льда.

Лучший в испытании: Blendtec 625

Результаты тестирования

Проведенное тестирование лишний раз доказало, что невозможно выбрать универсальный блендер для решения всех задач. Каждый прибор отлично выполняет определенные задачи. Объединяет их одно — все они очень мощные и готовить с ним на своей кухне — действительно здорово!

Но стоят ли представленные блендеры тех внушительных вложений?

Прежде всего, нужно задаться вопросом, для каких целей вам необходим этот прибор. Если вам необходимо преимущественно взбивать жидкие и сочные продукты (смузи, пюре, супы), то вам не стоит покупать такой мощный и дорогой блендер. Достаточно будет приобрести более экономный хороший прибор.

Если же вы собираетесь часто готовить более сложные блюда и смеси такие, как домашняя ореховая паста, многокомпонентные смузи, коктейли со льдом, то вам действительно необходим один из этих приборов.

Какой блендер лучше подойдет вам?

Если вы приняли взвешенное решение, что вам нужен один из этих кухонных монстров, то изучите краткое резюме по каждому из протестированных приборов:

Vitamix 5200: Блендер как в ресторане

Этот «зверь» способен мгновенно измельчить практически все продукты, и поможет в этом удобное управление скоростями, что позволяет взять весь процесс приготовления полностью под свой контроль.

Если шеф-повар в дорогом ресторане или представляете себя таковым, дизайн этого блендере в индустриальном стиле прибавит ощущения, что вы находитесь на профессиональной кухне. Стоит отметить, что Vitamix очень высокий, что может вызвать определенные сложности с мытьем и хранением прибора. Если у вас таковых условий нет, то стоит выбрать прибор более малых габаритов.

Blendtec Designer 625: Мощный минимализм

В этом блендере идеально сочетаются функциональность и мощность, а тот факт, что в его комплектацию входят незаточенные лезвия, с легкостью измельчающие практически все продукты, — действительно потрясающее решение. Blendtec очень легко мыть и ухаживать за ним. Благодаря нескольким предустановленным программам, очень удобен в работе.

Однако отсутствие встроенной лопатки создает некоторые трудности: вам потребуется во время роботы приостанавливать прибор, снимать крышку, чтобы соскрести со стенок продукты, направляя их к лезвиям. Это немного усложняет процесс, но делается очень просто и быстро.

В преимущество отмечу, что это самый низкий и легких из трех испытуемых устройств, так что если для вас важен вопрос хранения, то прибор Blendtec — для вас лучший вариант.

Breville Boss: Отличный результат без лишнего вмешательства

Высокая функциональность, предназначенная для выполнения сложнейших задач, и дизайн делают это устройство похожим на индустриальный блендер. В нем запрограммировано много предустановленных программ и продуманы некоторые детали, отсутствующие в других приборах. Этот блендер делает изумительные смузи нажатием одной кнопки и станет просто незаменимым для тех, кто экономит свое время.

Этот блендер, как и Витамикс, высокий и самый тяжелый из всех представленных моделей, но это является его преимуществом, поскольку дополнительный вес делает его очень устойчивым на поверхности при выполнении самых сложных задач по измельчению продуктов.

Что же для себя выбрала я?

Если вам интересно, какой блендер по результатам тестирования выбрала я, то мой выбор сначала пал на Vitamix, так как я очень часто делаю домашнюю ореховую пасту, и он блестяще справляется с этой задачей. Но сравнив стоимость домашней и покупной пасты, я сделала вывод, что покупная дешевле. Поэтому окончательное решение я приняла в сторону Blendte, так как этот блендер мало весит, занимает немного места и легко моется.

Сравнительный обзор профессиональных блендеров

  • Просмотров: 14213

Профессиональный блендер – это возможность испытать совершенно новый опыт в приготовлении свежих и здоровых блюд. Универсальность современных моделей позволяет заменять множество приборов, среди которых кухонный комбайн, зерновая мельница и кофемолка. С измельчением разных продуктов ПРО блендер справляется непривычно быстро, а качество результата, как правило, находится на высоте.

За последние годы на рынке появились модели, сумевшие обрести мировой успех: рост интереса к здоровому питанию во многом способствует спросу. Новый высокоскоростной блендер отличает возможность работать практически с любыми продуктами, в том числе сухими. Измельчение льда, мороженных фруктов, зерен и семян является непростой задачей, поэтому инженерам приходится изрядно потрудиться, чтобы их модель отвечала растущим требованиям к универсальности.

Сравнительная таблица характеристик поможет покупателю подобрать оптимальный блендер. В ней собраны модели-мировые лидеры и фирменные приборы Dream от RawMID. Таблица призвана дать наглядное представление о характеристиках различных блендеров и их возможностях.
(См. продолжение после таблицы)

Характеристики профессиональных блендеров

RawMID RawMID B802 Omniblend I V Vita prep 3 Total LB-32HP Dream Greenery Dream Classic Dream Vitamin Dream Luxury Future Past Dream samurai modern Luxury2 Dream Future 2 Dream Modern 2 Размер (В*Г*Д) в см 46*19*24 51*20*24 51*20*23 38*18*20.3 48*22*23 45*22*19 50*17*21.5 51*18.5*21.5 50*26*24 48*22*22 52*21.5*25 50*25*25 50*21*20 Вес (кг) 6 4 6 3 4.8 3.5 4.2 5 5 6 5 6.5 6.7 Емкость кувшина (л) 2 2 2 1.9 1,7 1.5/2 2 2 2 2 2 2 2 Материал кувшина Tritan Tritan Поликарбонат Tritan Tritan Tritan Tritan Tritan Tritan Tritan Tritan Стекло (6слоев) Tritan Толщина стенок кувшина (мм) 4 2,5 2,5 2.5 2.5 3.2 3.2 3.2 3.5 3.5 4 5 4 Материал корпуса Металл ABS пластик ABS пластик ABS пластик ABS пластик ABS пластик ABS пластик ABS пластик Металл ABS пластик ABS пластик ABS пластик ABS пластик Количество режимов 5 — 3 — 5 1 — — — 5 7 3 — 8 8 7 Таймер Посекундно нет 30, 60, 90сек Нет Нет Нет Нет Нет Нет Посекундно Посекундно Посекундно Импульсный режим Да Да Нет Да Да Да Да Да Да Да Да Да Нет Нет Да Мощность потребляемая 2200 950 1400 1560 950 1500 1500 2200 1200 2200 2200 2900 2900 2900 2900 Мощность мотора 3ЛС 3ЛС 2ЛС 2,1ЛС 3.2ЛС 3ЛС 3ЛС 3ЛС 3ЛС 3.5ЛС 4ЛС 4ЛС 4ЛС Наличие толкателя Да 2шт Да Да Нет Да Да Да Да Да Да Да Да Да Тип управления Электронное Мехическое Электронное Механи-ческое Электрон-ное Электрон-ное Механи-ческое Механи-ческое Механи-ческое Электрон-ное Электронное Сенсорное Механическое Электронное Сенсорное Электрон-ное Сенсорное Уровень шума — 91 90 95 87 83 83 82 88 85 84

80 80 Максимальная скорость вращения ножа (обмин) 14000 18000 24000 20000 23000 24000 27000 28500 32700 45000 50000 50000 50000 Тип ножа Острые лезвия Острые лезвия Острые лезвия Острые лехвия с «рогами» Острые лезвия Нож-пила Нож-пила Нож-пила Нож Камакура Нож-пила разной заточки Нож-пила с «рогами» / нож-пила Нож-пила 3D-нож Количество лопастей ножа 6 6 6 2 8 6 6 6 6 6 4 или 6 (зависит от выпуска) 8 6 Съемный нож Нет Да Да Да Да Да Да Да Да Да Да Да Да

МеталлМеталл Металл Пластик Металл Пластик Металл Металл Металл Пластик Металл Металл Металл Металл Металл Металл Металл Пластик Металл Металл МеталлМеталл Металл Металл Металл Возможность готовить горячие блюда Да Нет Да Да Да Да Да Да Да Да Да Да Да Функция нагрева Нет Нет Нет Нет Нет Нет Нет Нет Нет Нет Нет Да Нет Измельчение мороженых бананов в секундах — 45 50 — Серебряный, Красный Черный, серебряный, красный Страна сборки Китай Китай США США Корея Китай Китай Китай Китай Китай Китай Китай Китай Гарантия 3 года 2 года 3 года 3 года 1 год 2 года 2 года 3 года 3 года 3 года 3 года 2 года 3 года

50000руб. 15500руб. 55000руб. 40000руб. 23000руб. 11900руб. 13900руб. 16400руб. 19900руб. 17400рб. 20900руб. 18900руб. 19300руб. 24900руб. 20900руб.

Мощность, эффективность, надежность, удобство и универсальность – такими качествами должен обладать идеальный блендер. Разумная цена часто играет не последнюю роль в выборе. Стоимость блендеров из США (Blendtec, Vitamix) в 2-3 раза выше стоимости конкурентов, собранных в других странах, при аналогичных технических характеристиках. Об их эффективности и надежности нам позволили судить сравнительные тесты, проведенные на ряде «непростых» продуктов.

Скорость измельчения

Скорость вращения и форма ножа определяют время, за которое можно получить готовый результат. Что может быть приятнее смузи, приготовленного в секунды? При этом мощность мотора определяет, насколько твердые продукты можно поместить в чашу. В тестах профессиональный блендер Vitamix Vita Prep хуже справился с измельчением льда и замороженных бананов, чем самая доступная модель RawMID (Dream Classic, Dream Vitamin). Лучшие результаты здесь показали супер-мощные блендеры Dream Samurai и Dream Modern 2 с моторами 4 ЛС и скоростью ножа 50 000 оборотов/мин.

Качество кувшина

С тех пор как ученые доказали пагубное воздействие BPA (бисфенол-А) в составе пластика на продукты питания, ведущие компании начали производство кувшинов из тритана. Тритан не только безопасен: он обладает высокой прочностью и эстетичностью. Самые толстые стенки имеет профессиональный блендер Bork B802 и Dream Samurai / Modern 2, что делает их более ударостойкими. В целом толщина стенок у моделей RawMID существенно больше, чем у конкурентов.

Форма ножа

Широкое распространение получили ножи с шестью лопастями, показавшие свою эффективность в работе. Из участников обзора только ПРО блендер Blendtec Total имеет всего две лопасти: их края загнуты на 90 градусов. Dream Samurai и Dream Modern с четырьями лопастями имеют аналогичную форму ножа, однако вспомогательные лезвия, расположенные максимально близко ко дну кувшина, предотвращают застревание продуктов. Во всех моделях RawMID используются оригинальные ножи с зазубренными лезвиями для лучшей экстракции фитоэлементов из овощей и фруктов. Высокомощный блендер Dream Past / Dream Future имеет лезвия с разной заточкой для эффективной работы с разнообразием ингредиентов.

Повышенная нагрузка

При измельчении твердых продуктов большая нагрузка идёт на сцепление между ножом и валом. Для тех, кто планирует часто использовать прибор с сухими зернами, сухофруктами и заморозкой, есть смысл обратить внимание на материал сцепления. Высокомощный блендер JTC Omniblend, а также Vitamix, L’equip и Dream Luxury имеют пластиковое сцепление, которое склонно ломаться при больших нагрузках, долгой и интенсивной работе. Сцепление можно заменить, заказав у поставщика или дилера: его стоимость может составлять от 700 до 2000 рублей.

Полностью стальное сцепление имеют модели Bork, Blendtec и все модели Dream (кроме Luxury). Они более надежны при длительных и тяжелых нагрузках, однако намеренно проверять их на прочность тоже не стоит. Особенно это касается сухофруктов, которые категорически не рекомендуется измельчать в больших объёмах (о том, что бывает при их измельчении можно узнать из видео-обзора в данной статье).

Универсальность

Измельчение продуктов с нежной консистенцией – далеко не всё, что может высокомощный блендер. Самый небольшой список функций у Bork B802, который выполняет только стандартные задачи. Остальные участники обзора справились с измельчением льда, вязких, сухих продуктов, фруктов целиком. За исключением Blendtec Total модели справились и с замороженными бананами. Их результаты были оценены на основании скорости и качества (одна, две или три «звезды»). Несомненными лидерами оказались Dream Samurai, Dream Modern 2 и Dream Future.

Несмотря на отличия, высокомощные RPM блендеры в целом схожи в своих возможностях. Сравнительные тесты (с которыми каждый читатель может познакомиться на нашем канале YouTube) показывают явное превосходство продвинутых моделей RawMID над такими конкурентами, как Vitamix Vita Prep 3, Blendtec Total и JTC Omniblend V (tm-800/ tm-800a), Omniblend I (tm-767/tm-767a). Худшие результаты оказались у Bork и L`equip, а промежуточное положение заняли эконом-модели Dream Classic и Dream Vitamin. Несомненным преимуществом линейки RawMID является стоимость: даже лидеры обзора дешевле своих конкурентов.

Результаты экспертизы блендеров Blendtec, VITA-MIX

  • Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

    Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

    На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

    Из всех блендеров на рынке только два американских бренда выделяются из массы как абсолютно лучшие машины для приготовления смузи. В одном углу у нас Vita-Mix 5200, имеющий репутацию, как блендер для приготовления овощных смузи, качественно собранный и исправно работающий весь срок службы. В другом углу у нас блендер Blendtec Total, обладающий большим количеством лошадиных сил и демонстрирующий возможность перемалывать в тонкий порошок такие вещи, как садовые грабли, мячи для гольфа и iPodы. Итак, какой из блендеров лучше готовит смузи с зеленью?

    Недавно я имела удовольствие протестировать три мощнейших на рынке и, к слову, наиболее дорогостоящих блендера — Breville Boss, Vitamix 5200, and Blendtec 625. Каждый из производителей заявляет о наличии уникальных характеристик у своих продуктов, призванных удовлетворить все требования, которые могут предъявляться к блендеру. Давайте проверим правдивость этих заявлений и решим стоит ли инвестировать немалую сумму денег в покупу одного из таких аппаратов и какой из них подойдет именно вам.

    Функциональность блендера — это сочетание множества факторов: форма контейнера, мощность, дизайн ножа, скорость и много чего еще. Но лучший способ определить какой блендер лучше — поставить их рядом и протестировать на одних и тех же задачах. Прямое сравнение — это лучший способ оценить преимущества, что я и сделала.

    Я провела несколько тестов и в зависимости от результата, определила лидера в каждой категории. И вот мои выводы.

    1. Смузи

    Лучший в испытании: Breville Boss

    Все три образца без дополнительных усилий сделали отличные смузи без различимых частичек волокон и семечек. Можно сказать, что это было очень просто. Разве что Vitamix потребовал некоторого вмешательства, чтобы отстроить скорость. В этом смысле мне больше понравился Breville Boss, который оснащен двумя «смузи-режимами», облегчающими задачу — обычный смузи или зеленый смузи.

    2. Хумус

    Лучший в испытании: Vitamix 5200

    Блендеру Vitamix, удалось приготовить наиболее «гладкий» хумус без различимых частичек нута. Blendtec также показал отличный результат, а вот Breville Boss сделал хумус чуть зернистым.

    3. Пюрированная отварная морковь

    Лучший в испытании: Blendtec 625

    Если вам нужен блендер, чтобы делать овощные и фруктовые пюре для детей, то Blendtec отлично делает эту работу, превращая приготовленную морковь в гладкое и шелковистое пюре всего за 90 секунд нажатием одной кнопки. Vitamix был близок к результату, но потребовалось использовать лопатку для дополнительного перемешивания продуктов в чаше.

    4. Миндальная паста

    Лучший в испытании: Vitamix 5200

    В витамиксе получилась миндальная паста наиболее близкая к идеалу — тягучая и с гладкой однородной текстурой. И хотя в процессе приготовления пришлось воспользоваться лопаткой для распределении продукта в чаше, при тех же условиях в двух других блендерах получилась более грубая и зернистая паста.

    5. Колка льда

    Лучший в испытании: Blendtec 625

    Blendtec сделал идеальный пушистый, похожий на снег лед без каких либо усилий, явно превзойдя в этом испытании два других блендера, которые оставили небольшие, но явные кусочки льда.

    О чем же говорят нам эти результаты?

    Как и во всем в жизни, не бывает одного универсального решения для всех задач и проведенное испытание лишний раз доказывает это. Каждый блендер выполняет те или иные задачи лучше или хуже. Все они невероятно мощные и иметь на своей кухне один из них — действительно здорово!

    Но давайте разберемся, стоит ли один из представленных блендеров тех огромных денег, которых они стоят?

    В первую очередь задайтесь вопросом для каких целей вам нужен блендер. Если речь идет преимущественно о простой работе по взбиванию сочных и жидких продуктов (супы-пюре, смузи и пр.), вам возможно и не нужен один из таких дорогих аппаратов. Вполне достаточно будет обычных хороших блендеров за гораздо более демократичную цену.

    Но если перед вами стоят более сложные задачи, такие как приготовление домашних ореховых паст, сложных коктейлей со льдом или сложнокомпонентных смузи с семенами — эти блендеры действительно незаменимы.

    Какой же лучше подойдет именно вам?

    Если вы решили, что без одного из таких кухонных монстров вам теперь просто не жить, то вот резюме по каждому из испытуемых блендеров, которые помогут вам принять окончательное решение:

    Vitamix 5200: Блендер как в ресторане

    Этот блендер может молниеносно измельчить практически все, и удобное управление скоростями поможет в этом, позволяя вам полностью контролировать процесс.

    Если вы любите представлять себя шеф-поваром, то индустриальный дизайн усугубит ощущение того, что вы находитесь на профессиональной кухне. Имейте ввиду, что Vitamix очень высокий и это может вызвать сложности с хранением. Если у вас нет продуманного места хранения, то возможно стоит выбрать блендер пониже.

    Blendtec Designer 625: Мощный минимализм

    Мощность и функциональность разумно сочетаются в этом блендере и тот факт, что в нем используются незаточенные лезвия, которые невзирая на это с легкостью измельчают продукты — действительно потрясающе. Blendtec очень легко мыть и у него несколько предустановленных программ, удобных в работе. Отсутсвие продуманной лопатки означает, что вам нужно будет снимать крышку и сокребать со стенок продукты, чтобы направить их к лезвиям. Это несколько усложнаяет задачу, но на самом деле делается довольно просто.

    Это самый легкий и самый низкий из трех блендеров, так что если для вас актуален вопрос хранения, то Blendtec возможно лучший вариант для вас.

    Breville Boss Easy-to-Use Blender: Отличный результат без вашего вмешательства

    Дизайн, презназначенный для выполнения сложных задач и высокая функциональность делает этот блендер похожим на индустриальный. В нем множество предустановленных программ, выбрав одну из которых можно спокойно отойти по другим делам. В нем также есть продуманные детали, которые отсутствуют в других моделях. Этот блендер делает потрясающие смузи нажатием одной кнопки и сонным любителям начать свой день со смузи — будет просто незаменимым другом.

    Так же как и Vitamix — этот блендер довольно высокий и еще он самый тяжелый из всех трех, но это является плюсом в каком то смысле, так как этот дополнительный вес позволяет ему очень надежно стоять на поверхности и даже не шевельнуться при выполнении сложных задач.

    Что же для себя выбрала я?

    Возможно вам интересно, что же по результатам испытания выбрала я. После того как я подвергла все эти блендеры множеству испытаний на протажении нескольких недель, я поняла, что более всего склонна к выбору Vitamix. Прежде всего меня впечатлило как ловко он сделал ореховую пасту. Но, честно говоря, после сравнения стоимости готовой ореховой пасты и домашней не в пользу второй, я задумалась, а так ли важна эта функция для меня.

    Далее, по мере размышлений, мне все больше начал нравиться Blendtec по причине его меньшего веса, компактности и легкости мытья. Он хорошо помещяется в мои кухонные шкафы. Поскольку мне постоянно приходится таскать тяжелые приспособления для кухни из шкафов и обратно, вопрос веса — действительно актуален для меня. И хотя Blendtec не так хорошо справился с миндальной пастой, я осознала, что скорее буду покупать готовую, а следовательно, мне не так остно нужна эта функция.

    В общем, я выбираю между двумя Vitamix и Blendtec. опубликовано econet.ru

    Автор: Christine Gallary

    Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

    Сравнение блендеров Vitamix Vita Prep 3 и Blendtec >

    Время чтения:

    Vitamix и Blendtec — наиболее крупные и популярные производители мощных домашних блендеров. Эти компании предлагают аппараты высшего качества и обладают лучшим клиентским сервисом. Нас часто спрашивают, на чем остановить свой выбор — Vitamix или все же Blendtec? Особенно актуальным этот вопрос стал после популярной рекламной кампании “ Will It Blend? ”, где прибор от Blendtec прекрасно справляется с измельчением сотовых телефонов и других подобных предметов, не очень подходящих для смузи. Превращение айфона в пыль неплохо демонстрирует мощность блендера. Но измельчение телефона и создание хорошего смузи — две совершенно разные задачи. Давайте разберемся, есть ли в данной битве победитель? Рассмотрим основные показатели блендеров Vitamix Vita Prep 3 и Blendtec Classic и попробуем ответить на данный вопрос.

    Мощность и скорость

    Двигатель Vitamix развивает максимальную мощность в 1500 Вт, вращая лезвия на скорости от 17 до 386 км/ч. Blendtec может похвастаться пиковой мощностью более 2200 Вт, при 1500-ваттном двигателе. Скорость вращения его лезвий достигает 480 км/ч. Однако, большее количество лошадиных сил двигателя Blendtec (3) по сравнению с Vitamix (2) не гарантирует того, что в нем будут получаться более нежные и однородные смузи. При работе с пищевыми продуктами в огромной мощности Blendtec просто нет необходимости. Оба аппарата отлично справляются с измельчением овощей, фруктов и другого сырья для приготовления смузи.

    Гарантия

    Гарантия на Vitamix составляет 1 год домашнего или коммерческого использования. Blendtec имеет гарантию на двигатель, редуктор и другие комплектующие части от 8 лет — по данному параметру он, безусловно, выигрывает.

    Цена

    Блендеры от Vitamix и Blendtec достаточно дорогие, они относятся к аппаратам высшей категории. Vitamix может похвастаться весьма широким ценовым диапазоном — самый недорогой блендер обойдется примерно в 56 т.р., а за модель XL придется отдать 276 т.р. Аппарат Vitamix Vita Prep 3 будет стоить около 88 т.р. Цены на Blendtec начинаются от 35 т.р. на классические аппараты (Classic 575) и достигают 80 т.р. за профессиональные. Таким образом, техника Blendtec обладает ощутимо более низкой стоимостью.

    Прочность

    Vitamix и Blendtec являются аппаратами высшего класса, разработанными для многофункционального использования на кухне. Они в разы превосходят технику из обычных магазинов электроники за $100. В комплект обоих блендеров входят ударопрочные кувшины из BPA-free тритана и ножи из нержавеющей стали. Как Vitamix, так и Blendtec прекрасно справляются с измельчением твердых материалов вроде льда, замороженных фруктов и орехов.

    Шум

    Оба аппарата довольно тихо работают, но Vitamix производит немного меньше шума.

    Производительность

    Оба блендера чудесно справляются с приготовлением нежных густых смузи. Они быстро и качественно разрушают клеточные мембраны овощей, фруктов и зелени, раскрывая их питательную ценность. Vitamix и Blendtec справляются с этим лучше, чем любые другие маломощные блендеры. С их помощью легко приготовить смузи, ореховые пасты, супы, мороженное, измельчить лед и перемолоть крупы.

    Компактность

    Важное преимущество Blendtec — более компактный размер. Данный аппарат достигает всего 380 мм в высоту, что позволяет хранить его даже в самых укромных уголках Вашей кухни. Аппараты Blendtec имеют стандартные габариты, поэтому для них не нужно дополнительное пространство, и они ловко впишутся в маленькую городскую квартиру.
    Vitamix несколько выше — его чаша достигает 510 мм, поэтому он займет немного больше пространства кухни и может не поместиться под шкафчиками для посуды. Ширина и глубина у обоих блендеров приблизительно одинаковые, но Blendtec окончательно побеждает Vitamix в показателе компактности, так как он весит всего 3,3 кг против 6 кг у конкурента.

    Интерфейс

    Vitamix снабжен вариатором, который предоставляет возможность точного ручного управления блендером. Однако, главный недостаток подобного интерфейса — сложность в очистке. Работу Blendtec, напротив, можно регулировать при помощи кнопок, которые также легко протереть. Скорость легко контролировать, нажимая кнопки «вверх» и «вниз», довольно чувствительные и простые в использовании. Помимо прочего, Blendtec снабжен предварительно запрограммированными кнопками для приготовления смузи, супов и мороженого.

    Глобальная онлайн поддержка

    В то время как Blendtec выпускает популярное развлекательно-маркетинговое шоу “Will It Blend?” на YouTube, у Vitamix есть очень информативный вебсайт с форумом, рецептами, информацией о питании для вегетарианцев, веганов и сыроедов. Вебсайт и книга рецептов Vitamix отличается более здоровыми блюдами. Однако, вряд ли это может быть причиной для предпочтения одного аппарата другому. Тем не менее, компания Vitamix выстроила более тесное и сплоченное коммьюнити, быть частью которого весьма приятно.

    Ножи

    Vitamix оснащен запатентованным четырехлопастным ножом. У Blendtec однолопастной прямой нож с крылообразными концами. Vitamix и Blendtec не имеют острых ножей, потому что блендерам премиум-класса они просто не нужны. Слабо заточенные лезвия в сочетании с высокой скоростью и мощностью аппарата намного более эффективно справляются с измельчением ингредиентов для кремообразных смузи.

    Проталкиватель

    В комплект Vitamix входит проталкиватель, облегчающий попадание ингредиентов к лезвиям блендера. Этот инструмент придется весьма кстати для приготовления овощных смузи с добавлением горстей листовой зелени, которая часто налипает на стенки аппарата.
    У Blendtec не предусмотрен проталкиватель. По словам производителя, квадратный кувшин и уникальный дизайн с прямыми лезвиями делают прибор для проталкивания просто не нужным. Однако, при тестировании аппарата оказывается, что это не совсем так. Блендер отлично работает и без проталкивателя, но для приготовления смузи на основе листовой зелени он не будет лишним.

    Чаша

    Из-за небольшого веса и габаритов Blendtec также имеет меньший объем чаши — 950 мл. У Vitamix Vita Prep 3 она в 2 раза больше — 2000 мл. Однако, при необходимости, Вы можете дополнительно приобрести как более крупные, так и небольшие по объему чаши для обоих блендеров.

    Очистка

    Как Vitamix, так и Blendtec довольно легки в мытье. Просто добавьте немного горячей воды, каплю средства для посуды и запустите рабочий цикл — прибор очищен. Чаша Vitamix Vita Prep 3, в отличие от своего конкурента, разбирается и имеет съемное лезвие, поэтому ее можно более тщательно отмыть. Однако, благодаря квадратной форме чаша Blendtec легче очищается и вытирается насухо. Из нее проще переливать смузи и соскабливать вязкие ореховые пасты. На Vitamix иногда жалуются за его сужающуюся круглую форму кувшина, с которой сложно удалить ингредиенты, оставшиеся вокруг или под лезвиями. Также, поверхность Vitamix может быть чуть сложнее в очищении из-за управления вариатором, а не кнопками.

    Итак, какой из блендеров стоит приобрести?

    Это вечная тема для онлайн-дебатов из области, что лучше Mac или PC, камера Nikon или Canon. В большинстве случаев, обладатели Blendtec будут отстаивать преимущества своего аппарата, а владельцы Vitamix восхвалять свой. Мы рекомендуем обратить внимание на тонкие различия между блендерами и решить, какой лучше удовлетворяет Вашим нуждам. Вне зависимости от выбора Vitamix или Blendtec, Вы вряд ли будете разочарованы. Оба этих блендера прекрасно выполняют свои функции — в них получаются вкусные кремообразные смузи, супы, ореховые пасты и мороженое.

    А какой аппарат выберите Вы? А, может быть, у Вас уже есть блендер Vitamix или Blendtec? Будем ждать Ваших отзывов о плюсах и минусах использования данных блендеров!

    Опубликовано:06.05.2017 | Автор:Vsesoki

    Latest in Gear

    Apple TV 4K is on sale for an all-time low of $90

    Google buys Fitbit for $2.1 billion

    NVIDIA G-Sync comes to LG OLED TVs this week

    Google update makes Chrome ready for web-based VR

    Sponsored Links

    By Lesley Stockton

    This post was done in partnership with Wirecutter. When readers choose to buy Wirecutter’s independently chosen editorial picks, Wirecutter and Engadget may earn affiliate commission. Read the full Vitamix vs. Blendtec guide here.

    Vitamix and Blendtec are the two biggest names in high-powered home blenders. In our testing, we’ve always preferred Vitamix. We still get asked about Blendtec, though, maybe thanks to its popular «Will It Blend?» campaign, which features a Blendtec pulverizing iPhones and other objects that would taste bad in smoothies. The image of a phone turned to dust is a compelling demonstration of raw power, but pulverizing a phone and making a good smoothie are two very different tasks.

    To prove it, we pitted the Blendtec Designer 675 against the Vitamix 5200 (our top-pick blender) in a series of tests, and the Vitamix won every time. The Vitamix was much better at smoothies, soups, nut butters—the things you’d need a kitchen blender for, in other words.

    We chose to compare those two models because they offered roughly similar features and control schemes. The 5200 is Vitamix’s original variable-speed model, and it offers the power and performance Vitamix blenders are known for. Vitamix blenders with preset blending programs are more expensive, and we don’t think they’re worth the extra cost. Meanwhile, lower-end Blendtec machines have only preset blending programs, and the Designer 675 is the lowest-priced model that offers manual speed control in addition to those settings.

    The smoothie test

    Dense mixtures tend to form air pockets around a blender’s blades, so you need a tamper (the plastic bat that comes with some high-powered blenders) to push the food down and break those pockets up. As you can see in the video above, a tamper is especially important for blending thick smoothies. Unfortunately, the Blendtec Designer 675 (left) doesn’t come with a tamper, whereas the Vitamix 5200 does, and the difference is obvious.

    The video shows our attempts to puree the same super-thick smoothie (made from carefully weighed portions of frozen berries and bananas, kale, almonds, and coconut water) in both machines. You can hear the blades of the Blendtec spinning uselessly while the Vitamix makes fast work of pulverizing the kale and frozen fruit into a soft-serve-like consistency—all because we were able to use the Vitamix’s tamper to keep the mixture engaged with the blades.

    Blendtec claims its blender design doesn’t need a tamper, but that’s obviously not true for a challenging job like this one. If you wanted to make a smoothie this thick in the Blendtec, you’d have to constantly stop the machine to give the mixture a stir, adding minutes to your blending time. The Vitamix, in comparison, did the job for us in about 30 seconds.

    Another thing to notice in this video is the difference in jar shapes. Vitamix’s tightly tapered jar effectively pulls ingredients toward the blades and helps create a steady vortex. The flat-bottom Blendtec jar, on the other hand, hurls ingredients out to the sides, away from the blades.

    The frozen-drink test

    Not only does this piña colada face-off reinforce our argument for a tamper, but it also illustrates the noise and pitch difference between the Blendtec Designer 675 (left) and the Vitamix 5200 (right). Blending ice cubes is about as noisy as you can get with a blender, and in our tests the Vitamix hovered around 93 decibels, while the Blendtec ranged between 90 and 106 decibels during a single blend. But the real difference is in the pitch: We prefer the Vitamix’s low-level hum over the Blendtec’s high-pitched squeal.

    Also, you can’t see it in the video, but we had to take twice as long to make a piña colada in the Blendtec as we did in the Vitamix. After a minute of blending on the Blendtec’s highest speed setting, our piña colada still had gritty bits of ice in it, whereas with the Vitamix our ingredients became a beautifully slushy drink in about 30 seconds flat.

    The hot-soup test

    This boiling cyclone is not what you want to have happen in your blender, especially if you forget to put the lid on. Video: Michael Hession

    Blending hot soup is a potentially perilous task no matter which blender you use: If the motor starts out at a high speed, the combination of steam, heat, and whirring blades can send a geyser of scalding liquid out the top of the jar. That’s why we prefer the nuanced speeds of the Vitamix 5200 over the wild power of the Blendtec Designer 675 for pureeing hot soup and sauce. The Vitamix’s lowest speed is subdued enough to guarantee that your ingredients will stay inside the blender jar. And the easy-to-use dial allows you to safely and gradually increase the blending speed while keeping the ingredients spinning in a neat, controlled vortex.

    The combination of a restrained low speed and a narrow tapered jar helped the Vitamix 5200 puree hot liquids in a tight and controlled vortex. Video: Michael Hession

    The Blendtec Designer 675, on the other hand, is so forceful that it creates a boiling cyclone, even on the hot-soup setting, which is meant to start out slow and blend hot ingredients safely. We also tried starting our soup on the lowest manual speed setting, but that was too aggressive as well. In both cases the powerful motor flung ingredients up the sides of the jar, especially in the beginning when solid foods hit the blades. We’ve never been injured from blending hot liquid in the Blendtec because we make sure the lid is secure and we don’t overfill the jar, but just seeing the fluid dynamics in action is enough cause for concern.

    The mayonnaise test

    This is what a mayonnaise fail looks like, and it’s the only result we’ve ever gotten from the Blendtec Designer 675. Video: Michael Hession

    If you’ve ever made mayonnaise from scratch, you know there are only two possible outcomes: You have either a smooth, white, emulsified spread or an oily, broken mess. A blender should make the process faster and easier, and reduce your chance of failure. But we’ve failed every time when attempting this simple emulsification of oil, egg yolks, mustard, and lemon juice in the Blendtec Designer 675. By contrast, we’ve never had issues whipping up silky mayo in the Vitamix 5200. We believe the difference lies in the bottom of the jar.

    The Vitamix 5200 emulsifies pro-style mayonnaise. Get your french fries ready. Video: Michael Hession

    To understand why the Blendtec fails at mayonnaise, you need to understand how emulsifying works. When making an emulsification, you slowly add oil to an emulsifier (that’s yolks, lemon juice, and mustard in this case) while vigorously agitating the mixture to break up the oil droplets and suspend them in the emulsifier. A blender is usually great for making mayonnaise because its fast-whirling blades can whip the oil into the emulsifier more efficiently than you could by hand. But the first few moments of blending are crucial, because the emulsification must start forming as soon as the first drops of oil hit the emulsifier; otherwise you end up with a pool of oil too large to incorporate into the mixture. In order to start emulsifying immediately, the blades of the blender should be already beating the emulsifier before you introduce any oil to the mix.

    The Vitamix succeeds at mayonnaise because the narrow base of its jar keeps the tiny volume of emulsifier close to the blades, which sit low enough to beat even a small amount of yolks, lemon juice, and mustard. In comparison, the Blendtec’s blades sit higher, and the emulsifier spreads out in a thin puddle over its wide base, so the blades can’t whip the eggs until a few tablespoons of oil are present—after which, an emulsion will never form.

    The nut-butter test

    The Blendtec made a very thin, chunky peanut butter in our tests. Photo: Michael Hession

    Both the Blendtec Designer 675 and the Vitamix 5200 can puree peanuts and oil into butter, but they produce different results. We prefer peanut butter from the Vitamix because it more closely resembles the freshly ground stuff you’d find in a health-food store. The Blendtec produces runnier, and noticeably chunkier, peanut butter than the Vitamix. The discrepancy between the two peanut butters spotlights each blender’s ability to finely pulverize nuts: Peanut butter from the Vitamix is thicker because the blender more thoroughly grinds solids, thus producing a gooier paste than the Blendtec. Even though the peanut bits look about the same in these photos, all our tasters agreed the Blendtec’s peanut butter had a significantly grittier mouthfeel.

    Peanut butter from the Vitamix was thicker, and more akin to the type you can buy freshly ground at the store. Photo: Michael Hession

    The final word

    The Vitamix 5200 is our perennial favorite blender because it’s simply better at blending foods and liquids. Thanks to its tamper, the Vitamix also purees thick mixtures in half the time the Blendtec takes. On top of all that, the 5200 typically costs about $100 less than the Designer 675. However, if you’re more interested in destroying electronics than making delicious smoothies, sauces, and soups, we would recommend the Blendtec.

    To read more about why the Vitamix 5200 is our top pick, and to see how it fared next to other high-powered blenders, take a look at our full guide to the best blenders.

    This guide may have been updated by Wirecutter. To see the current recommendation, please go here.

    When readers choose to buy Wirecutter’s independently chosen editorial picks, Wirecutter and Engadget may earn affiliate commissions.

    Результаты экспертизы блендеров Blendtec, VITA-MIX

    Кажется я решилась на новый, супер-мощный блендер. На рынке всего два, но выбрать между ними оказалось сложнее чем я думала. Всегда думала, что куплю Vita-Mix, это дефолт серди сыроедов, но недавно поговорила с женщиной, которая сказал что Blendtec лучще. А еще Блендтек дешевле. Но почему-то всё-таки сыроедная община считает Vita-Mix лучше. Я пользовалась только им, мне понравился, а Блендтеком не пользовалась.

    Я провела опрос по имэйлу среди сыроедов в Ричмондской группы. Получила около двадцати ответов, но результат меня смутил еще больше — большинство людей сказали мне нечто вроде «Я никогда не пользовался Вайтамиксом, но у нас Блендтек, и работает замечательно! Правда невероятно громко.» Одна семья сказала, что через год чашка накрылась, им пришлось покупать новую, т.к. гарантия всего год. Люди, у которых Вайтамикс, сказали «Вайтамикс просто замечателный, к тому же при желании к нему можно купить чашку меньшего размера.» А один человек, который сыроедит уже много лет по всей стране и оказался единственным с опытом с обоими блендерами, написал нечто вроде:»Вайтамикс это наше всё! Марина, покупай себе лучшее!»

    Но я аналитик многогранный, и уже давно нашла еще один способ оценки истинной ценности любой продукции. Практически всё продается на аукционе eBay. Но там вещи продаются по той цене, которую готовы дать за них люди, а не то, что накручивают магазины. Например, в магазине туфли двух разных фирм стоят одинаково, а на eBay одни покупают по такой же стоимости, а за другие никто и пол цены не дает. Почти всегда это совпадает с моим личным мнением о качестве этих же туфлей. Но блендер не померишь и не посмотришь, как туфлю — его можно познать только в использовании. Новый Vitamix 5200 на eBay можно купить за $450, ничего дешевле нет. Blendtec можно купить за $260 и, что не маловажно, их много продается БУ. Что наводит меня на мысль, что людям он не понравился.

    Blendtec $399

    Плюсы:
    Чашка более удобной формы и меньше по высоте — помещается под полки на кухне
    Крышка легче снимется/одевается
    На 100 долларов дешевле
    Мотор 3 лошадиные силы
    Имеет автоматические режимы, которые выключаются сами (смузи, суп etc.)

    Минусы:
    Очень громко работает, «как истребитель»
    Всё расмазывает по всей чашке из-за формы ножа
    Не имеет ручного постепенного контроля скорости — кнопкой можно прибавлять скорость от 0 до 10
    Не имеет специальной палки для перемешивания
    Среди сыроедов считается вторым по качеству

    Vita-Mix $499

    Плюсы:
    Среди сыроедов признается как лучший
    Не размазывает содержимое по всей чашке
    Ручной, плавный контроль скорости
    Палка для перемешивания в процессе работы, которая помещается через крышку, но не достает до лезвия
    Работает тише

    Минусы:
    Очень высокий, невозможно задвинуть под кухонные полки
    Чашка неровной формы, неудобно доставать густые смеси
    На 100 долларов дороже
    Мотор только 2 лошадиные силы
    Неудобная крышка

    VITAMIX — Блендер кухонный, барный, Оборудование для смешивания

    Новости по теме:

    • НОВИНКА! Блендер Vitamix Prep 3 в наличии на складе!

    Общая информация о компании

    Компания Vitamix (Кливленд, штат Огайо, США) имеет за плечами более 90 лет опыта с момента основания и является признанным лидером среди мировых производителей оборудования для смешивания и блендерных систем.

    Vitamix в 1921 году первой в мире разработала двухскоростной блендер, появление на рынке которого произвело революцию в мире профессиональной кухни и вывело компанию на первое место в области профессиональных блендеров. С тех пор специалисты компании постоянно совершенствуют свои изобретения и наработки в области производства блендеров, которые по праву считаются №1 в мире.

    Vitamix изготавливает высокопроизводительные, современные промышленные блендеры, порционно выдающие напитки и лед, а также блендеры для приготовления коктейлей и пищи. Высочайная надежность и широкие возможности обеспечивают продукции компании стабильный спрос и популярность в среде профессионального оборудования для предприятий общественного питания.

    Высочайшее качество продукции Vitamix поддерживает безупречную репутацию огромного количества своих клиентов по всему миру. Область применения блендеров необычайно широка — оборудование для смешивания производства Vitamix используется в отелях, ресторанах, казино, барах, ночных клубах, кофейнях, на профессиональных кухнях, в школах кулинарного искусства, больницах, фитнесс центрах, на круизных лайнерах и во многих других учреждениях.

    Компания Vitamix основывает свою работу на современных исследованиях и испытаниях с целью постоянного совершенствования всей выпускаемой продукции. Своей миссией компания считает поставку продукции высшего качества и исключительное обслуживание с целью обеспечения полного удовлетворения запросов заказчиков.

    Оборудование для смешивания Vitamix

    Vitamix принадлежит множество уникальных патентов в области разработки и производства оборудования для смешивания и блендерных систем:

    • Износостойкое и надежное соединение ножа с приводом выполнено по принципу «металл-металл» (в изделиях конкурентов в большинстве случаев используется соединение «металл-резина»).
    • Стаканы и защитные колпаки из поликарбоната настолько прочны, что способны выдержать даже сильный удар. Благодаря своей прозрачности стаканы из поликарбоната позволяют оператору контролировать процесс приготовления напитка.
    • Пластиковые корпуса блендеров и пленочные панели управления легко моются и очищаются. Кнопки управления — большие и выпуклые, что повышает удобство работы оператора на рабочем месте. Дисплеи оснащены подсветкой, что позволяет с легкостью следить за работой оборудование даже при работе в условиях недостаточного освещения (характерно для баров и ночных клубов).
    • Для тех заведений, которым требуется высокая скорость изготовления напитков, доступны варианты исполнения блендеров с максимальной производительностью — с более мощным мотором, улучшенной защитой от перегрева и стаканами особой формы. Такие стаканы обеспечивают оптимальный доступ продуктов к ножу и в результате повышают качество смешивания.

    Блендеры Vitamix

    Блендер барный BarBoss Advance

    Идеально подходит для баров с большой проходимостью, позволяет быстро и качественно обрабатывать «тяжелые» ингредиенты обеспечивая идеальную текстуру напитка.

    • высокопроизводительный профессиональный барный блендер
    • оснащен электронным управлением и 6 программами для приготовления различных напитков
    • для работы достаточно включить устройство и установить время на таймере — по окончании приготовления напитка блендер автоматически выключится
    • при необходимости возможно перепрограммирование
    • гибкая пластиковая крышка оснащена отверстием, через которое можно закладывать в блендер ингредиенты во время его работы
    • импульсный режим позволяет освежить осевший в стакане напиток
    • комплектуется прозрачным стаканом из тритана

    Модель Габариты, мм Мощность, кВт Обьем, л Оборотов/минуту
    Блендер VITAMIX BARBOSS ADVANCE
    цена 72 002 руб.
    НАЛИЧИЕ НА СКЛАДЕ — есть,много
    203×229х457 0,85 2 1500-22500

    Блендер кухонный Vita-Prep 3

    Блендер для профессиональной кухни, возможно приготовить пюре, супы, соусы, перемолоть мясо в фарш или мелко порезать твердые овощи.

    • высокопроизводительный профессиональный кухонный блендер
    • возможность регулирования скорости вращения в диапазоне 1000-24000 об / мин
    • отверстие в крышке позволяет помещать ингредиенты в блендер без остановки работы аппарата
    • блендер кухонный комплектуется патентованным толкателем, облегчающим загрузку продуктов
    • кнопки на панели управления защищены от проникновения влаги
    • комплектуется прозрачным стаканом из тритана

    Модель Габариты, мм Мощность, кВт Обьем, л Оборотов/минуту
    Блендер VITAMIX VITA — PREP 3
    цена 88 137 руб.
    НАЛИЧИЕ НА СКЛАДЕ — есть,много
    203×229х510 1,2 2 1000-24000

    Блендер The Quiet One

    • на сегодняшний день самый тихий и производительный коммерческий блендер на рынке
    • работает на 25% тише, чем блендеры конкурентов
    • обеспечивает для клиентов более приятную атмосферу в любом заведении
    • инновационная технология сокращения вибрации при работе значительно снижает уровень шума при смешивании напитков
    • компактный звукоизолирующий корпус на магнитной основе экономит рабочее пространство, сокращает время очистки, избавляет от необходимости откручивания звукопоглощающего колпака, всегда поддерживая блендер в идеальном гигиеническом состоянии
    • оптимизированные программы, управляемые 6 клавишами, 93 регулируемые скорости, возможность перепрограммирования
    • уникальный дизайн с инновационной формой носика позволяет плавно и легко выливать приготовленный коктейль
    • усовершенствованная система распределения воздушных потоков в сочетании с мощным двигателем гарантируют, что блендер останется холодным даже при смешивании очень плотных ингредиентов, что значительно увеличивает надежность и бесперебойность работы устройства

    Модель Габариты, мм Мощность, кВт Обьем, л Оборотов/минуту
    Блендер VITAMIX THE QUIET ONE VM050031
    цена 163 428 руб.
    216×272х457 1,5 2 1500-28500

    Блендер VITAMIX T&G2

    Подходит для баров и ресторанов с высокой проходимостью. Имеет большее количество программ и повышенную производительность. Электронное управление и шумоизоляция.

    • высокопроизводительный профессиональный кухонный блендер
    • мощный мотор T&GO 2 снабжен запатентованным вентилятором, который предотвращает перегрев
    • благодаря новой запатентованной форме ножа из нержавеющей стали увеличивается скорость и уменьшается время взбивания
    • 6 кнопок с 34 программами для приготовления любых коктейлей

    Модель Габариты, мм Мощность, кВт Обьем, л Оборотов/минуту
    Блендер VITAMIX T&G2
    цена 151 170 руб.
    241×267х495 1,5 2 1500-22500

    Блендер VITAMIX XL с дополнительным стаканом

    Профессиональный блендер для кухни с большим объемом работы. Супермощный мотор и большой контейнер позволяет увеличить объемы в разы.

    • очень мощный: способен справиться с самыми твердыми и густыми ингредиентами
    • нож нового поколения из нержавеющей стали
    • подходит также для мороженого и смузи
    • импульсный режим позволяет освежить осевший в стакане напиток
    • герметичная крышка
    • антиударный контейнер

    Модель Габариты, мм Мощность, кВт Обьем, л Оборотов/минуту
    Блендер VITAMIX XL с доп. стаканом
    цена 275 033 руб.
    314×483х473 1,9 5,7 1500-35000

    Стаканы для блендеров

    Стакан VITAMIX ADVANCE VM15978 — цена 34 928 руб.
    Стакан VITAMIX ADVANCE VM 15983 — цена 10 479 руб.
    Стакан VITAMIX VM15506 — цена 28 073 руб.

    Едим сырое | Eating Raw

    Сыроедение: вкусно, красиво, полезно

    Как выбрать блендер, или мой путь к Vitamix

    На днях я стала счастливой обладательницей Vitamix и пока не могу нарадоваться этому приобретению. Покупка оказалась очень дорогой, не каждый на такое решится и не каждый может себе позволить (и я в том числе, но голод мне показался страшнее цены в конечном итоге). Сама я шла к этой покупке долго, через 4 своих блендера и 2 блендера сестры, в приобретении которых я участвовала.

    Сразу могу сказать, что не существует единого решения для того, какой блендер выбрать. Если вы сыроед, лучше все же взять Vitamix или Blendtec — есть масса сравнений в Интернете, какой лучше выбрать, но в целом, все как-то сводится к этим двум вариантам. При этом, полгода и два блендера спустя после перехода на сыроедение, я поняла, что другого пути для меня нет — мои другие варианты так или иначе вышли из строя еще в гарантийный период, и их нужно было ремонтировать, плюс итоговый результат того, что они производили, не всегда был идеальным.

    Vitamix (у меня Vitamix Super TNC 5200) перемалывает все в считанные секунды, масса получается гомогенная, и даже вкус какой-то другой, нужно меньше воды, пест для утрамбовки и облегчения процесса перемалывания, который идет в комплекте, также является хорошим подспорьем. Кувшин не нужно защелкивать на основании, а роторный элемент — металлический, а не пластмассовый, что еще добавляет надежности. Донышко кувшина плоское и ровное, без углублений, что значительно уменьшает остатки на дне и облегчает извлечение полученного продукта из блендера.

    Из недостатков Vitamix (для меня) могу отметить отсутствие импульсного режима (Pulse), который бывает удобен в некоторых ситуациях, и какой-то отсталый дизайн основания, но это можно пережить, учитывая остальные удобства.

    Если же вы не сыроед, и блендер вам не является заменой плиты и духовки, то, очевидно, можно обойтись вариантами попроще, которые я и опишу ниже. Выбор, разумеется, за вами и зависит только от того, что именно вы собираетесь делать с этим блендером.

    1. Погружной блендер (т.е. такой джойстик, который надевается на крышку контейнеров с лезвиями в форме буквы S или на детальку с пропеллером — в этом варианте вы погружаете его в картошку, фасоль и что еще там хотите довести до пюреобразного состояния). Контейнеры удобны для перемалывания орехов, зелени, лука — в общем, все это описано повсеместно в Интернете. Мой первый блендер был именно таким и вполне меня устраивал.

    Вообще, я пользовалась несколькими вариантами такого типа блендеров и могу сказать, что они очень подходят для работы с термически обработанными продуктами (удобно делать пюре и супы-пюре) и мягкими фруктами, а также для измельчения (см. выше). Я бы брала такой блендер мощностью не меньше 700W. Если же вы хотите делать коктейли и зеленые смузи, лучше задуматься о блендере c коктейльной чашей.

    2. Мой следующий блендер был на самом деле кухонным комбайном Kenwood FP250 мощностью 750W, у него была стационарная основа и три режима работы: импульсный (pulse — хорош для колки льда, перемалывания мороженых фруктов и вообще всего сложного, что нуждается сначала в хорошем перемешивании, чтобы продукты не застревали между лезвиями), скорость 1 и скорость 2 (тут все просто, объяснения не нужны). Стоил он в районе 80 евро.

    В комплект входили две чаши: собственно чаша комбайна с лезвием в форме буквы S и различными насадками, которые позволяют выжимать сок из цитрусовых, перемешивать тесто и нарезать и натирать овощи как на мелкую, так и на крупную терку. Опять же, мне, как сыроеду, это очень пригождалось. Конечно, при использовании любых таких комбайнов в качестве терки остаются ненатертые куски овощей, который проскальзывают между крышкой и теркой, но мне это не кажется большой проблемой — зато все делается в секунды и даже без единого куска моего мяса и без единой капли моей крови, что, наверное, для меня важнее наличия неперетертого куска морковки или свеклы, который я могу сгрызть, не отходя от кассы.

    В этой чаше также можно измельчать орехи и крупы, но количество должно быть довольно большим, иначе будет просто летать по стенкам. Кроме того, я использовала эту чашу для приготовления бананового мороженого, ибо коктейльная чаша в комбайне такой мощности с задачей не справлялась. В общем, я была этой частью комбайна очень довольна.

    Вторая чаша — коктейльная, в ней я делала свои смузи, и для этого очень пригождался импульсный режим, поскольку с волокнистыми продуктами типа сельдерея блендерам не так легко справляться — куски так и норовят застрять между лопастями и заблокировать работу аппарата.

    Недостатки: как ни старайся, а совсем гомогенную массу из сырых продуктов на такой мощности вы не получите, что, возможно, и не так уж плохо, если вы хотите жевать кусочки (у меня у самой бывает такое желание). Еще один недостаток в том, что для того, чтобы сделать фруктовый или зеленый смузи, нужно добавлять много воды, а это разбавляет вкус, и, учитывая недостаточную гомогенность массы, конечный продукт не идеален.

    Через полтора месяца после начала использования в моем блендере сгорел мотор, его долго меняли по гарантии. После ремонта я стала использовать этот блендер в качестве запасного и теперь все время ощущаю запах паленой резины во время его работы. Еще один серьезный недостаток заключался в том, что основание коктейльной чаши очень любит самопроизвольно откручиваться как раз во время работы, в результате чего содержимое выливается на основание комбайна и на стол, и нужно виртуозно быстро его отключать, чтобы не вызвать короткое замыкание. Сначала я думала от этого комбайна избавиться, но в конце концов оставила его у себя, чтобы пользоваться именно комбайном, но не коктейльной чашей.

    3. Пока мой Kenwood был в гарантийном ремонте, я решила, что пришло время попробовать что-то помощнее и понадежнее, и купила в рассрочку комбайн Philips HR 7775/00 мощностью 1000W.

    Принцип его работы был такой же, как у Kenwood, только он был мощнее, обе чаши были больше по объему, плюс в комплект входила соковыжималка для приготовления соков из твердых овощей и фруктов. Соки делать легко и удобно, но эта чаша очень громоздкая, для нее нужно много места, и каждый раз извлекать ее из ящика довольно утомительно, плюс надо много мыть всего, в общем, сок я выжимала нечасто.

    Должна также отметить, что я не пользуюсь вообще насадками для приготовления соков из цитрусовых — я пользуюсь механической давилкой — быстрее и меньше ухода требует, а что не выжалось, то съедаю (если мне не сильно кисло).

    Банановое мороженое я по-прежнему делала в комбайне, а не в коктейльной чаше — она с морожеными бананами без воды справиться не могла.

    В целом, для фруктовых и зеленых коктейлей (они же смузи) все равно всякий раз приходится добавлять 1-2 ст. воды — что часто и так является составляющей частью рецепта. Для более гомогенной текстуры молоть коктейль надо с минуту или чуть больше. Как выяснилось после приобретения Vitamix, идеальной гомогенности без блендера типа Vitamix все равно достичь практически невозможно (для зеленых смузи; с чисто фруктовыми ситуация попроще).

    Думаю, что я бы еще долго пользовалась этим аппаратом, которым в целом была довольна, если бы не один неприятный момент: за 4,5 месяца износился пластмассовый роторный элемент коктейльной чаши, и пришлось нести его в гарантийный ремонт. При этом, в мастерской мне сказали, что эту поломку могут признать негарантийной, и ремонт будет стоить 12 евро (общая стоимость этого комбайна — 165 евро), не так дорого, но так рано! После ремонта комбайн поедет к родителям и, думаю, вполне удовлетворит их кухонные нужды. И еще, он все-таки шумноват.

    4. Можно еще купить блендер только с коктейльной чашей — помощнее. Так мы выбрали блендер для моей сестры. Фирма Bork, мощность, если не ошибаюсь, 1400W, стеклянная чаша (тяжеловато держать в руках, когда она полная, но зато у вас есть ощущение надежности, хотя чашу Vitamix я уронила на пол на второй день работы — счастье, что она сделана из какого-то ударопрочного материала). Этот монстр вообще все перемалывает в коктейли и пюре, но для измельчения зелени, лука и пр. лучше иметь также небольшой блендер с лезвием в форме буквы S.

    5. Еще один блендер, который мне очень пригождается и покупкой которого я очень довольна и отказываться от него не собираюсь, это компактный дорожный блендер Mr.Magic Maxx Cuisine. Мощность его невелика, всего 400W, но у него очень удачно сделаны лопасти: две из них горизонтальные, а две другие — практически вертикальные, в результате он справляется практически со всем, что в него сунешь. Кроме того, его чаша одновременно является и стаканом, в котором вы можете свои коктейли носить, в комплект входит винтовая крышка для этого стакана. Очень удобно для путешествий, а также в качестве кофемолки (т.е. для перемалывания орехов, крупы, хлопьев и т.д.). Купила его на скидке всего за 30 евро.

    В общем, на мой вкус идеального решения не существует: что бы вы ни купили, это все равно будет компромисс, нужно только понять, чего именно вы хотите от своего блендера, и тогда выбор будет наиболее оптимальным и наименее болезненным.

    Vitamix vs Blendtec — Find out which is the best blender for you

    As the war between juicers continues to heat up Vitamix vs Blendtec enter the race attempting to dominant the competition. Many competitors have jumped on the band wagon of producing juicing blenders. Most blenders make a series of claims starting from being able to juice up your favorite fruit or vegetables into a smooth and creamy drink to being able to create delectable soups. So many people count on a great and reliable blender get them through their healthy diet or even prepare dishes for weeknight meals. Therefore knowing what’s new and old to the immense market of blenders is the first step in purchasing. In order to weed out the good from the bad lets’ take a look at the key features of our two feature contestants.

    The Round Up!

    Standing tall with a Commercial-grade 2.2 horsepower motor and Stainless-steel hammer mill is the Vitamix. With dreams of being the next appliance to make it to your countertop Vitamix is a legendary blender with a story history of innovation. Next up is Blendtec, with Commercial-quality 1,560- watt countertop blender with a 3 Horsepower direct drive motor. Blendtec strives to be all that your kitchen counter requires promising to replace 9 other appliances. Both the Vitamix and Blendtec have much to offer. Consumers can be excited knowing that each blender offers up stats that are sure to impress.

    The following description covers the main features in order to compare the strength and style of both the Vitamix and Blendtec.

    The Run Down…

    Vitamix…Modern finish with modern capabilities!

    • 2-peak-horsepower motor
    • PVC plastic BPA-free housing in stainless steel
    • 2-piece rubber l >When purchasing a blender the main question is what can this blender can do for me. Taking a look at the Vitamix we can see that it is designed to produce smoothies, soups and desserts just to name a few. With several different chopping or blending features Vitamix puts you in control! Not to be out done a self cleaning mode is featured on many of the Vitamix models. Not to mention there is a great warranty!

    What can Blendtec do for you?

    Discover what Blendtec is designed to do! The Bledntec is engineered to be the, “all in one appliance”. What does this mean for the consumer? With Blendtec’s capability to produce margaritas, salsa, soup and endless drinks it truly strives to create endless possibilities right within your kitchen. With a sturdy design blending becomes exciting. Of course its self cleaning feature adds a luxurious element that is difficult to match.

    Knowing which blender is best for you!

    Before venturing into the world of blenders have a list prepared of what features are most important to you. Be sure to review each warranty plan as many products offer extra value in a full long warranty. If you are new to juicing, blending and pureeing check and see which blender offers “How to guides” as well as recipes that are best suited to your needs. Noise levels and clean up can add to the concern of purchasers. Try to reduce the chances of being put off by understanding the products details before purchasing. Last but certainly not least know what safety measures work best for you and your family. Knowing where, when and by whom your blender will be used by is important in choosing the perfect blender.

    The Winner is…

    While Vitamix and Blentec both stack up well the ultimate winner is up to YOU! Each customer has different needs. Be aware of your expectations and seek out one that will produce the results you are seeking. The reviews of both the Vitamix and Blendtec stand alone. Deciding which features are important to you is the next step in knowing who wins in the battle Vitamix vs Blendtec. Don’t get lost in the war of appliances know your facts and make sure whichever decision you make you will prevail!

Ссылка на основную публикацию