Сервировка праздничного стола

Праздничная сервировка стола: фото идеи для креативных хозяек

Приход гостей, романтический ужин влюбленной пары, новогодние праздники или детское день рождения никогда не обходится без застолья.

За красивым столом и поглощением вкусной пищи в ненавязчивой и приятной обстановке намного легче вести диалог, узнавать друг друга, не замечая, как летит время.

Особо важным моментом каждого застолья является красивая сервировка стола, которая располагает гостей к непринужденной беседе, создавая для них особый комфорт и атмосферу праздника.

Хорошие хозяйки знают, что красивая сервировка стола и правильное расположение столовых приборов наряду с вкусно приготовленными блюдами закладывает приятное впечатление о гостеприимстве хозяев.

Сегодня мы расскажем и покажем, как сервировать стол, какой может быть праздничная сервировка стола, красивая сервировка стола на день рождения, новогодняя сервировка стола, свадебная сервировка стола и т.д.

Как сервировать стол. Красивая сервировка стола: идеи для подготовки праздничного застолья

Чтобы ваша праздничная сервировка стола удалась, постарайтесь придерживаться некоторых правил, которые помогут сервировать стол правильно.

Красивая сервировка стола на день рождения, новый год или романтическое свидание начинается со скатерти.

Советуем иметь в доме несколько скатертей для разных вариантов застолья. Желательно подобрать однотонную тканевую скатерть в схожей цветовой гамме к интерьеру кухни или столовой. От клеенчатых скатертей лучше отказаться, они выглядят дешево.

Красивая сервировка стола с правильно подобранной скатертью из ткани поможет создать уютную обстановку для гостей.

Играйте на контрастах. Чтобы ваша праздничная сервировка стола была действительно таковой, подберите к темной скатерти светлую посуду или наоборот. Выглядит действительно шикарно.

Не используйте сразу очень много цветов, чтобы ваша красивая сервировка стола не отвлекала от приема пищи.

Тем не менее, яркая праздничная сервировка стола подойдет для детского праздника. Именно такая красивая сервировка стола вызовет у детей аппетит, а также много радостных эмоций.

Позаботьтесь о том, чтобы ваша красивая сервировка стола располагалась на гладко выутюженной скатерти с опущенными краями на 25-30 см со всех сторон.

Если предполагается новогодняя сервировка стола или праздничная сервировка стола для романтического ужина, очень красиво использовать контрастное сочетание белого и красного цветов.

На сегодня очень модной считается красивая сервировка стола со скатертью в темных тонах и посудой контрастного цвета. Также стильно и всегда красиво выглядит сервировка стола на белой скатерти.

Красивая сервировка стола: как оформить стол салфетками

Красивая сервировка праздничного стола не обойдется без оригинальных идей декоративного оформления стола салфетками.

Конечно же, дешевле сервировать стол с использованием бумажных салфеток, но по-настоящему праздничная сервировка стола должна включать тканевые салфетки по цветовой гамме схожие со скатертью.

Отказываться полностью от бумажных салфеток не нужно (они также должны быть подобраны в подобном дизайнерском оформлении), но сервировать праздничный стол тканевыми салфетками по хотя бы одной на человека будет очень уместно.

Правильная сервировка стола: раскладываем тарелки

Правильная сервировка стола для праздника предполагает сервировочные тарелки. Если нужна красивая сервировка стола для ужина в семейном кругу, можно использовать закусочные тарелки среднего размера, средние столовые тарелки, суповые тарелки.

Будь-то праздничная сервировка стола на свадьбу, новый год или день рождения, или красивая сервировка стола дома, всегда актуальными будут белые тарелки, которые, наверно, никогда не выйдут из моды.

А вот оригиналам понравится необычная сервировка стола на новый год или романтическое свидание с тарелками красного цвета. Такая сервировка стола действительно выглядит очень эффектно.

Детская сервировка стола вполне приемлет использование яркой и разноцветной посуды. Но здесь также нужно с умом подбирать цвета, чтобы сервировка стола для детского дня рождения не выглядела одним ярким пятном.

Красивая сервировка стола столовыми приборами

Красивая сервировка стола не может обойтись без правильного расположения столовых приборов.

Вам нужны комплекты из четырех приборов на каждого гостя. Согласно правилам этикета, нож и ложка столовая – справа, вилка – слева. Над тарелкой десертная ложка или более праздничный вариант – вилка и нож для десертов.

Сервировка стола на новый год, свадьбу или званый ужин включает по 2-3 бокала разной емкости на каждого гостя.

Бокалы нужно выбирать, в зависимости от того, какие спиртные и безалкогольные напитки будут присутствовать на вашем столе.

Сервировка стола с бокалами, столовыми приборами и тарелками будет красивой только тогда, когда все предметы для сервировки стола будут сиять чистотой, отражая аккуратность хозяйки дома.

Не обходится сервировка стола и без приборов для специй. Они должны располагаться практически в центре стола.

Праздничная сервировка стола или как сервировать стол красиво

Наверно, самое интересное в сервировке — это украшение и декорирование праздничного стола. Красивая сервировка стола на новый год, сервировка стола на свадьбу или день рождения, ну ни как не обойдется без декора. И это правильно, ведь именно декор в сервировке стола отображает дух праздника, и создает особую атмосферу торжества.

Традиционная праздничная сервировка стола – это сервировка стола, украшенная цветами.

Цветы могут внести в сервировку стола очень красивые нотки легкости и романтики, а приятные ароматы вызовут у гостей приятные эмоции.

Сервировка стола может быть украшена как букетами в разнообразных горшочках, вазочках, самодельных подставках для цветов, так и лепестками цветов, которые будто случайно упали с цветка на стол.

Согласитесь, такая праздничная сервировка стола, например, для романтического свидания, выглядит очень эффектно.

Праздничная сервировка стола на новый год может быть дополнена ветвями ели, красивыми шишками, самодельными подарочками, шарами и другим новогодним декором, который создает особое чувство новогодней радости и прихода чего-то нового и по-настоящему желанного.

Праздничная сервировка стола для детского дня рождения, как мы уже говорили, может быть яркой и разноцветной.

Здесь нет пределу фантазии, главное желание. Сервировка стола разноцветными салфетками, бумажными поделками, фигурками из детских мультиков очень понравится вашим детям и заложит в их памяти радостное воспоминание о таком дне рождении.

А вот красивая сервировка стола для делового ужина должна выглядеть по-деловому.

Все должно быть лаконично и сдержано. Тем не менее, если деловой ужин не слишком официален, можно позволить себе немного креатива, украсив стол цветными композициями.

Конечно же, сложно в одной статье рассказать, какой может быть красивая сервировка стола для праздника, сервировка стола на свадьбу, новый год или день рождения. Давайте лучше смотреть. Это намного интереснее…

Также советуем посмотреть, как красиво можно оформить фруктовые нарезки.

Самые красивые идеи сервировки праздничного стола

Начинающая, либо опытная хозяюшка готовится к приходу гостей, для каждой актуально, чтобы ее гости остались довольными не только вкусом блюд, но и их оформлением, подачей, внешним видом стола.

Оригинальная сервировка стола имеет очень большое значение в любом торжестве. Когда нужно красиво оформить стол, ориентируемся на то, праздничная сервировка стола к какому торжеству готовится.

Как опытных хозяюшек, так и юных девушек, желающих произвести хорошее впечатление на своих гостей, заинтересует сервировка стола на День рождения, Новый год, праздничная сервировка стола для ужина влюбленной пары и т.п.

Эти и другие идеи оформления отличаются друг от друга, ведь каждая сервировка имеет свои секреты и определенные тонкости.

Команда Ideal Style решила выяснить, какой может стать лучшая праздничная сервировка, и как оформить праздничный стол, используя маленькие хитрости опытных хозяек, чтобы ваша праздничная сервировка стола стала действительно потрясающей ноткой эксклюзива на ожидаемом застолье.

Ждем гостей, готовимся по полной программе! Праздничная сервировка стола

Во-первых, продумайте, как оформить праздничный стол согласно всем правилам. Очень важно, чтобы праздничная сервировка стола была не только оригинальной, но и соответствовала нормам. Этот вопрос стоит изучить.

Праздничная сервировка требует выбора тематики. Это поможет оформить праздничный стол в одной стилистике.

Если вас интересует праздничная сервировка стола на День рождения ребенка, она может быть яркой, разноцветной, многогранной во всех смыслах, то есть здесь уместно использовать оригинальную детскую посуду, разноцветные салфетки и декор.

Одним словом, чем ярче застолье, тем для детей радостнее. В случае если готовится праздничная сервировка для влюбленной пары, вариантов оформления может быть очень много, но каждый вариант должен включать детали, создающие потрясающую, романтическую атмосферу, к примеру, свечи, ангелочки, декор с сердечками, нежные цветочные композиции и другие подобные детали.

Праздничная сервировка на Новый год также имеет свои особенности. Она предполагает расстановку акцентов с помощью новогоднего декора, в частности елочных украшений, еловых веток и новогодних композиций, свечей, декоративных новогодних украшений, маленьких символических подарочков каждому гостю и т.д.

Красивая праздничная сервировка стола для встречи особых гостей или сервировка стола для делового фуршета может быть сдержанной и лаконичной, но в то же время очень продуманной и стильной.

Такая праздничная сервировка стола чаще всего выполняется в одном-двух основных цветах, и дополняется несколькими декоративными элементами.

Это может быть цветочная композиция, оригинально оформленная фруктовая ваза или фруктовая тарелка.

Праздничная сервировка стола пошагово: о чем нужно знать при подготовке торжества

Так как мы уже определились, какой будет праздничная сервировка стола по тематике, определяемся со стилем, цветовой палитрой, в которой будет создана наша праздничная сервировка стола, ну, и, конечно же, с деталями.

Выбираем скатерть — создаем особую атмосферу

Перед тем, как оформить праздничный стол, прикиньте, какие красивые скатерти у вас есть.

Без сомнения, праздничная сервировка стола должна располагаться на тканевой скатерти.

И хотя есть хозяйки, которые из-за бережного отношения к вещам спешат накрыть стол клеенчатой скатертью, все же рекомендуем оформить праздничный стол именно тканевой скатертью.

Праздничная сервировка стола с белой скатертью — это всегда красиво, уместно и по-настоящему празднично.

Тем не менее, если взять любую другую однотонную скатерть красивого цвета, праздничная сервировка также будет выглядеть очень колоритно.

Красиво сервировать стол светлой посудой, если скатерть темных оттенков, и наоборот если скатерть светлая, уместно сервировать праздничный стол яркими приборами.

Красиво будет выглядеть праздничная сервировка стола на тканевой скатерти с рисунками, но в таком случае посуда должна быть в монохромном варианте.

Обычно такая необычная вариация используется для домашних застолий или детских праздников.

Украшаем праздничный стол 2020-2021 салфетками — маленькие акценты, без которых никак

Еще одним очень важным элементом, без которого праздничная сервировка стола невозможна, являются салфетки.

Мастерство красиво оформить праздничный стол салфетками приходит к хозяйке не за один день.

Так как салфетки не только исполняют роль подручного средства для поддержания чистоты и порядка за столом, а и декоративную роль, с помощью салфеток можно очень оригинально оформить любой праздничный стол.

Позаботьтесь о тканевых и бумажных салфетках. Сегодня есть очень много способов, как красиво сложить салфетку. Используйте их, чтобы праздничная сервировка стола стала более торжественной.

Нужно помнить, что салфетки должны дополнять общий стиль торжества, поэтому вы можете выбрать салфетки по тематике вечера, однотонные салфетки в определенном цвете или классические белые.

Праздничная сервировка стола 2020-2021: тематический декор, стилистика декора

После того, как скатерть постелена, приборы расставлены, и салфетки разложены, занимаемся декорированием праздничного стола.

Чтобы оформить праздничный стол, необходимо подобрать декоративные элементы согласно стилю сервировки.

Если праздничная сервировка стола готовится к ужину, запаситесь свечами. Они создадут приятную, открытую атмосферу, благодаря которой гостям будет очень приятно находиться за таким столом.

Свечи в том же цвете, что и другие детали, не должны заменять, а только дополнять полноценное освещение.

Праздничная сервировка стола на Новый год будет выглядеть незабываемо, если вы украсите его свечами красного цвета, декорируя их елочными ветками.

Классический цвет свечей для сервировки стола белый. Такие свечи украсят любой праздничный стол.

С помощью свечей можно сделать специальные цветочные композиции, с которыми праздничная сервировка стола только выиграет.

Свечи могут находиться на столе в вазочках-подсвечниках. Тандем подсвечников, посуды по материалу желателен.

Но свечи — это не предел мечтаний… Праздничный стол может быть украшен композициями из цветов, маленькими сувенирами в тему праздника, а также теми или иными продуктами, например, пряностями, фруктами, зернами кофе, листьями салата и т.п.

Здесь все зависит от фантазии. Праздничный стол можно преобразить прелестными ленточками из ткани, серебряными шарами, кольцами, декоративными фигурками, маленькими букетиками для каждого гостя, которые помогут оформить праздничный стол весьма необычно.

Не забывайте, что праздничная сервировка получится особенно оригинальной, если на столе будут фруктовые и овощные композиции (карвинг), а также красиво оформленные мясные, рыбные, сырные, колбасные закуски.

Если честно, праздничная сервировка стола настолько многогранная тема, что о ней можно говорить и говорить и говорить, раскрывая тонкости и секреты, как оформить праздничный стол эксклюзивно.

Но лучшим советами станут для вас наши идеи, иллюстрирующие, что необыкновенного можно создать на столе в день торжества.

Красивая сервировка праздничного стола: фото, идеи праздничной сервировки стола

Оригинальная и красивая сервировка праздничного стола – это, прежде всего, залог отличного проведения любого торжества, хорошее настроение и превосходная атмосфера праздника и всеобщего веселья.

Сервировка праздничного стола, в первую очередь, состоит из правильно расставленных предметов для трапезы: тарелок, приборов, стаканов, а также оригинального декора на столе, которые задают нужный «тон» всему празднику.

Сервировка праздничного стола зависит от самого торжественного события и его характера, в соответствии с которым вы сможете подобрать украшения для декорирования и украшения, а также дополнительные элементы.

Изысканная сервировка праздничного стола в домашних условиях предусматривает, для начала, грамотный подбор скатерти, которая может быть в классическом белом цвете или в ином определенном цвете, соответствующем тематике праздника – красная, зеленая, бирюзовая, синяя, коричневая.

Особенно оригинально смотрится посуда с необычным орнаментом, рисунками и прочим декором, которые должны гармонировать с общим декором стола для праздника.

Отдельное внимание стоит уделить салфеткам – бумажным или тканевым, красивое оформление которых играет важную роль для сервировки праздничного стола. Интересные идеи, как оформить салфетки для праздничного стола, вы можете просмотреть на фото, подобранных нами в обзоре далее.

Кроме самых важных и необходимых элементов, сервировка праздничного стола требует подобрать стильные украшения и декор, который преобразит любой праздничный стол, придав ему загадочную и волшебную атмосферу лучшего и незабываемого торжества.

Предлагаем вам самые интересные идеи праздничной сервировки стола: красивая сервировка праздничного стола в домашних условиях, фото варианты которой представлены в подборке далее.

Красивая сервировка праздничного стола: основные этапы сервировки

Праздничная сервировка стола, как правило, всегда начинается с подбора скатерти, что является одним из самых важных элементов в сервировке.

Беспроигрышный вариант – это скатерть белого цвета, которую вы всегда сможете обыграть в самых разных вариациях и стилях для любого торжества и мероприятия, подобрав оригинальные цветные декоративные элементы в определенном цвете.

Очень стильно смотрится скатерть в насыщенном темном цвете – темно-синяя или темно-коричневая, яркая бирюзовая либо роскошная красная скатерть, с которой сервировка праздничного стола станет изысканно красивой.

Следующим шагом в сервировке является выбор тарелок, которые непременно должны быть в одном стиле и из одного комплекта, в ином случае – это плохой тон. Тарелки расставляют от подстановочной в самом низу, затем глубокой на первые блюда.

Для салатов и закусок допускается наличие дополнительных тарелок, которые ставятся на столе сбоку от основных тарелок.

Праздничная сервировка стола также предусматривает правильную расстановку стаканов, бокалов и рюмок – от самого большого по размеру до самого маленького, расположенные справа налево.

Необходимые столовые приборы для трапезы расставляют следующим образом: нож и ложка должны лежать справа от тарелки, а вилка – слева. Дополнительные приборы в виде десертных вилок и ложек ставят впереди основных тарелок.

Праздничная сервировка стола предусматривает расстановку тарелок на столе на расстоянии полметра друг от друга, и в сантиметре от края стола.

Красивая праздничная сервировка стола: оригинальные декоративные элементы

Красивая праздничная сервировка стола не обойдется без оригинальных салфеток, которые можно стильно сложить и превосходно украсить ними праздничный стол. Можно подобрать для празднования тканевые салфетки либо бумажные в необычном цвете.

Праздничная сервировка стола предусматривает красиво сложенные салфетки различными способами, что по праву можно считать произведением искусства. Из бумажных салфеток можно создать различные фигурки, красиво свернуть их и завязать ленточкой или просто положить салфетку под тарелку или в стакан.

Среди большого разнообразия декора присмотритесь к изысканным и оригинальным кольцам для салфеток, без которых не обойдется красивая праздничная сервировка стола в домашних условиях.

Большего уюта в украшении праздничного стола помогут придать зажженные свечи, изысканные живые цветы, декоративные шарики, шишки, веточки и много других украшений, без которых праздничная сервировка стола немыслима.

Особенно гармонично декор для праздничного стола смотрится в рустикальном стиле, который предусматривает многообразие различных украшений для праздничного стола.

Особым уважением и знаком внимания для гостей, станет милый подарок в виде коробочки с вкусняшками, которую можно положить на каждую тарелочку, с которой сервировка праздничного стола станет еще оригинальнее.

Красивая праздничная сервировка стола: фото, идеи, как украсить праздничный стол своими руками

Предлагаем вам лучшие фото идеи на тему: Красивая праздничная сервировка стола своими руками, с которыми можно ознакомиться более подробно далее…

Сервировка: Что мешает нам накрывать на стол красиво каждый день

Простая сервировка стола в домашних условиях — красиво на фото, но как себя заставить?

Дело не в кухне — дело в отношении
Признайте, что отсутствие отдельной столовой и необходимость обедать семьей или встречать гостей на кухне — это всего лишь удобная отговорка. Не делать ничего проще, чем делать хоть что-то. Между тем простая праздничная сервировка стола дома не требует больших усилий.

Можно сколько угодно ждать принца, который отреставрирует для вас старый шотландский замок, и вы вдруг начнете устраивать званые обеды. А можно просто сварить макароны из «Ашана» и насладиться ими так, как не способны дегустаторы трюфелей. Скромная площадь квартиры — совершенно не повод отказывать себе в удовольствии. Для начала просто признайте этот факт и разрешите себе жить красиво.

На фото: праздничная сервировка стола дома не обязательно должна быть торжественной, главное — красивой

Шаг 2: Начинаем жить сегодняшним днем
Где обычно хранится праздничный сервиз и красивая, особенная посуда? Правильно, на верхней полке!
Залезать туда неудобно, вот и находятся отговорки — не сейчас, завтра. Поэтому прямо сегодня займитесь пересмотром посуды! Не стоит есть из того, что вам, откровенно говоря, не очень нравится (подарили, жалко выбросить…). Не выбрасывайте — отдайте тому, кому это подойдет! Вам же важно хорошее настроение каждый день? Пусть красивая, радующая вас посуда будет тоже каждый день! Уныло стоящий в дальнем углу сервиз через 5 лет надоест, а ведь порадовал он так мало.

  • Тарелка для закусок — плоская, небольшого диаметра. В классической сервировке предназначена для салата или канапе (она убирается со стола после того, как с закусками покончено). В обычной жизни может выполнять роль основной — особенно если вы худеете и следите за размером порций.
  • Глубокая тарелка для первых блюд или бульонная чашка. Ее ставят поверх закусочной и сервировочной, если планируется первое блюдо.

Совет: Если вы запланировали пасту с соусом, то подавайте ее в глубокой тарелке, чтобы избежать конфуза со случайным разбрызгиванием соуса.

На фото: схема праздничной сервировки стола в домашних условиях

  • Пирожковая тарелка, она же тарелка для хлеба — в классической сервировке ставится по левую руку, но в повседневной «красивой подаче» от нее можно отказаться. Для удобства я нарисовала небольшую картинку, которая поможет быстрее запомнить — где, что и зачем.

  • Столовые приборы. Не будем считать количество зубчиков на вилке или угол среза кончика ножа, научимся раскладывать основные приборы. Справа от тарелки кладем нож (лезвием к тарелке) и ложку, слева — вилку. В случае праздничной «подачи» блюд на столе над тарелкой кладут разнонаправленно десертную вилку, а над ней — ложечку для чая или кофе; на пирожковую тарелку — дополнительный нож. Это более чем достаточный минимум.
  • Бокалы — по росту. Бокалы для напитков выставляют по правую руку по диагонали. Начиная сверху с самого высокого и большого по объему бокала или стакана для воды. Самым последним ставится бокал или рюмка для крепких напитков — она получится самой низкой по высоте. Если стол праздничный, и напитков много, бокалы можно ставить в два ряда, но соблюдая принцип убывания по росту. Пример — праздничная сервировка стола на фото.

ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ…
Пошаговая инструкция, как правильно сервировать стол

Шаг 4: Применим правило отельера
Вы замечали, что чаще всего тарелки в ресторане при отеле — белые. «Никакие» по декору, но вместе с тем вы садитесь за накрытый скатертью стол с этими простыми тарелками — и чувствуете магию «красивой подачи».

Безусловно, если у вас есть возможность и финансовое желание вкладываться в красивую посуду, поддерживать ей стиль интерьера — действуйте. Если нет, и просто хочется красиво есть, подавайте еду на белых тарелках. А декоративности добавляйте текстилем на столе и «схемой» выкладки тарелок / приборов, которую мы описали ранее.

На фото: для праздничной сервировки стола вовсе не требуется много места, красивая подача может быть компактной

Шаг 5: Места мало — вам мат

Что делать, если места на столе катастрофически мало? Да за всеми этими сервировочными тарелками вилки-ложки положить некуда будет, не то что хлеб и салат поставить!

Что делать:

  • заменить сервировочную тарелку на круглый мат, который будет выполнять эту декоративную функцию;
  • покупать все тарелки (включая сервировочную) уменьшенного диаметра;
  • переместить ложку для первых блюд (горизонтально над тарелкой), а приборы для десерта подавать отдельно;
  • приобрести многоуровневые подставки, чтобы располагать, к примеру закуски или десерт, по вертикали;
  • взять в помощь сервировочный столик, расположив его рядом со столом.

Как красиво оформить праздничный стол: идеи сервировки стола с фото

Готовясь к приходу гостей мы накрываем праздничный стол и готовим самые вкусные блюда, не только для того чтобы просто накормить гостей, но и удивить их и показать свою гостеприимность. Красивое оформление праздничного стола, а именно сервировка стола приносит первые впечатления от предстоящего обеда или ужина.

Красивая сервировка стола несет в себе большую эстетическую функцию. Увидев красивое оформление стола, гости смогут оценить ваши старания и ваш вкус, ведь это так приятно, когда вам пытаются угодить во всем.

Красивая сервировка стола предполагает не просто наличие необходимых приборов и посуды, это еще и правильная расстановка, красиво сложенные салфетки и украшения на столе.

А вот украшению самих праздничных блюд, как оформить нарезки и красиво разложить фрукты и овощи нужно уделить внимание в отдельной статье.

Сегодня же мы предлагаем посмотреть как можно красиво и со вкусом оформить праздничный стол и сделать оригинальную сервировку стола для праздника своими руками.

Правильная сервировка стола в домашних условиях

Основными элементами для красивой сервировки стола является скатерть, посуда, столовые приборы и салфетки.

Что касается скатерти, совсем не обязательно, чтобы она была белой, главное чтобы скатерть была хорошо выглажена и не накрыта сверху клеенкой, как это часто делают хозяйки, боясь сильно ее испачкать.

Позаботьтесь, чтобы у каждого гостя был одинаковый набор приборов и одинаково расставленный.

Салфетки подбирайте в тон к скатерти или к тарелкам, которые тоже не обязательно должны быть белыми. Для праздничной сервировки стола вы можете использовать как тканевые, так и бумажные салфетки.

Как правильно сервировать стол и сколько необходимо ставить приборов зависит от количества и видов горячих блюд. Поэтому мы покажем вам стандартную праздничную сервировку стола, а вы уже сами выберете, что вам оставить и какие приборы могут быть лишними на вашем праздничном застолье.

Идеи красивой сервировки стола

Идей как красиво сервировать праздничный стол очень и очень много. В первую очередь, сервировка и оформление праздничного стола будет зависеть от повода мероприятия, для которого собираются гости: день рождение, детский праздник, семейный ужин, деловой обед или романтический ужин для двоих.

Украшением праздничной сервировки стола могут быть не только красиво сложенные салфетки, декором могут послужить цветы, фрукты, свечи и даже индивидуальные подарочки каждому гостю, как это часто делают сейчас на свадьбах.

Если это праздничный новогодний стол, то украсить его можно веточками ели или маленькими композициями, сделанными своими руками из вещей которые ассоциируются с зимними праздниками.

Особое внимание при оформлении праздничного стола уделяйте цветовой гамме.

Украсить любой праздничную сервировку стол могут живые цветы. Красивая композиция из цветов или просто живые цветы в вазе сделают ваш праздничный стол более торжественным.

Как все это выглядит в живую, можно посмотреть на фото с идеями как украсить праздничный стол. Оригинальные идеи оформления праздничного стола с красивой сервировкой на фото, помогут вам красиво украсить ваш праздничный стол и сделать креативную сервировку.

Как оформить праздничный стол: фото идеи красивой сервировки стола в домашних условиях

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dining room table elegantly set

Простые правила сервировки стола

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Сегодня сервировка стола — это процесс, который может сопровождать не только праздничные дни, но и привычные трапезы в кругу домашних. Совсем не обязательно ждать прихода гостей, чтобы достать красивую посуду и хрустящую чистую скатерть.

Специально для вас AdMe.ru подготовил общие рекомендации по сервировке, которые призваны помочь красиво украсить стол, сэкономить время и средства и создать вкусную атмосферу.

1 — тарелка для хлеба;

2 — стакан для воды;

5 — вилка для закусок;

6 — столовая тарелка;

7 — столовый нож;

8 — десертная ложка.

Изящные завтраки по выходным становятся во многих семьях доброй традицией, сближающей родных и близких друг с другом. Чтобы превратить заурядный завтрак в маленький праздник, достаточно красивого сервиза и правильного расположения предметов сервировки. И, конечно, не забудьте про букет в центре стола — хорошее настроение на весь день обеспечено.

1 — нож для масла;

2 — тарелка для хлеба;

3, 4, 5 — десертный прибор;

6, 7, 8 — бокалы для напитков;

9 — столовая тарелка;

11 — тарелка для супа;

12, 17 — закусочный прибор;

13, 16 — приборы для рыбы;

14, 15, 18 — столовые приборы.

Ждете гостей к обеду? Для праздничной сервировки вам понадобятся несколько видов тарелок, столовые приборы и бокалы для вина. Салфетками здесь уже не обойтись — готовьте красивую скатерть, которая подчеркнет убранство стола. Декорировать стол можно также при помощи букетика цветов, разместив его по центру: вы непременно поднимете настроение себе и своим близким.

Формальный ужин

1 — нож для масла;

2 — тарелка для хлеба;

3 — карточка гостя;

4, 5 — десертные приборы;

6, 7, 8 — бокалы для напитков;

9 — декоративная тарелка;

10 — тарелка для главного блюда;

11 — тарелка для салата;

13, 17 — приборы для рыбы;

14, 16 — приборы для главного блюда;

15 — вилка для салата;

18 — суповая ложка;

Сервировка стола к официальному ужину — это своего рода искусство. Без идеально белой скатерти и колец для салфеток здесь не обойтись. Правильно расставленная посуда и приборы, стильный декор и приятные мелочи не только способствуют созданию хорошего настроения, но и помогают выразить свое внимание и любовь к родным или гостям. А для рассадки большого количества приглашенных используйте специальные карточки — гости оценят.

Неформальный ужин

1 — нож для масла;

2 — тарелка для хлеба;

3, 4 — бокалы для напитков;

8 — вилка для салата;

9 — вилка для главного блюда;

11 — чайная ложка;

12 — столовая ложка.

Сервировка стола к ужину — это целое мастерство, а гармоничное сочетание столовой посуды и скатерти, правильного расположения приборов и интересного декора создадут цельную композицию и непременно запомнятся гостям. Вилки слева, ножи справа, бокалы для воды и вина — предметов не так много, зато какой эффект. Здесь будет уместна цветная скатерть или дорожка с узором.

Сервировка праздничного стола в закладки 16

Международные, государственные, семейные праздники — все они собирают за одним столом родственников, друзей, коллег. В некоторых семьях стало традицией отмечать торжественные даты в ресторанах, кафе, но большинство все же предпочитает устраивать праздники дома. Да и просто вечерком выпить бокал пива с друзьями или чашку чаю с коллегами приятно за красиво накрытым столом.

Как накрыть стол?

Чтобы красиво накрыть стол, прежде всего нужна чистая столовая. Красивая сервировка стола возбуждают аппетит и таким образом способствуют лучшему перевариванию и усвоению пищи. Поэтому и повседневно блюда оформляйте в красивой посуде и подавайте за хорошо сервированным столом. Для ежедневного покрытия стола можно применять клеенку, так как она легко чистится; на праздники стол покрывайте хорошо выглаженной цветной или белой полотняной скатертью.

Скатерть для стола

Что касается скатертей для покрытия стола, то они должны быть чистыми и выглаженными, при этом свисать ниже края стола примерно на 20 см. В настоящее время появились разнообразные скатерти из синтетических материалов, за которыми легко и удобно ухаживать, и вы можете выбрать себе по вкусу. Эксперты по этикету рекомендуют для больших торжеств накрывать стол настоящей тканой скатертью. Для званого обеда или ужина рекомендуют белую скатерть, а для других случаев — скатерть пастельных оттенков. Пестрые скатерти рекомендуют применять в тех случаях, когда стол накрывается в саду.

Сервировка стола

Стол сервируют лучшей посудой и столовыми приборами. Две тарелки — закусочная и для основного блюда, — несколько приборов, фужер, бокал. Можно предусмотреть и десертный прибор. На закусочную тарелку ставят или кладут оригинально сложенную салфетку. Холодные блюда, закуски и прохладительные напитки ставят на стол заранее.

Столовая посуда должна быть практичной и красивой. Фарфоровая и фаянсовая посуда имеет важное значение в сервировке обеденного, вечернего, а также чайного или кофейного стола. Красиво выглядят также блюда в стеклянной посуде (в разнообразных салатницах, блюдах, вазах, вазочках). Сервировку стола очень украшает хрустальная посуда.
Приобретайте целый комплект посуды, так называемый сервиз на 6,12 или 24 персоны. Сервизная посуда сделана из одного материала, одинаковой формы, расцветки и узора, изготавливается из фарфора, фаянса или керамики. Стол с посудой разнообразной формы и из различного материала не создает приятного впечатления.

Для сервировки стола к обеду, ужину и завтраку лучше всего подходит белая посуда с небольшим золотым или другого цвета ободком. Расцветка и форма чайной и кофейной посуды очень разнообразны.
На каждое место за столом следует отвести 60—70 см. Посуда должна быть расставлена удобно.

Салфетки — непременный атрибут стола, даже при наличии скатерти. Для небольшого чаепития подойдут круглые или четырехугольные салфетки. Помогут сделать вам стол нарядным и праздничным красивые льняные салфетки. Сложенную бумажную или тканевую салфетку кладите слева от тарелки или на дно тарелки. Бумажные салфетки можно положить в специальную салфетницу. Тканевую салфетку сложите различными способами: вчетверо, в виде конуса, веера, паруса, тюльпана и т. д. И конечно же, они должны быть накрахмалены, но несильно.

И еще: правила гигиены требуют, чтобы подающий блюда как можно меньше прикасался к полотняной салфетке. Всю посуду сразу ставить на стол не следует, меняйте ее по мере необходимости.

Украшение праздничного стола

Очень украшают сервированный стол живые цветы (небольшие букеты в низких и широких вазах). Для украшения берите свежесрезанные цветы ярких тонов: они хорошо выделяются на фоне блюд. Перелески, солнечные ноготки, ярко окрашенная осенняя листва или зеленая веточка хвои в вазе создают приятное впечатление. Для украшения стола цветы ставьте в вазу так, чтобы они не закрывали сидящих напротив.

Столовые приборы

Красиво накрытый стол поднимает настроение, а свечи согревают атмосферу. Необходимо подумать и о столовых приборах: ножах, вилках, ложках — они должны соответствовать поданным блюдам.

Ножи: столовые предназначены для мясных горячих блюд с гарниром; закусочные, немного меньше, — для холодных и горячих закусок; рыбные, очень своеобразной формы, — для рыбных блюд; десертные — для десертов и свежих фруктов.

Ложки: столовые, самые большие, — для заправочных супов в глубоких тарелках; десертные, немного меньше, — для бульонов, подаваемых в бульонных чашках, мороженого в креманках, компотов; чайные — для чая; кофейные — самые маленькие.

Вилки: столовые, четырехрожковые, самые большие, — для горячих мясных блюд с гарниром; закусочные, тоже с четырьмя зубцами, но немного меньше, — для холодных и горячих закусок; десертные, самые маленькие, с двумя или тремя зубцами, — для свежих и консервированных фруктов.

Сервировка праздничного стола

Как театр начинается с вешалки, так и праздничное настроение создаётся задолго до начала праздничного ужина. Как только гости входят в комнату и видят накрытый стол, у них складывается определённое впечатление о том, что их ожидает. Оно, конечно, может измениться под влиянием вкусных и красивых блюд, но лучше создать необходимую вам атмосферу с самого начала. Если вы потратили много времени и сил на приготовление праздничных блюд, уделите внимание и сервировке, ведь бриллиант в подходящей оправе засверкает гораздо сильнее! Сервировка праздничного стола может быть разнообразной: классической, строгой, романтичной, милой, элегантной, изысканной, экстравагантной, игривой – выбирайте по ситуации и по настроению. Но каким бы ни был праздничный стол, на нём не место одноразовой посуде и клеёнчатой скатерти, даже самым ярким и красивым.

Классика никогда не выходит из моды и всегда актуальна. Если вы застелите праздничный стол белой скатертью, возьмете белую посуду и прозрачные бокалы, добавите несколько цветовых акцентов в виде букета цветов и однотонных салфеток, изготовите маленькие посадочные карточки с именами гостей и красиво сложите салфетки, ваш стол подойдёт практически для любого праздника, пожалуй, кроме детского.

Классический вариант сервировки кажется слишком официальным? Откажитесь от сворачивания салфеток, а центральный букет разберите на маленькие букетики и разложите на тарелки вместе со столовыми приборами.

То же самый приём, но с однотонной яркой скатертью и отдельными живыми цветами, разложенными возле каждого посадочного места, сделает праздничный стол еще менее официальным, а обстановку за ним чуть более расслабленной. Если вы уверены в чувстве юмора своих гостей, живые цветы можно заменить букетиками свежей зелени – мяты, розмарина, кудрявой петрушки.

Как превратить классическую сервировку стола в романтическую? Нет ничего проще: кроме основного букета украсьте стол лепестками роз, кристаллами и бусами, положите на тарелки по самому красивому цветку.

За праздничным столом хочется не просто романтики, но и элегантности? Возьмите чёрную скатерть, белые или льняные салфетки, белую посуду и строгие цветы: пионы, астры, хризантемы, тюльпаны. Достаточно 3 цветов для вазы в центре и по 1 цветку на каждую тарелку. Под цветы подберите свечи.

Праздничная сервировка стола может быть очень простой, но при этом изысканной. Дополните белую скатерть и посуду белыми свечами и цветами. Салфетки можно перевязать белой кружевной лентой, украсив их красивыми веточками или бутонами.

Сервируя праздничный стол, учитывайте цветовую гамму своего интерьера – его можно использовать как фоновую декорацию. Допустим, у вас в комнате светло-зелёные стены или шторы. Поддержите этот цвет салфетками или тарелками чуть светлее или темнее, сделайте несколько фиолетовых акцентов – цветы, свечи, ваза. Скатерть и посуда могут быть белыми или бежевыми.

Счастливые обладатели старинного стола из натурального дерева могут не задумываться о его украшении – он сам создаст праздничное настроение. От хозяев потребуется только со вкусом его сервировать: подобрать фарфоровую посуду, серебряные столовые приборы и хрустальные бокалы ему под стать и защитить его благородную поверхность широкими ковриками (плейс-метами), подсвечниками и подносами. Салфетки и плейс-меты пусть будут нейтральных или тёплых тонов.

Ранней весной, когда все с нетерпением ждут подснежников, украсьте праздничный стол горшочками с живыми крокусами, нарциссами и прочими цветущими растениями, которые можно найти в любом цветочном магазине. Подойдут даже миниатюрные кактусы или молодая пророщенная зелень из зоомагазина. В зависимости от цветовой гаммы вашего маленького сада подбирайте скатерть и посуду – пусть цветы останутся самыми яркими.

Когда весна уже вступает в свои права, очень приятно украсить праздничный стол цветущей вербой. Дополните букет вербы зеленью и неброскими цветами из цветочного магазина, поставьте его в небольшую баночку с водой и поместите в плетёную корзину. Посадочные места украсьте небольшими вербными букетиками, к которым пеньковой веревкой привязаны карточки с именами гостей. К вербной сервировке праздничного стола хорошо подойдёт льняная небелёная скатерть и салфетки тёплых тонов.

Когда до лета еще далеко, а хочется свежести и лёгкого тёплого ветерка, используйте в сервировке праздничного стола лимонные, лаймовые и мятные тона. В центре стола можно поставить деревянную миску с зелёными яблоками или лимонами, обернуть её тонкой тканью салатового цвета, повторить оттенки лимона и лайма в цвете салфеток, бокалов, столовых приборов, свечей, декоративных кристаллов. Вот увидите, ваши гости останутся бодрыми до конца ужина.

Если вам не хочется тратиться на новую скатерть, но хочется красоты и новизны за праздничным столом, можно дать вторую жизнь старой однотонной скатерти. Нашейте на неё шелковые ленты, тщательно комбинируя их цвет. На таком необычном фоне даже самая простая сервировка будет выглядеть оригинально.

Очень легко сервировать праздничный десертный стол. Непременно заведите красивую высокую подставку для тортов, даже если вы не еще не печете торты. На ней можно располагать конфеты, домашнее печенье и пирожные, и даже простой домашний яблочный пирог будет выглядеть гораздо привлекательнее. Окружите подставку с пирогом свежими фруктами, ягодами, орехами, специями, которые вы использовали в рецепте, поставьте на стол свечи и небольшой букетик цветов, каждую порцию пирога украсьте цветком.

Устали от однообразия? Смело повышайте яркость и насыщенность праздничного стола. Замените надоевшую нейтральную скатерть яркой, например, голубой в белый горошек. Украшения, вазы, свечи, посадочные карточки пусть будут контрастных тонов – оранжевых или розовых. С посудой и бокалами в этом случае экспериментировать не стоит, оставьте их нейтральными или пастельными.

Детский праздник – это, наверное, единственная возможность забыть о правилах и классических сочетаниях и сделать стол очень ярким и весёлым. Дети будут рады ярким, сочным, мультяшным цветам, а оранжевые стаканы с салатовыми тарелками будут отлично смотреться на розовой скатерти. Добавьте ярких салфеток, воздушных шаров, игрушек – что еще нужно для сервировки стола на детский праздник?

Неожиданно оригинально сервировать праздничный стол вам помогут ракушки, морские звезды, кораллы, камешки и маленькие сувениры, привезённые из путешествий. Разложите их по тарелкам и в центре стола, дополните картину салфетками на морскую тематику: синими, полосатыми, цвета морской волны – и готова радостная летняя сервировка праздничного стола.

Сервировка праздничного стола – это всегда интересно и совсем не сложно.

Сервировка праздничного стола

Ч ем лучше сервировка праздничного стола, тем успешнее проходит застолье. Красиво накрытый стол — не только источник хорошего настроения и удовольствия от приема пищи. Это важный акцент в общем впечатлении, которое останется у гостей после посещения вашего дома.

Особенности сервировки праздничного стола

Сервировку праздничного стола принято начинать с нарядной скатерти. Как правило, для торжественного приёма используют белоснежное, изысканно украшенное и слегка подкрахмаленное текстильное изделие. Домашний (семейный и гостевой) праздничный стол допустимо застилать как тщательно отглаженной белой скатертью, так и однотонной пастельных оттенков. Важно, чтобы она вписывалась в общий дизайн интерьера, подчеркивала красоту посуды и подаваемых угощений. Размер скатерти зависит от площади столешницы: её углы должны закрывать верхнюю часть ножек стола, а края — равномерно свисать на 20-30 сантиметров.

Декоративно сложенные салфетки — обязательный атрибут праздничного застолья. Они могут быть

♦ столовыми (35 х 35 см — 45 х 45 см) или чайными (25 х 25 см — 35 х 35 см);

♦ того же тона, что и скатерть, или контрастными.

Салфетку кладут либо на закусочную тарелку, либо слева от вилок.

Сервировка праздничного стола во многом зависит от повода и вида застолья, предлагаемых блюд, закусок, вин, порядка и очередности их подачи. В любом случае, стол не стоит излишне загромождать посудой. Обычно ставят приборы не более чем для двух-трех блюд. Это правило применяется и к рюмкам. Если к каждому блюду полагается определенный напиток, рюмки сервируются (или подаются в ходе трапезы) вместе с посудой.

Если в меню есть первое блюдо, для каждой персоны в 1,5-2 сантиметрах от края стола ставят одну на другую тарелки: мелкую и глубокую. Такие комплекты должны находиться в нескольких сантиметрах от края стола на одинаковом расстоянии друг от друга. Пирожковую тарелку ставят слева от закусочной на расстоянии 5—15 см. Десертные тарелки ставят для сладких блюд.

Возле тарелок выкладывают две пары столовых приборов для горячего и закусок, причем необходимые для подаваемого первым блюда вилка и нож должны находиться дальше всего от тарелки. С правой стороны выкладывают нож (лезвием по направлению к тарелке) и суповую ложку (вогнутой стороной вниз), с левой — вилку (также вогнутой стороной вниз).

Совет для гостей. Если вы не знаете, для каких именно блюд предназначены те или иные столовые приборы, берите их по порядку, начиная с крайних.

Сливочное масло подается в специальной масленке или на плоской тарелке. К нему полагается специальный нож с широким лезвием. Сервировка праздничного стола может включать и супницу. Её обычно располагают у места, которое занимает хозяйка

Если предполагается алкоголь, ставятся соответствующие емкости. Правила их размещения таковы: около хлебной тарелочки ставят фужер для воды, справа от него — бокал для красного крепленого вина, за ней — для белого сухого вина. Затем: бокал для шампанского, рюмочки для крепких напитков. Бутылка с напитком откупоривается заранее.

Чаще всего к неофициальному обеду подают два сорта вин. Обязанность хозяина — следить за своевременным заполнением бокалов. Поэтому бутылки должны стоять на сервировочном столике рядом с ним. Если стол длинный, хозяин может поделить свои функции с кем-нибудь из мужчин. Разливать напитки может и хозяйка, но ни одна из дам, присутствующих за столом.

На неофициальных обедах могут подаваться холодный кофе или чай со льдом, но не одновременно с вином. Если предполагается подача горячего кофе или чая, то кофейные или чайные ложечки должны располагаться на блюдцах справа от чашек, которые следует повернуть ручками в правую сторону.

Допускается курение за столом. Можно подать пепельницы к каждому прибору или поставить одну большую пепельницу для двух гостей.

Центр стола могут занимать судочки со специями: перцем, уксусом, солью, горчицей. Здесь же может находиться цветочная композиция, которая прекрасно дополняет сервировку. Праздничный стол может быть украшен так называемыми «плавающими» цветами: для этого соцветия помещают в наполненные водой невысокие ёмкости. Можно использовать садовые и полевые цветы, а в холодный сезон — кленовые листья, еловые и сосновые ветки.

Если стол небольших размеров, а в его центре предполагается поместить блюдо с овощами и мясом, от настольного украшения придется отказаться. Впрочем, цветы можно заменить свечами в подсвечниках, причем свечи должны находиться выше глаз сидящих за столом.

Особую атмосферу трапезе помогут придать аксессуары: подставки для ножей, фигурки из серебра, кольца для салфеток и т. д.

Полезные советы

♦ Закончить сервировку праздничного стола рекомендуется за полчаса до прихода гостей.

♦ Рядом с местом хозяйки желательно предусмотреть небольшой сервировочный столик с чистыми тарелками, запасными приборами, салфетками и другими нужными вещами.

♦ Во время застолья лучше не включать телевизор, его (и мобильные телефоны!) можно переместить в соседнюю комнату.

Вас может заинтересовать:

Домашний банкет: особенности сервировки стола к празднику

От того, как поданы блюда, зависит и настроение, и вкусовое восприятие. Главная цель сервировки стола в домашних условиях — удобство, чистота и приятный вид обеденного стола. Хозяйка может в том или ином случае накрыть его по своему усмотрению. Для каждого случая уместно подбирать подходящий способ. Для всех из них существуют элементы, выработанные многовековой практикой.

Правильный подбор скатерти

В арсенале домашней хозяйки для праздничного приёма гостей должно быть несколько различных скатертей, подобранных в соответствии с интерьером комнаты, цветом штор и стен.

При сервировке праздничного стола уместно льняное столовое бельё. Так, на белоснежной льняной скатерти с жаккардовым рисунком достойно смотрится фарфор, прекрасно оттеняются серебристое сияние столовых приборов и разноцветное сверканье хрусталя.

Скатерть подбирают с учётом параметра стола, её края должны ниспадать одинаково со всех сторон на 15−25 см, но не ниже сиденья стула, а углы — опускаться вдоль ножек стола, закрывая их.

Что касается цвета, то традиционно праздничными считаются белые или пастельных (розовая, голубая, салатная) тонов. Они просто обязаны быть чистыми, накрахмаленными и хорошо отглаженными.

Небольшой семейный праздник или непринуждённая вечеринка друзей только выиграют, если выбрать, например, цветные полотняные скатерти в клетку, горошек, с некрупными букетиками — символами домашнего уюта. Стоит учесть, что рисунок должен быть ненавязчивым и оставаться лишь фоном для посуды и украшений.

На тёмной скатерти обед подавать не стоит. Она хороша для бутербродного меню, кофе, чаепитий и десертов.

Можно подстелить под низ хлопчатобумажную фланель. Это приглушит стук посуды, вилок и ножей. Особенно если стол полированный.

В продаже имеются скатерти на любой вкус и достаток. Они бывают и белоснежными с красивым ажурным рисунком, напоминающим вышивку, и разноцветными, подходящими к любому торжеству.

Появление одноразовых скатертей облегчило хозяйкам подготовку и проведение праздничных застолий, так как по окончании торжества можно уже не думать, как отстирать пятна, неизбежно появляющиеся во время застолья.

Сервировка на каждый день

Чтобы накрывать стол для простого обеда или ужина в кругу семьи, не требуется доставать весь набор посуды. Правильно использовать только те приборы, которые пригодятся для подаваемых блюд.

Главное, что следует запомнить — непременное наличие подставочных тарелок. Они необходимы при любой сервировке и исключат попадание пятен и крошек на скатерть.

Если подаётся первое блюдо, то будет уместна супница. Конечно, в своём семейном кругу можно обойтись и без неё, но носить по одной тарелке горячий суп, намного неудобней. Глубокую тарелку для супа ставят прямо на подставочную. Когда в семье любят плотные обеды из нескольких блюд, то столовые приборы кладутся все сразу для каждого блюда.

Есть определённая схема: приборы для последнего блюда должны лежать первыми у края тарелки, а для первого — последними в ряду.

Детское мероприятие

Чтобы накрыть стол для детского торжества, надо думать не только о красоте, но и о безопасности. Нет необходимости использовать для детских праздников тонкую фарфоровую посуду.

Здесь не подойдёт сложный вариант. Красивая сервировка стола для маленьких гостей должна проходить по следующей схеме:

  • Если позволяет площадь помещения, то для детей лучше организовать отдельный стол.
  • Лучше всего оформить мероприятие, подобрав определённую тематику или цветовую гамму (герои мультфильмов, джунгли, морская тема, куклы).
  • Хороша будет в этом случае одноразовая посуда. Речь не идёт о дешёвых пластиковых тарелках. В магазинах продаётся достаточное количество красивой современной посуды на один раз.
  • Большое количество салатниц будет неуместно. Намного привлекательнее будет смотреться стол, накрытый в фуршетном стиле.

В качестве декора могут послужить любимые игрушки. Можно сделать сладкие украшения своими руками.

Как должен выглядеть праздничный стол

Для начала стоит продумать меню и количество гостей, учитывая сезон. Ведь одни блюда будут хороши летом, другие — зимой. Для пышного торжества можно продумать целый проект организации застолья.

Немаловажную роль будет играть и рассадка приглашённых, особенно если их будет много. Тут могут выручить именные карточки. Неплохо заказать салфетки, с написанными именами гостей или просто расставить на тарелки именные карточки.

На столе недопустима битая, со сколами и трещинами посуда.

В особо торжественных случаях, чтобы иметь представление, как сервировать стол для гостей, следует запомнить такие правила:

  • Первые блюда включают в меню только в случае банкета.
  • Холодные закуски ставят на стол за 30 минут до прихода гостей.
  • Бутылки с напитками тщательно протираются и расставляются равномерно по столу этикетками, повёрнутыми к краю стола.
  • Хлеб подают в специальных хлебницах либо на пирожковых тарелках.
  • Приборы используют мельхиоровые или из нержавеющей стали. Среди них выделяются основные и вспомогательные.
  • Тарелки располагают на 1−2 см от кромки стола.
  • Предметы чайного сервиза играют немаловажную роль. Десертные блюда к чаю и кофе подают после фруктов, предварительно убрав посуду после горячих блюд и закусок.

Когда приглашено много гостей, то возникает необходимость продублировать салаты и закуски, чтобы гости не тянулись за весь стол. Для этого потребуются одинаковые салатницы, конфетницы и блюда для фруктов.

Для алкогольных напитков посуду ставят по правую сторону в верхнем углу. Тут действует следующее правило: чем крепче напиток, тем меньше должна быть рюмка.

Использование салфеток и украшений

Сервировка стола к празднику подразумевает и декорирование. Какие бы ни были салфетки: льняные или бумажные, цветные или однотонные, они необходимы для поддержания чистоты.

Бумажные салфетки будут неуместно смотреться вместе с дорогой изысканной посудой. Поэтому их используют по будням в семейном кругу или на пикнике. Для торжественного случая подойдут качественные полотняные салфетки. В обед или ужин пользуются большими салфетками, а вовремя чаепития — поменьше. Необязательно, чтобы салфетки были одного цвета со скатертью, но обязательно должны гармонировать с ней. Красиво смотрятся цветные салфетки на белоснежной скатерти. Их гладят, складывают треугольником или квадратом и аккуратно выкладывают слева от тарелки.

Украшая стол цветами, выбирают растения со слабым запахом, ставят их в невысокие вазы или плошки с водой. На скатерть можно положить еловые ветки.

Чтобы создать праздничную атмосферу, в помещении включают все светильники и люстры. Для более интимной встречи прекрасно подойдут свечи разного размера в красивых подсвечниках (можно ароматические).

Есть прекрасный, очень эффектный старинный способ сервировки блюд на зеркале. Зеркальное отражение придаёт блюду торжественность и сказочность.

Для каких бы целей ни выполнялась сервировка стола, будь то свидание влюблённых, банкетный зал с большим количеством гостей или именины малыша, каждый может накрывать его, руководствуясь своим вкусом, желанием и настроением. Нужно лишь помнить основные правила.

Ссылка на основную публикацию