Современное ресторанное оборудование

Современное оборудование для кафе, баров и ресторанов. Основные тенденции.

В идеале, выбор оборудования нужно начинать с прописки будущего меню заведения до мельчайших подробностей. Уже на этапе строительства или реконструкции, нужно знать какие напитки, блюда или аперитивы будут предлагаться клиентам, и соответственно, какое оборудование и инженерные коммуникации нужны для этого.

Оборудование для кафе

В зависимости от типа и формы обслуживания кафе, разрабатывается пакет необходимого технологического и торгового оборудования. Дизайн-проект помещения должен соответствовать выбранной концепции заведения. Технологическое оборудование подбираться с возможностью циклических изменений в меню и расширения рациона блюд.

Для кафе самообслуживания необходима установка раздаточной линии. Эти линии в зависимости от возложенной функции, могут дополняться держателями для подносов, витриной для экспозиции блюд, мармитной линией с горячими, холодными и нейтральными столами. В зависимости от выполняемых функций, столы оснащаются тепловым или холодильным оборудованием, и способны поддерживать температурные режимы от +20С до +700С. Нейтральные столы используются для выкладки подносов, приборов и посуды. Холодильные надставки для витрин, используются для экспозиции и хранения различных напитков и кисломолочной продукции.

Оборудование для баров

Если кафе и рестораны оцениваются по ассортименту и качеству блюд, то уровень бара во многом оценивается по количеству алкогольной продукции и ассортименту коктейльной карты. Барный инвентарь используемый в главном зале (торговом помещении), изготавливается с учетом внешней привлекательности.

Универсальные технологические установки для баров оснащены необходимым тепловым оборудованием: кофемашины, тостеры, кипятильники-чаеварки, грили, мармиты настольные, тепловые и холодильные надставки, льдогенераторы. И электромеханическим оборудованием: блендеры, миксеры, соковыжималки, гриндеры. Дополнительное оборудование используется для экспозиции блюд и напитков: холодильные шкафы, холодильные и тепловые витрины с крутящимися полками. Автоматические или ручные дозаторы, в зависимости от вида напитка могут оборудоваться холодильным и газонасыщающим агрегатом. Модели барного оборудования могут быть: отдельностоящие, встраиваемые, настольные, пристенные и настенные.

Оборудование для ресторанов

Ресторанное оборудование подбирается с учетом реализации концепции и кафе-рациона заведения. Интерьер ресторана выполняет функции торгового оборудования и является своего рода услугой и ценообразовательным фактором. Основная тенденция в ресторанной деятельности, это использование многофункционального оборудования с высоким уровнем автоматизации.

Пароконветомат заменяет несколько единиц оборудования. Индукционные плиты компактны, экономичны и удобны в эксплуатации. Тепловые шкафы с возможность регенерации используются для длительного хранения блюд в подогретом состоянии.

Современное оборудование для ресторанов

На сегодняшний день ресторанный бизнес считается одним из наиболее прибыльных, поэтому все больше молодых предпринимателей выбирают именно эту сферу. Успех компании складывается из многих составляющих, и одной из них является современное оборудование.

Качество кухни является одним из условий успешного старта. Для того, чтобы меню соответствовало потребностям аудитории, следует использовать пищевое оборудование от известных мировых производителей. Одной из важнейших целей предпринимателей на начальном этапе является экономия средств. Для того, чтобы это стало возможным, следует серьезно подойти к поиску возможных поставщиков оборудования. Ни в коем случае нельзя экономить на качестве, приобретая самые дешевые модели. Низкая цена является показателем невысокого качества, и последующий ремонт подобного оборудования может потребовать больших вложений, чем покупка более дорогих, но надежных моделей.

При выборе следует учитывать реальные потребности заведения, а также интенсивность нагрузки. Некоторые машины способны отлично справляться с работой даже в пиковом режиме, в то время как другие могут быстро стать неисправными. Все оборудование обязательно должно быть профессиональным, основным показателем является его производительность. В то же время в некоторых случаях приобретение сложных и многофункциональных систем является излишней роскошью, которая вряд ли окупится. При поиске необходимых моделей следует учитывать мнение шеф-повара, поскольку выбор напрямую зависит от предлагаемого меню, при этом способы приготовления одних и тех же блюд разными поварами могут быть различны.

Другим важным элементом, влияющим на репутацию заведения, является посуда для ресторанов, которая также должна быть профессиональной. Она должна быть готова к высоким нагрузкам и устойчива к различного рода воздействиям. Современный рынок предлагает огромное количество видов оборудования от производителей со всего мира. Важно правильно выбрать производителя и поставщика, при этом следует учитывать возможность гарантийного обслуживания. Наиболее актуальной тенденцией является ориентация на Запад, но следует учитывать и специфику кухни. В некоторых заведениях повара намеренно отказываются от использования современной техники, предпочитая традиционные методы приготовления. Соответственно, вкусовые и эстетические качества блюд будут значительно отличаться.

Оборудование для ресторанов, кафе, столовых

Компания «БАРМАГИЯ» осуществляет продажу в Москве и Московской области профессионального оборудования для комплексного оснащения ресторанов, кафе, столовых, а также других предприятий общественного питания под ключ.

Оборудование для предприятий общественного питания

Оборудование для предприятий общественного питания

Оборудование для предприятий общественного питания

Профессиональное оборудование для кафе

Профессиональное оборудование для кафе

Профессиональное оборудование для кафе

Профессиональное оборудование для ресторанов

Профессиональное оборудование для ресторанов

Профессиональное оборудование для ресторанов

Профессиональное оборудование для столовых

Профессиональное оборудование для столовых

Профессиональное оборудование для столовых

Оборудование для предприятий общественного питания

Оборудование для предприятий общественного питания

Оборудование для предприятий общественного питания

Оборудование для столовых и кафе

Оборудование для столовых и кафе

Оборудование для столовых и кафе

Оборудование для кафе и ресторанов

Оборудование для кафе и ресторанов

Оборудование для кафе и ресторанов

Популярные товары

898x915x1058, 380В, 17,5 кВт, 10xGN 1/1, парогенератор, 2 скорости вентилятора, термо щуп, регенерация, галоген/лампы в камере, автомойка

Магия процветания предприятий общепита

Предназначенное для предприятий общественного питания кухонное оборудование кардинально отличаются от домашней бытовой техники. Начинающему ресторатору сложно сориентироваться в таком многообразии оборудования для баров, ресторанов и фастфудов. И здесь на помощь приходим мы!

БАРМАГИЯ – ваш личный гид в мире профессионального оборудования, созданного специально для использования на предприятиях общественного питания.Звоните и заказывайте по телефонам
+7 (495) 645-60-82 , +7 (906) 723-77-98 , +7 (977) 831-08-25

Мы стремимся учитывать пожелания клиентов и работаем только с проверенными производителями. Возможность приобрести полный спектр профессионального оборудования для фастфуда, ресторана, бара, кафе, столовой или другого предприятия общепита в одном месте не только избавит вас от хлопот, связанных с поиском и подбором техники, но и позволит существенно сэкономить.

Поставщики компании «БАРМАГИЯ»

Наличие высококачественного оборудования для ресторанов и кафе проверенных производителей — залог успеха в сфере ресторанного бизнеса. Именно поэтому мы отдаем предпочтение надежной технике.

Мы предлагаем оборудование для ресторанов, столовых и баров, поставляем оборудование для кафе, предприятий фаст-фуда, пиццерий, хлебопекарен и кондитерских цехов от ведущих поставщиков профессиональной кухонной техники

Оборудование для общепита в Москве под ключ

Успех любого предприятия общественного питания, будь то недорогая столовая или модное кафе, напрямую зависит не только от квалификации персонала, но и от правильного выбора ресторанного и барного оборудования. В компании БАРМАГИЯ Вы просто можете купить профессиональное оборудования для кафе, столовых и ресторанов, а гарантировано получаете технику под ключ:

  1. квалифицированную помощь и рекомендации по расстановке и подбору профессионального оборудования согласно плану помещения вашего будущего заведения;
  2. актуальный прайс оборудования для столовых, баров, ресторанов и кафе, включающий те товарные позиции, которые необходимы именно вашему заведению (с учетом количества посадочных мест и базового меню);
  3. лучшие цены на все представленные модели, максимальные скидки и выгодные условия сотрудничества;
  4. разработка технологического проекта кухни с учетом СНиП и пожарных норм;
  5. дополнительные услуги: разработка технологического проекта кухни, монтажные и пуско-наладочные работы, доставка, сервисное обслуживание;
  6. гарантийное обслуживание и сервисное сопровождение профессиональной техники для ресторанного бизнеса.
  7. прекрасное настроение!

БАРМАГИЯ – это гарантия успешного старта ресторанного бизнеса!

Наша работа — процветание Вашего бизнеса!

Вот уже более 8 лет наша компания успешно занимается комплексным оснащением объектов общепита под ключ в Москве и Московской области.

Компания БАРМАГИЯ предлагает Вам

  • полное проектирование помещения, подбор необходимой техники с учетом архитектурных особенностей помещения, дизайна и интерьера. Мы можем подобрать технику в зависимости от типа заведения – магазина, кафетерия, ресторанного заведения и т.д. Читать текст полностью.
  • весь ассортимент предлагаемого нами товара доступен для продажи прямо в момент заказа, ведь мы постоянно обновляем наш каталог, пополняем его новой продукцией и следим за наличием техники на складе;
  • у нас Вы сможете найти различные типы техники, модели как торговой, так и холодильной техники, технологической, посудомоечной, хлебопекарной, мясоперерабатывающей и другой техники;
  • наши специалисты готовы предоставить Вам качественную помощь в монтаже техники, ее запуске и настройке;
  • мы предоставляем Вам гарантию на весь ряд техники, техническое обслуживание, как во время гарантии, так и после истечения ее срока.

Мы гордимся своими клиентами

Занимаясь комплексным оснащением объектов общепита на протяжении более 8 лет, БАРМАГИЯ заслужил репутацию надежного партнера, который не только гарантирует своевременные поставки оборудования, но и обеспечивает квалифицированное обслуживание приобретенной клиентом техники. Именно поэтому сотрудничеству с нами отдают предпочтение такие крупные и известные компании, как:


Лучшее оборудование и сервис

Компания «БАРМАГИЯ» – это:

  • лидеры продаж отечественного рынка техники для различных заведений, отельно-ресторанного бизнеса;
  • поставщики качественной техники от проверенных изготовителей;
  • поставщики современной и высокотехнологичной техники;
  • поставщики с широким ассортиментом доступной для продажи техники, по доступным ценам и высокого качества;
  • компания, которая может предоставить Вам доставку техники в любой уголок нашей страны;
  • имеющая в наличие огромное разнообразие техники – у нас Вы сможете найти даже редкие модели профессиональной техники;
  • компания с собственной сервисной службой, которая всегда готова предоставить квалифицированную помощь покупателю;
  • с круглосуточной, быстрой и надежной доставкой;
  • с постоянным обновлением товара;
  • компания, которая регулярно проводит акции, скидки и распродажи;
  • компания, которая может похвастаться постоянным наличием необходимого товара на складе;
  • компания, имеющая представителей во всех регионах нашей страны;
  • компания, в каталоге которой представлен широкий ассортимент техники только от проверенных и надежных производителей с многолетним опытом и репутацией;
  • компания, которая может похвастаться многочисленными позитивными отзывами и довольными клиентами;
  • компания, которая сможет найти особый подход к каждому клиенту!

Наша компания – это уникальная возможность для Вас заказать качественную технику для бизнеса в кратчайшие сроки! Звоните по телефонам в Москве +7 (495) 645-60-82 , +7 (906) 723-77-98 , +7 (977) 831-08-25

ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН RESTOLL – ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДИЛЕР ПО ПРОДАЖЕ ОБОРУДОВАНИЯ HORECA

ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН RESTOLL – ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДИЛЕР ПО ПРОДАЖЕ ОБОРУДОВАНИЯ HORECA

Приобретение профессионального оборудования для общепита – залог успешной деятельности в ресторанном бизнесе. Наш магазин предлагает комплексное оснащение кухни вашего заведения профессиональным кухонным оборудованием по оптимальным ценам.

Холодильное оборудование используется не только в ресторанах, кафе, барах и других заведениях, где готовят и подают еду, но и в торговых заведениях (супермаркеты и магазины). Сохранить продуты свежими как можно дольше Вам помогут: холодильные и морозильные шкафы, лари и витрины, шкафы шоковой заморозки, холодильные камеры, барные и винные шкафы, охлаждаемые шкафы и другое оборудование для хранения продуктов. Но также с помощью холодильного оборудования можно и готовить: десерты такие, как мороженое, коктейли, используя фризеры для мороженого, сокоохладители, аппараты для жареного мороженого, а также приготовить для них лед с помощью льдогенератора

Для приготовления многих блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий требуется оборудование для заготовки ингредиентов таких, как тесто различных видов, лапша, смеси для выпечки кондитерских изделий и безе, фарши, пюре из овощей, а так же их нарезка и терка. Для подготовки заготовок Вам понадобятся: тестомесы, ручные и планетарные миксеры, погружные блендеры, овощерезки, куттеры и кухонные комбайны, тестораскаточные машины и лапшерезки, мясорубки и фаршемешалки, ленточные пилы, шприцы для колбас, протирочные машины, сыротёрки и многое другое.

Компания «Restoll» с 2009 года на рынке по оснащению заведений общепита, в 2015 году открылся наш первый интернет-магазин. Мы являемся официальным дилером профессионального оборудования для общепита и берем на себя всю ответственность за поломку или выход из строя, проданных нами товаров, а благодаря нашим партнерам спектр оказываемых нами услуг периодически расширяется.

Ссылка на основную публикацию