Выбор слайсера

ТОП-10 лучших ломтерезок — слайсеров

Когда оформляется праздничный стол, очень важно, чтобы все было не только вкусно, но и красиво. Оригинально оформить любые блюда, быстро сделать нарезку из овощей, фруктов, мяса, колбас и иных продуктов можно при помощи специального кухонного комбайна, получившего название ломтерезка. Чтобы выбрать лучшую конструкцию, нужно обращать внимание на ряд параметров:

  • Габариты – этот момент будет наиболее важен при использовании устройства на кухне небольших размеров. Хозяйкам нужно учитывать, что прибор является стационарным, особенно, если он используется довольно часто;
  • Мощность прибора важна – от нее зависит производительность ломтерезки, а также максимальная толщина нарезаемых продуктов;
  • Скорость вращения диска и возможность ее регулировки: этот параметр позволяет работать как с твердыми, так и с мягкими продуктами;
  • Возможность блокировки влияет на безопасное использование устройства;
  • Материал, из которого изготовлен нож, и степень его заточки;
  • Прочность корпуса.

При составлении рейтинга лучших ломтерезок мы приняли во внимание все эти моменты, учли соотношение цены и качества продукции, а также отзывы пользователей

Краткое содержание рейтинга:

Топ-10 лучших моделей слайсеров

10. Ломтерезка Zelmer 294.5

Эта удобная и не слишком габаритная конструкция, которая оснащена возможностью регулировки толщины нарезки. Такая функция является достаточно удобной, особенно при учете, что слайсер имеет всего одну рабочую скорость. У него есть надежная защита от непреднамеренного запуска, во время работы выдвигается лоток, причем его также можно заблокировать.

Корпус довольно прочный, выглядит весьма привлекательно, производится из надежного пластика, абсолютно безопасного для жизни и здоровья человека. Он легко моется после непосредственного использования. Ножки оснащены резиновыми опорами, которые не допускают скольжения по поверхности. Лезвия изготавливаются из нержавеющей стали, самозатачивающиеся, что намного продлевает срок службы аппарата.

  • Высокая мощность;
  • При нарезке получаются ровные кусочки;
  • Хорошо нарезает твердую и мягкую пищу.
  • Громко работает;
  • Слишком острый нож, нужно использовать устройство для защиты пальцев (идет в комплекте).

9. Gorenje R 506 E

Модель является универсальной ломтерезкой, которая позволяет обеспечить аккуратную нарезку твердых и мягких продуктов. В конструкции предусмотрен острый нож, позволяющий обеспечить толщину ломтиков от 2 до 15 мм. Нож самозатачивающийся, заточка волнообразная, на корпусе расположены противоскользящие ножки. Отличается высокой производительностью.

Корпус изготовлен из качественного пластика со вставками из нержавеющей стали, люфты отсутствуют, предусмотрен отсек для укладки шнура питания. Изделие абсолютно безопасное, имеется защита от травматизма и случайного включения.

  • Рабочая поверхность находится под небольшим наклоном – продукты сами соскальзывают к ножу;
  • Мощности достаточно для использования в бытовых условиях.
  • В конструкции не предусмотрено наличия лотка для сборки нарезанной пищи;
  • В комплекте нет ключа для того, чтобы снять нож.

8. Bosch MAS 9454 M

Это функциональная, качественная и стильная модель от немецкой компании. Она обладает прекрасными эксплуатационными характеристиками для бытового слайсера. Мощность устройства составляет 140 Вт, в конструкции предусмотрен нож с волнообразной заточкой. У ломтерезки два режима работы – импульсный и продолжительный.

Рабочая поверхность установлена под небольшим уклоном – 10 градусов, за счет чего удается предотвратить вероятность получения травм, у нее также есть металлические салазки. В наличии имеется поддон, куда будут собираться нарезанные продукты, кнопка безопасного включения. В качестве ножек используются специальные присоски, которые надежно прикрепляются к поверхности.

  • Хорошая функциональность;
  • Оригинальный внешний вид;
  • Металлический корпус;
  • Наличие двух режимов работы.
  • Высокая стоимость;
  • Большие габаритные размеры.

7. Ritter E16

Корпус целиком сделан из металла, рабочая поверхность расположена под незначительным наклоном. В своем ценовом сегменте эта модель является лучшей ломтерезкой для дома. Смотрится устройство немного строго, но привлекательно и красиво. Нож производится из нержавеющей стали, его диаметр составляет 17 см, заточка волнистая.

Максимальная толщина нарезки составляет 20 мм. Предусмотрено два режима работы – длительный и кратковременный. Салазки съемные, могут перемещаться до 18 см. В комплекте предусмотрен поднос, куда будет ссыпаться нарезанная пища, есть ниша для наматывания кабеля.

  • Хорошее качество сборки;
  • Превосходная функциональность;
  • Красивый внешний вид;
  • Продолжительный срок службы;
  • Наличие двух режимов работы;
  • Есть защита от травматизма;
  • Имеется кнопка безопасного включения.

6. Ariete 1789 Saladino 2.0 cordless

Среди лучших слайсеров для дома эта модель является первой беспроводного типа. Это очень удобно, особенно, если приходится работать с ней на улице. С помощью такой ломтерезки овощи будут сразу падать в банку. В конструкции предусмотрен емкий аккумулятор, которого будет вполне достаточно для того, чтобы нарезать порядка 4 кг моркови.

В комплекте с оборудованием идет зарядное устройство. Кроме того, у модели предусмотрено четыре диска для толстых или тонких ломтиков, волнистой нарезки и так далее. Диски производятся из нержавеющей стали, их можно с легкостью снять, к тому же их можно мыть в посудомоечной машине. Корпус изготовлен из надежного гигиеничного пластика, между деталями в процессе эксплуатации не возникают люфты.

  • Удобное и мобильное устройство;
  • Занимает значительно меньше места по сравнению с другим кухонным оборудованием;
  • Легко разобрать и мыть;
  • Надежная сборка, не возникает люфтов в процессе эксплуатации.
  • Продолжительная зарядка аккумулятора – 24 часа, причем в течение этого времени использовать оборудование невозможно;
  • Аккумулятор недолговечный, быстро выходит из строя;
  • Чтобы устройство не перегревалось, ему нужно давать отдыхать;
  • Режет слабовато – иногда зажевывает сыр.

5. Ломтерезка Zelmer ZFS 0716SRU

Устройство обладает незначительными габаритами, высоким качеством исполнения и вполне привлекательной ценой. Слайсером очень удобно пользоваться, он имеет высокий уровень мощности. Корпус складывающегося типа, как и салазки, выполняется из высококачественного пластика. Ножки оборудованы резиновыми прокладками, значительно повышающими устойчивость, они не допускают скольжения по поверхности стола.

Волнообразный нож сделан из нержавеющей стали, есть возможность нарезать продукты толщиной до 15 мм. В комплекте предусмотрен специальный поддон для нарезки. Чтобы использовать ломтерезку было максимально безопасно, есть специальная кнопка, которая не допускает повторного включения.

  • Высокий уровень мощности;
  • Качественная сборка;
  • Возможность плавной регулировки толщины нарезки;
  • В комплекте есть поддон для сборки продуктов.
  • У устройства есть всего лишь одна скорость работы;
  • Во время работы издает громкий шум.

4. Philips HR 1388/50

Отличается не слишком большими габаритами, за счет чего места на кухне нужно не много, однако придется выделить пространство для хранения насадок – в комплекте их идет пять штук. Они располагаются в универсальном диске, кроме того, предусмотрена специальная система для картошки фри. Во время работы издает много шума, достаточно короткий шнур. Ее очень легко разобрать и вымыть, она может использоваться и для объемной работы, и для небольшого количества пищи.

Ломтерезка обладает высокой мощностью и скорость работы. У отверстия для загрузки продуктов небольшой диаметр, из-за чего крупные овощи приходится дополнительно разрезать. Одним из ключевых минусов является отсутствие лотка для тертой или нарезанной продукции. Толкатель для продуктов иногда вытягивает их наружу, из-за чего на рабочей поверхности возникает много грязи.

  • Нарезает продукты ровными ломтиками;
  • Высокая мощность;
  • Острые самозатачивающиеся ножи;
  • Небольшие габаритные размеры.
  • Нет лотка для готовой продукции, что создает дополнительную грязь;
  • Плохо режет сырые овощи и не всегда хорошо справляется с другими твердыми продуктами;
  • Короткий питающий кабель;
  • У некоторых моделей выходит из строя диск для насадок.

3. Ломтерезка Maxwell MW-1303

Это одна из лучших ломтерезок для дома – очень быстро и качественно режет, натирает, измельчает, может нарезать картошку для приготовления фри. В комплекте предусмотрено шесть насадок, которые окрашены в различные цвета, их очень удобно хранить друг в друге, к тому же они предназначены для мытья в посудомоечной машине. Красная предназначена для крупной и мелкой нарезки, она идеально подойдет для любых твердых продуктов типа картошки, моркови, огурцов и так далее. Зеленая насадка используется для фигурной нарезки – хорошо режет капусту, лук, яблоки, перец и прочих. Оранжевая предназначается для картофеля фри, а желтую можно использовать в качестве терки. Насадки закрепляются очень надежно и прочно.

Корпус изготавливается из высококачественного пластика, может быть окрашен в белый цвет или цвет майской зелени. В этом слайсере сочетаются все необходимые функции, позволяющие идеально обрабатывать продукты питания.

  • Высокое качество сборки;
  • Хорошо закрепляется на любой поверхности;
  • Длинный шнур питания.
  • Высокая цена;
  • Нужно дополнительное место для хранения насадок;
  • Высокий шум во время работы;
  • При продолжительной работе пластик нагревается и начинает издавать неприятный запах.

2. Bosch MA S 4201

Это недорогая и высококачественная модель, которая отличается превосходным качеством сборки и продолжительным сроком службы, благодаря чему она является одной из наиболее популярных среди аналогичных моделей. Прибор абсолютно безопасен, в его конструкции предусмотрен специальный защитный кожух, не допускающий прямого контакта рук с острыми ножами из нержавеющей стали.

В комплекте идет специальный толкатель для нарезки продуктов ломтиками или кубиками. Мощность устройства не слишком высокая – всего 100 Вт, но для бытового использования этого вполне достаточно. У включателя есть блокировка, нож заточен волнообразно, предусмотрены транспортные салазки с идеально гладкими направляющими. Толщина нарезки регулируемая – до 17 мм. Пластиковый корпус складной, за счет чего ломтерезка занимает минимальное количество свободного места на кухне.

  • Высокая скорость нарезки;
  • Бесшумная работа;
  • Привлекательный дизайн;
  • Удобство использования;
  • Самозатачивающийся нож;
  • Несколько режимов работы;
  • Надежная сборка.
  • Не предусмотрен лоток для готовой продукции;
  • Регулятор толщины ломтиков приходится дополнительно закреплять;
  • Короткий питающий шнур;
  • Проблематично мыть.

1. Bosch MAS 4000 W

Эта ломтерезка является лучшей среди моделей этого года. Она отличается небольшой ценой, но может использоваться исключительно для бытовых условий. Устанавливать устройство желательно на ровную поверхность, у нее есть резиновые прокладки на ножках, которые не позволяют ломтерезке скользить во время эксплуатации. В конструкции имеются салазки для подачи продуктов к ножу, есть держатель, регулятор толщины нарезки – максимум до 15 мм.

Имеется система защитного выключения, которая позволяет обеспечить безопасность работы. Чистить устройство очень удобно, однако с ножом следует быть очень аккуратным, так как всегда есть вероятность порезаться. Предусмотрено несколько режимов работы, позволяющие быстро и качественно резать продукты любого рода – мясо, овощи, хлеб и так далее.

  • Хорошо справляется с любыми продуктами;
  • Надежная сборка;
  • Острые самозатачивающиеся ножи;
  • Режет очень быстро и почти никогда не перегревается.
  • Кнопку запуска мотора придется постоянно держать;
  • Обращаться нужно максимально осторожно.

А напоследок интересное видео

Обойтись без ломтерезки современная хозяйка, конечно, может, но без нее процесс приготовления блюд будет отнимать гораздо больше времени и сил. Выбрать устройство с помощью нашего рейтинга лучших ломтерезок довольно легко, к тому же вы можете поделиться своим впечатлением относительно имеющегося у вас слайсера в комментариях к этой статье.

Лучшие электрические ломтерезки: сравнение 15-ти топовых моделей

Многие хозяйки мечтают купить ломтерезку, чтобы облегчить задачу сервировки блюд и сэкономить на этом процессе время. У некоторых моделей слайеров есть дополнительная функция терки овощей и фруктов. Самые популярные модели из различного материала и широкого диапазона цен, с высокой мощностью собраны в рейтинг и представлены в статье. Достоинства и недостатки каждой из них помогут определиться с выбором при покупке.

По материалу корпуса

EKSI HBS-220A

  • Прочный корпус
  • Встроенное заточное устройство
  • Блокиратор перегрева
  • Защита от влаги
  • Плавное перемещение лотка
  • Нож устойчив к коррозии

Электромеханическое устройство для нарезки продуктов питания. Размеры 49,8 х 43,5 х 38 см при весе 14,4 кг. Работает профессиональное оборудование 0,12 кВт мощности от 220 В. Запускается и останавливается с помощью кнопки. Диаметр круглого ножа с износостойкими лезвиями из легированной стали 220мм. Нарезка толщиной 0,2 – 12 мм регулируется боковой ручкой. Комплектация стандартная.

Gastrorag HBS-B200B-2

  • Скорость и удобство в использовании
  • Крепкая и надежная конструкция
  • Встроено устройство для затачивания
  • Мощность — 0,21 кВт
  • Есть негативные отзывы

Профессиональная гастрономическая машина прекрасно справляется с резкой мясных и сырных деликатесов. Приобретается для кухонных работ в ресторанах, кафе и т.д., а также в доме. Габариты 41 х 40 х 35 см. Нарезаемый продукт используется размером максимум 15 см. Срез с помощью 220мм ножа получается от 0 до 13 мм. Временные рамки рабочего цикла составляют 10 мин. Полуавтоматический агрегат работает от напряжения 220/50/1.

Vortmax LSM 300

  • 320 оборотов ножа из хромированной стали (300 мм) в минуту (защитный кожух)
  • Вентилируемый двигатель — 0,16 кВт
  • Каретка фиксируется

Полуавтоматический слайсер широко используется среди профессионалов для нарезки ломтиками изделий из мяса, колбасных продуктов и сыра величиной 23,5 х 20 см. Толщина полученной нарезки 0-15 мм устанавливается поворотным рычагом. Для заточки применяется фиксированное устройство. Гравитационная модель имеет габариты 46,8 х 36,3 х 36 см и массу 24 кг.

GEMLUX GL-MS-190

  • Металлический прочный корпус
  • Легко собирается, очищается
  • Есть поддон для собирания слайсов
  • Кнопка блокирования от несанкционированного включения
  • Подвижный отсек надежный
  • Стоимость
  • Не регулируется скорость
  • Плохо нарезаются мягкие продукты

Полуавтоматический домашний слайсер мощностью 150 Вт. Требуемое для работы напряжение 220/50/1. Устойчивость за счет резиновых ножек. Габариты агрегата 36 х 24,5 х 26 см. Резак из нержавейки с прямой заточкой 190 мм в диаметре. Толщина ломтиков регулируется до 15 мм.

Tristar EM-2099

  • Наклонный стол, есть держатель и кожух для защиты
  • Металлические направляющие
  • Надежность корпуса
  • Компактность устройства 39 х 27 х 25 см
  • Ножки не скользят (прорезинены)
  • Корпус складывается, легко моется
  • Мало отзывов покупателей

Ломтерезка мощностью 150Вт для резки мяса. Требуемое напряжение 220-240В/ 40Гц. Универсальный нож из нержавейки с зубчатым лезвием 190мм. Толщина ломтиков корректируется 0-15мм.

CLATRONIC MA 3585 silber

  • Направляющие салазки
  • Крепкий корпус
  • Оригинальный дизайн с серебристым цветом
  • Резак самозатачивается
  • Защита от случайного включения
  • Устойчивость изделия

Домашний слайсер мощностью 150 Вт для нарезки гастрономических продуктов. Непрерывно работает 10 минут. Весит 4,2 кг при размерах 42 х 29 х 29 см. Нержавеющая сталь лезвия придает износостойкость ножу 190 мм в Æ с волнистой заточкой. Регулировка объема слайсов до 15мм. В комплектацию входит держатель для защиты пальцев от травм.

Clatronic AS 2958

  • Компактность 23 х 28 х 31 см
  • Долговечность
  • Легкость в очищении, складной корпус
  • Рабочая поверхность наклоняется
  • Нож самозатачивается
  • Небольшая хлипкость направляющей

Слайсер с 2 функциями – нарезкой и шинковкой яиц, фруктов и овощей. Электродвигатель в 180Вт с тремя рабочими скоростями. Ножки на присосках надежно фиксирует прибор на столе. Лезвие волнообразного резака из нержавейки режет слайсы по 0-15мм. Держатель разрезаемого продукта защищает пальцы от травм.

Gorenje (R607A)

  • Используемые для изготовления оборудования материалы без вредных примесей (например, бисфенола А)
  • Корпус разбирается, удобно чистится (съемные запчасти можно мыть в посудомоечной машине)
  • Мотор с защитой от перегрузок
  • Пластиковый корпус смущает пользователей

Электрическая ломтерезка на резиновых ножках с мощностью 110 Вт для гастрономических продуктов. Габариты 33 х 23,3 х 23 см с массой 2,1 кг. Нержавеющая сталь лезвий придает высокое качество и износостойкость волнообразному ножу с Æ170 мм. Ломтики нарезаются с корректировкой 0-15 мм.

Ritter Markant 01

  • Компактность
  • Поддон для нарезки складывается
  • Блок от случайного включения
  • Безопасность при эксплуатации за счет специального углубления для ножа и защитных опций
  • Специальный отсек для кабеля
  • Прорезиненные ножки придают устойчивость
  • Материал изготовления – пластик (хотя он же делает устройство дешевле)

Стоимость модели и неплохие технические характеристики являются приоритетом для того, чтобы ее купить. Устройство с массой 1,7 кг имеет мощность 65 Вт. Цикл непрерывной работы 5 минут. Резак Æ 170 мм с волнистой заточкой с лезвиями из нержавейки. Толщина слайсов бесступенчато регулируется до 14мм. Ход направляющей 185 мм. Салазки для удобства при хранении разбираются.

Самые мощные

Gastrorag HBS-300

  • Встроено устройство затачивания
  • Алюминиевый корпус
  • Высокая производительность
  • Мощность — 0,25 кВт
  • Немного отзывов среди пользователей

Полуавтоматическое устройство с ручным перемещением каретки. Механическое оборудование используют в профессиональных объемах и домашних условиях при нарезке сырных, мясных, колбасных изделий и прочих гастрономических продуктов. При размерах 57 х 44,5 х 44,5см весит 23,5кг. Цикличность действия – 10 мин. Резак Æ300мм. Толщину среза можно установить с 0,2 мм до 15 мм. Напряжение 220/50/1.

Convito HBS-300

  • Мощный агрегат — 0,25 кВт
  • Защитный кожух
  • Наклонный стол
  • Стальной режущий диск Æ300 мм
  • Долговечность и простота в обращении

Одна из лучших электрических профессиональных ломтерезок, входящих в рейтинг 2019 года, часто используется в торговле и общепите. Корпус из анодированного алюминия. Габариты 55,4 х 46 х 42,3 см. Работает от сети 220 В с частотой тока 50/60 Гц. Ломтики нарезаются до 15 мм толщиной.

FIMAR HM 300

  • 2 встроенных точильных камня
  • Долговечность
  • Производительность

Лучший слайсер по мощности 0,26 кВт в своей категории. Анодированный алюминий – материал изготовления корпуса. Размер упаковки 64 х 52 х 49 см, ее вес 27 кг. Работа от сети 220В. Нож из нержавеющей стали Æ300мм, вокруг которого зафиксировано защитное кольцо. Защита съемная. Полезный показатель резки 220 х 220 мм. Толщина слайсов корректируется 0-15 мм.

Недорогие модели (до 4000 руб.)

Centek CT-1381

  • Устойчивость за счет резиновых ножек
  • Удобная кнопка пуска/выключения
  • Всего 1 скорость
  • Нет блока от случайного включения

Хороший металлический агрегат для нарезки продуктов питания. Мощность 150 Вт. Регулировка толщины (3 — 20 мм) слайсов находится на рукоятке. Волнообразные лезвия из нержавейки.

MAGIO MG-381

  • Простая эксплуатация
  • Можно сложить (каретка отдельно хранится)
  • Ровный срез
  • Прочный пластиковый кожух, защищающий пальцы
  • Хорошо чистится
  • Компактность 21 х 32,4см
  • Резиновые ножки для устойчивости
  • Встречаются негативные отзывы

Ломтерезка с пластиковым корпусом хорошо справляется с овощами, изделиями из мяса, колбасами, сыром и т.д., разрезая их на слои 1 – 15 мм. Включение осуществляется 2 кнопками. Это защищает от случайного включения. 100Вт мощности, 2,4 кг веса. Стальной нож с зубчатыми лезвиями.

Gorenje R401W

  • Компактность 19,5 х 33 х 10,2 см
  • Вес 1,6 кг
  • Безопасное использование и включение 2 кнопками
  • Просто разбирается и чистится
  • Отсек для 1м кабеля
  • Резиновые ножки придают устойчивость
  • Защита от перегрузки
  • Есть отрицательные отзывы

Устройство с пластиковым корпусом 110 Вт. Волнообразный резак из нержавеющей стали Æ170 мм при регулировании очень точно режет ломтики 0-17мм.

Так, рейтинг познакомит с характеристиками, отзывами пользователей и поможет выбрать подходящую по всем параметрам ломтерезку для дома.

?Какую ломтерезку для дома выбрать? Рейтинг популярных моделей на 2019 год

Полезные гаджеты все чаще появляются в нашей повседневной жизни. И это не удивительно, ведь порой эти приспособления не просто помогают справиться с той или иной задачей, а делают процесс ярче и интереснее. Бытовая ломтерезка поможет украсить праздничный стол или быстро приготовить бутерброды на всю семью. В этой статье редакция сайта «ЯНашла» подготовила для Вас обзор лучших моделей домашних слайсеров.

Зачем и кому нужен слайсер?

Слайсер — это кухонный прибор помогающий нарезать различные продукты красивыми и одинаковыми по толщине ломтиками. Безусловно, это не самый обязательный предмет, который должен быть на любой кухне, но плюсы у него всё же есть.

Процесс приготовления блюд с помощью ломтерезки — это не только красиво, но и быстро. Так, например, когда к приходу гостей нужно приготовить сразу несколько блюд, салатов и закусок, слайсер поможет нарезать все необходимые ингредиенты в разы быстрее, чем это можно сделать обычным ножом, если речь, конечно, не идет о навыках профессиональных поваров. А сэкономленное время можно потратить на себя и на то, что бы подготовиться к встрече гостей.

К тому же, одинаково тонкие и ровные кусочки продуктов на тарелке с нарезкой или салатом выглядят намного привлекательнее и аппетитнее. Помимо праздников, ломтерезка также может пригодиться в повседневной жизни. Слайсер быстро справится с нарезкой овощей для консервации, сыра и колбасы для бутербродов, каких-либо других продуктов для пиццы и многое другое.

Однако не все продукты можно нарезать с помощью этого прибора. Категорически нельзя использовать электронож для:

  • сырого мяса;
  • мяса с костями;
  • замороженных продуктов;
  • овощей и фруктов с косточками.

Виды слайсеров

Сегодня производители предлагают слайсеры-ломтерезки трех видов:

  • Механические. Это самая простая разновидность слайсера, а потому и недорогая. Внешне он похож на обычную терку, однако конструктивные отличия всё же есть. Минусом такой ломтерезке является то, что с помощью нее не получится нарезать мягкие продукты, такие как: хлеб, рыбу, помидоры и т.д. В основном, ручной слайсер используют для нарезки овощей и фруктов.
  • Полуавтоматические. Идеальный вариант для домашнего использования. Полуавтоматическая ломтерезка имеет компактные размеры и низкий уровень шума при работе. Прибор не принесет больших энергозатрат, а также значительно дешевле полностью автоматического гаджета. Полуавтоматический слайсер требует участия повара в процессе нарезки. Нож крутится сам, а вот каретку с продуктом необходимо двигать вручную. Однако это всё же быстрее чем шинковать обычным кухонным ножом, да и ломтики получатся ровные, тонкие и одинаковые. Нарезать таким прибором можно практически все разрешенные продукты, как мягкие, так и более плотные.
  • Автоматические. Использование автоматического слайсера — это самый быстрый и простой способ сделать нарезку. Всё что требуется от повара — это закрепить нужный продукт в специальном отсеке и нажать на кнопку, и прибор завершит процесс самостоятельно. Такие электрорезки обычно используют в кафе и ресторанах, различных продуктовых цехах, на магазинных кухнях. К минусам прибора можно отнести шумность и габариты.

Какие нюансы стоит учитывать при выборе слайсера для дома?

Для того чтобы не разочароваться в покупке слайсера, лучше всего заранее узнать обо всех важных моментах и нюансах, которые могут возникнуть уже в процессе эксплуатации. Итак, выбирая ломтерезку для дома, следует обратить внимание на:

  1. Мощность прибора. Производители предлагают слайсеры разных мощностей. Как правило, это значение колеблется от 80 до 200 Вт. Для домашнего использования мощности в 100Вт будет вполне достаточно.
  2. Нож. Здесь важно учесть сразу несколько факторов:
    — Качество. Нож должен быть выполнен из качественного материала и желательно самозатачивающийся. Обычно это нержавеющая сталь, обладающая высокой прочностью. Некоторые фирмы используют ножи из керамики.
    — Скорость вращения. Продукты разной плотности следует нарезать на разных скоростях. Поэтом если слайсер оснащен функцией регулировки скорости вращения ножа, то это несомненный плюс.
    — Тип заточки. В электрических слайсерах используют прямую или волнообразную заточку ножа. Как правило, более дорогостоящие модели имеют волнообразное лезвие. Если рассматривать форму заточки с позиции эффективности, то прямой нож универсален для нарезки колбас, овощей и фруктов. А волнообразным лучше режется мягкий хлеб и сдоба.
  3. Материал корпуса. Как и у многих бытовых приборов, корпус ломтерезки может быть пластиковый или металлический. В данном случае, какой именно из двух вариантов выбран производителем не так важно. На эффективность и работоспособность это не влияет. Но зато преимуществом моделей с пластиковым корпусом является более низкая цена.
  4. Габариты. Регулярное использование слайсера подразумевает постоянное его нахождение где-нибудь на рабочей поверхности кухни. А потому, перед покупкой важно выделить это самое место и определиться с возможными размерами прибора.
  5. Ножки. В целях безопасности важно, чтобы прибор, не скользил по поверхности стола во время работы. Поэтому следует выбирать модели с резиновыми ножками.
  6. Блокировка. Безопасность очень важна, особенно когда в доме есть маленькие дети. Наличие функции блокировки защитит пользователей от случайного включения.

Рейтинг лучших моделей на 2019 год

ТОП-5 электрических бытовых слайсеров

Модель Gemlux GL-MS-190 — это полуавтоматический слайсер для домашнего использования. Толщина слайсов настраивается от 0 до 15 мм. Дисковый нож установлен под углом, благодаря чему процесс нарезки не вызывает усталости повара. При большой загруженности этот фактор особенно важен. Прорезиненные ножки плотно удерживают прибор на рабочей поверхности стола. Также для безопасности, предусмотрена каретка, куда загружается нарезаемый продукт, что защищает руки от случайного травмирования.

В уходе устройство не прихотливо, все необходимые детали легко снимаются и моются.

Цена: от 3 590 рублей.
Страна производитель: Китай.

  • цена;
  • легко мыть;
  • острый дисковый нож;
  • металлический корпус;
  • прорезиненные ножки;
  • безопасна в использовании;
  • удобная регулировка толщины нарезки.

Лучшие ломтерезки: 6 топовых моделей

Ломтерезка (профессионалы используют англоязычный термин «слайсер») — удобный кухонный прибор, который позволяет не только сократить время приготовления закусок и десертов, но и привлекательно их оформить. По работе я часто сталкиваюсь с разнообразными ломтерезками, поэтому готов поделиться информацией по оптимальному выбору. Как же выглядит лучшая ломтерезка? Сейчас расскажу, а заодно представлю свой субъективный Топ-6 ломтерезок на любой вкус и кошелёк.

Ломтерезки: гид покупателя

Виды ломтерезок

Слайсеры подразделяются на две категории, исходя из способа нарезки продуктов:

С механической ломтерезкой приходится работать обеими руками: одной рукой приводишь в движение нарезающий механизм, другой — подаешь продукт к ножу слайсера. Такие устройства относятся к бюджетным моделям, нарезают продукты аккуратно, но требуют определенной сноровки.

Электрические модификации слайсеров работают от бытовой электросети. Такие ломтерезки делят на автоматические и полуавтоматические. В ломтерезках-полуавтоматах продукт подается вручную, а дальше в дело вступает электрический нож. В автоматических слайсерах нарезание происходит вообще без помощи рук. Достаточно вложить в каретку устройства продукт и задать нужную программу нарезания. Электронные модели удобны для нарезки больших объемов продуктов, поэтому используются в профессиональных целях гипермаркетами и заведениями общественного питания.

Какие ломтерезки лучше?

Чтобы выбрать слайсер правильно, нужно оценить несколько основных его параметров.

Чем выше мощность, тем более плотные продукты может резать слайсер, и тем выше ресурс его электродвигателя. При значительной мощности двигатель меньше греется, а значит, дольше может работать без остановок. Это важно в первую очередь для профессиональных целей. Для нечастого использования в домашних условиях подойдут бытовые образцы с мощностью до 100 Вт.

Выбирая модель ломтерезки, следует знать, что более мощные устройства и шумят гораздо сильнее. Если для дома вы купите ломтерезку мощнее 100 Вт, будьте готовы к реактивному грохоту на кухне.

Аккуратная нарезать продукты может только качественный нож. Большинство моделей слайсеров комплектуют ножами из нержавеющей стали. Определенные профессиональные модели, а также дорогие бытовые модификации ломтерезок оснащают титановыми ножами.

По типу лезвий ножи подразделяются на два типа:

Дисковые зубчатые полотна актуальны под нарезку твердых продуктов вроде подмороженного мяса, тогда как дисками со сплошным лезвием удобно нарезать продукты мягкие, например сыры или колбасы.

Важное значение имеет и диаметр ножа. На бытовые модели устанавливают ножи с диаметром не более 170 мм, а на профессиональные — до 300 мм.

От того, насколько качественно выполнен корпус слайсера, зависит эксплуатационная надежность прибора, а во многом — и чистота на кухне. Ломтерезки могут быть:

К первому варианту относятся модели профессиональной категории, тогда как из пластика производятся бытовые ломтерезки. Металлические устройства более жесткие по конструкции корпуса, выдерживают каждодневные интенсивные нагрузки. Однако модели с корпусами из пластика дешевле, легче и эстетичнее, что важно для декора кухни.

Обращайте внимание на платформу корпуса, куда укладывается нарезаемый продукт. Стальные платформы жестче, они не прогибаются, нарезка продуктов на такой платформе будет ровной, а толщина ломтиков — одинаковой.

Толщина нарезки

Важная техническая характеристика при выборе слайсера — диапазон толщины нарезки. У хорошей профессиональной модели нож способен нарезать продукты с толщиной до 30 мм. У большинства бытовых устройств данный параметр колеблется от 0 до 15 мм.

Дополнительные функции

В борьбе за потенциального покупателя производители ломтерезок стараются дополнять приборы различными техническими усовершенствованиями, повышая комфортность работы. Наиболее распространены следующие опции:

  • Защита от порезов. На платформе подачи продукта под нарезку есть специальный защитный кожух, избавляющий руки повара от непосредственного соприкосновения с колбасой или буханкой хлеба.
  • Специальный контейнер под нарезанные продукты.
  • Механизм фиксации ломтерезки к столу.
  • Комплектация заточками для ножей.

При выборе слайсера обращайте внимание на количество дополнений: они могут серьезно повлиять на стоимость прибора.

Топ-6 ломтерезок

Теперь давайте рассмотрим лучшие модели слайсеров: ручных и электрических, бюджетных и премиальных.

Лучшая ломтерезка премиум класса

1. Bork Z780

Для любителей исключительного качества рекомендую ломтерезку Bork Z780. Повышенный комфорт в работе обеспечивают специальные подвижные салазки, позволяющие выставить прибор под оптимальным углом. Модель выполнена в узком складном корпусе, поэтому ломтерезка не отнимает много пространства на столе и легко помещается в шкафу. Слайсер способен одинаково аккуратно нарезать любые продукты за счет двух типов дисковых ножей (сплошной и зубчатый). Прибор полностью травмобезопасен благодаря полимерному держателю.

Лучшие электрические ломтерезки

Для любителей электрических моделей слайсеров предлагаю к вниманию следующие приборы:

2. Gastrorag HBS-B250B-1

Корпус алюминиевый, облегченный: надёжный и одновременно удобный, если ломтерезку нужно переставить. Функционально прибор предназначен под нарезку сыров, колбас, мясных деликатесов. Выдает аккуратную нарезку с одинаковой толщиной. Модель полуавтоматическая, подача продукта к ножу происходит вручную. Установлено защитное устройство, исключающее порез руки. Основание модели поставлено на нескользящие каучуковые ножки, что исключает перемещение прибора во время резки. Максимальный временной период нарезки (до 10 минут) позволяет нарезать несколько килограммов колбасы. В наборе затачивающее устройство.

3. Ksitex 220ES-8

Модель разработана под профессиональное применение ресторанами и гипермаркетами. Этот слайсер заключен в надежный нержавеющий корпус. Обрезиненные ножки основания корпуса в сочетании с массивностью прибора исключают смещение ломтерезки на столе. Модель обеспечивает идеальный рез продуктов с толщиной до 12 мм. Регулировка выбора толщины нарезания удобно выполнено под левую руку. Для облегченной подточки режущего диска предусмотрена встроенная заточка. Режущий диск с диаметром 220 мм позволяет нарезать крупные куски мясных деликатесов и сыров.

Лучшая бюджетная ломтерезка

4. Gemlux GL-MS-190

Для тех, кто привык экономить, оптимальным вариантом станет ломтерезка Gemlux GL-MS-190. Модель оснащена мощным мотором в 150 Вт, что позволяет быстро управляться с большими партиями продуктов. Особенность важна для заготовительных цехов при гипермаркетах и заведениях общественного питания. Простой для понимания функционал, с которым свободно освоится специалист без опыта. Простая смена режущего полотна — достаточно открутить три шурупа крестовой отверткой. Жесткая стальная платформа, как и сам корпус, обеспечивают надежную работу прибора. На основании корпуса слайсера предусмотрены обрезиненные ножки — стоять прибор будет надежно.

Лучшие механические ломтерезки

Для ручной нарезки продуктов я рекомендую следующие слайсеры:

5. Kitchen knives

Набор популярен не только у домашних хозяек, но и профессиональных поваров. Разнообразие насадок (в наборе 6 штук) для оригинальной нарезки фруктов и овощей. Лезвия стальные, с лазерной заточкой, что позволяет тонко нарезать любые продукты при минимуме физических усилий. Комплектация набора дополнена компактным ножом под чистку овощей и фруктов (картофель, морковь, яблоки и т. п.). Полная защита от случайного пореза за счет специального держателя из полимера с обрезиненной поверхностью.

6. Fruit vegetable tools

Модель востребована за качество нарезки фруктов и овощей, позволяя приготовить оригинальные салаты и фруктовые десерты. Может использоваться как терка для моркови, картофеля, свеклы и других твердых сырых овощей под последующую их обжарку. Комплектацией предусмотрен вместительный контейнер, обеспечивающий не только аккуратность, но и удобство шинковки. Дополнительный бонус — специальный нож для чистки овощей.

Сравнительная таблица лучших ломтерезок

Название

Основные характеристики

Цена

Bork Z780

Комфорт в работе обеспечивают специальные подвижные салазки, полностью травмобезопасен благодаря полимерному держателю.

Gastrorag

Корпус алюминиевый, облегченный, кстановлено защитное устройство, исключающее порез руки, основание поставлено на нескользящие каучуковые ножки, есть затачивающее устройство.

Ksitex

Надежный нержавеющий корпус, режущий диск с диаметром 220 мм позволяет нарезать крупные куски мясных деликатесов и сыров.

Gemlux

Модель оснащена мощным мотором в 150 Вт, на основании корпуса есть обрезиненные ножки.

Kitchen knives

Есть 6 насадок, лезвия стальные, с лазерной заточкой, есть специальный держитель для защиты от случайных порезов.

Fruit vegetable tools

Комплектацией предусмотрен вместительный контейнер, обеспечивающий не только аккуратность, но и удобство шинковки, есть специальный нож для чистки овощей.

Нужна ли в хозяйстве ломтерезка?
В домашних условиях практичнее использовать обычные кухонные ножи. Но когда нужно принять много гостей, нарезать большое количество закусок, прибор — незаменимый помощник.

Чем лучше пользоваться: ломтерезкой или ножом?
В профессиональных целях удобнее применять ломтерезку. Кроме того, без нее сложно нарезать продукты на ломтики одинаковой толщины.

6 лучших слайсеров для нарезки

Машинки для нарезки бывают автоматические, полуавтоматические, ручные. Есть отличия в мощности, производительности и в толщине готовых продуктов. Как правильно выбрать слайсер для нарезки, разбираемся вместе.

Как выбрать слайсер для нарезки

На рынке представлены модели, отличающиеся:

  • способом управления;
  • размерами;
  • мощностью;
  • скоростью вращения ножей;
  • материалом, из которого сделана режущая часть;
  • частотой заточки;
  • прочностью корпуса;
  • функционалом;
  • комплектацией;
  • уровень шума.

Управление

Для использования на производстве выбирают автоматический гаджет с большой скоростью обработки сырья. Машины с высокой производительностью используют в кафе, ресторанах с большой проходимостью. Приборы-автоматы представляют собой электрические ножи, которые подключаются к сети и в течение нескольких минут режут продукты. Алгоритм работы автомата:

  • нарезаемое сырье жестко фиксируется;
  • устанавливается желаемая толщина кусочков;
  • регулируется скорость процесса;
  • на выходе получают готовый продукт.

Преимущества автоматических приборов:

  • высокая скорость;
  • человек не принимает участие в процессе;
  • нарезка осуществляется для продуктов любой плотности.
  • высокая стоимость машинки;
  • шум во время процесса;
  • прибор занимает много места.

Гаджеты для полуавтоматической нарезки нуждаются в участии человека. Обрабатываемый продукт фиксируется и подается машиной, но ножом управляет человек вручную. Полуавтоматический слайсер выбирают для небольших кафе, для быстрой нарезки ограниченного количества продукта на выставках, презентациях.

  • малая стоимость;
  • тихая работа;
  • небольшие размеры;
  • низкое потребление электроэнергии.
  • для работы необходимо участие оператора;
  • сложно работать с твердыми продуктами;
  • меньшая мощность в сравнении с автоматическими слайсерами.

Прибор для нарезки вручную пригодится на кухне. Это машинка, позволяющая быстро нарезать сырье одинаковой толщины за считанные минуты.

Преимущества ручного устройства:

  • малые размеры;
  • дешевый;
  • просто использовать;
  • на выходе получают равные по толщине фрагменты.
  • все операции выполняются человеком;
  • плохо справляется с рыбой и мясом;
  • сложно нарезать твердые продукты.

Промышленные модели значительно больше бытовых. Они могут складываться при необходимости, но не все машинки для нарезки обладают такой опцией. Ручные приборы малые, легко помещаются в ящике стола. Их можно брать с собой на пикник, дачу, в путешествие.

Тут все просто. Наиболее мощными считаются автоматические слайсеры. Они за несколько секунд режут такое количество продуктов, которое вручную обрабатывается несколько часов. Полуавтоматы менее сильные. Наименьшая мощность у ручных механизмов.

Скорость вращения ножей

Чем выше число оборотов, тем быстрее выполняется операция. Скоростные приборы уместны на предприятиях общепита с большой пропускной способностью. Они быстро и качественно выполняют работу, освобождая персонал. Ручные слайсеры не имеют функции регулировки скорости, и продолжительность процесса зависит только от работоспособности оператора.

Из чего сделаны ножи

Автоматические приборы оснащены ножами из нержавеющей стали. Они не окисляются при соприкосновении с продуктами, моющими средствами, водой. В ручных машинках для нарезки ножи могут быть сделаны из иного металла, менее устойчивого к механическим и химическим воздействиям. Но предпочтение лучше отдать надежной нержавейке, хоть такой аппарат и стоит дороже.

Как часто придется точить нож

От материала, из которого сделан режущий элемент, зависит, как часто придется его точить. Существуют специальные сплавы, не требующие заточки. Есть модели, в которых предусмотрена функция заточки. Перед тем, как выбрать модель, уточняют периодичность затачивания ножей.

Из чего сделан корпус

Автоматы делают из металла. В некоторых вариациях корпус покрывают специальной краской. Она устойчива к влиянию извне, не вступает в реакцию с продуктами. Часть моделей не окрашена. Металлические приборы надежные, не нагреваются при длительной работе. Недостаток таких моделей – большой вес и стоимость. Кроме того, работа автоматического прибора зависит от наличия электричества. Устройства не предназначены для частых транспортировок. Это стационарная техника для предприятия.

Приборы малой мощности делают из пластика. Он устойчив к несильным механическим воздействиям, не окисляется при соприкосновении с продуктами. Машинки из такого материала легче металлических, стоят дешевле. Пластиковые слайсеры удобны в домашних условиях, когда не требуется большая скорость и производительность аппарата. Недостатком пластиковых гаджетов является их плохая устойчивость к перегреву. Периодически такие приборы отключают, чтобы дать время остыть.

Функционал

В программе автоматов регулируется:

  • толщина нарезки;
  • режим работы;
  • диапазон хода ножей.

В некоторых моделях есть опция самозаточки ножей. Часть моделей складывается, что удобно для хранения техники. При выборе слайсера обращайте внимание на защиту от случайного пуска.

В зависимости от формы и установки ножей машинки нарезают продукты:

В части гаджетов предусмотрена фигурная нарезка. Для этого устанавливают ножи различной формы. Такая комплектация есть в промышленных и домашних моделях. Чем больше вариантов нарезки сырья, тем дороже стоит слайсер. Для бытовых нужд выбирают пластиковый аппарат с большим функционалом.

Если лоток на выходе располагается под уклоном, это дополнительный плюс. После измельчения готовый продукт сам соскальзывает в форму.

Комплектация

Важный пункт при выборе прибора для нарезки. Хорошо, если в комплекте со слайсером продаются:

  • лоток для нарезанного сырья;
  • несколько лезвий различной конфигурации;
  • отсек для кабеля;
  • несколько точек фиксации ножей для нарезки кубиками или соломкой;
  • подставка под прибор;
  • защитный экран.

Выбирая слайсер для нарезки, обращайте внимание на ножки. Они должны быть резиновые или иметь резиновые подошвы. Это делает прибор устойчивым, снижает вибрацию во время работы. Некоторые фирмы в комплекте предусматривают дополнительные съемные накладки для ножек. Длина шнура – не решающий момент, но ее учитывают при покупке гаджета. Если она мала, придется дополнительно использовать переноску.

При покупке прибора проверяют остроту ножей. Часть производителей устанавливает очень острые ножи, поэтому в комплекте предлагает защитные экраны для пальцев.

Уровень шума

Этот показатель важен для автоматических и полуавтоматических приборов. Мощные модели создают много шума, поэтому, выбирая слайсер для нарезки, учитывают, где он будет находиться. Если есть возможность установки оборудования в отдельном помещении, количество децибел во время работы не актуально.

Лучший слайсер для нарезки сыра и колбасы

Ручная модель для измельчения колбасы и сыра российского производства Bradex. Гаджет занимает мало места, его можно хранить в кухонном столе, перевозить в дорожной сумке. В комплекте есть несколько вариантов ножей, что позволяет нарезать сырье различной формы. Лезвия аппарата сделаны из особого сплава, что продлевает срок их службы. В слайсере нет мотора, что делает его автономным и независимым от наличия электричества и длины шнура. Его используют в походе, на даче.

Характеристики

  • управление – ручное;
  • количество ножей в комплекте – 3;
  • материал корпуса – пластик;
  • вес – 0,62 кг.
  • дешевый;
  • компактный;
  • легкий;
  • не зависит от электричества;
  • ножи не требуют затачивания;
  • не шумит во время работы.
  • малая производительность;
  • для работы необходимо участие человека;
  • длительный процесс нарезки.

Лучший слайсер для нарезки овощей

Ariete 1789 Saladino 2.0 cordless является лучшей моделью для измельчения овощей. Прибор оснащен аккумулятором, что облегчает работу с ним. Автономность позволяет использовать слайсер вне дома. Прибор удобен для быстрой нарезки овощей для консервации. Конструкция продумана так, что готовые овощи попадают в банку. Есть удобная ручка для работы, закрытый сброс продуктов в емкость.

Характеристики

  • производительность – 4 кг твердого сырья на одну зарядку аккумулятора;
  • зарядное устройство – есть;
  • 4 диска для различной величины ломтиков;
  • материал ножей – сталь;
  • корпус – пластиковый.
  • автономность;
  • мобильность;
  • просто работать;
  • мыть диски можно в посудомоечной машине;
  • качественная сборка – все детали плотно подогнаны.
  • полная зарядка аккумулятора длится сутки;
  • нельзя использовать гаджет во время зарядки;
  • быстро греется, периодически ему дают отдохнуть;
  • аккумулятор быстро теряет мощность, и его необходимо менять;
  • если использовать для сыра, может «зажевать» продукт.

Лучший слайсер для нарезки соломкой

Домашний прибор Maxwell MW-1303 можно назвать универсальным. Бытовой полуавтоматический слайсер режет 6 насадками-ножами, которые идут в комплекте. Форма нарезки зависит от фантазии человека – производитель предусмотрел ножи для картошки фри, волновой формы кусочков, измельчения капусты, натирания сырья. Каждая насадка имеет свой цвет, что упрощает работу. Все ножи можно компактно хранить, вставляя их один в другой по принципу матрешки.

Характеристики

  • загрузка продуктов – ручная;
  • корпус – пластиковый;
  • работает от сети 220 В.
  • выполняет много операций;
  • большая длина шнура;
  • не скользит на столе.
  • при длительной работе пластик греется и появляется неприятный запах;
  • дорого стоит;
  • шумно работает;
  • нет контейнера для хранения насадок.

Лучший профессиональный слайсер для нарезки

Модель BOMANN MA 451 CB Silber разработана компанией Боуман. Аппарат имеет большой функционал, корпус сделан из металла. Это надежное и мощное оборудование для предприятий с большой пропускной способностью.

Характеристики

  • рабочая мощность – 150 Вт;
  • материал корпуса – сталь;
  • вес – 4,1 кг;
  • защита от случайного пуска – есть;
  • дополнительные меры безопасности – есть защитный кожух.
  • есть прорезиненные ножки;
  • большой функционал;
  • в комплекте предусмотрен складной стол-подставка, что позволяет быстро чистить машинку;
  • корпус складывается, для хранения гаджета не требуется много места.
  • большой вес;
  • дорогой прибор, но для профессионального применения этот вопрос второстепенный.

Лучший электрический слайсер для нарезки

Прибор компании Горение R506E отличается надежностью, работой с различными продуктами. Большая мощность и функционал сделали модель лидером среди электрических моделей. Нарезанные куски сами скользят по наклонной поверхности, что облегчает процесс обработки продуктов.

Характеристики

  • рабочая мощность – 160 Вт;
  • вес – 4,3 кг;
  • материал корпуса – металл;
  • защита от случайного включения – есть;
  • нож – нержавейка.
  • дешевый;
  • работает с волокнистым сырьем;
  • для повышения производительности рабочая поверхность установлена под углом;
  • есть держатель для нарезки;
  • ножки прорезиненные, что надежно удерживает прибор на столе;
  • режет мясо, фрукты, сыр, хлеб.
  • малая длина шнура;
  • создает много шума во время работы;
  • имеет большой вес.

Лучший слайсер для фигурной нарезки

Машинка Ritter Compact 1 заслуженно возглавляет рейтинг лучших электрических слайсеров. Немецкая компания Риттер постаралась и продумала все до мелочей. Для удобства есть бесступенчатая регулировка толщины нарезки, лезвие для придания волнистой формы кусочкам.

Характеристики

  • мощность – 65 Вт;
  • работа от стандартной сети – да;
  • вес – 2,4 кг;
  • есть блокировка от случайного пуска;
  • корпус – металл.
  • несколько режимов работы;
  • есть нож для фигурной нарезки;
  • предусмотрен металлический лоток для нарезанных продуктов;
  • в комплектации есть лоток для шнура;
  • работает с различными продуктами;
  • малый вес.
  • плохо режет волокнистые продукты;
  • дорогой;
  • создает много шума.

Слайсеры для промышленного и бытового применения незаменимы в современных кухнях. Несмотря на кажущуюся дороговизну техники, она окупается за несколько месяцев. Оборудование ускоряет процесс приготовления пищи и заготовки сырья в несколько раз. Благодаря использованию техники персонал освобождается от трудоемкого и длительного процесса нарезания продуктов.

Слайсер для новичка

Подпишитесь на автора

Подпишитесь на автора, если вам нравятся его публикации. Тогда вы будете получать уведомления о его новых постах.

Отписаться от уведомлений вы всегда сможете в профиле автора.

Давненько я ничего не писал и не бодрил народ. 😀

В своей работе по обучению новичков, постоянно сталкиваюсь с одним вопросом. Какой слайсер выбрать первым для освоения новичку?

Речь идет именно о людях, которые 3D-принтер приобрели для печати. И ковыряться в его устройстве готовы максимум для обслуживания. Да, таких много и принтеров, которые надо только обслуживать, тоже достаточно.

Так вот, тут и возникает небольшая проблема. Это даже вопрос больше производителям. В том числе к нашим российским.

По-уму принтер должен комплектоваться простым софтом для новичков – нажал кнопку – получил результат. Да, он может быть неидеальным, но для простой модели печать не должна представлять трудности. А для продвинутых пользователей представлять более сложный софт.

Этот подход из российских производителей, демонстрирует PICASO – их максимально простой Poligon. Можно даже сказать «деревянный» в плане настроек. Но, тем не менее, печать с помощью него не представляет трудностей. А для продвинутых предлагается KISSlicer – интерфейс в стиле «вырви глаз», но настроек в нем много. Хотя он (мое личное мнение) — динозавр из прошлого и должен быть забыт. :D8)

Еще лучше подход у Ultimaker – их Cura не зря стала самым популярным слайсером в мире. Есть простой интерфейс с «тремя» настройками и есть достаточно продвинутый, для большинства задач.

Некоторые наши производители (МЗТО и 3DQ например) комплектуют свои принтеры Cura со встроенными профилями своего принтера. Вдобавок и русифицированном. Отличный подход!

Но в жизни я постоянно сталкиваюсь с третьим вариантом. Repetier Host. Про сам слайсер сказать много плохого не хочу. Но ИМХО – у него убогий интерфейс и он тормозной. Настроек в нем (конкретно в Slic3r) много. Но в этом и есть основная проблема для новичка. Да, я знаю, что Repetier Host это оболочка. Но проблема, в том числе в ней. Использовать в нем слайсер от Cura, против оригинальной оболочки — одно мученье.

По своему опыту работы с уверенностью скажу, что для большей части задач настроек Cura более чем достаточно. Особенно для новичка. Да, есть сложные задачи, но новичкам надо начинать не с них. Всему надо обучаться постепенно. А не биться головой об стену теряя время. Основной принцип обучения любым знаниям с нуля – сначала простое, потом уже сложное. То есть, как изучать физику – сначала механика, а потом уже квантовая и тд. А не пытаться в 5-м классе создать ядерную бомбу.

Что имеем в итоге – человек открывает настройки Slic3r, начинает их крутить, и в итоге нормально даже не может напечатать банальный кубик. Понятно, что инженеры производителя, ребята продвинутые, и используют Репитер на полную катушку. Но будьте ближе к народу.

Новичку по факту, для печати 90% первых моделей с Thingeverse, достаточно из настроек: толщины слоя, температуры экструдера/стола, скорости, включить-выключить обдув и толщина/количество стенок ( остальные настройки по-умолчанию). Даже тот же Flow я на нормальном пластике практически никогда не трогаю.

В реальности появляется куча вопросов и каких-то легенд и сказок на ровном месте, которые мешают нормальному освоению. По итогу – я показываю людям Cura, рассказываю о настройках и они хлопая в ладоши начинают заниматься печатью. А не изучением очень редко используемых настроек.

Есть еще один вариант конечно. Я считаю, на сегодняшний день, его самым продвинутым и удобным слайсером – Simplify3D. Но у него есть «маленький» недостаток – он коммерческий и не все его могут использовать по этическим, экономическим или юридическим причинам самостоятельно. А для производителя это просто не выгодно, комплектовать свое оборудование платным софтом.

В итоге имеем то, что сейчас есть. Замороченный софт «задирает» нижнюю планку вхождения для пользователей и создает лишние проблемы для людей.

Сейчас конечно прибегут и начнут кричать, что «все фигня – я за полчаса разобрался». Это ничего не значит – я тоже со своим четверть вековым опытом IT тоже разберусь в любом софте. Но это не значит, что все люди такие. Я рассказываю о том, что я вижу в реале. Все люди разные.

И поэтому у меня сложился такой взгляд на вещи. Первым слайсером для новичка для большинства принтеров (если они не комплектуются проприетарным софтом типа MakerBot и PICASO) должен быть:

из бесплатных – CURA. Из платных — Simplify3D.

Далее, по мере обучения человек сам выберет, что ему надо. Хотя я думаю с Симплифая он уже никуда не уйдет ))

К чему это все я рассказал? Это мой личный взгляд на вещи. Помноженный на личный опыт печати и обучения людей. Я 99% всей печати, без проблем, выполнял на CURA. До того как приобрел Симплифай. Может я не заметил какие-то еще программы? Или есть другие веские доводы против? Например проводя аналогию с программированием – изучения бейсика, как первого языка, прививает очень много вредных привычек, которые мешают программеру. И поэтому программировать лучше начинать на паскале или еще лучше на C. Типа Cura, что-то дает плохого, что я не заметил?

Какой должен быть первый слайсер для полного новичка в 3D-печати? Речь именно про универсальный слайсер для разных принтеров.

Все оперативные новости от меня в соц.сетях.

ТОП 10 лучших ломтерезок для дома по отзывам покупателей

При оформлении праздничного стола важно не только вкусно все приготовить, но и красиво подать закуску гостям. Оформить оригинальные украшения для любых блюд, а также сделать аппетитную нарезку из мясных, рыбных, сырных продуктов, овощей или фруктов вам поможет специальный кухонный прибор – ломтерезка. Но какую лучше выбрать для дома? Сегодня мы расскажем, какому бренду можно доверять, на что обратить внимание при выборе, а также представим рейтинг лучших моделей 2019 года.

Какому производителю ломтерезок можно доверять?

Если вы решили сделать себе подарок и купить ломтерезку, то стоит знать хоть немного о том, кто выпускает эти приборы. Первая ломтерезка или слайсер, была выпущена и запатентована еще в 19 веке, неким голландским мясником, который хотел облегчить труд своих собратьев по ремеслу. С тех пор, производство лучших ломтерезок удерживают признанные европейские бренды – Bosch, Ritter, Zelmer, Moulinex, Gorenje, IKEA и т.д. И хоть сборка некоторых агрегатов производится в Китае, в магазине бытовой техники можно выбрать действительно удачную модель слайсера, который порадует вас своей эффективностью.

Каждая из названных фирм старается создать действительно практичный и функциональный прибор, пользоваться которым будет легко и приятно. Хорошо, когда выбранная модель отличается компактными размерами, безопасностью эксплуатации и необходимой мощностью для эффективной работы. Кроме того, если вы покупаете ломтерезку, то не лишним будет поинтересоваться, где находится ближайший фирменный сервисный центр.

Рейтинг механических ломтерезок

Многие кулинарные мастерицы привыкли всю кропотливую работу на кухне выполнять вручную. Именно для них мы подобрали небольшой рейтинг лучших механических ломтерезок. Преимущества такого выбора – низкая цена, простота в пользовании и компактность прибора.

IKEA Spritta

удобная и простая в использовании ломтерезка для яблок, груш, помидоров, лука, а также других овощей и фруктов. Производитель данного прибора – компания из Нидерландов, которая прочно заняла лидирующие позиции на рынке товаров для дома и приборов для кухни. Такой ручной слайсер позволяет существенно сэкономить время в период заготовок на зиму, а также, если вам необходимо подать на стол красиво оформленные овощные и фруктовые нарезки. Ломтерезку «Спритта» можно мыть в посудомоечной машине, а обращаться с таким прибором сможет даже самая неопытная домохозяйка.

Слайсер “Tartufolo 54000” или компактная сырорезка

Данное устройство произведено в Германии и отличается высоким качеством исполнения. Внешне, прибор состоит из прочной пластиковой ручки и двухстороннего лезвия идеальной заточки. При помощи Tartufolo можно нарезать ровными ломтиками и мягкие, и твердые продукты – сыры разных сортов, грибы, мясные деликатесы, овощные и фруктовые плоды. Данный слайсер можно мыть в посудомоечной машине, пользоваться им очень просто и приятно. Кроме того, такое устройство не займет много места на вашей кухне, а для его работы не требуется розетка.

Alligator (EPU AG, Швеция)

практичная и надежная ломтерезка на все случаи жизни. Владельцы прибора отмечают его функциональность, эффективность и высокий уровень изготовления. Такая овощерезка прослужит вам не один сезон, ее можно легко разобрать и помыть или трансформировать в различные приборы. Также, стоит отметить предельно острые лезвия и большое разнообразие работ, которые позволяет выполнить этот простой и надежный прибор. Такой помощник станет настоящим спасением для больших семей, где регулярно готовиться впечатляющий объем продуктов – салаты, бутерброды, заготовки, рагу и т.д.

Рейтинг недорогих электрических ломтерезок

Электрическая ломтерезка позволяет справиться с любыми продуктами буквально в считанные минуты. Больше никаких порезов или мозолей на руках – только идеально ровные и гладкие ломтики!

Наш обзор продолжат три лучших недорогих моделей электрических слайсеров для домашних нужд. Отличительные особенности таких устройств, кроме доступности, мощность в пределах 100-130 Вт, легкие пластиковые корпуса, довольно качественные и долговечные ножи. Но выбор толщины нарезки кому-то может показаться маловатым.

Ломтерезка Smile EFS 980

Экономичная, но приятная в пользовании модель. Отличная мощность – 150 Вт, нож с волнообразно заточкой, три скоростных режима работы. В целом, прибор очень легкий, функциональный и безопасный (есть зажим продуктов для защиты пальцев). Однако, перед покупкой именно этого слайсера стоит учитывать некоторую шумность прибора, и тот факт, что мягкие продукты не всегда имеют ровный срез.

Bosch MAS 4201N

Качественная и довольно бюджетная модель от надежного производителя техники. Устойчивый, компактный прибор, мощность работы небольшая – всего 100 Вт, однако, этого достаточно для ювелирной нарезки любых продуктов с разной толщиной ломтиков. Есть защитная насадка, кнопка блокировки от случайного запуска, специальная ниша для ножа, отсек для кабеля. Слайсер прост в обращении, работает очень тихо и не занимает много места на разделочной поверхности.

CLATRONIC AS 2958

Эффективная и надежная домашняя ломтерезка. Мощность – 130 Вт, три режима работы. Самозатачивающийся нож из качественной нержавеющей стали. В функционале – регулировка толщины нарезки. С таким слайсером вы легко справитесь с любыми сырыми или варенными продуктами. Не бойтесь шума или сложностей в процессе использования ломтерезки – это долговечный и удобный кухонный прибор для домашних нужд.

Смотрите также – Как правильно выбрать пароварку для дома

Рейтинг лучших электрических ломтерезок

Для тех, кто ценит высокую функциональность прибора, качественное исполнение и надежность, мы выбрали четыре лучших модели электрических ломтерезок. Их цена на порядок выше, однако, такая покупка оправдает затраты стабильной и долговечной работой.

Ломтерезка GEMLUX GL-MS-190

Изящная, надежная и устойчивая ломтерезка. Имеет поддон для нарезанных продуктов, волнообразный острый нож, кнопка-блок. Мощность работы – 200 Вт. В отзывах владельцев указанно, что прибор имеет всего одну скорость работы, но легко собирается и моется. Это – самая доступная по цене ломтерезка в нашем рейтинге-лучших моделей.

Смотрите также – Выбираем электрическую сушилку для овощей и фруктов для дома

Ломтерезка Gorenje R506E

Аккуратная и тихая ломтерезка. Качественная турецкая сборка, идеальная нарезка мягких и твердых продуктов, стабильная работа без вреда для двигателя. Отлично реализована и защита прибора – кнопка блокировки и ручка-держатель для нарезаемых кусков. Мощность не большая, всего 110 Вт. Зато радует большой диапазон толщины нарезки ломтиков, качественный стальной нож и электронная регулировка скорости работы слайсера.

Смотрите также – Самые надежные производители мультиварок 2019 года

BOMANN MA 451 CB Silber

Эффективная и простая в использовании домашняя ломтерезка. Стальной нож с функцией самостоятельной заточки, защита для пальцев, опорный поддон, противоскользящие ножки. Мощность – 150 Вт, плавная регулировка толщины нарезки, защита от случайного запуска. В целом – достойный прибор для выполнения любых нарезок.

Ritter E 16

Строгая, металлическая модель, с лаконичным дизайном. Мощность – 130 Вт, переключение между импульсным и длительным режимами работы. Есть поддон для нарезки, держатель для продуктов, отсек для хранения шнура. Ломтерезка выполнена из металла, при этом вес прибора – около 3 кг. Владельцы ломтерезки Риттер отмечают качественную и безукоризненную работу слайсера на протяжении длительного срока службы.

Смотрите также – Самые лучшие микроволновые печи по рейтингу пользователей

Итак, мы представили вам 10 достойных внимания моделей бытовых ломтерезок для разных кулинарных работ. Ну, а какой слайсер лучше подойдет под ваши предпочтения – решать только вам. Уверенны, данный обзор облегчит вам задачу и выбор хорошего слайсера перестанет быть для вас головной болью.

Смотрите также – Как выбрать электрическую ломтерезку: советы специалистов

Выбираем слайсер

Слайсер является полезным помощником, как в сфере торговли, так и в процессе приготовления пищи на обычной кухне. С помощью этого устройства можно нарезать продукты тонкими и ровными кусочками. Обычным ножом такой четкости и аккуратности добиться не получится. В любом случае работа ножом займет больше сил и времени.

Выбирая слайсер необходимо учитывать множество важных технических нюансов. Это и мощность, и длительность беспрерывной работы, и материал, из которого делают данный прибор. Нюансов много, но вначале разберемся со спецификой работы устройства.

Как устроен прибор

Слайсер имеет следующую конструкцию: дисковый нож, площадка для продуктов, контейнер для ломтиков. Нож устройства прикрыт защитным кожухом, который препятствует риску травмироваться в процессе использования устройства.

Самой большой популярностью пользуются слайсеры полуавтоматического типа. У них нож запускается в автоматическом режиме, а каретка с продуктами подается вручную. При этом пользователь может самостоятельно регулировать толщину ломтиков. Данный вид приборов отличается высоким уровнем производительности. Однако у них имеются ограничения по непрерывной работе. В целом бес перерыва слайсер может работать от 15 минут до восьми часов. Все зависит от модели устройства.

Теперь поговорим более подробно о том, на что следует обращать внимание при выборе такого устройства, как слайсер.

Как выбрать

В процессе выбора любого бытового устройства необходимо учитывать множество важных параметров. Слайсеры в этом случае не являются исключением, поэтому стоит поговорить подробнее о том, что нужно учитывать в процессе их выбора.

Какой должна быть мощность

В целом общая потребляемая мощность для слайсера бытового типа не превышает 200 Ватт. И почти вся она уходит на работу двигателя. Считается, что чем выше мощность, тем больше может быть плотность и жесткость продуктов для нарезки. Практика же показывает, что процесс нарезки напрямую зависит от особенностей ножа.

Из этого следует, что параметр мощности – это больше справочное значение, чем практическое. На качестве нарезки он совсем никак не сказывается.

Слайсеры укомплектовываются ножами разного типа. Все ножи для этого устройства имеют форму диска и вращаются. Поэтому многие потребители сравнивают работу прибора с работой циркулярной плиты.

Необходимо понимать, что для нарезания разных продуктов понадобятся разные ножи. К примеру, для нарезания сыра понадобится нож с покрытием из тефлона и со специальными выемками на тыльной стороне. Последние не позволят ломтикам сыра прилипать к поверхности ножа.

А вот нож дискового типа можно использовать для нарезки хлеба так же, как и обычный нож. Обычно кромка его лезвия имеет зазубрины. С помощью такого ножа можно нарезать на аккуратные ломтики без крошек даже свежий хлеб. К слову для нарезки рыбы тоже подойдет нож с зазубринами, так как с его помощью можно раздробить рыбьи косточки.

В том случае, когда требуется выполнить нарезку продуктов, которые подверглись глубокой заморозке, то лучше использовать ножи, изготовленные из закаленной стали и покрыты хромом.

В общем же типы ножей бывают следующими:

  1. Прямые. Ножи, у которых лезвие ровное без каких-либо выступов. Стоят такие ножи недорого, а пользоваться ими очень просто. Если такой нож будет заточен хорошо, то его можно будет использовать для нарезки продуктов любого вида. Но изначально прямые ножи предназначены для продуктов, имеющих консистенцию однородного типа. При работе с продуктами, у которых плотность не отличается однородностью, результат может быть печальным.
  2. Волнообразные. Такие ножи имеют лезвие волнообразной формы. Изготавливать их сложнее и поэтому их стоимость выше. Такие ножи прекрасно справляются как с продуктами любой плотности.
  3. Зубчатые. У таких ножей заточка имеет вид ярко выраженных зубчиков. По внешнему виду они напоминают диск циркулярной пилы. Да и их работа аналогична. Зубчатые ножи прекрасно справляются с нарезкой продуктов, которые имеют неоднородную плотность.

Что касается диаметра ножа, то его тоже следует подбирать с учетом того, какой размер имеют продукты. Важно, чтобы нож был на четверть больше продукта. Другими словами, если продукт в диаметре 165 миллиметров, то диаметр ножа должен составлять 220 миллиметров.

О толщине ломтиков

Толщина ломтиков у слайсеров тоже бывает разной. Этот параметр тоже имеет большое значение, так как для разных ситуаций и продуктов толщина ломтиков тоже должна быть разной. Особенно, когда необходимо нарезать продукты для праздничного стола. Ведь в этом случае нарезка должна быть не только вкусной, но и красивой. И именно поэтому минимальный уровень толщины имеет особое значение.

Что касается максимальной толщины ломтиков, то она имеет значение для тех случаев, когда требуется нарезать продукты для приготовления компакта или варенья, к примеру. Также она важна для нарезки хлеба. Поэтому у многих современных слайсеров максимальная толщина нарезки превышает десять миллиметров.

О регулировке скорости

Наличие функции регулировки скорости вращения ножа позволяет настроить работу прибора для каждой конкретной ситуации и под каждый тип продуктов. Так, для работы с мягкими и однородными продуктами не требуется значительная скорость вращения. Такая нужна для того, чтобы нарезать ломтики твердых продуктов, у которых повышена плотность.

При этом стоить отметить, что в бытовых условиях повышенная скорость практически не нужна. Кроме того, наличие функции регулировки скорости существенно сказывается на стоимости прибора. Поэтому она имеется, как правило, у продвинутых моделей. Простые бытовые слайсеры в ней не нуждаются.

Об импульсном режиме

Что касается данной функции, то она отличается тем, что нож работает неравномерно. В импульсном режиме высокая скорость чередуется с короткими паузами. Импульсный режим отлично подходит для нарезания плотных и твердых продуктов. Он позволяет развить значительную рабочую скорость, чем при равномерной работе. Кроме того, импульсный режим не допускает перегрузки ножа. Поэтому вероятность того, что нож заклинит крайне низка.

Тем не менее даже при наличии импульсного режима нельзя говорить о том, что слайсер справиться с нарезанием очень твердых продуктов. Большинство подобных приборов на это не рассчитаны.

О защитных опциях

Учитывая, что слайсер – это прибор с повышенным уровнем опасности, наличие защитных режимов является обязательным. Так, данное устройство обязательно должно быть оснащено функцией защиты от случайного включения. В большинстве случаев она подразумевает наличие двух кнопок запуска. Чтобы привести нож устройства в движение, нужно нажать две кнопки одновременно. Такой подход позволяет свести к минимуму вероятность того, что прибор запустится случайно, если его кнопку заденут. Особенно, если в доме есть дети, любознательность которых хорошо знакома всем. К слову именно по этой причине кнопки делают очень тугими, чтобы ребенок не мог их нажать.

Важно чтобы держатель тоже был оснащен защитой для пальцев. Вообще все держатели слайсеров могут существенно отличаться по внешнему виду. Однако принцип их конструкции один и тот же. При правильном использовании вероятность того, что пальцы пользователя попадут под лезвие ножа, практически полностью исключена. В целом предусмотреть защиту пальцев несложно. При этом затраты на эту функцию минимальны, а польза очень существенна. И поэтому данной функцией оснащены все современные слайсеры, не зависимо от их стоимости.

Из чего делают корпус

Корпус такого прибора, как слайсер, изготавливают из таких материалов, как пластик и металл. У каждого из этих материалов имеются свои отличия.

Рассмотрим их подробнее:

  • пластик. Стоит недорого, поэтому часто применяется для создания бюджетных моделей. Однако это еще не значит, что пластиковый корпус – это признак невысокой стоимости. Хотя многие считают, что пластик не надежный материал, но он вполне подходит для создания корпусов моделей с высокой мощностью. Кроме того, пластик бывает разного сорта, что свидетельствует о высоких показателях прочности данного материала. Из этого можно сделать, что прочность и надежность пластикового корпуса напрямую зависит от стоимости слайсера;
  • металл. Естественно, корпус из такого материала повредить очень сложно. Больше того, металлические слайсеры выглядят более привлекательно. Однако и стоят они тоже дороже, что является недостатком. Особенно, если учесть, что в действительности высокие показатели прочности корпуса данного агрегата требуются не всегда.

Какому именно материалу корпуса отдать предпочтение, каждый потребитель должен решать сам. Однако знание о главных отличительных особенностях все-таки является важным.

Дополнительные параметры

К дополнительным параметрам относят поддон для нарезки, который поставляется в комплекте со слайсером. Он может быть съемным или стационарным. В любом случае поддон избавляет от того, что нужно подыскивать подходящую емкость для нарезанных ломтиков, которые выдает устройство.

Очень полезным является и наличие отсека для шнура. Он существенно упрощает хранение прибора и его перевозку. В этом случае провод компактно размещается внутри корпуса агрегата. В некоторых случаях отсек может быть заменен на специальные крепления для намотки кабеля, что позволяет защитить провод от перегибов и повреждений.

Что касается возможности складывания слайсера, то это позволяет существенно уменьшить размеры устройства. Поэтому его будет проще хранить, если кухонное помещение отличается маленькими габаритами. Правда многие потребители уверены в том, что разборные устройства не такие надежные и прочные, как цельные. Однако на деле разница не играет особой роли. На деле большинство неразборных слайсеров слишком громоздкие, что доставляет довольно много неудобств.

Об очистке и заточке

Слайсеры, как и другие бытовые приборы, нуждаются в уходе. Другими словами время от времени их нужно чистить. Лучше всего для этого использовать жидкие моющие средства, которые не содержат абразивные элементы. Наличие абразива может серьезно навредить покрытию ножа, поцарапать корпус устройства.

Что касается заточки ножа, то это устройство может быть либо съемным, либо встроенным. По сути оно представляет собой два точильных камня, расположенных по обеим сторонам от вращающегося лезвия. С таким устройством пользователь может за считанные минуты наточить нож слайсера. В итоге ему не придется нести прибор в сервисный центр и платить дополнительные деньги.

Видео. Слайсер | Что такое слайсер #2017 #слайсер

ТОП 10 лучших ломтерезок — слайсеров в рейтинге 2019 года

В век электроники и автоматики не хочется заниматься трудоемкой и кропотливой работой. Кухонная техника освобождает хозяек от подобного занятия. Одним из таких аппаратов является слайсер-ломтерезка, позволяющий измельчать различные продукты на кусочки нужного размера. Он не только ускоряет процесс приготовления пищи и сервировки стола, но и уменьшает отходы при резке. Для того чтобы помочь пользователям в выборе нужного прибора из обширного ассортимента, на основании мнений пользователей и специалистов составляются рейтинги лучших моделей. Предлагаемый нашу статью для ознакомления, где собран отличный ТОП-10 на 2019 год, который призван помочь потенциальным покупателям такой техники.

Как оцениваются аппараты

Кухонный слайсер, или ломтерезка, представляет собой аппарат для механизации процесса разрезания продуктов на ломтики одинакового размера. Он пригоден для работы с продуктами любой твердости (мягкими и твердыми). Устройство состоит из корпуса, дисковых ножей, рабочей каретки и лотка для готовых ломтиков.

По способу управления слайсеры подразделяются на такие типы:

  1. Автоматические аппараты. Это электроприборы, в которых процесс полностью автоматизирован. Достаточно задать программу и загрузить сырье. Основные недостатки – большие размеры, стоимость и расход электроэнергии.
  2. Полуавтоматы. В них управление ножами обеспечивается вручную, а подача сырья автоматизирована. Они имеют меньшую мощность, что затрудняет работу с особо твердыми продуктами, но имеют невысокую стоимость, габариты и уровень шума.
  3. Ручные устройства. Это ломтерезки бюджетной категории, позволяющие достаточно быстро нарезать не слишком твердые продукты на ломтики заданной толщины, но закладка и управления производится вручную. Такие аппараты хорошо справляются с овощами, но имеют проблемы с мясом и рыбой.

При выборе типа слайсера для дома учитывается количество обрабатываемого сырья, частота использования и финансовые возможности. С учетом возможностей аппараты подразделяются на бытовые и профессиональные (промышленные).

Какие учитываются критерии

Аппараты для нарезки продуктов оцениваются по следующим параметрам:

  1. Потребляемая мощность. От нее зависит скорость разрезания и возможности работы с твердыми продуктами. Для домашней кухни вполне достаточно иметь слайсеры мощностью в пределах 70-220 Вт. Наиболее востребованы приборы на 90-110 Вт. Следует учитывать, что чем больше мощность, тем больше и энергопотребление, размеры устройства, его стоимость.
  2. Габариты. Размеры аппаратов создают проблему с их хранением, но повышенные габариты позволяют закладывать и большее количество сырья. Самыми миниатюрными являются ручные ломтерезки. Следует обратить внимание на возможность складывания прибора в нерабочем состоянии. Такая опция характерна далеко не для всех моделей.
  3. Скорость вращения рабочего элемента. С увеличением скорости повышается производительность и улучшается качество готового продукта. Лучший слайсер имеет регулировку данного параметра, что важно при обработке сырья разной плотности. Ручные устройства и полуавтоматы не имеют регулировки, а скорость задается вручную.
  4. Материал ножей. Он должен быть стойким к агрессивному действию различных веществ (например, лимонная кислота). Наиболее ценятся ножи из нержавеющей стали и керамики. Бюджетные устройства могут комплектоваться элементами из других металлов и сплавов.
  5. Заточка ножей. В зависимости от назначения она может быть прямой и волнообразной. Важный параметр – рекомендуемая частота заточки. Лезвие ножей может выполняться из специальных сплавов, для которых вообще не нужна периодическая заточка.
  6. Материал корпуса. В современных аппаратах может использоваться металл (нержавеющая сталь, алюминиевые сплавы) или ударопрочный пластик. Нередко применяются комбинированные корпусы.
  7. Уровень шума. Мощные автоматы обычно достаточно шумливы. У полуавтоматов шум сводится к минимуму.
  8. Размеры ломтиков. Толщина нарезки в хороших аппаратах регулируется в широких пределах. Наиболее распространен диапазон 1-18 мм, но у приборов премиум категории он расширяется (0,4-25 мм).

Функциональные возможности задаются системой управления и конструкцией рабочих органов. Особое внимание обращается на такие опции и дополнительные параметры:

  1. Регулировка параметров – режим работы, ход ножей, толщина ломтиков.
  2. Форма нарезки – соломка, ломтики, кубики. Фигурная нарезка достигается особой формой сменных ножей, которые входят в комплект прибора. Количество возможных вариантов – важный параметр, он в том числе влияет на стоимость ломтерезки.
  3. Размеры и конструкция лотка (поддона) для готового продукта. Наличие уклона обеспечивает более равномерное заполнение емкости.
  4. Функция самозаточки. Она обеспечивает поддержание работоспособности ножей в автоматическом режиме.

Нельзя забывать о безопасности эксплуатации бытовой техники. Важные показатели – наличие блокировки случайного пуска (защита от детей), защиты от перегрузок, антипроскальзывающего покрытия ножек, надежного кожуха для ножей и т. д.

Анализ работы лучших моделей

Известные производители бытовой техники выпускают высококачественные слайсеры. Они постоянно обновляют свой ассортимент, внедряя современные, фирменные материалы и технологии. Их продукция широко представлена на российском рынке. Отзывы хозяек и экспертные оценки специалистов позволяют составить обоснованный рейтинг лучших бытовых слайсеров. Ниже предлагается ТОП-10 наиболее популярных моделей.

Слайсеры: характеристики, типы, виды

Общая потребляемая мощность ломтерезки. Значение данного параметра невелико — показатели даже самых мощных моделей обычно не превышают 200 Вт.

Практически вся потребляемая мощность уходит на работу двигателя, поэтому чем она выше — тем более мощный мотор установлен в ломтерезке. Теоретически более высокая мощность позволяет лучше справляться с жёсткими и плотными продуктами, однако на практике всё зависит также от особенностей ножа — в первую очередь его типа (см. ниже) и качества заточки. Поэтому данные о мощности являются скорее справочными, нежели практически значимыми, и на качество работы ломтерезки данный показатель сам по себе почти не влияет.

Тип ножа, штатно поставляемого в комплекте с ломтерезкой.

Все ножи, используемые в данной категории кухонной техники — дисковые, вращающиеся, и лезвие в них идёт по окружности. А вот форма этого лезвия может быть разной — именно по этому параметру и различаются между собой типы ножей.

— Прямой. Ножи с классическим ровным лезвием, не имеющим выступов. Такие ножи наиболее просты и обходятся недорого, при этом при хорошем качестве заточки и наличии у пользователя некоторого навыка они могут справиться практически с любыми продуктами, для которых вообще применяются ломтерезки. Однако изначально прямая разновидность лезвий рассчитана на продукты однородной консистенции, такие как сыр; при неоднородной плотности (например, в случае нарезки хлеба) они менее эффективны, чем волнообразные и зубчатые.

— Волнообразный. Ножи с волнообразной формой лезвия сложнее в производстве и стоят дороже, чем прямые. С другой стороны, они отлично справляются не только с однородными продуктами, но и с тем, которые имеют разную плотность — вроде ветчины с корочкой.

— Зубчатый. Ножи с заточкой в виде ярко выраженных острых зубчиков, отдалённо напоминающих зубья циркулярной пилы. Специфика применения зубчатых ножей аналогична описанным волнистым: подобная конструкция облегчает работу с продуктами неоднородной плотности. При этом считается, что ножи данного . типа лучше справляются с некоторыми специфическими задачами — в частности, нарезкой овощей и фруктов, имеющих плотную кожуру и мягкую сердцевину (таких как помидоры или персики). Правда, и стоимость зубчатых лезвий довольно высока.

Отметим, что в комплекте с некоторыми моделями может поставляться несколько сменных лезвий разного типа. Это позволяет выбирать вариант в зависимости от ситуации — например, нарезать сыр прямым ножом, а волнообразный ставить только при реальной необходимости, чтобы не сильно изнашивать его.

Диаметр лезвия

Диаметр лезвия ножа, поставляемого в комплекте с ломтерезкой. Ножи имеют форму дисков — соответственно, диаметр лезвия фактически равен диаметру диска.

Чем больше лезвие — тем с более крупными ингредиентами сможет за один раз справиться устройство и тем «обширнее» могут быть отрезаемые ломти. В то же время на практике редко возникает необходимость использовать ломтерезку для очень толстых продуктов. Поэтому даже в самых «крупнокалиберных» современных моделях диаметр ножа обычно не превышает 300 мм.

Мин. толщина ломтиков

Наименьшая толщина ломтиков, которые способна отделять от нарезаемого продукта ломтерезка.

Современные ломтерезки, как правило, позволяют регулировать толщину ломтиков — важная особенность в свете того, что для разных ситуаций и продуктов и оптимальная толщина будет разной. Обращать внимание на минимальную толщину стоит в том случае, если для Вас важна возможность нарезать изящные тонкие ломтики — например, для сервировки праздничного стола, на котором пища должна быть не только вкусной, но и красивой.

Макс. толщина ломтиков

Наибольшая толщина ломтиков, которые способна отделять от нарезаемого продукта ломтерезка.

Современные ломтерезки, как правило, позволяют регулировать толщину ломтиков — важная особенность в свете того, что для разных ситуаций и продуктов и оптимальная толщина будет разной. Возможность отделять толстые ломти может пригодиться, к примеру, при нарезке хлеба, или при подготовке фруктов для варенья или компота. Подобные ситуации нередки, поэтому в большинстве современных ломтерезок максимальная толщина составляет более 10 мм.

Регулировка скорости

Возможность регулировки скорости, с которой вращается нож ломтерезки. Это позволяет дополнительно подстроить режим работы под особенности конкретной ситуации и типа продуктов: к примеру, с относительно мягкими и однородными ингредиентами ломтерезка может без проблем справиться и на низкой скорости, а вот для твёрдых, плотных или неоднородных лучше использовать «быстрый» режим.

Отметим, что данная функция, с одной стороны, в быту требуется довольно редко, с другой — заметно влияет на стоимость устройства. Поэтому наличие регулируемой скорости характерно в основном для довольно продвинутых ломтерезок.

Импульсный режим

Защита от случайного включения

Наличие защиты от случайного включения в конструкции ломтерезки.

Один из самых популярных вариантов такой защиты — использование двух кнопок включения: для того, чтобы нож пришёл в движение, нужно зажать обе. Подобный формат работы сводит к минимуму вероятность случайного запуска — например, если вы заденете кнопку, поправляя нарезаемый продукт в непосредственно близости от лезвий. Кроме того, данная функция может играть также роль детской защиты: кнопки часто делаются довольно тугими, чтобы нажать их мог только взрослый.

Держатель с защитой пальцев

Наличие защиты для пальцев в конструкции держателя для нарезаемых продуктов, установленного в ломтерезке.

По внешнему виду такие держатели могут заметно различаться, однако в основе их конструкции лежит один общий принцип: при правильном использовании вероятность попадания пальцев оператора под нож (с соответствующими травмами) практически исключается. Предусмотреть защиту для пальцев несложно, а затраты на эту функцию несравнимы с пользой от неё; поэтому она встречается в абсолютном большинстве современных ломтерезок, независимо от ценовой категории.

Поддон для нарезки

Наличие поддона для нарезанных продуктов в конструкции или комплекте поставки ломтерезки.

Такой поддон может выполняться как в виде несъёмного элемента, так и в виде отдельного приспособления, не имеющего крепления к корпусу ломтерезки. Однако в любом случае эта деталь оснащения избавляет пользователя от необходимости искать доску, блюдо, тарелку или другое «посадочное место» для ломтей, выходящих из-под ножа агрегата. Разумеется, на современной кухне найти такое «посадочное место» — не проблема, однако использование поддона часто оказывается более удобным.

Отсек для шнура

Наличие отсека для шнура питания в конструкции ломтерезки.

Данная функция значительно упрощает хранение и транспортировку устройства: шнур можно компактно разместить внутри корпуса ломтезерзки, и он не будет болтаться, цепляться за другие предметы и создавать другие неудобства. А в некоторых моделях отсек может иметь приспособления для равномерной намотки, что облегчает укладку провода и позволяет избежать его повреждения из-за перегибов.

Возможность складывания

Возможность сложить ломтерезку в то время, когда она не используется.

Смысл складывания в ломтерезках такой же, как и в любой другой технике — оно позволяет уменьшить габариты агрегата и сделать его более удобным при хранении и перемещении с места на место. Правда, складная конструкция считается менее прочной и надёжной, чем цельная; однако в данном случае эта разница не принципиальна.

Также отметим, что в данную категорию включена также такая специфическая разновидность, как встраиваемые ломтерезки — без возможности складывания подобные устройства были бы слишком громоздкими и вызывали бы неудобства при встраивании.

Материал корпуса

Основной материал, используемый в конструкции ломтерезки.

— Пластик. Данный материал характеризуется небольшой стоимостью и часто используется в недорогих моделях. Однако само по себе его применение не является однозначным признаком принадлежности ломтерезки к бюджетному классу. Дело в том, что надёжность пластика хотя и считается относительно невысокой (по сравнению с металлом), однако она вполне достаточна даже для довольно мощных моделей. Кроме того, на рынке представлено множество сортов данного материала, в том числе с варианты с высокими показателями прочности. Поэтому фактическая прочность и надёжность пластика обычно напрямую зависит от ценовой категории ломтерезки.

— Металл. С практической стороны металл примечателен высокой прочностью: повредить такой корпус намного труднее, чем пластиковый. Кроме того, он придаёт устройству солидный внешний вид. Недостатком данного материала является более высокая стоимость — притом что реальная необходимость в упомянутых показателях прочности имеется довольно редко.

Ссылка на основную публикацию